Belge forte (Double, Triple, Quadruple)
5e Baron - La Traversée - 473ml
7,09 $
Triple belge du nouveau monde - 9 % alc/volL'arôme de cette bière est centré sur les fruits à noyaux des houblons et les phénols des levures monastiques utilisées. Le corps de la bière est initialement plutôt rond et crémeux. En termes de goût, on retrouve initialement de l'ananas, de la mangue, de l'abricot et de la pêche. En finale, le clou de girofle et le poivre s'expriment timidement. La bière, étant fermentée avec des levures belges, le sucre résiduel en fin de gorgée est presque absent, rendant la bière dangereusement légère et satisfaisante. L'amertume finale est très faible...
5e Baron - Thomas - 473ml
6,29 $
Triple Belge - 9% alc/volAu nez, les esters de levure (fruités et épicés) dominent complètement, avec une légère douceur de malt. Le corps de la bière est plutôt rond et hautement gazéifié. Au goût, les agrumes apportés par les esters de levure s'expriment particulièrement, puis on remarque de la gomme balloune et finalement un petit peu de clous de girofle. L'amertume finale est légère et se balance agréablement avec l'impression de sucre résiduel...
8e Péché - Ordo Pestis - 473ml
6,09 $
Quadrupel - 9.5% alc/volNous avons conçu une Quadrupel d’inspiration Belge pour représenter le groupe Québécois Délétère. En collaboration avec Le Labo - Solutions Brassicoles, nous avons travaillé le profil parfait en combinant des souches de levure afin d’aller chercher la complexité d’esters épicés, presque vanillés qui s’agencent aux différents malts aux saveurs de caramel et fruits rouges. L’ajout de seigle et malt chocolat vient complémenter le profil épicé et rond. Une bière puissante et complexe qui s’harmonise à la mélodie et dissonance de ce pilier de la scène underground du Québec!..
Charlevoix - Esprit du Dragon - 500ml
6,49 $
Quadrupel - 10.5% alc/volEn bouche, de belles saveurs maltées et légèrement sucrées se démarquent et s’accompagnent de notes d’épices réconfortantes...
Dépareillée - Lorem Ipsum - 473ml
6,39 $
Triple du nouveau monde au poivre des dunes - 9.5% alc/vol..
Espace Public - Dorval - 355ml
3,99 $
Double-Belge - 8% alc/volVoici la Dorval, une bière grand cru, inspirée par les fameuses bières d'abbaye foncées. Réconfortante et délicieusement maltée, elle possède une finale légère et pas trop sucrée. Attention au décollage!..
Frontibus - Quadrupel 4eme Anniversaire - 500ml
8,99 $
Quadrupel - 10.5% alc/volPour souligner notre 4eme anniversaire,nous avons créée,une quadrupel riche,ronde et généreuse aux notes d'épiceset de sucre caramélisé..
Frontibus - Quadrupel Barriquée - 500ml
11,99 $
Quadrupel barriquée 9 mois en fût de bourbon. - 10.5% alc/vol..
Frontibus - Triple Blanche au Myrique Beaumier - 500ml
8,99 $
Triple Blanche au myrique beaumier - 9% alc/vol..
Gallicus - Ternaire - 375ml
8,49 $
Triple Belge affinée en fut de vin rouge - 8.5% alc/volDans notre approche locale de l'économie circulaire, nous travaillons avec des vignobles locaux afin de récupérer leurs marcs de raisin. Mais nous récupérons également des fûts de chêne lorsqu'ils s'en départissent.Cette bière triple a donc été élevée pendant pendant 6 mois dans des fûts fraichement vidés provenant du Vignoble Ste-Angélique et ayant contenu du cépage Marquette.La bière est transférée à même la lie (dépôt laissée par le vin). Le résultat est une bière avec une belle complexité qui présente le nez typique d'une triple belge ..
Hopfenstark - Faust Triple - 473ml
5,89 $
Tripel - 9% alc/volBière d'abbaye à la robe dorée et au corps malté qui lui offre des saveurs légèrement sucrées. Son amertume citronnée est accompagnée d'une douce chaleur d'alcool. Les levures belges lui confèrent un côté subtilement poivré et une finale sèche, ce qui la rend étonnamment facile à boire malgré son pourcentage d'alcool élevé...
Hopfenstark - Maia - 355ml
4,49 $
Triple du Nouveau Monde - 8% alc/volBière exceptionnelle au style hybride qui s’apparente à la bière de type d’Abbaye. On y retrouve un bel équilibre entre une rondeur maltée et des houblons du nouveau monde aux saveurs de raisin sauvignon. Sa robe est d’un rubie éclatant et sa mousse est d’une fine dentelle. Sa levure lui confère des esters épicés et une rafraichissante finale sèche...
Jackalhop - Crève-Coeur - 500ml
13,69 $
Jackalhop x Miellerie King - distillerie & hydromellerieAssemblage de triple belge maturée en barrique de vin rouge et de cognac. Prise de mousse naturelle avec miel de bleuet. - 10.5% alc./vol.On est sur une bière à la teinte orangée suite à son passage en fût de vin rouge et de Cognac. Ce qui lui confère un rondeur franche et maltée. L'assemblage des barriques donne un résultat plus qu'intéressant! En effet, Crève-Coeur nous rappelle la poire et le miel, tout en étant bien ronde, équilibrée et soyeuse. C'est un produit complexe et dont plaisant à déguster!Même que nos amis de la Miellerie Ki..