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IPA & bières houblonnées

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11 Comtés - Coös - 473ml

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5,49 $

IPA - 6.2% alc/volIPA résineuse aux arômes d'ananas et à la douce texture offerte par l'épeautre..

11 comtés - Lagarto - 473ml

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5,79 $

IPA farmhouse - 6% alc/volNote du brasseur: Collaboration avec Bishop’s Arches BreweryDes saveurs d’agrumes, de fruits tropicaux et d’épices douces issues de la fermentation et du houblonnage à froid complimentent une base maltée ambrée et mielleuse...

4 Origines - May The 4 - 473ml

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6,59 $

IPA DDH - 5.8% alc/volComme il porte déjà les couleurs de notre belle province, cette fois-ci on a décidé de faire quelques améliorations avec des ingrédients québécois, y compris des malts d'Innomalt et Maltbroue et de Centennial de Houblon Bastien et de Bergamot et Limonadier de Duke 25 Hops en dry-hop. Aussi orange que les soleils jumeaux de Tatooine, cette IPA présente des notes bien juteuses et agrumés, avec beaucoup d’orange et un peu de citron en arrière...

5e Baron - Baronesse - 473ml

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NEIPA avec houblons Nectaron & Riwaka- 7% alc/volRonde en bouche et arômes pamplemousse, ananas et mangues...

5e Baron - Bear Hug - 473ml

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Black IPA - 6.5% alc/volL'arôme de cette bière est dominé par la résine de houblon, des fruits à noyaux et tropicaux, ainsi que des notes de biscuits et de chocolat apportés par le maltage. En bouche, on remarque un corps moyen. Au goût, on distingue un léger caramel au beurre, des saveurs de biscuits et pain grillé ainsi que du chocolat noir. Les saveurs fruitées de houblon apparaissent en finale (ananas et pêches principalement). L'amertume finale reste assez modérée...

5e Baron - Céleste - 473ml

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Pale ale - 5.5% alc/volNotes du brasseur: Au nez, on a droit à un beau mélange de fruits à noyaux et exotiques. Une sorte de jus de fruits à la pêche, ananas et fruits de la passion. En bouche, on commence avec beaucoup de rondeur, grâce à l'ajustement de l'eau et à l'utilisation de malts de blé et d'avoine. L'ananas et la mangue dominent initialement complètement le goût. À mesure que le produit se réchauffe, on remarque également des notes d'agrume (pamplemousse et orange). La gorgée finit sèchement, grâce au faible taux de sucre résiduel et à une amertume modérée...

5e Baron - Golden Gate - 473ml

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IPA Américaine - 7% alc/volIPA Américaine avec Citra, Galaxy, Enigma et Chinook. Parfaitement équilibrée entre le profil malté et la persistence de la résine du houblons. Notes d'abricots et pamplemousse...

5e Baron - Lakeview - 473ml

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6,69 $

Pale Ale Américaine - 5% alc/volAu nez, on détecte des arômes floraux accompagnés d'agrumes. Le corps de la bière est plutôt mince. En bouche on retrouve des notes légèrement maltées avec des agrumes, notamment des citrons confits et du pamplemousse. La finale est toujours mince, avec une faible amertume...

5e Baron - Marie Jeanne - 473ml

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Double West Coast IPA - 8% alv/volDank avec touche de pamplemousse et raisin blanc. Finale sèche.Houblon: Colombus, Citra, Ekuanot & Nelson Sauvin..

5e Baron - Mixtape Anniversaire - 473ml

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NEIPA - 6,5% alc/volHoublons Mosaic Spectrum (42%), Citra Spectrum (30%), Galaxy (14%) et Simcoe (14%).Au nez, des fruits exotiques bien mûrs dominent complètement l'arôme cette nouvelle itération de Mixtape. Le corps de la bière est rond et onctueux. En bouche on retrouve initialement une explosion de fruits tropicaux associés aux houblons employés : des fruits de la passion, de la mangue et du litchi s'expriment particulièrement. On retrouve ensuite de la pêche, des abricots puis des agrumes (de l'orange et un peu de citron). En final, l'amertume est bien présente...

5e Baron - Mixtape Bleu - 473ml

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NEIPA - 6.5% alc/volSérie Mixtape avec un double houblonnage à froid de Vic Secret et de Mosaic.Notes du brasseur: L'arôme de cette bière fait penser à un jus d'ananas fraîchement pressé. Des notes d'agrumes (orange principalement) se distinguent également. Fidèle à la signature des Mixtapes, la texture de la bière est riche et crémeuse, et ce grâce à l'ajustement de l'eau de brassage et l'utilisation de blé et d'avoine. En bouche, on retrouve le côté jus de fruit exotique du mélange de houblons. Le Vic Secret, utilisé ici en majorité, apporte en fin de gorgée des saveurs résineuses et florale..

5e Baron - Nectar - 473ml

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7,59 $

Double NEIPA - 9% alc/volAu nez on retrouve des notes des fruits à noyaux très mûrs et de vin blanc. Le corps de cette neipa est très rond, la gazéification est faible. Le moût de viognier se combine agréablement au nectaron, apportant des notes complémentaires d'abricots, de pêches, de poires et un peu de fruits exotiques (ananas et mangues). La finale est très peu amère...

5e Baron - RI5E (Rise) - 473ml

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6,69 $

New England Pale ale avec les houblons Mosaic, Citra & Cashmere. 5,2% alc/vol..

5e Baron - There's Always Money in the Banana Stand - 473ml

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6,99 $

DDH NEIPA - 7% alc/volHoublons: Motueka, Riwaka et Galaxy...

A L'Abordage - Orégon - 473ml

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IPA DDH - 6% alc/volIndia Pale Ale brassée avec les houblons Citra et Columbus...

À L'Abordage - Passe Temps - 473ml

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American Pale Ale - 5.6% alc/volHoublons: Nelson Sauvin et Idahao 7..

À l'Abordage - Simplement Vic Secret - 473ml

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IPA - 6.5% alc/volINDIA PALE ALE houblonnée à froid avec comme seul houblon le Vic Secret . Notes de cerises de terre et kiwi..

À L'Abordage - Terrazzo - 473ml

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NEIPA - 7% alc/volHoublons Citra et Strata..

À l'Abri de la Tempête - Terre Ferme - 473ml

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IPA Rustique - 6.2% alc/volIPA bien charpentée reflétant le territoire rustique et bucolique des Îles de la Madeleine..

À L'Abri de la Tempête - Trans IPA - 473ml

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White IPL. 5,8% alc/vol..

À la Dérive - Bravomino - 473ml

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Pale ale 100% Citra avec orge et blé du Québec. 5% alc/vol..

À la Dérive - Gamba Lunga - 473ml

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Nano IPA avec les houblons Citra, Amarillo & Mosaic. 2,5% alc/vol..

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À La Dérive - Hamac - 473ml

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DDH Pale Ale - 5.5% alc/volDDH pale ale houblonnée au Citra, Centennial et Chinook. Arômes dominants de pamplemousse et de mangue...

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À la Dérive - Poste Express - 473ml

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IPA de la Côte Ouest - 7% alc/volCette IPA de la côte ouest est composée de grains 100% québécois ainsi que d’une immense quantité de Simcoe et d’Azacca en houblonnage à froid. Une bière soyeuse qui vous transportera sur la côte ouest avec son amertume franche et sa finale sèche....

À la Fût - Urubu - 473ml

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DDH NEIPA - 6% alc/volL'image de la canette peut varier en fonction des houblons utilisés. Description: L’Urubu est la toute nouvelle IPA d’À la Fût, librement inspirée des « india pale ale » de la Nouvelle-Angleterre. Une imposante quantité de houblons hautement aromatiques a été utilisée pour la recette ainsi que pour les deux houblonnages à cru (« dry hop »). Cette technique lui confère des arômes et des saveurs intenses de fruits tropicaux, typiques des houblons du Nouveau Monde et de l’Ouest américain. Alors sortez votre odorat d’Urubu et bonne dégustation!..

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