Cidre fermier ou nature
Au Pied de Cochon - Voleurs - 750ml
19,99 $
6% alc/vol - Cidre aromatisé pétillant. Ingrédients: Pommes, griottes. Description: Clin d'œil à ces oiseaux qui volent nos récoltes de cerisiers mûres. Micro-cuvée en macération semi-carbonique des cerises durant 7 jours. Une fois le jus pressé, s'ensuit une fermentation en cuve d‘inox puis un embouteillage en pétillant naturel. Parfait à l’apéro ou en fin de repas pour accompagner les fromages. Floral, parfumé et finale saline...
Chemin de Septs - Turbo Péché - 355ml
5,49 $
8.5% alc/vol - Assemblage de cidres spontanés, élevés en barriques de chêne américain ayant contenu de la Péché Mortel Bourbon de la Brasserie Dieu du Ciel !. Cidre brut, bulles fines, tanins soutenus, acidité vive. Pommes cultivées, cueillies et pressées par nos mains...
Chemin des Septs - Turbo Brut - 355ml
5,49 $
8.5% alc/vol - Assemblage de cidres spontanés, élevés en barriques de chêne. Cidre sec, bulles fines, tanins soutenus, acidité vive. Pommes cultivées, cueillies et pressées par nos mains en 2019.Promo 2/11$..
Cidrerie Cryo - Brett - 500ml
10,99 $
Cidre Brut - 6.9% alc/volDescription: Cidre à fermentation spontanée fait dans les futs de la saison Brett des Trois Mousquetaires...
Cidrerie Cryo - Viny - 750ml
19,99 $
Cidre sec avec Macération sur marc de Pinot noir et Frontenac - 6.9% alc/volCidre avec macération de pinot noir et frontenac du vignoble les Murmures. Pomme Mcintosh, Spartan et Empire..
Cidrerie Famille Tremblay - Bissap - 750ml
19,99 $
Cidre aromatisé à l'hibiscus et à la vanille. 7% alc/vol..
Cidrerie Famille Tremblay - Commune - 750ml
17,99 $
Cidre bouché. Assemblage de pommes traditionnelles avec macération de pommettes sauvages. 7% alc/vol..
Cidrerie Famille Tremblay - Poiré - 500ml
13,99 $
Cidre perlant aromatisé aux poires. 5,5% alc/vol..
Cidrerie Le Somnambule - Aterki - 750ml
19,99 $
Cidre perlant nature. 6,5% alc./vol.Description : De son joli nom Aterki, il est inspiré des cidres que l'on retrouve au Pays Basque. De longues macérations sur les peaux suite au pressage des pommes et pommettes sauvages lui confère ce goût caractéristique et volatile des cidres basques, avec un nez de poire et de kombucha, il est bien sec et perlant, soit juste un peu pétillant, comme le veut la tradition là bas. Évidemment fermentation tout nature et jamais filtré..
Cryo - Zippo - 500ml
9,99 $
Cidre Brut Spontané - 6.6% alc/volSaveur: Pomme fraiches avec de subtiles notes sauvagesVariétés de pommes : Mcintosh et Spartan..
Équinoxe - Alternance - 500ml
14,99 $
Cidre aux marcs de Blaufränkisch de La Maison Agricole Joy Hill - 6% alc/volPuissant en bouche, beaux tannins épicés et belles vivacité. Parfait pour tes pairing..
Equinoxe - Balade - 500ml
14,49 $
5.6% alc/vol - Assemblage de cidres nature barriqués et macérés avec les fraises de nos bons amis de chez La Ricardière . Prise de mousse en bouteille à l'aide d'une décoction de sumac vinaigrier. Du fruit, de la complexité et de la fraîcheur. Le cidre de terrasse par excellence..
Équinoxe - Zéphyr - 750ml
18,99 $
8.4% alc/vol - Cidre nature et biologique en assemblage avec un poiré de Beauté Flamande et le miel de la ferme. Un cidre plat, sans effervescence, mais toute en puissance. Notes d’épices, de noisettes, onctueux sur la bouche avec une légère malolactique lui conférant un côté moelleux...
Fleuri - Klaus - 473ml
5,69 $
Cidre brut vinifié avec des pommes biologiques. Ajout de levures brettanomyces claussenii. Prise de mousse en canette. 5.6% alc/vol..
Fleuri - Loup Garou - 750ml
18,99 $
Cidre Biologique - 6.8% alc/volCette cuvée est pour nous un hybride entre nos cuvées de fruits, doncavec addition de fruits autre que la pomme et nos cuvées vins que nous faisonsavec des raisins de cuve des copains d’ici et de plus loin. Les marcs Riesling (50% du poids du moût de pommes) ont macéré 3semaines dans un moût de McIntosh en ébullition afin d’extraire l’aromatiqueexotique et surtout les tannins fins, mais robuste de ce cépage aux accentsfrais et nordique. En cours de fermentation nous avons ajouté des églantierssauvages qui ont parfumé encore notre cidre. C’est bien tannique! Par ..
Fleuri - Willie - 473ml
5,69 $
Cidre brut pétillant - 6,4% alc./vol.Description de la cidrerie : Willie est un cidre nature de fermentation spontanée. C'est un cidre simple dans sa fabrication mais oh combien complexe en bouche. Notes de sous-bois, pommes granny smith, menthe, il est très acidulé et FUNKYTOWN à souhait...
Jus Sec - Carnaval - 750ml
20,99 $
Assemblage de cidre barriqué ayant reposé sur des marcs de Frontenac gris et Frontenac blanc du vignoble les Vallons de Wadleigh. 6,6% alc/volEntre le vin gris et le rosé, c'est un cidre parfait pour l'apéro, mais qui fonctionne aussi avec un repas...
Jus Sec - Dès Midi - 750ml
21,99 $
Cidre pétillant issu d'un assemblage de cidre barriqué - 7.9% alc/volDÈS MIDI, c'est notre interprétation du cidre pétillant parfait. On goûté et regoûté les barriques, on a fait des tests d'assemblage et on a finalement trouvé les 6 barriques qui représentaient le mieux l'équilibre entre aromatique, acidité, tannin et astringence. C'est aussi une expérience gustative assez intéressante. Servi frais, c'est un cidre de dégustation qui présente des notes de foin, de pommes vertes et de raisins verts. Quand il réchauffe dans le verre, on voit ressortir le côté vanillé du chêne américain et la str..
Jus Sec - Incarnat - 750ml
20,99 $
Assemblage de cidre affiné en barrique de whisky et de rye whisky de la Distillerie du St-Laurent. Macération sur framboises du Québec. Prise de mousse en bouteille. 7% alc/vol..
Jus Sec - Passeport - 750ml
19,99 $
Assemblage des forces de nos deux cidreries : une base de cidre au sureau de Cidres Intrus, mariée à trois de nos barriques ayant vieilli dans des fûts de whisky. 7% alc/volUn doux mélange, très cocktail, ultra pintable, où les fruits et le whisky se répondent avec subtilité...
Jus Sec - Supernova - 750ml
18,99 $
Assemblage de cidre à la griotte et d’une Berliner Weisse à la framboise noire - 5.8% alc/volCollaboration avec la Brasserie DunhamPour ce cidre, on est vraiment dans la nostalgie avec un cidre qui plait aux amateurs d’acidité et de bombe de fruits. C’est un assemblage de cidre à la griotte et d’une Berliner Weisse à la framboise noire. Très fruité, très aromatique avec une acidité lactique qui nous rappelle la montée de la Brasserie Dunham...
La Capsule Temporelle - Gingembre - 500ml
14,99 $
Cidre Nature - 7.4% alc/volAu nez: gingembre confit, florale, délicat!!En bouche: délicat, minéral, rafraîchissant.Très, très bon seul, il se marie exceptionnellement bien avec la cuisine relevée comme les cuisines asiatiques...