Eisbock & bière de garde
Avant Garde - Garde Garde Regarde - 500ml
7,29 $
Bière de Garde - 7.2% alc/volCollaboration avec Isle de gardeGarde garde regarde est une bière blonde forte inspirée des traditions brassicoles françaises. Une maturation à froid de trois mois en cuves d’inox, suivi d’un long conditionnement en bouteille confèrent à cette bière la rondeur et la souplesse caractéristiques des bières de garde...
Bilboquet - Eisbock - 473ml
10,79 $
Bière de Glace - 11.5% alc/volVoici notre Eisbock, une bière de glace façonnée avec patience et savoir-faire. Issue de la cryoconcentration, elle offre des arômes maltés profonds, un corps rond et liquoreux, ainsi qu'une finale amère équilibrée...
Dunham - Dunboro - 473ml
5,79 $
Bière de Garde - 7.5% alc/volBière de garde d'inspiration française, légèrement ambrée, richement aromatique suite à une fermentation délicate à froid et une période de maturation prolongée!..
Les Trois Mousquetaires - Réserve de Noel - 750ml
13,99 $
Lager Rouge aux épices - 10.5% alc/volLager rouge forte brassée avec un mélange spécial d’épices qui évoquera de beaux souvenirs du Temps des Fêtes. Saveurs: pain d’épices / fruits confits / sapin / vanille...
Micro du Lac - Gros Mollet Des Glaces - 500ml
12,49 $
Double belge concentrée au froid (cryoconcentrée) - 11% alc/volNote sur le procédé de cryo-concentration : une fois la bière prête à être embouteillé, une étape supplémentaire est ajoutée. La bière est exposée au froid dans des cuves de Stainless transportées à l’extérieur en février pendant environ une semaine. Cette méthode, très écologique, nécessite des températures très froides, idéalement sous les 20 degrés Celsius. Une épaisse couche de glace se forment alors sur les parois, la partie centrale se concentrant en alcool et en saveurs. C’est évidemment le noyau liquide qui est recueillie p..