Eisbock & bière de garde
Dunham - Dunboro - 473ml
5,79 $
Bière de Garde - 7.5% alc/volBière de garde d'inspiration française, légèrement ambrée, richement aromatique suite à une fermentation délicate à froid et une période de maturation prolongée!..
Les Trois Mousquetaires - Réserve de Noel - 750ml
12,99 $
Lager Rouge aux épices - 10.5% alc/volLager rouge forte brassée avec un mélange spécial d’épices qui évoquera de beaux souvenirs du Temps des Fêtes. Saveurs: pain d’épices / fruits confits / sapin / vanille...
Maltstrom - Eisbock - 500ml
14,99 $
Bière de glace affinée en fût de chêne pendant un an. 10,5% alc/volLager de glace affinée un an en barrique de chêne. Elle a subit une concentration en alcool dû au gel. -27° pour être plus précis merci à la dernière semaine de froid intense qui nous a permis d'avoir ce divin nectar ! Tant d'amour, de temps, d'énergie et de labeur en une seule bouteille !! Bière foncée et boisée, réconfortante et liquoreuse...
Micro du Lac - Gros Mollet Des Glaces - 500ml
12,29 $
Double belge concentrée au froid (cryoconcentrée) - 11% alc/volNote sur le procédé de cryo-concentration : une fois la bière prête à être embouteillé, une étape supplémentaire est ajoutée. La bière est exposée au froid dans des cuves de Stainless transportées à l’extérieur en février pendant environ une semaine. Cette méthode, très écologique, nécessite des températures très froides, idéalement sous les 20 degrés Celsius. Une épaisse couche de glace se forment alors sur les parois, la partie centrale se concentrant en alcool et en saveurs. C’est évidemment le noyau liquide qui est recueillie p..