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Wild ale, assemblage, saison brett, foudre etc.

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11 comtés - Balle Carrée - 473ml

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5,39 $

Lager de campagne - 5.2% alc/volCollaboration avec Sutton Brouërie. Lager de campagne mariant les savoir-faire respectifs de nos deux brasseries: la délicate maîtrise des brettanomyces et le travail harmonieux des ingrédients locaux...

11 Comtés - Barrique Téléphone Maison - 500ml

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9,29 $

Pale Ale de Seigle Sure - 7%. alc/volDepuis l’hébergement de barils de nos amis de Matera, une tradition est née . . . celle de mettre notre amitié en barrique une fois par année !Voici la deuxième bière née de cette charmante amitié: Barrique téléphone maison, une pale ale de seigle sure à 7%.Travailler le seigle en grande quantité n'est jamais chose aisée. Cette bière orangée a vieillie un an en barriques avant d'être houblonnée à froid. Son parfum d'herbe, de bonbons aux pêches et ses saveurs complexes et acidulées nous rendent bien le fruit de cette patience et d'efforts supplémentaires....

11 comtés - Paralaxe - 473ml

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5,39 $

Lager sauvage - 6.2% alc/volDescription de la brasserie : Une version de notre lager de campagne refermentée en cuve d'inox avec notre mélange maison de levures sauvages...

11 comtés - Saison d'Éclipse - 500ml

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9,99 $

Assemblage barriqué – 6% alc/volDescription: Assemblage de bière de foudre et de moût de blanche refermenté en barrique de vin blanc puis houblonné à froid.À déguster en regardant le monde à travers une boîte de chaussure. La Lune, dans sa course éternelle, dessine, au gré des forces cosmiques, un minuscule point sur la surface de notre planète semant les ténèbres pour un instant...

5e Baron - Saison André - 500ml

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10,49 $

Assemblage de saison de fermentations mixtes- 7.8% alc/volAssemblage de saisons de fermentations mixtes: une majorité a été élevée en fût de cognac et un plus faible pourcentage du blend en fûts de chêne de sauvignon blanc et de pinot gris...

À la Fût - Boulet aux Prunes - 500ml

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9,99 $

Saison Brett aux prunes - 7.1% alc/volSaison aux levures sauvages barriquée 18 mois avec des prunes du Québec, dont la variété Mont-Royal de la Ferme Bernier Roberge de Sherbrooke...

À la Fût - Coyloup - 473ml

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5,99 $

Brett IPA - 7.5% alc/volDescription: IPA barriquée 12 mois en fût de chêne avec des levures brettanomyces, pour un houblonné tropical et légèrement sauvage...

À la Fût - Cravache - 500ml

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10,79 $

Double Sure Sauvage - 6.7% alc/volDouble Sure a été fermenté exclusivement à partir des levures provenant des pommettes Dolgo de la Cidrerie Milton. Cette bière a bénéficié d’un affinage de 6 mois en fûts de chêne. Rafraîchissante à souhait et bien fruitée, la Cravache saura dompter vos envies de douce ivresse...

À la Fût - Fugitive aux Groseilles - 500ml

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9,99 $

Assemblage - 7.7% alc/volAssemblage de la Cuvée Western Groseilles et notre Saison du Foudre ayant maturé 4 mois. Désaltérant et réconfortant liquide rosé, balancé entre l’acidité naturelle de la groseille, les saveurs typiquement belges de la Saison et le côté sauvage de la Cuvée Western...

À la Fût - La Tripe à 3 Bretts - 500ml

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8,99 $

Triple Barriquée - 11% alc/volTriple à la robe dorée et légèrement voilée, maintes fois primée par le passé. Les goûts de Bretts cuirés et chevalins, merci aux Bretts Bruxellensis! Et fruités, Bretts Lambicus, offrent une expérience gustative hors du commun...

À la Fût - Qv 14 - 500ml

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11,49 $

Assemblage - 7.7% alc/volBrassin festif pour célébrer nos 14 ans! Assemblage de la Cuvée Western cassis avec notre Saison du Cowboy ayant maturé 4 mois en Foudre.Equilibre judicieux entre le caractère du cassis, l’enrobage du foudre et les fermentations sauvages..

Avant Garde - Dr. Brown - 473ml

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8,99 $

Brune impériale affinée en fût de Rye - 8% alc/vol...

Avant Garde - Floraison de Beijing - 500ml

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9,99 $

Assemblage - 7% alc/volAssemblage de PS Tendresse affinée 14 mois en barrique neutre avec jus de raisin concorde (34,6%), de Bière de chai 2 affinée 9 mois en barrique neutre (34,6%) et de Bière de chai 3 affinée 8 mois en barrique de bourbon 4e remplissage (30,8%). Funky, fruité et acide...

Avant Garde - Je Serai Ton Copain - 500ml

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9,99 $

Saison funky au miel - 6.7% alc/volSaison affinée en barriques neutres avec levures sauvages et bactéries lactiques, puis refermentée en bouteille avec du miel de framboisier.Bière collaborative avec Boréal...

Avant Garde - Le Funk et la Furie - 500ml

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5,79 $

Saison à la Brett - 5.1% alc/volDescription: Saison brassée avec des levures brettanomyces qui dégage au premier abord des effluves fermiers de foin et de fleur, accompagnés d’une pointe d’acidité. Le côté acidulé n’est pas trop prononcé dans cette ale farm­house...

Avant Garde - Veuve Joyeuse - 500ml

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9,99 $

Assemblage - 6.5% alc/volDescription: Assemblage de PS tendresse à 75% et Jet Set à 25% le tout affinée 12 mois en fût...

Avant-Garde - Robine Oude - 500ml

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9,99 $

Collaboration avec Robin Bière Naturelle5% alc/vol - Assemblage complexe et balancé, à la confluence de leurs maisons respectives. Il est composé de Grisette, de Jet set, de Saison houblonnée, de Doux bisous et de Barrik 1, toutes affinées avec respect et bienveillance entre 4 et 24 mois...

Barabas - Assemblage #3 - 500ml

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8,19 $

Assemblage -6.4% alc/volAssemblage d’une portion de bière de type «saison» fraîchement brassée et d’une fermentée en barrique 6 mois avec deux variétés de brettannomyces.Arômes fruités et rustiques. Goût épicé et boisé...

Benelux - Ablution - 500ml

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9,49 $

Triple Belge au miel,élevée en fût de chardonnay - 8% alc/vol..

Benelux - Grande Armada 2020 - 500ml

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11,19 $

Brown Ale affinée en fût de whiskey - 10.1% alc/vol..

BG Brasserie Urbaine - Clémence - 750ml

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15,49 $

Assemblage de grisette avec ajout de clémentine - 4.5% alc/volClémence, assemblage de grisette fraîche polygraminée avec de la jeune grisette en fût d’amarone et ajout de clémentine. De soif, bien dosée et d’une légèreté fruitifiante, elle offre des notes de lilas et d’agrumes...

BG Brasserie Urbaine - Mureivski - 750ml

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21,49 $

Assemblage de bière sauvage conditionnée sur des mûres du Québec - 7.3% alc/volMureivski est la 4e de notre lignée sauvage et intensément fruitée. C’est un assemblage de bière sauvage et de bière issue de fermentation spontanée de 2 ans d’âge ayant été conditionnée sur plus de 400 gr/L de mûres cultivées au Québec. Si tu n’es pas trop certain qu’est-ce que ça goûte la mûre et bien tu vas le savoir. Cette bière est bien axée sur le fruit, effervescente, texturée, acide et complexe...

BG Brasserie Urbaine - Ramona - 750ml

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11,49 $

Grisette - 5% alc/volAssemblage de jeune grisette polygraminée et de bières sauvages. Cette bière est à la fois légère et complexe, de soif et évolutive. À boire maintenant ou dans quelques mois.Ramona intemporelle?..

Bob Magnale - Saison de la Marc - 500ml

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9,49 $

Saison de fermentation mixte affinée sur marc de raisin Acadie du vignoble Coteau des Artisans suivi d’un court passage en barrique de chêne neutre. 6,8% alc./vol...

Brasserie Urbaine - Instinctif Besoin - 750ml

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14,49 $

Assemblage de Grisette - 4.7% alc/volS'évader de la ville, manger de la pizza ou avoir soif de grisette, ce sont tous des besoins instinctifs.Grisette polygraminée fraîche assemblée avec de la grisette en fût d'Amarone (3 mois) et une bonne proportion de bière affinée en fût de gin Radoune de O'Dwyer Distillerie Gaspésienne . Comparativement à nos dernières grisettes en bouteilles, Instinctif besoin a bénéficiée d'un conditionnement en bouteille avec du miel brut, ce qui lui confère une prise de mousse naturelle et accentue le côté citronné et funky.Bon potentiel de vieillissement..

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