Nouveautés & retours saisonniers
4 Origines - Bananarang Split - 473ml
6,69 $
Hefeweizen - 5.8% alc/volPour la troisième itération de notre fameuse Bananarang, nous avons pris notre inspiration du banana split. Comme toujours, on prend pour base une Hefeweizen allemande, dans laquelle nous avons ajouté une grosse quantité de bananes pour augmenter les arômes et saveurs naturelles de la banane provenant de la levure allemande. Ensuite, nous avons ajouté un extrait de vanille fait maison et du lactose pour recréer le côté crémeux de la crème glacée. Enfin la cerise sur le gâteau est une petite touche de purée de cerise pour bien compléter le mélange de saveurs...
4 Origines - Blanche de l'Ouest - 473ml
5,49 $
Blanche aux Agrumes - 5% alc/volElle offre des notes bien agrumées et un corps léger et facile à boire. Une petite amertume rappelant la peau blanche des oranges apporte une finale croquante qui rend cette bière parfaitement désaltérante...
5e Baron - Cape Ann - 473ml
6,99 $
NEIPA Motueka,Mosaic et Strata - 7% alc/volCette nouvelle édition est particulièrement fruitée au nez. Cette fois, les zestes d'agrumes dominent l'odorat. La texture de la bière est très crémeuse, toujours très douce. Au goût, on retrouve initialement de la pêche. Puis rapidement les agrumes prennent le dessus avec de la lime, du pamplemousse et de la mandarine. L'amertume finale équilibre agréablement le sucre résiduel et le goût d'agrumes persiste longtemps...
5e Baron - Diablotin - 473ml
5,99 $
Blonde Belge - 6% alc/volLe profil olfactif de ce produit est définitivement belge : fruité et légèrement épicé grâce à la levure et aux houblons employés. En bouche, la bière est initialement assez onctueuse et les esters fruités prennent toute la place. La gorgée finit sur une petite touche phénolique et herbacée. L'amertume finale est plutôt faible et se balance agréablement avec le peu de sucre résiduel...
5e Baron - Elias - 473ml
4,99 $
Lager dorée d'inspiration allemande style Maibock. 6,3% alc/vol..
5e Baron - North Cascades - 473ml
6,59 $
West Coast IPA - 7% alc/volHoublon: Cascade, Chinook et Citra Au nez, de la résine de houblon et des agrumes bien mûres, signature classique des west coast, dominent. Le corps de la bière est initialement plutôt rond. Au goût on retrouve tout d'abord des zestes de pamplemousse et de citron, puis des notes plus douces d'abricot et de pêche se retrouvent. la finale est plutôt sèche, avec une résine de houblon persistante..
À la Fût - Santiag - 500ml
8,99 $
Saison Barriquée - 6.9% alc/volSaison affinée en barrique et minutieusement préparée à la main, à l'image des bottes de Cowboy. C'est la petite soeur de notre cuvée Boulet, sans les levures brett, ce qui lui donne un profil sec et boisé...
À la Fût - Trotteur - 500ml
9,99 $
6.4% alc/vol - Assemblage de saisons barriquees (Santiag - A la Fut) et d'une blanche bleuets (Jaseuse Bleuets - Le coureur des bois) barriquee avec brett offrant des notes fruitées et une complexité sauvage...
Albion - 90 Shilling - 473ml
6,69 $
Scottish Ale Export - 6% alc/volROBUSTE, COMPLEXE, DIGESTE. Fermentée en cuve ouverte, lentement et à température fraîche. Cette bière est tout en malt avec une amertume retenue. Compagne de saison froide parfaite...
Albion - Alfheim - 750ml
14,99 $
Bière Rustique Barriquée sur Raisin BIO - 7% alc/volCOMPLEXE, ACIDULÉE, FUNKY. Chaque millésime est différent. LE 2023, issu de la macération de raisins Delisle et Muscat en fût de vin blanc est selon nous la meilleure, point. À essayer sans fautes...
Albion - Burton 1924 - 473ml
6,69 $
Old Ale - 6% alc/volRICHE, HISTORIQUE, COMPLEXE. Recette de 1924. Bière corsée avec une belle amertume et une belle longueur maltée. Burton est un style de bière anglais disparu de nos jours. En voici une vraie...
Albion - IPA du Sud Ouest - 473ml
6,69 $
NEIPA DDH - 6.4% alc/volJUTEUSE, DÉROUTANTE, TROPICALE. Un joyeux mélange entre le ELDORADO de la Côte Ouest américaine et les cultivars tropicaux du Sud issus de la Nouvelle Zélande, dont le MOTUEKA et le KOHATU. Cette twist de Neipa est plus sur le fuit que dans le résineux. Cet assemblage de houblons sort un peu du lot et rend l’Expérience vraiment différente...
Alea - Large Soif - 750ml
16,99 $
5.2% alc/vol - Assemblage de bière de foudre affinée en fûts de chêne neutre et de petite saison fraîche. Généreusement houblonnée à froid avec les houblons Vista et Triple pearl...
Barabas - L'Espresso - 473ml
6,19 $
Porter Baltique Inspiration Espresso Martini - 9.0% alc.vol On vous présente le résultat de cette superbe collabo avec la Brulerie Emma située à Valleyfield ! Notre nouvelle création mêle le goût intense d’un espresso fraîchement moulu avec des notes de vanille et de chocolat noir. Sa texture crémeuse vous rappellera tout le charme d’un Espresso Martini, mais dans une bière ! L’idée du fusionner cocktail et bière a été lancée par Karo de notre équipe, elle-même fervente amatrice d’espresso martini..
Bas-Canada - Allégorie - 473ml
6,19 $
Pale Ale aux houblons Strata, Nelson Sauvin & Galaxy - 5,5% alc./vol.Allégorie, une toute nouvelle Pale Ale qui conjugue les houblons Strata, Nelson Sauvin et Galaxy. Voici une bière qui nous apporte un punch de houblons avec un cocktail de saveurs tropicales, de raisins blancs, de kiwis et de zeste d'agrumes...
Bas-Canada - Après le Déluge - 473ml
6,19 $
Pale Ale aux houblons Nelson Sauvin, Simcoe & Citra - 5,5% alc/vol Voici une nouvelle collaboration avec nos amis de Mellön qui se veut un peu la continuité de Musculosa. Pour la petite histoire, nos amis de Mellön ont dû rebroussé chemin à mi-chemin lors de la journée de la brasse de Musculosa alors que s'abattait des quantités de pluie record causée par les restes de l'ouragan Debby. C'est ainsi qu'est né l'idée de cette Pale Ale au nom plus qu'approprié. Nous avons brassé cette Pale Ale avec une importante quantité d'épeautre et de blé. Nous avons choisi d'utiliser un superbe trio de houbl..
Bas-Canada - Entrelacs - 473ml
6,59 $
IPA aux Citra, Hallertau Blanc, Nelson Sauvin & Amarillo - 7,0% alc/vol Entrelacs est brassée avec très grosse quantité d'avoine. Bien sèche et outrageuse houblonnée, vous y trouverez des notes de fruits tropicaux, de résine, de raisin sur une base bien "dank"...
Bas-Canada - Mordante - 473ml
6,19 $
Pale Ale aux houblons Nectaron & Nelson Sauvin - 5,5% alc/vol Mordante est une superbe Pale Ale qui conjugue à la perfection l'expression de deux de nos houblons néo-zélandais favoris soit le Nelson Sauvin et le Nectaron. Vous y trouverez des notes exotiques, une touche vineuse et herbacée sur une bière séché fortement houblonné...
Bas-Canada - Sens V5 - 473ml
6,59 $
Ale houblonnée avec El Dorado, Chinook - 6,0% alc/volCollabo Brasserie Ayawan X Brasserie Auval Brewing co. X Brasserie du Bas CanadaVoici une nouvelle version de SENS, une Ale houblonnée issue d’un projet collaboratif fort agréable et enrichissant avec nos amis de Brasserie Auval Brewing co. et de la Brasserie Ayawan. Cette fois, nous avons la chance de mettre en vedette le houblon El Dorado cultivé par la Houblonnière Lupuline Hop Yard située dans le Pontiac en Outaouais ainsi que les houblons Chinook et Cascade qui provient de Houblon des Jarrets Noirs. Nous avons brassé cette bière entière..
Beauregard - Biscuit Chocolat Blanc Macadam - 355ml
5,99 $
Stout Dessert - 9% alc/volVous découvrirez un stout pâtissier bien gourmand, qui avec son conditionnement sur gruée de cacao, de vanille de Madagascar et de noix de Macadam vous rappelera votre biscuit favori! Avec la texture onctueuse qu'offre l'ajout de lactose, vous dégusterez ce stout doucement après le repas...
Beauregard - Pâte d'Amande - 355ml
5,99 $
Double Brown Ale - 8.5% alc/volC'est avec base de Double Brown Ale que nous avons brassée cette bière afin de vous offrir une bière gourmande sans lactose. La sucrosité naturelle de la Double Brown Ale offre le côté gourmand, qui ajouté aux noisettes, aux noix de Macadam, aux amandes, au cacao et à la vanille rappelle la pâte d'amande de vos gâteries favorites!..
Beauregard - Tarte aux Pacanes - 355ml
5,99 $
Double Brown Ale Dessert - 8.5% alc/volC'est avec une base de Double Brown Ale que nous avons brassé cet hommage à la tarte aux pacanes de votre grand-mère. Avec la sucrosité naturelle de la Double Brown Ale, cette bière dessert SANS LACTOSE vous offre des notes franches de pacanes, avec un soupçon d'érable. La présence de noix fait en sorte que le collet, bien que généreux au service, est éphémère. À déguster à une température de 10-12 degrés...
Beauregard - Tartinade Choco Noisette - 355ml
5,99 $
Stout Dessert - 10.1% alc/volUn stout dessert onctueux et réconfortant rappelant votre tartinade chocolat et noisette préférée...