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Cidre/Hydromel/Boisson d'érable

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Alma - Assemblage Bleu 2 - 750ml

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19,99 $

Cidre aromatisé aux raisins Blaufränkisch et aux bleuets sauvages du Québec pétillant 6,4% alc./vol.Description : Assemblage de cidre spontané avec macération de marcs de Blaufränkisch provenant de la Maison Agricole Joy Hill (60%), de cidre spontané avec macération de bleuets sauvages (30%) et de cidre barriqué. (10%)..

Alma - Assemblage Orange 2 - 750ml

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19,99 $

Assemblage de cidres en fermentation spontanée avec une macération de marc de raisins Grüner Veltliner et Riesling du vignoble Joy Hill. À ça, s'ajoute une macération de baies d'argousier. 6,8% alc./vol...

Alma - Assemblage Rouge V2 - 750ml

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19,99 $

Cidre - 6.9% alc/volAssemblage de-60% cidre issu d'une fermentation spontanée en foudre-25 % Cidre fermenté avec une levure saison et macéré avec des fraises et des marcs de raisins gamay de @maisonagricolejoyhill -10% Cidre fermenté avec une levure saison et macéré avec des framboises du Québec-5% Moût de gamay..

Alma - Cidre Ciderkin Rhubarbe - 473ml

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4,79 $

Cidre Ciderkin Rhubarbe - 2.5% alc/vol..

Alma - Haskap Fleuri - 750ml

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19,99 $

Cidre pétillant biologique aux camerises et vinifié en cuve inox - 6.5% alc/vol..

Alma - Joe - 355ml

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3,00 $

PROMO 3$ REGULIER 3.89$Cidre pétillant gazéifié 5,2% alc./vol. Description de la cidrerie : Joe, c'est un cidre qui n'a rien à cacher. Il goûte la pomme telle qu'on la connaît, légèrement sucrée, acidulée et délicieuse. Sa levure saison lui confère de belles notes épicées et sa bulle est éclatante et festive...

Alma - Rosie - 473ml

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5,49 $

Cidre pétillant aromatisé aux framboises - 6.9% alc./vol.Description de la cidrerie : Contrairement à ses semblables, Rosie arbore une robe oeil de perdrix et se distingue par une finale bien sèche. Au nez et en bouche, c’est le duo framboise poivrée et pomme mielleuse qui vole la vedette. L’équilibre parfait entre acidité et sucrosité fait de ce cidre fruité un agréable passe partout qui plaira à tous...

Alma - Sotolon - 750ml

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19,99 $

Composé de cidre en fermentation spontanée en foudre, de macération de café vieilli en barriques de vin rouge, de notre Klaus en barrique et d'une macération de marrons grillés et fleurs de mélilot sauvage. - 6.8% alc/vol..

Alma Cidre - Nashi - 473ml

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5,69 $

Cidre sec, macérations de poires biologiques - 6.9% alc/vol..

Au Pied de Cochon - La Couleur de l'Amour - 1.5 L

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52,99 $

Cidre aromatisé pétillant - 6.7% alc/volToutes les raisons sont bonnes pour célébrer l’amour. Depuis 2021, nous avons planté intensivement des plants de gadelles entre nos pommiers afin de maximiser l’espace et les récoltes. La couleur de l’amour est issue d’une fermentation naturelle de pommes et de gadelles en grappes entières pendant 30 jours. Le cidre offre une belle acidité, une salinité et une astringence marquée par la macération des petits fruits. Le cidre est non dégorgé et c’est ce qui lui apporte toute sa structure et son côté charmeur. Produit uniquement en format magnum. La cuvée ..

Au Pied de Cochon - Pomme à Chevreuil - 750ml

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21,99 $

Cidre brut fermier en pétillant naturel - 6.5% alc/volPomme à chevreuil est notre cuvée la plus technique à réaliser. Elle demande toujours énormément de maîtrise car on la réalise de façon traditionnelle artisanale et c’est pourquoi nous avons une grande fierté et un plaisir à la boire. C’est le cidre à boire cet été, tout en fraîcheur. Macération de 24h avec de la Lobo, Cortland, Macintosh, Russet et Willamette. Pressage du moût et fermentation à basse température afin de développer les textures et les tannins mais surtout pour arriver à le clarifier naturellement. Le jus fermente lentement,..

Au Pied de Cochon - Touski - 750ml

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24,99 $

Cidre aromatisé pétillant - 7% alc/volCidre à base de pommes et de poires d’été en fermentation spontanée et macération de 30 jours avec des gadelles, des prunes, des raisins, des camerises, des framboises et de l’argousier. La bulle vive est le résultat d’un élevage sur lattes de 8 mois et d’un dégorgement à la volée au printemps. L’acidité est bien présente et on perçoit bien l’assemblage des fruits qui viennent se compléter en bouche pour vous faire sourire à chaque gorgée...

Au Pied de Cochon - Z28 - 750ml

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24,99 $

Cidre brut perlant en macération pelliculaire - 6.6% alc/volL’idée derrière le Z28 était de proposer un cidre différent. Il faut comprendre, il y a 5 ans quand la cidrerie démarrait, l’idée de faire un cidre en macération était peu réaliste mais c’était pour nous une volonté. Après 4 années à parfaire nos techniques, nous pensons que la cuvée est à son apogée.Tout d’abord on débute par 30 jours de macération pelliculaire des pommes sur les lies de Frontenac Gris de Pinard et filles. Les fermentations doivent être quasi inexistantes pour développer toutes les saveurs de la pomme et des tannins...

Autour de la Pomme - Dans ma Bulle - 750ml

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22,99 $

Cidre Mousseux - 8% alc/volVariétés de pommes : 100% Belmac, un cultivar de pommes résistant aux maladies communes du pommier.Sucre résiduel : 0g/l (Brut Zéro) Format : 750ml bouteille champenoise..

Autour de la Pomme - L'Herbe est Plus Verte Ici - 750ml

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18,99 $

Cidre de cru - 6% alc/volProvenant d’une variété de pommes méticuleusement choisie pour leur résistance naturelle aux maladies du pommier et nécessitant très peu d’interventions dans le verger, ce cidre tranquille se veut le plus près possible de son expression naturelle.Comparable à un vin vert de style Vinho Verde, ce cidre nous transporte vers les plus belles régions ensoleillées avec sa fraîcheur et son taux d’alcool peu élevé, parfait pour un apéro en douceur. Doté d’une belle acidité tranchante et d’un léger perlant, ce sont d’abord les fruits verts qui enveloppent le palais. Pomme verte..

Autour de la Pomme - Les Complices - 750ml

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20,99 $

Cidre bouché, pétillant naturel - 7% alc.vol.0 gr. sucre/ litre, sans sufitesPommes Liberty, Belmac, Honey Crisp“Voici un cidre libre, sans contrainte, qui exprime sa soif de découverte et d’aventure. Il se déguste sans a priori et nous laisse perplexe devant tant de fraîcheur.”– Jean-Philippe Robert, Oenologue..

Autour de la Pomme - Les Complices Camerise 06 - 750ml

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20,99 $

Cidre bouché pétillant - 7% alc.vol. 0 gr. sucre/ litre“La camerise est ce petit fruit violet et ovale qui ressemble à un bleuet en goût et en couleur. Nous aimons récolter les variétés hâtives au mois de juin, lorsqu’elles sont gorgées de soleil et de jus sucré !” – Jean-Philippe Robert, Oenologue..

Cartier Potelle - Honey Honey - 750ml

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17,99 $

Cidre Bouché - 7% alc/volCidre bouché Honey Honey Pommes 100% Honeycrisp.Macération pelliculaire. Méthode traditionnelle avec une seule fermentation qui se termine en bouteille...

Chemin de Sept - Turbo Peché - 750ml

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17,99 $

Cidre vieillie en fût - 8% alc/volAssemblage de cidres spontanés, élevés en barriques de chêne américain ayant contenu de la Péché Mortel Bourbon de la Brasserie Dieu du Ciel !. Cidre brut, bulles fines, tanins soutenus, acidité vive. Pommes cultivées, cueillies et pressées par nos mains...

Chemin des Sept - Falco - 750ml

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21,99 $

Cidre Brut - 9.5% alc/volPlus brute que brut selon certains. Personne n’en doute, Falco c’est le plus fort! Assemblage de cidres spontanés, dont une partie est issue d’une concentration du moût par le froid, élevés en barriques de chêne. Cidre brut, bulles fines. Pommes cultivées et cueillies par nos mains..

Chemin des Sept - Griotte 2020 - 500ml

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13,99 $

Assemblage de cidres spontanés élevés en barriques. Macération de cerises griottes fraîches récoltées dans nos vergers. Sec, pétillant. Douceur et vivacité au rendez-vous. Servir bien froid! Au bord de la piscine… 6,8% alc./vol...

Chemin des Sept - Rhubarbe 2020 - 500ml

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13,99 $

Assemblage de cidres spontanés élevés en barriques. Macération de cerises griottes fraîches récoltées dans nos vergers. Macération de rhubarbe pressée préalablement. Sec, pétillant. Acidité franche. Servir bien froid! Pour commencer tout brunch qui se respecte! 6,3% alc./vol...

Chemin des Sept - Riquita Griotte - 500ml

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13,49 $

Assemblage de cidres élevés en barriques, fermentation spontanée, sans sulfites ajoutés. Macération de cerises griottes de notre verger. Pommes cultivées et cueillies par nos soins.7,5% alc./vol...

Chemin des Sept - Turbo Brut - 750ml

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17,99 $

Assemblage de cidres élevés en barriques, fermentation spontanée, sans sulfites ajoutés. Pommes cultivées et cueillies par nos soins.7,8% alc./vol...

Choiniere - Armandie - 750ml

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21,99 $

Cidre fermiers - 6.4% alc/volDescription : Légère turbidité et bulles vives. Nez floral avec une touche iodée. Bouche avec une bulle fine et des saveurs de pommes douces-amères. Fin de bouche longue et rafraîchissante.Température de service : 6-8 °C.Potentiel de garde : 2-3 ans.Type de pommes : Assemblage de nos pommes traditionnelles.Particularités : Levures sauvages et bulles naturelles. Méthode traditionnelle, non filtré et sans sulfite ajouté...

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