Élevée en fût (Barrel-aged)
Albion - My Lord - 500ml
11,99 $
Barleywine - 11.5% alc/volPrivate Ale seigneuriale (grande sœur de notre 12 BUSHELS) Profondément maltée,houblonnée et bien mûre. Elle possède aussi un côté rustique assumé de par sonpassage de 12 mois en fût de chêne. Une bière lente à mûrir et coûteuse à produire!..
Avant Garde - Fred Velvet - 473ml
9,69 $
Vin de Blé - 9% alc/volFred Velvet est une bière ambrée forte à base de blé malté. Similaire à un vin d’orge, elle se démarque par la texture veloutée que lui confère la haute teneur en protéines du blé. Elle est affinée 12 mois en barriques d’Armagnac.C’est une bière exceptionnellement suave sur la langue aux accents de sucre vanillé, de dattes et de vin madérisé...
Avant Garde - Octobre En Avril - 473ml
8,99 $
Vin d'orge affiné en barils de bourbon - 9,5% alc/vol..
Bilboquet - Barley Wine Américain - 500ml
13,99 $
Bilboquet Barley Wine Americain - 11.9% alc/volBarley Wine Américain vieillie en barriques de scotch, créée en collaboration avec les gars de Ras l'bock! Bière brassée il y a déjà un an, on a prit le paril de la mettre en barriques et de la faire vieillir..
Gallicus - Chimère - 375ml
8,99 $
Vin d'orge pâle fumé - 10% alc/volVin d’orge pâle au malt tourbé et Barriqué 9 mois en fût de Bourbon...
La Chasse Pinte - Subjonctif Présent - 750ml
15,49 $
Vin d'orge affinée en fût de rye whisky - 11% alc/vol..
La Souche - Hedleyville Grande Réserve - 500ml
8,79 $
Wee-Heavy Élevée en Barrique de Bourbon et Sirop d'Érable - 10.42% Alc/Vol..
La Terre à Boire - Vin d'Orge - 500ml
11,99 $
Vin d'Orge en Baril de Whiskey - 10.1% alc/volNotre vin d’orge revient en force cette année pour vous réchauffer.Ce barley wine de style anglais a vieilli tout près d’un an en barils de whiskey. Ce passage lui confère un séduisant coté vanillé et une belle robe cuivrée...
Le Castor - Wee Heavy Bourbon - 473ml
9,99 $
Scotch Ale wee heavy en fût de Bourbon - 11% alc/volDans le cadre de notre dixième année d'activité, nous avons pensé qu'il serait le fun de revisiter certaines bières qu'on a brassées dans le passé, mais qui n'ont pas été proposées depuis plusieurs années. Et on commence par un coup d'éclat : le retour de la Wee Heavy Bourbon et notre Stout Impériale - deux bières vieillies dans des fûts de bourbon Heaven Hill fraîchement vidés. Ce sont les mêmes marque de fûts qu'on a utilisés pour faire vieillir la toute première bière brassée en 2012 - la Wee Heavy Bourbon...
Le Naufrageur - Vin d'avoine en fût de Porto - 750ml
14,99 $
Vin d'avoine aux canneberges en fût de Porto. 8% alc/vol..
Maltstrom - Eisbock - 500ml
14,99 $
Bière de glace affinée en fût de chêne pendant un an. 10,5% alc/volLager de glace affinée un an en barrique de chêne. Elle a subit une concentration en alcool dû au gel. -27° pour être plus précis merci à la dernière semaine de froid intense qui nous a permis d'avoir ce divin nectar ! Tant d'amour, de temps, d'énergie et de labeur en une seule bouteille !! Bière foncée et boisée, réconfortante et liquoreuse...
Simple Malt - Scotch Ale Whiskey - 500ml
11,79 $
Scotch Ale en Barrique de Whiskey - 10.5% alc/vol..