Eisbock & bière de garde
5e Baron - Pen to Paper - 750ml
15,99 $
Bière de Garde - 7.5% alc/volProduit crée en collaboration avec la microbrasserie Tooth and Nail (Ottawa). Au nez, on décèle des parfums de poires caramélisées, et de biscuit. La texture de la bière en bouche est assez soyeuse. Côté saveurs on retrouve du caramel mou, de la brioche et toujours les esters (goût de poires) crées lors de la fermentation. La finale est légèrement amère avec une carbonatation et petite chaleur d'alcool bien présente..
Albion - Stock Beer - 250ml
6,69 $
Bière blonde forte inspirée par les bières de garde anglaise du XIXème siècle. 1 an en barrique de chêne. 10,5% alc/vol..
Avant Garde - Garde Garde Regarde - 500ml
7,29 $
Bière de Garde - 7.2% alc/volCollaboration avec Isle de gardeGarde garde regarde est une bière blonde forte inspirée des traditions brassicoles françaises. Une maturation à froid de trois mois en cuves d’inox, suivi d’un long conditionnement en bouteille confèrent à cette bière la rondeur et la souplesse caractéristiques des bières de garde...
Les Trois Mousquetaires - Réserve de Noel - 750ml
13,99 $
Lager Rouge aux épices - 10.5% alc/volLager rouge forte brassée avec un mélange spécial d’épices qui évoquera de beaux souvenirs du Temps des Fêtes. Saveurs: pain d’épices / fruits confits / sapin / vanille...
Micro du Lac - Gros Mollet Des Glaces - 500ml
12,49 $
Double belge concentrée au froid (cryoconcentrée) - 11% alc/volNote sur le procédé de cryo-concentration : une fois la bière prête à être embouteillé, une étape supplémentaire est ajoutée. La bière est exposée au froid dans des cuves de Stainless transportées à l’extérieur en février pendant environ une semaine. Cette méthode, très écologique, nécessite des températures très froides, idéalement sous les 20 degrés Celsius. Une épaisse couche de glace se forment alors sur les parois, la partie centrale se concentrant en alcool et en saveurs. C’est évidemment le noyau liquide qui est recueillie p..