Élevée en fût (Barrel-aged)
Avant Garde - Fred Velvet - 473ml
9,69 $
Vin de Blé - 9% alc/volFred Velvet est une bière ambrée forte à base de blé malté. Similaire à un vin d’orge, elle se démarque par la texture veloutée que lui confère la haute teneur en protéines du blé. Elle est affinée 12 mois en barriques d’Armagnac.C’est une bière exceptionnellement suave sur la langue aux accents de sucre vanillé, de dattes et de vin madérisé...
Avant Garde - Octobre En Avril - 473ml
8,99 $
Vin d'orge affiné en barils de bourbon - 9,5% alc/vol..
Bilboquet - Mackroken Grande Reserve 2024 - 473ml
10,29 $
Scotch Ale au miel, Élevée en barriques Rhum - 10,8% alc/volUne robe brune aux reflets rougeoyants qui séduit dès le premier regard. Au nez, caramel brûlé et bananes flambées s’invitent avec élégance. En bouche, le dessert continue : une douceur vanillée, un sucre délicat, et des notes boisées tout en subtilité. Une expérience raffinée pour les amateurs de bières d’exception...
Brouhaha - Gaz de Course - 473ml
11,99 $
Vin d'Orge vieilli en fût de whisky - 11.9% alc/volAssemblage du légendaire vin d'orge et sa version longuement vieilli en fût de whisky..
Dieu du Ciel - Collection Solstice *Limite de 1 par client * - 4x330ml
21,99 $
Vin d'Orge - 10.2% alc/volSolstice d'Hiver BourbonSolstice d'Hiver Acerum..
Dunham - Red Sashes Whisky - 473ml
9,99 $
Vin de seigle élevé 18 mois en fût de whisky de la distillerie du St-Laurent. 11,8% alc/vol..
Gallicus - Chimère - 375ml
8,99 $
Vin d'orge pâle fumé - 10% alc/volVin d’orge pâle au malt tourbé et Barriqué 9 mois en fût de Bourbon...
La Chasse Pinte - Subjonctif Présent Bourbon - 750ml
15,99 $
Vin d'orge affiné en fût de Bourbon - 9.5%$ alc/vol..
La Confrérie - Haggis Bourbon - 750ml
21,99 $
Scotch Ale affinée en Barrique de Bourbon - 9% alc/volChaleureuse et envoûtante, elle aura séjournée quelques mois en barrique de Bourbon Américain (Weller). On dénote de magnifiques arômes de fruits confits, de caramel toffee ainsi qu'une finale légèrement sucrée se mariant parfaitement avec les notes de vanille et de bois provenant de la barrique...
La Fosse - Pastorem - 500ml
10,99 $
Vin d'Orge en Fût de Rhum - 9.2% alc/volPastorem, notre opulente bière d'hiver, a été affinée en barrique de rhum des Caraïbes. Elle harmonise subtilement les saveurs de malts grillés, de caramel et de noisette avec les notes sucrées de canne et la douce vanille conférées par le fût...
La Grange Pardue - La Fond d'Panne - 750ml
14,49 $
Scotch Ale à l'érable Vieilli en fût de bourbon - 7,9% alc/volSaveurs de noisette, de sucre d'orge avec une pointe légèrement boisée.Enveloppante et chaleureuse, cette riche boisson printanière est une fierté de notre ferme brassicole car elle est conçue avec le sirop provenant de notre érablière située tout près de La Grange Pardue.Quand nos bouilleux chauffent l'champion, que l'sirop coule à flot et que l'envie d'boisson leur pogne, La Fond d'Panne remplace à merveille le réduit..
La Veillée - Josh - 473ml
8,99 $
Scotch ale vieillie en fût de Whisky pendant 4 mois. - 8,8% alc./vol...
Le Castor - Wee Heavy Bourbon - 473ml
9,99 $
Scotch Ale wee heavy en fût de Bourbon - 11% alc/volDans le cadre de notre dixième année d'activité, nous avons pensé qu'il serait le fun de revisiter certaines bières qu'on a brassées dans le passé, mais qui n'ont pas été proposées depuis plusieurs années. Et on commence par un coup d'éclat : le retour de la Wee Heavy Bourbon et notre Stout Impériale - deux bières vieillies dans des fûts de bourbon Heaven Hill fraîchement vidés. Ce sont les mêmes marque de fûts qu'on a utilisés pour faire vieillir la toute première bière brassée en 2012 - la Wee Heavy Bourbon...
Maltstrom - Vin d'orge de Glace - 500ml
14,99 $
Vin d'orge affinée en fût de rhum et cryoconcentré. 11,9% alc/vol..
Mille-Iles - Vin d’orge Américain (Série Monochrome 2024) - 355ml
6,29 $
Vin d’orge américain affiné en barriques de bourbon 8 ans de la distillerie Heaven Hill. Houblonné généreusement avec du Cascade et du Azacca. 10% alc/vol..
Terre à Boire - Vin d'Orge Bourbon - 500ml
12,99 $
Vin d'orge affiné en barils de Bourbon - 10.1% alc/volCette année nous avons sélectionné des fûts ayant contenu du Bourbon pour le vieillissement de cette bête maltée. Ceux-ci lui confèrent de riches notes vanillées qui complémentent à merveille ses arômes de sucre d’orge et fruits séchés. On remarquera sa texture épaisse obtenue grâce à une ébullition exceptionnellement longue...