Élevée en fût (Barrel-aged)
Albion - My Lord - 500ml
11,99 $
Barleywine - 11.5% alc/volPrivate Ale seigneuriale (grande sœur de notre 12 BUSHELS) Profondément maltée,houblonnée et bien mûre. Elle possède aussi un côté rustique assumé de par sonpassage de 12 mois en fût de chêne. Une bière lente à mûrir et coûteuse à produire!..
Avant Garde - Fred Velvet - 473ml
8,99 $
Vin de Blé - 9% alc/volFred Velvet est une bière ambrée forte à base de blé malté. Similaire à un vin d’orge, elle se démarque par la texture veloutée que lui confère la haute teneur en protéines du blé. Elle est affinée 12 mois en barriques d’Armagnac.C’est une bière exceptionnellement suave sur la langue aux accents de sucre vanillé, de dattes et de vin madérisé...
Avant Garde - Octobre En Avril - 473ml
8,99 $
Vin d'orge affiné en barils de bourbon - 9,5% alc/vol..
Bilboquet - Barley Wine Américain - 500ml
13,99 $
Bilboquet Barley Wine Americain - 11.9% alc/volBarley Wine Américain vieillie en barriques de scotch, créée en collaboration avec les gars de Ras l'bock! Bière brassée il y a déjà un an, on a prit le paril de la mettre en barriques et de la faire vieillir..
Gallicus - Chimère - 375ml
9,29 $
Vin d'orge pâle fumé - 10% alc/volVin d’orge pâle au malt tourbé et Barriqué 9 mois en fût de Bourbon...
Gallicus - Garde Nordique - 473ml
5,99 $
Bière de garde barriquée houblon Saaz / Golding québecois - 6% alc/vol Inspirée des bières de la Flandre française, cette bière a passé 8 mois en fût de chêne ayant contenu du Chardonnay de Colombie Britannique ( Mission Hill Family Estate Winery) et a été infusée avec du Myrique Beaumier du Québec.Le résultat est une bière ambrée, bien sèche mais avec un corps charnu, où se marient les aspects floraux du houblon Golding et du myrique beaumier avec les arômes boisés et fruités de la barrique. La levure laisse également sa signature typique...
Hermite - Barley Wine Miel et Bourbon - 500ml
9,49 $
9% alc/vol - Brassée avec du miel de sarrasin de la Miellerie King - distillerie & hydromellerie Affinée en barrique de chêne de bourbon provenant du Kentucky...
Hermite - Barley Wine Miel et Whisky - 500ml
9,49 $
9% alc/vol - Brassée avec du miel de sarrasin de la Miellerie King - distillerie & hydromellerie Affinée en barrique de chêne de whisky Canadien...
Hermite - Barley Wine Rhum et Miel - 500ml
9,49 $
9% alc/vol - Brassée avec du miel de sarrasin de la Miellerie King - distillerie & hydromellerie Affinée en barrique de chêne de rhum agricole de la Martinique...
Hermite - Scotch Ale Au Miel Bourbon - 355ml
5,99 $
Scotch Ale au Miel affinée en barrique de Bourbon. 8.5%alc./vol...
La Chasse Pinte - Subjonctif Présent - 750ml
15,49 $
Vin d'orge affinée en fût de rye whisky - 11% alc/vol..
La Chouape - McRye - 750ml
14,99 $
Scotch ale vieillie en fut de Whisky Rye - 8% alc/volBrune et maltée, cette « Wee heavy » d’inspiration écossaise t'enrobe le palais d’un caramel riche et de fruits foncés séchés. En fin de bouche, on ressent bien la présence de la barrique de Whisky de seigle...
La Veillée - Josh - 473ml
8,39 $
Scotch ale vieillie en fût de bourbon pendant 4 mois. - 8,8% alc./vol...
Le Naufrageur - Slainte - 750ml
14,99 $
Scotch Ale - 8% alc/volLe goût de la Sláinte est unique, tout comme celui du scotch de l’Île d’Islay! Depuis toujours, les distilleries de cette région sèchent leur malt au moyen de la tourbe qui leur est disponible en grande quantité. Le Naufrageur a donc affiné cette bière dans les barils de chênes ayant accueilli ce fameux spiritueux, afin d’accentuer les tonalités minérales de l’eau de la baie des Chaleurs qu’elle contient. En effet, le côté terreux, fumé et iodé se marient divinement aux saveurs de caramel, chocolat et malt torréfié de cette scotch ale maritime...
Le Naufrageur - Vin d'avoine en fût de Porto - 750ml
14,99 $
Vin d'avoine aux canneberges en fût de Porto. 8% alc/vol..
Maltstrom - Eisbock - 500ml
14,99 $
Bière de glace affinée en fût de chêne pendant un an. 10,5% alc/volLager de glace affinée un an en barrique de chêne. Elle a subit une concentration en alcool dû au gel. -27° pour être plus précis merci à la dernière semaine de froid intense qui nous a permis d'avoir ce divin nectar ! Tant d'amour, de temps, d'énergie et de labeur en une seule bouteille !! Bière foncée et boisée, réconfortante et liquoreuse...
Siboire - Biere de Garde - 750ml
18,99 $
Bière de Garde - 7.6% alc/volÉlevée dans la plus pure tradition du Nord-Pas-de-Calais en France, notre Bière de Garde, riche et complexe, est le fruit du savoir-faire ancestral belge. Originellement brassées en hiver et au printemps pour éviter les aléas estivaux, ces bières dites de "ferme" ont su traverser les saisons et les siècles pour se retrouver dans votre verre. Dorée ou cuivrée, la Bière de Garde est marquée par un temps de maturation en bouteille, lui offrant l'occasion de développer ses arômes distincts. Brassée avec de l'orge de Sherbrooke et du houblon Willamette du Québec, elle o..
Simple Malt - Scotch Ale Wee Heavy en Fût de Bourbon - 500ml
11,99 $
Scotch Ale Wee Heavey en Fût de Bourbon - 11.25% alc/vol..