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Cidre fermier ou nature

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Alma - Assemblage Bleu 2 - 750ml

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19,99 $

Cidre aromatisé aux raisins Blaufränkisch et aux bleuets sauvages du Québec pétillant 6,4% alc./vol.Description : Assemblage de cidre spontané avec macération de marcs de Blaufränkisch provenant de la Maison Agricole Joy Hill (60%), de cidre spontané avec macération de bleuets sauvages (30%) et de cidre barriqué. (10%)..

Alma - Assemblage Orange 2 - 750ml

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19,99 $

Assemblage de cidres en fermentation spontanée avec une macération de marc de raisins Grüner Veltliner et Riesling du vignoble Joy Hill. À ça, s'ajoute une macération de baies d'argousier. 6,8% alc./vol...

Alma - Assemblage Rouge V2 - 750ml

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19,99 $

Cidre - 6.9% alc/volAssemblage de-60% cidre issu d'une fermentation spontanée en foudre-25 % Cidre fermenté avec une levure saison et macéré avec des fraises et des marcs de raisins gamay de @maisonagricolejoyhill -10% Cidre fermenté avec une levure saison et macéré avec des framboises du Québec-5% Moût de gamay..

Au Pied de Cochon - Pomme à Chevreuil - 750ml

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21,99 $

Cidre brut fermier en pétillant naturel - 6.5% alc/volPomme à chevreuil est notre cuvée la plus technique à réaliser. Elle demande toujours énormément de maîtrise car on la réalise de façon traditionnelle artisanale et c’est pourquoi nous avons une grande fierté et un plaisir à la boire. C’est le cidre à boire cet été, tout en fraîcheur. Macération de 24h avec de la Lobo, Cortland, Macintosh, Russet et Willamette. Pressage du moût et fermentation à basse température afin de développer les textures et les tannins mais surtout pour arriver à le clarifier naturellement. Le jus fermente lentement,..

Au Pied de Cochon - Touski - 750ml

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24,99 $

Cidre aromatisé pétillant - 7% alc/volCidre à base de pommes et de poires d’été en fermentation spontanée et macération de 30 jours avec des gadelles, des prunes, des raisins, des camerises, des framboises et de l’argousier. La bulle vive est le résultat d’un élevage sur lattes de 8 mois et d’un dégorgement à la volée au printemps. L’acidité est bien présente et on perçoit bien l’assemblage des fruits qui viennent se compléter en bouche pour vous faire sourire à chaque gorgée...

Au Pied de Cochon - Z28 - 750ml

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24,99 $

Cidre brut perlant en macération pelliculaire - 6.6% alc/volL’idée derrière le Z28 était de proposer un cidre différent. Il faut comprendre, il y a 5 ans quand la cidrerie démarrait, l’idée de faire un cidre en macération était peu réaliste mais c’était pour nous une volonté. Après 4 années à parfaire nos techniques, nous pensons que la cuvée est à son apogée.Tout d’abord on débute par 30 jours de macération pelliculaire des pommes sur les lies de Frontenac Gris de Pinard et filles. Les fermentations doivent être quasi inexistantes pour développer toutes les saveurs de la pomme et des tannins...

Autour de la Pomme - Les Complices - 750ml

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20,99 $

Cidre bouché, pétillant naturel - 7% alc.vol.0 gr. sucre/ litre, sans sufitesPommes Liberty, Belmac, Honey Crisp“Voici un cidre libre, sans contrainte, qui exprime sa soif de découverte et d’aventure. Il se déguste sans a priori et nous laisse perplexe devant tant de fraîcheur.”– Jean-Philippe Robert, Oenologue..

Autour de la Pomme - Les Complices Camerise 06 - 750ml

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20,99 $

Cidre bouché pétillant - 7% alc.vol. 0 gr. sucre/ litre“La camerise est ce petit fruit violet et ovale qui ressemble à un bleuet en goût et en couleur. Nous aimons récolter les variétés hâtives au mois de juin, lorsqu’elles sont gorgées de soleil et de jus sucré !” – Jean-Philippe Robert, Oenologue..

Cartier Potelle - Honey Honey - 750ml

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17,99 $

Cidre Bouché - 7% alc/volCidre bouché Honey Honey Pommes 100% Honeycrisp.Macération pelliculaire. Méthode traditionnelle avec une seule fermentation qui se termine en bouteille...

Chemin des Sept - Falco - 750ml

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21,99 $

Cidre Brut - 9.5% alc/volPlus brute que brut selon certains. Personne n’en doute, Falco c’est le plus fort! Assemblage de cidres spontanés, dont une partie est issue d’une concentration du moût par le froid, élevés en barriques de chêne. Cidre brut, bulles fines. Pommes cultivées et cueillies par nos mains..

Chemin des Sept - Griotte 2020 - 500ml

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13,99 $

Assemblage de cidres spontanés élevés en barriques. Macération de cerises griottes fraîches récoltées dans nos vergers. Sec, pétillant. Douceur et vivacité au rendez-vous. Servir bien froid! Au bord de la piscine… 6,8% alc./vol...

Chemin des Sept - Rhubarbe 2020 - 500ml

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13,99 $

Assemblage de cidres spontanés élevés en barriques. Macération de cerises griottes fraîches récoltées dans nos vergers. Macération de rhubarbe pressée préalablement. Sec, pétillant. Acidité franche. Servir bien froid! Pour commencer tout brunch qui se respecte! 6,3% alc./vol...

Chemin des Sept - Riquita Griotte - 500ml

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13,49 $

Assemblage de cidres élevés en barriques, fermentation spontanée, sans sulfites ajoutés. Macération de cerises griottes de notre verger. Pommes cultivées et cueillies par nos soins.7,5% alc./vol...

Chemin des Sept - Turbo Brut - 750ml

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17,99 $

Assemblage de cidres élevés en barriques, fermentation spontanée, sans sulfites ajoutés. Pommes cultivées et cueillies par nos soins.7,8% alc./vol...

Choiniere - Armandie - 750ml

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21,99 $

Cidre fermiers - 6.4% alc/volDescription : Légère turbidité et bulles vives. Nez floral avec une touche iodée. Bouche avec une bulle fine et des saveurs de pommes douces-amères. Fin de bouche longue et rafraîchissante.Température de service : 6-8 °C.Potentiel de garde : 2-3 ans.Type de pommes : Assemblage de nos pommes traditionnelles.Particularités : Levures sauvages et bulles naturelles. Méthode traditionnelle, non filtré et sans sulfite ajouté...

Choinière - Cidre Nouveau - 750ml

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19,99 $

Cidre fermier 5,9% alc/volDescription de la cidrerie : Levures sauvages et bulles naturelles, cidre non filtré. Élaboré à partir de pommes hâtives. Nez de fleur blanche et de coing. La bouchee est en fraîcheur avec une touche citronnée. Cidre d'une belle longueur avec de fins tanins en fin de bouche...

Choiniere - Horizon 2020 - 750ml

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21,99 $

Cidre pétillant non-filtré. Levures sauvages et bulles naturelle. - 6.8% alc/volPommes traditionnelles et macération sur pelures de pommettes Dolgo. Beaux reflets orangés, voire rosâtres. Nez légèrement sur la fumée, notes d'amande et pomme cuite...

Choinière - Les 3 Moitiés - 375ml

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10,99 $

Cidres Fermiers - 6.8% alc/volCépage: pommes sauvages, dolgo et cortland...

Cidrerie Au Pied de Cochon - À Côté - 750ml

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24,99 $

Cidre brut fermier en méthode traditionnelle. 7% alc/vol.Description : À Côté c’est le tout premier cidre que nous avons élaboré il y a 4 ans, c’est une vraie bombe et le temps nous a permis de parfaire nos connaissances et expérience en cidriculture. Macération de 24h de Lobo, Cortland, Macintosh, Russet et Willamette, fermentation par la suite à basse température. Prise de mousse réalisée avec notre sirop d’érable. Les bouteilles reposent 5 mois sur lattes et sont dégorgées manuellement à la volée. Cidre sec avec une belle acidité et une amertume bien présente. Bulle fine et délicate. Cette ..

Cidrerie Compton - Barriqué - 750ml

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20,99 $

Assemblage de pommes McIntosh, Cortland, Golden Russet et Gala. - 6% alc/vol 11g/l sucreVielli un an en barrique de vin blanc.Notes de dégustation:Léger, fruité et légèrement boisé...

Cidrerie Compton - Prune et Lavande - 473ml

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9,99 $

Assemblage de pommes Yellow Transparent, Quinte, Lobo et Melba.Macération carbonique de prunes Mont-Royal et infusion de lavande - 6.5% alc/vol..

Cidrerie Cryo - Brett - 750ml

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18,99 $

Cidre Brut - 6.9% alc/volDescription: Cidre à fermentation spontanée fait dans les futs de la saison Brett des Trois Mousquetaires...

Cidrerie Cryo - Viny - 750ml

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19,99 $

Cidre sec avec Macération sur marc de Pinot noir et Frontenac - 6.9% alc/volCidre avec macération de pinot noir et frontenac du vignoble les Murmures. Pomme Mcintosh, Spartan et Empire..

Cidrerie Le Somnambule - Aterki - 750ml

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19,99 $

Cidre perlant nature. 6,5% alc./vol.Description : De son joli nom Aterki, il est inspiré des cidres que l'on retrouve au Pays Basque. De longues macérations sur les peaux suite au pressage des pommes et pommettes sauvages lui confère ce goût caractéristique et volatile des cidres basques, avec un nez de poire et de kombucha, il est bien sec et perlant, soit juste un peu pétillant, comme le veut la tradition là bas. Évidemment fermentation tout nature et jamais filtré..

Cidrerie le Somnambule - Dent de Lion - 750ml

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21,99 $

Cidre pétillant aromatisée. Assemblage d'un cidre ayant macéré sur des fleurs de pissenlit fraîchement cueillies et d'un cidre ayant cofermenté en barriques avec une généreuse quantité de miel.- 8% alc./vol.Description de la cidrerie : Voici la deuxième cuvée de notre Dent-de-Lion, version améliorée! Comme la cuvée de l'an passé, c'est un cidre fermier aromatisé aux fleurs de pissenlit et au miel. Cette année on a décidé de lui faire faire une belle prise de mousse en bouteille car on sait comment vous aimez les bulles! C'est un cidre à la fois surprenant et d'une grande buvabilité, avec un be..

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