Élevée en fût (Barrel-aged)
5e Baron - Embra Bourbon - 355ml
7,49 $
Scotch Ale élevée en fût de Bourbon - 10% alc/volArôme de prunes, de fruits confits et de bourbon. En bouche, la bière est très ronde, très crémeuse. Au goût, on retrouve initialement des notes fruitées provenant des malts de spécialité : noisettes, raisins secs, pruneaux et dattes. Finalement, une fois la gorgée passée, on retrouve une belle présence de bourbon, de caramel vanillé et une faible touche le tanin du chêne américain. L'amertume finale est assez faible...
Albion - Stock Beer - 250ml
6,69 $
Bière blonde forte inspirée par les bières de garde anglaise du XIXème siècle. 1 an en barrique de chêne. 10,5% alc/vol..
Avant Garde - Fred Velvet - 473ml
9,69 $
Vin de Blé - 9% alc/volFred Velvet est une bière ambrée forte à base de blé malté. Similaire à un vin d’orge, elle se démarque par la texture veloutée que lui confère la haute teneur en protéines du blé. Elle est affinée 12 mois en barriques d’Armagnac.C’est une bière exceptionnellement suave sur la langue aux accents de sucre vanillé, de dattes et de vin madérisé...
Avant Garde - Octobre En Avril - 473ml
8,99 $
Vin d'orge affiné en barils de bourbon - 9,5% alc/vol..
Dunham - Bohu - 473ml
10,99 $
Black Wine - Assemblage de Barley wine et de Stout Impérial élevé en barriques de Bourbon. 10% alc/vol..
Dunham - Red Sashes Whisky - 473ml
9,99 $
Vin de seigle élevé 18 mois en fût de whisky de la distillerie du St-Laurent. 11,8% alc/vol..
La Veillée - Josh - 473ml
8,99 $
Scotch ale vieillie en fût de Whisky pendant 4 mois. - 8,8% alc./vol...
Mille Iles - Vin de Ble Brandy de Pomme - 355ml
5,99 $
Vin de Ble Brandy de Pomme - 8% alc/volVin de blé brassé exclusivement avec du houblon Mosaic, affiné en barriques de brandy de pomme ainsi qu’en barriques de bourbon Heaven Hill 8 ans, puis houblonné à froid...
Terre à Boire - Sève - 500ml
12,99 $
11.7% alc/vol - Assemblage de Stout Impérial et de Vin d’orge vieillis en fût de chêne, puis conditionné sur sirop d’érable provenant de nos terres.À la frontière des deux styles, ce costaud mélange développe de riches arômes rappelant les biscuits « feuille d’érable » annonçant une bière bien liquoreuse. En bouche, les saveurs de bourbon et de chocolat au lait sont rapidement dominées par des vagues de caramel au beurre et de tarte au sirop d’érable. Juste assez sucré pour laisser une pointe de chaleur d’alcool transparaître en finale...