Nouveautés/Nouvelles cuvées
Albion - Lait de Dragon - 473ml
7,79 $
Barley Wine - 9% alc/volXXX ale de 1830. Sorte de gros Barleywine orangé débordant de saveurs de malts et de houblons..
Albion - My Lord - 250ml
6,99 $
Barleywine à l'ancienne. Affiné 1 an en fût de chêne. 9,5% alc/vol..
Albion - Weissbier - 473ml
5,49 $
Hefeweizen - 5.2% alc/volVOILÉE, PÉTILLANTE, AROMATIQUE. Weissbier traditionnelle et brassée dans les règles de l'art. Sa signature girofle/ poire/ banane typée est nichée dans un corps douillet, avec une effervescence très franche...
Alea - Juliette Écarlate - 750ml
19,99 $
5.7% alc/vol -Assemblage de bières de blé affinées en fûts de chêne neutre. Des cerises Juliet ont macéré une douzaine de jours dans le moût. Acidité balancée, tanins soyeux, saveurs très fruitées. Refermentation en bouteille. de blé affinées en fûts de chêne neutre. Des cerises Juliet ont macéré une douzaine de jours dans le moût. Acidité balancée, tanins soyeux, saveurs très fruitées. Refermentation en bouteille...
Avant Garde - Garde Garde Regarde - 500ml
7,29 $
Bière de Garde - 7.2% alc/volCollaboration avec Isle de gardeGarde garde regarde est une bière blonde forte inspirée des traditions brassicoles françaises. Une maturation à froid de trois mois en cuves d’inox, suivi d’un long conditionnement en bouteille confèrent à cette bière la rondeur et la souplesse caractéristiques des bières de garde...
Bas-Canada - Entrelacs - 473ml
6,79 $
IPA aux Citra, Hallertau Blanc, Nelson Sauvin & Amarillo - 7,0% alc/vol Entrelacs est brassée avec très grosse quantité d'avoine. Bien sèche et outrageuse houblonnée, vous y trouverez des notes de fruits tropicaux, de résine, de raisin sur une base bien "dank"...
Bas-Canada - Ferme Moore - 473ml
6,79 $
DDH IPA aux houblons Nelson Sauvin, El Dorado, Amarillo, Motueka & Enigma - 6,5% alc/volFerme Moore est l'une des bières d'une série qui rend hommage à différents bâtiments patrimoniaux de notre région. Vous y retrouverez une belle complexité aromatique sur des notes de raisins blancs, de pêches et d'orange...
Bas-Canada - Fichtre - 473ml
6,49 $
Pale Ale au houblon Riwaka - 5,5% alc/vol À la demande générale, voici le retour de Fichtre, notre Pale Ale brassée avec le houblon néo-zélandais Riwaka. Vous y trouverez les notes bien typiques de ce houblon avec des arômes de pamplemousse, de kiwi, de tangerine sur un fond de sésame grillé. C'est bon, très bon, même fichtrement bon et avec un taux d'alcool plus léger...
Bas-Canada - Haze War - 473ml
6,79 $
India Pale Ale au houblon HBC 586 - 6,5% alc/vol Voici le retour de Haze War, une IPA que nous avons brassée il y à quelques mois avec le houblon HBC 586. Nous avons procédé à quelques ajustements pour en faire une bière encore meilleure. Vous y trouverez des notes de fruits tropicaux, de zeste d’orange, d’agrumes et d’herbes séchées...
Bas-Canada - L'Arrosoir - 473ml
7,79 $
Double IPA aux houblons Galaxy, Enigma, Vic Secret & Ella - 8,0% alc/vol L’Arrosoir est notre Double IPA brassée exclusivement avec les houblons australiens Galaxy, Enigma, Vic Secret et Ella. L’aromatique de L’Arrosoir est particulièrement intense sur des notes de fruit de la passion, de tangerine, d'ananas et de mangue...
Bas-Canada - Machina - 473ml
7,79 $
Double IPA aux houblons Galaxy, Mosaic, Nelson Sauvin & Motueka - 8,8% alc/vol Voici le grand retour de Machina, notre Double IPA qui est un peu moins riche qu'une Triple IPA, mais plus costaude que nos DIPA habituelles. Nous avons ajouté une quantité phénoménale des houblons Galaxy, Mosaic, Nelson Sauvin et Motueka. Le résultat est une bière ultra houblonnée, riche, crémeuse. L'aromatique intense de Machina est un véritable cocktail de fruits exotiques...
Bas-Canada - Standish Hall - 473ml
6,79 $
India Pale Ale avec Mosaic & Mosaic Cryo - 6,6% alc/vol Ça faisait bien longtemps que nous n'avions pas brassé Standish Hall, une IPA que nous aimons beaucoup. Un dosage limite exagéré de houblon. Une vrai bombe aromatique!..
Beauregard - Espresso Corsé de Glacee - 330ml
14,49 $
18% alc/vol - Stout Impérial cryoconcentré et recircul à froid sur des grains de café ...
Beauregard - Imperial XHG - 355ml
10,49 $
15% alc/vol - Le Stout XHG, c'est l'ultime Stout Impérial, 2000 kg de grains pour moins de 2000 litres de bière. Une densité(gravity) initiale de 34 degrés plato (ça, c'est pas mal élevé) et un taux d'alcool de 15 % par fermentation seulement. Au nez, on sent l'alcool mais celui-ci demeure très subtil en bouche. L'agencement des grains de spécialité offre un côté torréfié, chocolaté, avec une touche de caramel en finale. Une bière forte exceptionnelle.Deux version dans une caisse, le Stout XHG Classique et le Stout XHG Café.Le Stout XHG Café et conditionné sur le café Antidote 2.0 de notre..
Brasseur sur Demande - La Perla Caliente - 473ml
5,99 $
Gose mexicaine - 3.5% alc/volNiveau 3 du Perla Challenge. La Perla CALIENTE est brassée avec 10X PLUS de piments Habanero que la Clásico!!! Pour ceux qui n’ont peur de rien!..
Brett & Sauvage - Rouge Basilic - 750ml
28,99 $
5.1% alc/vol - Rouge Basilic 2025 SÉRIE NATURE CULTURE • Disponible Rouge Basilic 2025, notre 4e version, est cette fois-ci l’assemblage d’une bière de fermentation spontanée 2023. Elle s’est ensuite affinée en barrique de chêne avant de macérer avec des tomates du Jardin des Épilobes, à l’Anse-à-Beaufils, et du basilic que nous avons cultivé ici-même à la brasserie. Les ingrédients sont issus du terroir québécois : la tomate apporte des notes d’umami et une belle fraîcheur, tandis que le basilic déploie ses arômes herbacés. Rouge Basilic est une bière équilibrée qui évoque un grand classique..
Brett et Sauvage - Jardin Arthur 2025 - 750ml
28,99 $
Un assemblage de bière de fermentation spontanée 2021 et de bière ensemencée. La bière a été ensemencée avec une levure saccharomyces CEREVISIAE,récoltée sur du miel de Val d’Espoir. Cet assemblage a ensuite macéré avec de la rhubarbe et du basilic, provenant tous deux de nos jardins. - 3.6% alc/vol..
Brett et Sauvage - Pomme à Boire - 750ml
24,99 $
6% alc/vol - Une première dans l’histoire, voici la première bouteille de cidre provenant de Brett & Sauvage! Pomme à boire est un cidre nature, il provient de notre récolte de pommes sauvages 2022. Cidre nature de notre récolte de pommes sauvages 2022. Levures sauvages issus de la peau des pommes. Prise de mousse en bouteille avec du miel de trèfle biologique de la Gaspésie...
Brewskey - Brew Juice Berry Poppins - 473ml
8,29 $
Smoothie Sour Framboise et Rhubarbe - 5.2% alc/vol..
Brewskey - Triple Potion #3 Sup - 473ml
8,29 $
TIPA 10% alc/vol.Version Super Charge de la Triple Potion #3 Citra, Nelson Sauvin, Peacherine, Citra Dynaboost, Nelson Hop Kief, Nelson Amplifire...
Dieu du Ciel - Symbiose 32 - 500ml
10,49 $
6.3% alc/vol - Assemblage de bières barriquées 7 mois en fût de brandy, macéré sur du marc de raisin Frontenac du vignoble Rivière du Chêne. Notes tanniques de vin et de petits fruits. Finale sèche...