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Fruit, marc et moût de raisin/pomme

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11 Comtés - Horizon des Événements Framboise - 500ml

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9,99 $

Bière de fermentation naturelle en foudre, version framboise. - 5% alc/volNote du brasseur: Bière fermentée de manière naturelle dans notre joli foudre en chêne français de 4300L. Chaque cuvée est unique et le résultat de générations successives de levure et de bactéries ayant colonisé le bois au fil du temps. Pour ajouter en complexité, le foudre n’est jamais vidé complètement, laissant une partie de chaque brassin s’assembler aux suivants à la manière d’un bouillon-maître ou encore d’un solera...

11 Comtés - Horizon des évènements Griottes - 500ml

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9,99 $

Bière de fermentation naturelle en foudre, version cerise griotte. - 5% alc/volNote du brasseur: Bière fermentée de manière naturelle dans notre joli foudre en chêne français de 4300L. Chaque cuvée est unique et le résultat de générations successives de levure et de bactéries ayant colonisé le bois au fil du temps. Pour ajouter en complexité, le foudre n’est jamais vidé complètement, laissant une partie de chaque brassin s’assembler aux suivants à la manière d’un bouillon-maître ou encore d’un solera...

5e Baron - Escarpement - 750ml

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18,99 $

5.2% alc/vol - Assemblage de saisons de fermentation mixte élevée sur marc de raisin Frontenac.La culture mixte apporte des notes complexes d'épices, de fruits exotiques et à noyaux. Le marc de raisin amplifie lui les arômes de fruits tropicaux, de pêche et de poire...

5e Baron - Rhapsodie - 750ml

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18,99 $

5.2% alc/vol - Assemblage de saisons de fermentation mixte élevée sur marc de raisin Marquette.La culture mixte apporte des notes complexes d'épices, de fruits exotiques et à noyaux. Le marc de raisin apporte lui un côté fruité de petites baies rouges, un peu de tannin, et des notes épicées qui rappellent le poivre noir..

À La Fût - Gypsy aux Prune Jaune - 500ml

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9,99 $

Saison Barriquée sur Prune Jaune - 7.4% alc/volSérie Cellier..

À La Fût - Rang Sauvage - 500ml

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8,99 $

Assemblage de blanche et de brett - 4.7% alc/volAssemblage de deux Rang des Pointes, notre blanche camerises & framboises : une jeune toute fraîche et une barriquée avec des levures bretts qui a été dorlotée pendant 3 ans à notre chai...

Alea - Gueule Noire - 750ml

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19,99 $

6% alc/vol - Assemblage de bières de fermentation mixte élevées en barriques et dans lequel ont macéré des baies d’aronia. Outre sa couleur intense, l’aronia apporte complexité et de généreux tannins, avec une finale cendrée...

Avant Garde - Bébé Sigmoide - 500ml

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8,99 $

Bière de fermentation mixte affinée en barrique - 7.5% alc/volLa mangue est subtiles, mais bien reconnaissable. Acidité franche, accopagnée de notesboisées...

Avant Garde - Haskap - 473ml

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8,99 $

6.5% alc/vol - Saison affinée 8 mois en foudre puis conditionnée avec de la purée de camerise. Brassée exclusivement avec des grains, houblons et fruits du Québec...

Avant Garde - Passion Mariano - 500ml

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8,99 $

Bière de fermentation mixte affinée en barrique - 6.5% alc/volNotes juteuses d'ananas se détachent d'une acidité vivifiante. Finale sèche et carbonatation picotante...

BG Brasserie Urbaine - Boréaspic - 750ml

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14,99 $

4.5% alc/vol - Assemblage de grisettes douces affinées 6 mois en fût de Pinot Grigio et de Shiraz avec un ajout de Morelles noires, de myrique Baumier et de poivres des dunes...

Dieu du Ciel - Dernière Volonté Pinot Noir - 500ml

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11,99 $

IPA belge en fût de chêne surlie de vin vidal - 7.6% alc/vol..

Dieu du Ciel - Symbiose 31 - 500ml

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10,49 $

Assemblage de Solstice d'Été sans fruits, Solstice d'Été Mangue et Dernière Volonté. Élevé 14 mois en barriques de chêne - 6,5% a/c/vol..

Dieu du Ciel - Ultra Turbo au Pomme - 500ml

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11,99 $

Pale ale élevée en fût ayant contenu du Turbo Péché de la cidrerie Chemin des Sept. Ajout de moût de pommes Russet en refermentation - 6,5% alc/vol..

Dieu du Ciel! - Facteur Cosmique - 500ml

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10,99 $

Bière hybride élevée en barrique de chêne - 8.6%Note du brasseur: Bière hybride de couleur ambre issue d’un moût de Quadrupel, croisé avec un moût de raisins Frontenac du Vignoble Rivière du Chêne. Fermentée de façon spontanée, et élevée en barrique de chêne...

Dieu du Ciel! - Paquette à la plage - 500ml

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10,99 $

Assemblage de bières refermentée avec levures brettanomyces. 6,7% alc./vol.Description de la brasserie : IPA à la mangue née d’un assemblage de NEIPA20, Solstice d’Été Mangue et de Moralité. Refermentée à l’aide de brettanomyces. Profil légèrement acidulé appuyé par les arômes fruités de la mangue et du houblon...

Dieu du Ciel! - Symbiose No.19 - 341ml

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4,99 $

Assemblage de bières élevées en fût de chêne. 7% alc./vol.Description de la brasserie : Mariage entre la Solstice d'Été aux framboises et la Dernière Volonté Brettanomyces, cette bière de couleur corail au nez frais offre des notes de fruit confituré, balancées par l'acidité provenant de la Solstice d'Été et le bois du fut de chêne...

Dunham - 20 Ans - 750ml

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20,99 $

8.2% alc/vol - La brasserie Dunham s’est associée au Vignoble Val Caudalies pour créer cet hybride bière-vin haut en couleur afin de célébrer l’événement.Un breuvage qui se rapproche autant d’un petnat que d’une bière funky. Composée à 50% de moût de Frontenac noir et Petite perle et 50% de bière de foudre. Est-ce un vin? Est-ce une bière? C’est exactement les deux!..

Dunham - Bébé Lala - 750ml

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18,49 $

4.5% alc/vol - Issu d’un deuxième passage de bière sauvage sur des bleuets ayant servis à confectionner la Funk Lala. Une belle bière funky, encore très fruitée et de soif pour les journées chaudes qui s’en viennent..

Dunham - Funk Pepang - 750ml

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19,49 $

Grisette vieillie en foudre sur cassis. - 4,5% alc./vol...

Dunham - Viti Vini Vici #11 - 750ml

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20,49 $

Assemblage de Saisons barriquées sur marc de Pinot noir du Domaine di Nival - 5.5% alc/vol..

Dunham - Viti Vini Vici 14 - 750ml

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20,99 $

Saison élevée en barriques avec macération de muscat de New York (cépage rouge) du vignoble de l'Orpailleur - 6% alc/vol..

Dunham - Viti Vini Vici 6 - 750ml

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20,99 $

6.1% alc/vol - Assemblage de saisons élevées en barriques, puis passées sur des peaux de pinot noir du vignoble les Pervenches. Délicate, vineuse, légèrement acidulée et sèche, c'est l'hybride parfait entre bière et vin...

Echo - Parenthèse - 750ml

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13,99 $

Assemblage en fût de Bourbon - 6% alc/volIssue d’une fermentation mixte entre le zinfandel, le chardonnay et une bière légère, puis vieillit 12 mois en fut de bourbon, cet hybride (à mi-chemin entre vin et bière) s’exprime par son côté vineux et vanillé...

Flore Sauvage - Betterave - 500ml

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11,99 $

Ale sauvage refermentée sur betterave - 5,6% alc/vol..

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