Nouveautés & Coups de coeur
11 Comtés - Archelaus - 473ml
5,19 $
Porter Fumé - 5.9% alc/volNotre malt fumé au bois d'érable durant de longues heures apporte une personnalité unique à cette bière noire aux saveurs torréfiées et à l'amertume équilibrée...
4 Origines - Fourth Moon - 473ml
6,39 $
IPA - 6.5% alc/volBrassée en collaboration avec Third Moon Brewing- des maîtres du houblon provenant de Milton, Ontario - Fourth Moon met de l’avant un nouveau houblon de Indie Hops, le Luminosa. Ce houblon offre des notes intéressantes de pamplemousse, papaye et goyave, le tout, marié dans un corps rond et doux qui descend super facilement...
4 Origines - Ice Thé S.B. - 473ml
5,39 $
Spécial Bitter style thé glacé - 5.5% alc/volPour satisfaire votre soif printanière, nous avons concocté un nouveau style - Iced Thé S.B. Cette bière unique fusionne la buvabilité des bières britanniques avec les thés glacés ultra-rafraîchissants du Sud des États-Unis. Elle combine la douceur des malts légèrement caramélisés avec des notes fraîches de zeste de citron. Le thé ajoute des saveurs subtiles mais complexes ainsi qu'une légère sécheresse en fin de bouche qui complète l'acidité délicate et agrumée...
5e Baron - Communauté - 473ml
6,99 $
Double West Coast IPA - 9% alc/volAu nez, on retrouve de la résine de houblon, des fruits exotiques et à noyaux. Le corps de la bière est moyennement rond, rapidement coupé par une forte amertume. Gustativement parlant, des zestes d'agrumes prennent tout d'abord la place. Ensuite, des fruits de la passion, du litchi et de la clémentine apparaissent. Le tout laisse une note très "dank", résineuse. Le fruité et l'amertume prononcée subsistent longuement...
5e Baron - La Traversée - 473ml
7,09 $
Triple belge du nouveau monde - 9 % alc/volL'arôme de cette bière est centré sur les fruits à noyaux des houblons et les phénols des levures monastiques utilisées. Le corps de la bière est initialement plutôt rond et crémeux. En termes de goût, on retrouve initialement de l'ananas, de la mangue, de l'abricot et de la pêche. En finale, le clou de girofle et le poivre s'expriment timidement. La bière, étant fermentée avec des levures belges, le sucre résiduel en fin de gorgée est presque absent, rendant la bière dangereusement légère et satisfaisante. L'amertume finale est très faible...
5e Baron - M'Enfin - 473ml
5,99 $
Bière de Table - 4% alc/volAu nez déjà beaucoup de complexité entre les arômes de houblons européens utilisés ainsi que des esters de levure belge, qui eux apportent des notes épicées. La bière est très mince et très gazéifiée en bouche. Le maltage, plutôt léger, amène des notes de pain et de noix. Puis les phénols (goût de clou de girofle et de poivre) de la levure belge s'imposent, pour finalement se mêler au côté herbacé et floral des houblons. L'amertume finale de la bière, assez forte considérant le faible taux de sucre résiduel, rend la bière très désaltérante...
5e Baron - Parallèle - 473ml
7,99 $
Stout impérial au chocolat et à l'orange - 11% al/volAu nez, le chocolat se mêle à des arômes de Grand Marnier. En bouche, la bière est très ronde et onctueuse. Au goût, les zestes d'orange accompagnés du sucre résiduel apportent des notes d'oranges confites. Puis la vanille et le chocolat s'expriment à leur tour à mesure que la bière se réchauffe. La finale reste sucrée, mais tout de même balancée par l'amertume et la faible astringence des zestes...
5e Baron - Puff the Magic Dragon - 473ml
6,79 $
NEIPA houblons Apollo, Galaxy et Columbus - 7% alc/volAu nez, on retrouve beaucoup de résine, et un peu de fruité des houblons. Le corps de la bière est moyennement rond. Un goût de fruits exotiques et d'agrumes se mêlent à la résine de houblon et tend vers des notes de cannabis fruité. L'amertume est assez présente, la gorgée plutôt mince et le goût "dank" persiste longuement !..
5e Baron - Silvius - 473ml
6,39 $
Pale Ale Belge - 5.5% alc/volCollabo avec HopfenstarkAu nez, on retrouve un mélange d'oranges confites, d'ester de levures et de malt légèrement torréfié. Le corps de la bière est assez mince et assez gazéifié. Au goût, les agrumes apportés par les esters de levure belge complètent agréablement les zestes d'oranges, puis les arômes de malt (biscuit et caramel) prennent ensuite la place. L'amertume et le sucre résiduel sont tous les deux plutôt faibles, rendant cette bière très agréable à boire...
5e Baron - Straya - 473ml
6,39 $
Extra Pale Ale Australienne - 6% alc/volAu nez, l'aromatique des houblons australiens s'imposent tout de suite en apportant une forte vague d'agrumes frais et un peu de fruits exotiques. En bouche, la bière est assez mince, un effet amplifié par la gazéification prononcée du style. De petits agrumes, du style clémentine ou mandarine apportés par le houblon Eclipse dominent initialement, puis laissent ensuite place au fruit de la passion, à l'ananas et à la pêche apportés eux par le Galaxy et le Vic Secret. L'amertume finale est assez prononcée, le sucre résiduel quasiment absent...
8e Péché - Ordo Pestis - 473ml
6,09 $
Quadrupel - 9.5% alc/volNous avons conçu une Quadrupel d’inspiration Belge pour représenter le groupe Québécois Délétère. En collaboration avec Le Labo - Solutions Brassicoles, nous avons travaillé le profil parfait en combinant des souches de levure afin d’aller chercher la complexité d’esters épicés, presque vanillés qui s’agencent aux différents malts aux saveurs de caramel et fruits rouges. L’ajout de seigle et malt chocolat vient complémenter le profil épicé et rond. Une bière puissante et complexe qui s’harmonise à la mélodie et dissonance de ce pilier de la scène underground du Québec!..
À L'Abordage - Passe Temps - 473ml
6,59 $
American Pale Ale - 5.6% alc/volHoublons: Nelson Sauvin et Idahao 7..
À la Dérive - Boat House #7 - 473ml
6,49 $
DDH IPA - 6.8% alc/volLa série Boathouse explore les saveurs riches et suaves que peuvent conférer différents houblons à la bière. C'est DDH IPA sont brassées avec de l'orge, du blé et de l'avoine du Québec. L'identité de cette série se bas sur l'histoire des Boathouse qui flottaient sur la rivière de Outaouais. Ces lieux bien cachés servaient de bar clandestin aux habitant de Pointe-Gatineau.Houblons: Amarillo, Cashmere et Eclipse..
À la Dérive - Les Mains Pleines de Pouces - 473ml
6,19 $
Saison à la main de bouddha - 6% alc/volSaison brassée avec des grains 100% québécois et aromatisée avec de la Main de Bouddha, un genre de citron méga parfumé aux mille doigts. Imaginez-vous une main avec une multitude de pouces, pas facile de jouer à la balle molle ! Une saison acidulée d’une très grande buvabilité qui vous permettra de voyager à chaque gorgée grâce aux parfums riches et suaves de la Main de Bouddha...
À la Dérive - PitPit - 473ml
5,49 $
Grisette d'épeautre - 5% alc/volLes grisettes étaient à l’origine brassées pour étancher la soif des travailleurs de mine. La Pitpit s’inspire de l’époque où le grisou, un gaz explosif, faisait rage et causait plusieurs victimes. Les canaris étaient alors utilisés comme grisoumètre afin d’alerter les mineurs du danger. Cette bière de soif rend hommage aux petits oiseaux qui ont sauvé des tonnes de vies !..
À la Dérive - Poste Express - 473ml
6,49 $
IPA de la Côte Ouest - 7% alc/volCette IPA de la côte ouest est composée de grains 100% québécois ainsi que d’une immense quantité de Simcoe et d’Azacca en houblonnage à froid. Une bière soyeuse qui vous transportera sur la côte ouest avec son amertume franche et sa finale sèche...
À la Fût - À L'Orée du Ranch - 500ml
8,99 $
Wild Ale au Pomme - 6% alc/vol Moût de bière fermenté naturellement par des pommes Cortland provenant d’À l’Orée du Bois.Hybride entre un cidre et une bière..
À la Fût - Nano Gypsy - 473ml
5,59 $
Blanche au seigle et à l’épeautre - 2.5% alc/volBrassée avec une levure de saison. Son petit côté épicé tout en subtilité et en douceur, comme un brin de paille au coin des lèvres, saura vous désaltérer après une dure journée de labeur...
Avant Garde - Baiser de Papillon - 500ml
9,99 $
Bière affinée en barrique - 5.5% alc/volAssemblage de Jet set (33%) et de Okapulco (67%) affinées entre 9 et 12 mois en barriques de vin avec notre cocktail maison de levures sauvages et de bactéries acidifiantes.* * *Fruité, boisé, acidulé..
Avant Garde - Mlatelpopec Oiseau de Feu - 473ml
5,99 $
Porter Baltique - 9% alc/volLa légende veut qu'aucune lager noire impériale n'ait jamais été brassée par la civilisation Aztèque. Nous ne sommes pas des spécialistes, mais il y a de fortes probabilités que la présente dénomination de "lager impériale aztèque" soit une appropriation grossière fondée sur des rapprochements douteux, essentiellement à des fins de marketing. Allez donc savoir. Toujours est-il que l'agencement du cacao et de la vanille avec les notes torréfiées du malt, relevé par la chaleur tout juste perceptible des piments Ancho éveillent en moi des fantasmes mésoaméricains peupl..
Barabas - Baie des Brises - 473ml
5,19 $
Session IPA - 3.5% alc/volCette bière de type session affiche 3.5% alc/vol. Vous y trouverez des arômes puissants de fruits tropicaux et une légère amertume...
Bas-Canada - Standish Hall - 473ml
6,79 $
India Pale Ale avec Mosaic & Mosaic Cryo - 6,6% alc/vol Ça faisait bien longtemps que nous n'avions pas brassé Standish Hall, une IPA que nous aimons beaucoup. Un dosage limite exagéré de houblon. Une vrai bombe aromatique!..
Beauregard - Café Choco-Menthe - 750ml
15,99 $
Stout dessert avec crème de menthe et chocolat - 9,5% alc/vol..
