Brett & bière barriquée
Micro du Lac - Le Petit Elixir des Vieux Anarchistes - 500ml
12,29 $
Bière aux Petits Fruits Barriquée - 9% alc/volElle contient des ingre´dients re´pute´s pour ame´liorer la longe´vite´, en plus de de´velopper des saveurs fort agréables, tels le Chaga, le the´ Pu Er, le miel ainsi qu’une grande dose d’anti-oxydant avec 25 % de bleuets et de framboises.Les ce´re´ales torre´fie´es s’harmonisent de´licatement avec le fruite´ le´ge`rement sauvage et les autres aromates. Cette bie`re est d’une grande finesse sans e^tre de´pourvue d’originalite´ gustative. C’est la preuve que l’on peut encore repousser les limites cre´atives de la bie`re artisanale dans la subtilite..
Mille Iles - Quadruperle - 500ml
13,69 $
Bière affinée en barrique - 11.5% alc/volBière de fermentation mixte alliant une quadrupel d’inspiration belge et marc de raisin de petite perle du Domaine Le Grand St-Charles à St-Paul-D’Abbotsford. Affinée en barrique de chêne américain pendant dix mois puis macérée en cuve d’inox sur marc de raisin pendant trois mois. Bulles fines et naturelles, à boire fraîche ou température pièce. Potentiel de garde...
Mille Iles - Saison Sotol et Lime Kéfir - 500ml
10,99 $
6.2% alc/vol - Saison partiellement affinée en barrique de Sotol, puis infusée de feuilles de lime kaffir fraîchement cueillies provenant d’O’Citrus...
Mille-Iles - Saison & Cidre (Série monochrome 2024) - 355ml
5,49 $
Saison de seigle assemblée avec un cidre de pomme Empire et Cortland du Verger Lamarche, puis houblonnée à froid avec du Nelson Sauvin et Mosaic. 5,8% alc/vol..
Nano Cinco - Colibri - 750ml
16,99 $
Lager Barriquée - 5.5% alc/volEn février dernier, nous sortions la Colibri, une lager légèrement fumée brassée en collaboration avec nos amis de Herman Brasserie Artisanale. Une partie de cette bière a été transférée dans une barrique de bourbon ayant préalablement servie au vieillissement d'un stout impérial. Quatre mois de vieillissement plus tard, nous dévoilons enfin cette deuxième version de cette collaboration, une lager unique aux notes boisées et aux arômes soutenus de bourbon...
Nano Cinco - Douelle - 750ml
19,99 $
Wild Ale - 5.5% alc/volDouelle est une Wild Ale vieillie 12 mois en barrique demi dune d'armagnac, une eau de vie de vin avec des dénominations géographiquement restreintes à une région particulière de la France. En résulte une bière sûre et sauvage au corps léger, mais aussi très complexe avec ses arômes citronnés et boisés, puis ses notes de spiritueux...
Noctem - Abondance Barriquée - 473ml
8,99 $
Assemblage de sure aux fruits (aronia, framboise, camerise et cassis) en fût de vin rouge, de grisette en fût de vin blanc et de berliner weisse en fût de fin rouge. Macération sur fruits après l'assemblage. 5% ALC/VOL..
Noctem - L'Été est un État Sauvage - 473ml
6,99 $
Brett IPA - 6% alc/volNotre IPA Néo-zélandaise est présentée sous forme "sauvage", maturée avec des levures Brettanomyces Clausenii et Bruxellensis...
Pie Braque - Grisette sur Marc de Raisin - 500ml
6,49 $
Grisette en barrique de chêne avec un passage sur du marc de raisin - 5% alc/vol..
Pit Caribou - B Couleur Groseille - 473ml
6,79 $
Bière de Fermentation Mixte aux Groseilles - 5% alc/vol..
Pit Caribou - Cuvée Esdras - 500ml
7,49 $
7% alc/vol - Farmhouse avec ajout de moût de Riesling en fin de fermentation. Maturée trois mois en barils de Chardonnay...
Pit Caribou - Grisette des Failles - 500ml
7,49 $
Grisette fermentation mixte maturée en baril de Zinfandel - 6% alc/volBière pâle de fermentation mixte maturée en baril de Zinfandel californien. Hommage à la ROUTE DES FAILLES à Percé qui serpente entre falaises et montagnes durant 12km avec plusieurs paysages spectaculaires...
Pit Caribou - L'Anse Blanchette - 500ml
8,49 $
Assemblage de Blanche à la Rhubarbe et de Saison au môut de Riesling - 6% alc/vol..
Pit Caribou - La B Couleur Cassis - 500ml
8,99 $
Assemblage d'une berliner weisse ayant macérée 4 mois avec du cassis du Québec et d'une bière maturée en barrique de pinot noir. - 5.1% alc/vol..
Pit Caribou - La Cap Canon - 473ml
7,99 $
Assemblage Fruité - 5.3% alc/volAssemblage de la Blonde de l'Anse affinée en barrique de cidre avec notre Blanche de Pratto ayant dormi sur le lit des fruits de la Lollipop...
Pit Caribou - Musseleyville - 473ml
7,99 $
Bière affinée en barrique - 7% alc/volBière de type FARMHOUSE maturée durant 3 mois en fûts de CHARDONNAY.Mousseauville (appeler aussi MUSSELEYVILLE par les locaux) est située sur les rangs agricoles de la municipalité de CAPLAN...
Ras L'Bock - Deux Brett en Or - 750ml
16,99 $
Barriquée - 10.4% alc/volNote du brasseur: La deux brett en or c’est en fait notre coup de poignard ayant bénéficié d’un séjour de 7 mois en barils de vin rouge. Pour mettre un peu de piquant, deux souches de levures sauvages ont été ajoutées en baril. Ces levures auront travaillées pendant des mois afin de vous offrir une bière blonde forte aux arômes complexes et funky...
Ras L'Bock - Gros Raisin - 750ml
18,49 $
Surette et sauvage aux raisins - 7% alc/volMerci au gars qui a inventé le raisin! Et merci à Barbe Rouge brasseur itinérant d’avoir amené avec lui le bon jus de raisin de Trois-Pistoles que contient cette bière collaborative. D’ailleurs c’est uniquement les levures du raisin qui se sont chargées de la fermentation primaire! Mais des fois il faut laisser le temps au temps, pis c’est pour ça que notre gros raisin a faite un tour de 8 mois dans des barils de chardonnay. Le résultat est surprenant alliant une acidité sauvage aux saveurs délicates de raisins rouge..
Ras l'bock - L'Anse Sauvage - 750ml
18,49 $
Sure Barriquée - 7.2% alc/volDescription: Bière surette de fermentation mixte ayant séjourné plus d’un an en barrique de porto et de bourbon!À la fois surette et fruité, on décèle autant le malt, que le côté plus porto et boisé!..
Ras L'Bock - Moitié Moitié - 750ml
15,99 $
Assemblage de Lager Brett et de Berliner Weiss - 6.2% alc/volT’as entre les mains une bière de concours à tirage limité qui fait juste des gagnants. ??Moitié lager brettée vieillie en fût d’amarone, moitié berliner weisse, elle te décerne le gros lot drette à l’ouverture : un goût 100 % hors norme, entre la tradition pis la jeunesse, le fruité pis le sauvage, le boisé pis l’acidulé...
Ras L'Bock -Sainte Cerise - 500ml
11,49 $
Bière sauvage aux cerise 18 mois en barrique - 8.5% alc/volAssemblage de bières sauvages aux cerises avec une légère acidité et un beau côté funky! Ça vieilli 18 mois en baril de chêne s’t’affaire là!..
Riverbend - Rosée Pinot Noir - 500ml
9,99 $
Barriquée - 3% alc/volNote du brasseur: Fermentée en foudre sur le marc de pinot noir du Vignoble Les Bacchantes, cette cuvée arbore une jolie teinte rosée et des arômes de fruits rouges provenant de la peau des raisins...