Bière
11 Comtés - Horizon des Évènements Argouses - 500ml
9,99 $
Bière de fermentation naturelle en foudre, version argouse. - 5% alc/volNote du brasseur: Bière fermentée de manière naturelle dans notre joli foudre en chêne français de 4300L. Chaque cuvée est unique et le résultat de générations successives de levure et de bactéries ayant colonisé le bois au fil du temps. Pour ajouter en complexité, le foudre n’est jamais vidé complètement, laissant une partie de chaque brassin s’assembler aux suivants à la manière d’un bouillon-maître ou encore d’un solera...
11 comtés - Sphère de Hill - 500ml
7,99 $
Blanche - 5.5% alc/volDescription: Blanche sauvage houblonnée à froid Vieillissement de 6 mois en cuve d'inox...
4 Origines - Botanik - 473ml
5,49 $
Blanche au Aromate de Gin Cirka - 5.5% alc/volUne magnifique witbier brassée avec des arômates de gin issus de la distillerie Cirka à Montréal. Cette bière à gagné la médaille d'or pour la meilleure Witbier au Canada aux Canadian Brewing Awards 2023...
4 Origines - Café Crisp - 473ml
5,49 $
Pilsner au Café - 4.8% alc/volCette bière unique marie le meilleur des deux mondes : une Pilsner classique brassée avec des malts locaux d’Innomalt et un lot spécialement torréfié de grains de café Sublime de Traffic Coffee Co. situé à seulement 2 km de la brasserie.Ces grains colombiens, cofermentés avec du citron et de la noix de coco, ont été torréfiés plus foncés pour nous afin de faire ressortir leurs notes distinctes de noix de coco, lime kaffir et lemon curd, qui se marient parfaitement aux saveurs céréalières du malt québécois.L e résultat ? Un équilibre parfait entre le coté « crisp »..
4 Origines - Lycanthrope - 473ml
6,69 $
West Coast IPA - 6% alc/volLycanthrope est une West Coast IPA brassée avec nos nouveaux amis de Microbrasserie Loup Garou, encore plus à l’ouest que nous à Sainte-Marthe!Inspirés par le grand savoir-faire de Scott dans ce style, on a choisi une interprétation classique, mais avec une petite touche locale.Brassée entièrement avec du malt Pilsner d’Innomalt, elle est d’une transparence parfaite, comme toute bonne West Coast devrait l’être, puis houblonnée avec Cascade QC, Citra et Mackinac, un houblon dérivé du Chinook cultivé ici même au Québec par Duke 25 Hops. Le résultat: des arômes d’agrume..
5e Baron - Baronesse - 473ml
6,99 $
NEIPA avec houblons Nectaron & Riwaka- 7% alc/volRonde en bouche et arômes pamplemousse, ananas et mangues...
5e Baron - Brading's - 473ml
5,49 $
Ale blonde anglaise traditionnelle - 4.6% alc/vol Au nez on retrouve des aromes de pain frais avec une petite touche de houblon. En bouche la bière est assez ronde. Les saveurs qui s'en dégagent sont celles de pain, de miel, un léger caramel et un tout petit peu d'agrumes provenant des esters de levure et des houblons anglais. La gorgée termine assez sèche, avec une légère amertume..
5e Baron - Céleste - 473ml
5,99 $
New England Pale ale houblons Azacca, Citra & Simcoe - 5.5% alc/volNotes du brasseur: Au nez, on a droit à un beau mélange de fruits à noyaux et exotiques. Une sorte de jus de fruits à la pêche, ananas et fruits de la passion. En bouche, on commence avec beaucoup de rondeur, grâce à l'ajustement de l'eau et à l'utilisation de malts de blé et d'avoine. L'ananas et la mangue dominent initialement complètement le goût. À mesure que le produit se réchauffe, on remarque également des notes d'agrume (pamplemousse et orange). La gorgée finit sèchement, grâce au faible taux de sucre résiduel et à une ..
5e Baron - Céleste West - 473ml
5,99 $
West Coast Pale Ale - 5.5% alc/volWest coast IPA avec azacca, simcoe et citra. Au nez on retrouve surtout des agrumes et des fruits à noyaux. Le corps de la bière est assez mince, bien gazéifié. En bouche des saveurs d’orange, clémentines arrivent initialement, suivies par des notes plus rondes de pêches, d’abricot avec un petit peu de fruits de la passion. La finale est sèche, légèrement résineuse avec une amertume persistante...
5e Baron - Citadin - 473ml
5,49 $
Pilsner Tchèque - 4.5% alc/vol Pilsner traditionnelle tchèque, brassée selon la tradition. Classique chez 5e Baron, céréales, pain grillé et arômes floraux...
5e Baron - Contact - 750ml
16,99 $
Saison Barriquée avec Marc de Raisin - 5.5% alc/volSaison sur marc de raisin Swenson (vignoble Les Collines), barriquée en fût de chêne. Le cépage Swenson domine l'arôme avec ses notes de d'agrume et de miel. La bière est mince en bouche, bien gazéifiée avec des notes de miel très floral et de pamplemousse. Finale légerement "funky" (refermentée en présence de Brettanomyces), acidulée avec de petites touches de bois et de vanille du fût de chêne...
5e Baron - Des Moines - 473ml
5,49 $
Helles - 5% alc/volNotes du brasseur: Le nez de cette bière est complexe du fait de la subtilité du style. On y retrouve un mélange équilibré d'arômes floraux, légèrement herbacées venant des houblons nobles utilisés lors de l'ébullition, ainsi qu'une touche de douceur apportée par le mélange de malts allemands utilisés. Le corps de la bière est assez mince. Au gout, les notes de pain/baguette/brioche dominent initialement. Une fois passées, le côté floral des houblons reprend sa place. La gorgée fini sèchement, avec une très faible amertume..
5e Baron - Fog + Foam - 473ml
6,99 $
NEIPA Motueka, Galaxy, Mosaic, Nelson Sauvin - 6.5% alc/volL'arome de cette version dégage une explosion aromatique de fruits exotiques et d'agrumes. Afin de pousser l'onctuosité du produit, nous avons utilisé une grande quantité d'avoine pour la réaliser. Au goût, on retrouve tout d'abord beaucoup de lime, de citron, suivi par des fruits exotiques et de la pêche. La finale est très douce avec une amertume très faible...
5e Baron - Kobes - 473ml
5,49 $
Kolsch - 5% alc/volNotes du brasseur: Le nez de la bière apporte des notes de céréales fraîches et d'esters fruités (pomme et poire), provenant de la levure traditionnellement utilisée pour ce style originaire de Cologne. Le corps de la bière est mince, bien gazéifié. En bouche, les céréales sont plus présentes, apportant des notes de pain frais, puis le côté fruité des esters de levure et des houblons européens (arômes de citrons, légèrement herbacés) viennent finir la gorgée. La finale est sèche, avec une amertume plaisante et persistante...
5e Baron - Mixtape Orange - 473ml
6,59 $
NEIPA avec les houblons Citra, Galaxy & Nelson Sauvin. - 6.5% alc/volAu nez on retrouve beaucoup de fruits exotiques, notamment du lychee et de la mangue, accompagné d'une bonne dose de résine de houblon. La texture est crémeuse, mais la rondeur de la bière est rapidement coupée par cette résine de houblon. Au goût, les fruits exotiques dominent encore, suivis par des notes de fruits à noyaux (pêche) puis par une touche de raisin vert. La gorgée finit sur une amertume modérée...
5e Baron - Morning Dew - 473ml
6,99 $
NEIPA Southern Cross, Strata, Waimea et Riwaka - 6.5% alc/volL'arôme de cette version dégage beaucoup d'agrumes et de fruits exotiques. Aidé par l'utilisation d'une grande quantité d'avoine, le corps de cette bière est très soyeux. Au goût, on retrouve tout d'abord beaucoup de lime, de zestes de citron, de pamplemousse suivi par du fruit de la passion de finalement de la résine de houblon. La gorgée termine assez douce avec une faible résine de houblon de et zestes d'agrumes...
5e Baron - Opulence - 355ml
7,49 $
Stout impérial pâtissier, 10% abv/vol Le profil aromatique de cette bière délivre de riches arômes de noix de coco grillée, de crème d'amandes, et de chocolat. Le corps de la bière est intensement crémeux, riche et onctueux. En bouche on retrouve un véritable dessert liquide. La noix de coco et les amandes grillées s'expriment particlièrement, suivi par un chocolat à faible amertume, de la vanille et un léger caramel et la douceur du lactose. Contient noix et lactose...
5e Baron - Pacific Pitch - 473ml
5,99 $
West Coast Pale ale en collaboration avec Brasserie du Bas-Canada. 5,6% alc/volHoublons Citra, Eclipse & CTZ...
5e Baron - Pen to Paper - 750ml
16,99 $
Bière de Garde - 7.5% alc/volProduit crée en collaboration avec la microbrasserie Tooth and Nail (Ottawa). Au nez, on décèle des parfums de poires caramélisées, et de biscuit. La texture de la bière en bouche est assez soyeuse. Côté saveurs on retrouve du caramel mou, de la brioche et toujours les esters (goût de poires) crées lors de la fermentation. La finale est légèrement amère avec une carbonatation et petite chaleur d'alcool bien présente..
5e Baron - Philemon - 473ml
5,99 $
Brown Ale - 6% alc/volNotes du brasseur: Arômes de caramel, de noix, léger chocolat. Les houblons apportent eux des notes d'agrumes. La bière est plutôt ronde en bouche. Le pain grillé et le caramel apporté par le malt de spécialité ressortent initialement, suivis par des arômes de citron et de pamplemousse. L'amertume finale est modérée...
5e Baron - Pint Of Pale - 473ml
5,99 $
Pale Ale Hybride - 5.5% alc/volNotre pale ale hybride anglo-américaine s’inspire profondément de deux bières qui ont contribué à définir notre conception de la qualité : Fuller’s London Pride et Sierra Nevada Pale Ale. Nous l’avons houblonnée à cru avec East Kent Goldings, Mosaic, et Idaho 7, pour offrir un bouquet de petits fruits des champs, de mangue, de pin résineux et de thé noir. L’ensemble rappelle les Pale Ales des années 2010: maltée, toujours intensément portée par le houblon, mais avec notre propre empreinte qui lui donne une identité bien à nous. *On est heureux de vous présenter n..
5e Baron - Queen's Park - 473ml
6,99 $
Stout Impérial Russe - 10%alc./vol.Notes du brasseur: Au nez, une légère torréfaction apportant des notes de chocolat, accompagnée par des parfums venant du malt de spécialité et des esters fruités de levures anglaises utilisées, dégageant des arômes de prunes, pruneaux, raisins, avec belle touche de caramel au beurre et d'anis. Le corps de la bière est très rond, crémeux. En bouche, le pain grillé, les fruits confits et le chocolat au lait s'expriment initialement, laissant ensuite place au côté terreux et herbacé des houblons anglais. La gorgée finit sur une amertume modérée, laissant une im..
5e Baron - Queen's Park Bourbon - 355ml
8,49 $
Stout Impérial en Fût de Bourbon - 10% alc/volAu nez de ce stout impérial russe on retrouve du caramel au beurre et de la vanille du fût de bourbon, avec une légère torréfaction apportant de douces notes de chocolat. Le corps de la bière est crémeux, la gazéification est faible. En bouche, en plus du caramel au beurre et de la vanille, on retrouve des noix rôties, des fruits confits et en finale un chocolat assez amer avec des notes de chênes. L'amertume finale balance agréablement le sucre résiduel...