Café
Café Monark - Mexicain Corsé - 340g
15,99 $
Vous aimez votre café avec du punch, sans qu'il soit brûlé? Votre souhait est exaucé! Trouver l'équilibre entre venant du café et celles découlant de la cuisson: voilà notre défi en tant que torréfacteur.Si je pense à des cafés qui profitent bien d'une cuisson un peu plus poussée, 2 terroirs me viennent en tête: les cafés de Sumatra et les Mexicains. Tandis que la qualité des Sumatra varient beaucoup d'une année à l'autre, le café de la région de Chiapas que nous utilisons est stable et complexe. Ses arômes naturels d'épices et terreux se marient à merveille avec la caramélisation apportée par..
Café Monark - Parka - 340g
15,99 $
Assemblé à partir de différents cafés torréfiés séparément, ce mélange est pensé pour vos lattés. En espresso, il est plein, naturellement sucré et ne disparaît pas à la première goutte de lait reçue! En filtre, c'est un café réconfortant, bien équilibré, sans acidité...
Matera - Café Whisky - 250g
16,69 $
Café vieilli en fût de chêne ayant contenu du Whisky. Description : Voici le fruit d’une collaboration entre le savoir brassicole de Matera et l’expertise café de Barista micro-torréfacteur.Dans le but d’offrir une expérience gustative unique en son genre, nous avons, de concert avec l’équipe de Barista, méticuleusement choisi le mélange de café le plus approprié pour un vieillissement subséquent de trois mois en barriques de Peter McAuslan’s Québec Single Malt Whisky. Parfaitement torréfié mi-noir, ce café hors du commun présente des notes de caramel anglais ainsi que de subtils arômes tourbé..
Matera x Barista - Café Bourbon - 250g
16,69 $
Grains de café vieillis en fût fraîchement vidé de bourbon du Kentucky.Entre dans la composition de notre fameuse S’toutünstout. Avec l’expertise de torréfacteur de Café Barista, nous avons concocté un mélange d’Arabica brésilien et d’une petite touche de Kaapi Royal indien. Vieillissement de 3 mois en tonneaux de bourbon fraîchement vidés. Torréfaction mi-noir...
Monark - Road Trip - 340g
15,99 $
Ce mélange saisonnier rend honneur au fruit ainsi qu'aux producteurs qui le cultivent. Issu de micro-lots et de cafés équitables, le Road Trip offre une belle transition des mélanges vers les cafés d'origine. Il donne un filtre complexe et vibrant, tout en étant un espresso funky! Terroirs utilisés en ce moment: Colombie Huila Supremo, Nicaragua Cerros de Yali...
Zab Café - Bon Matin - 300g.
17,99 $
Notre mélange foncé met en valeur des grains de café issue du Brésil (Joyeux Roger), et de Perou (Solidario – information plus bas) qu’on a poussé un peu plus que d’habitude. Le résultat : des notes de pacane grillée, de chocolat noir et de caramel écossais…complètement délicieux!..
Zab Café - Brewmance - 300g.
17,99 $
Le BREWMANCE (Joyeux Roger + Kossa Geshe) est notre mélange qui allie le réconfort du chocolat et des noix à la touche funky de fruits bien mûrs. C'est un café du quotidien, mais avec juste assez de notes fruitées pour éveiller la curiosité...
Zab Café - Frosté le Bonhomme - 300g.
17,99 $
Café mélange des fêteARÔME D'ORANGES CONFITES + CHOCOLAT NOIR + ÉPICES..
Zab Café - Joyeux Roger - 300g.
17,99 $
Notre café classique et indétrônable, Joyeux Roger, offre une tasse équilibrée, sucrée, réconfortante et accessible. Le résultat d'un partenariat à l’origine de longue date et le café préféré de tous.tes...
Zab Café - Martha Licida - 300g.
17,99 $
PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSOCAFÉ MOULU 18gCAFÉ DANS LA TASSE 33gTEMPS D'EXTRACTION 29 sec..