Fruit, marc et moût de raisin/pomme
11 Comtés - Horizon des Événements Fraises - 500ml
9,99 $
Bière de fermentation naturelle en foudre, version fraise. - 5% alc/volNote du brasseur: Bière fermentée de manière naturelle dans notre joli foudre en chêne français de 4300L. Chaque cuvée est unique et le résultat de générations successives de levure et de bactéries ayant colonisé le bois au fil du temps. Pour ajouter en complexité, le foudre n’est jamais vidé complètement, laissant une partie de chaque brassin s’assembler aux suivants à la manière d’un bouillon-maître ou encore d’un solera...
11 Comtés - Horizon des Événements Framboise - 500ml
9,99 $
Bière de fermentation naturelle en foudre, version framboise. - 5% alc/volNote du brasseur: Bière fermentée de manière naturelle dans notre joli foudre en chêne français de 4300L. Chaque cuvée est unique et le résultat de générations successives de levure et de bactéries ayant colonisé le bois au fil du temps. Pour ajouter en complexité, le foudre n’est jamais vidé complètement, laissant une partie de chaque brassin s’assembler aux suivants à la manière d’un bouillon-maître ou encore d’un solera...
11 Comtés - Horizon des évènements Griottes - 500ml
9,99 $
Bière de fermentation naturelle en foudre, version cerise griotte. - 5% alc/volNote du brasseur: Bière fermentée de manière naturelle dans notre joli foudre en chêne français de 4300L. Chaque cuvée est unique et le résultat de générations successives de levure et de bactéries ayant colonisé le bois au fil du temps. Pour ajouter en complexité, le foudre n’est jamais vidé complètement, laissant une partie de chaque brassin s’assembler aux suivants à la manière d’un bouillon-maître ou encore d’un solera...
5e Baron - Escarpement - 750ml
18,99 $
5.2% alc/vol - Assemblage de saisons de fermentation mixte élevée sur marc de raisin Frontenac.La culture mixte apporte des notes complexes d'épices, de fruits exotiques et à noyaux. Le marc de raisin amplifie lui les arômes de fruits tropicaux, de pêche et de poire...
5e Baron - Vignette - 750ml
18,99 $
Saison élevée en fût de chêne sur marc de raisin Marquette. 7,2% alc/vol..
À La Fût - Gypsy aux Prune Jaune - 500ml
9,99 $
Saison Barriquée sur Prune Jaune - 7.4% alc/volSérie Cellier..
Abri de la Tempête - Palabre du Verger - 750ml
26,99 $
Saison au Môut de Pomme Vieillie en Fût de Vin Rouge - 6.7% alc/volLa Palabre raconte qu'après avoir dégusté tous leurs cidres et qu'en attendant que les pommes finissent de murir, les cidriculteurs du Verger Poméloi s'abreuvent des bières d'À l'abri de la Tempête tout en méditant sur leurs futures cuvées. Cette bière de type saison est un hommage au travail dans le verger et se veut un exercice d'hybridation entre ces deux liquides que nous apprécions tant. Sèche avec une légère acidité, la Palabre du verger contient 200g/L de marc de pommes fraîchement pressées. Cette itération a séjourné 12..
Albion - 82 Sauvageons - 750ml
14,49 $
BIÈRE BARRIQUÉE SUR POMMES SAUVAGES - 7% alc/volFERMIÈRE, COMPLEXE, LUMINEUSE. Bière blonde nature élevée en foudre sur marc de pommes sauvages de chez ALBION - CIDRES DE PAYS -. Un hybride cidre nature/bière...
Alea - Blanc de Gris - 750ml
18,99 $
Bière affinée en barrique - 6.9% alc/volFermentée sur marc de Frontenac gris du vignoble Coteau St-Paul, cette ale de blé s'ouvre sur des arômes délicats de poire mûre et de fleurs blanches. En bouche, sa texture ample et légèrement tannique évoque un vin de macération...
Aléa - Carbo Pommette - 750ml
19,99 $
Assemblage de bière de foudre et de moût de pommettes verte - 5.7% alc/volUne bière à la frontière d’un cidre nature.Quand La Fruitière des Cantons nous a offert une tonne de pommettes vertes et pas mûres, nous avons dit oui, sans savoir ce que nous en ferions. Les pommettes vertes, c’est le résultat de la taille des pommiers Honeycrisp en vue d’optimiser la croissance et le mûrissement des fruits.Avec la précieuse collaboration des amis chez Jus Sec, nous avons opté pour une macération carbonique des pommettes pendant 3 semaines pour ensuite en extraire le moût que nous avons assemblé à notr..
Alea - Gueule Noire - 750ml
19,99 $
6% alc/vol - Assemblage de bières de fermentation mixte élevées en barriques et dans lequel ont macéré des baies d’aronia. Outre sa couleur intense, l’aronia apporte complexité et de généreux tannins, avec une finale cendrée...
Alea - Juliette Écarlate - 750ml
19,99 $
5.7% alc/vol -Assemblage de bières de blé affinées en fûts de chêne neutre. Des cerises Juliet ont macéré une douzaine de jours dans le moût. Acidité balancée, tanins soyeux, saveurs très fruitées. Refermentation en bouteille. de blé affinées en fûts de chêne neutre. Des cerises Juliet ont macéré une douzaine de jours dans le moût. Acidité balancée, tanins soyeux, saveurs très fruitées. Refermentation en bouteille...
Aléa - Piquette Orange - 750ml
18,99 $
Bière de blé de fermentation mixte macéré sur du marc de raisin. 7.2% alc/vol Le respect de l’environnement, la rigueur et la volonté de faire rayonner les richesses du terroir sont autant de valeurs que nous partageons avec Nicolas du vignoble @vignoblecoteaustpaul. La collaboration entre nous allait donc de soi.Le vin Orange du Coteau St-Paul est le fruit d’un assemblage de plusieurs cépages, dont le Osceola Muscat, Frontenac Blanc, Frontenac Gris. Nous avons récupéré le marc de raisin et ses levures indigènes afin d’y faire reposer et fermenter notre bière de blé. Avec sa délicate gazéific..
Alea - Rhubasilic - 750ml
19,99 $
4.9% alc/vol - Bière de blé affinée en fûts de chêne neutres et agrémentée de rhubarbe et basilic. Son caractère vif et son parfum frais en font une expérience gustative rafraîchissante..
Avant Garde - Bébé Sigmoide - 500ml
8,99 $
Promo 2-Bouteilles : Possibilité de jumeler avec d'autres bières de la même microbrasserie au même prix régulier.Bière de fermentation mixte affinée en barrique - 7.5% alc/volLa mangue est subtiles, mais bien reconnaissable. Acidité franche, accopagnée de notesboisées...
Avant Garde - Haskap - 473ml
8,99 $
6.5% alc/vol - Saison affinée 8 mois en foudre puis conditionnée avec de la purée de camerise. Brassée exclusivement avec des grains, houblons et fruits du Québec...
Avant Garde - Passion Mariano - 500ml
8,99 $
Promo 2-Bouteilles : Possibilité de jumeler avec d'autres bières de la même microbrasserie au même prix régulier.Bière de fermentation mixte affinée en barrique - 6.5% alc/volNotes juteuses d'ananas se détachent d'une acidité vivifiante. Finale sèche et carbonatation picotante...
Beauregard - XHG Choco Vanille - 355ml
10,49 $
Stout Imperial XHG Choco Vanille - 15% alc/volLe Stout XHG, c'est l'ultime Stout Impérial, 2000 kg de grains pour moins de 2000 litres de bière. Une densité(gravity) initiale de 34 degrés plato (ça, c'est pas mal élevé) et un taux d'alcool de 15 % par fermentation seulement. Au nez, on sent l'alcool mais celui-ci demeure très subtil en bouche. L'agencement des grains de spécialité offre un côté torréfié, chocolaté, avec une touche de caramel en finale. Une bière forte exceptionnelle.XHG Café et XHG Choco Vanille..
Dieu du Ciel - Dernière Volonté Pinot Noir - 500ml
11,99 $
IPA belge en fût de chêne surlie de vin vidal - 7.6% alc/vol..
Dieu du Ciel - Symbiose 31 - 500ml
10,49 $
Assemblage de Solstice d'Été sans fruits, Solstice d'Été Mangue et Dernière Volonté. Élevé 14 mois en barriques de chêne - 6,5% a/c/vol..
Dieu du Ciel - Symbiose 32 - 500ml
10,49 $
6.3% alc/vol - Assemblage de bières barriquées 7 mois en fût de brandy, macéré sur du marc de raisin Frontenac du vignoble Rivière du Chêne. Notes tanniques de vin et de petits fruits. Finale sèche...
Dieu du Ciel - Ultra Turbo au Pomme - 500ml
11,99 $
Pale ale élevée en fût ayant contenu du Turbo Péché de la cidrerie Chemin des Sept. Ajout de moût de pommes Russet en refermentation - 6,5% alc/vol..
Dieu du Ciel! - Paquette à la plage - 500ml
10,99 $
Assemblage de bières refermentée avec levures brettanomyces. 6,7% alc./vol.Description de la brasserie : IPA à la mangue née d’un assemblage de NEIPA20, Solstice d’Été Mangue et de Moralité. Refermentée à l’aide de brettanomyces. Profil légèrement acidulé appuyé par les arômes fruités de la mangue et du houblon...
Dieu du Ciel! - Symbiose No.19 - 341ml
4,99 $
Assemblage de bières élevées en fût de chêne. 7% alc./vol.Description de la brasserie : Mariage entre la Solstice d'Été aux framboises et la Dernière Volonté Brettanomyces, cette bière de couleur corail au nez frais offre des notes de fruit confituré, balancées par l'acidité provenant de la Solstice d'Été et le bois du fut de chêne...
Dunham - 20 Ans - 750ml
18,99 $
8.2% alc/vol - La brasserie Dunham s’est associée au Vignoble Val Caudalies pour créer cet hybride bière-vin haut en couleur afin de célébrer l’événement.Un breuvage qui se rapproche autant d’un petnat que d’une bière funky. Composée à 50% de moût de Frontenac noir et Petite perle et 50% de bière de foudre. Est-ce un vin? Est-ce une bière? C’est exactement les deux!..