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Vin d'orge & old ale

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Baleine Endiablée - Le Sucre Du Pays - 500ml

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11,99 $

Barley Wine - 9.5% alc/volCe vin d'orge titrant 9,5% alc/vol a été brassé à 100 % avec de l'eau d'érable provenant de l'érablière à M. Jeannot Dubé de La Pocatière.100% malt blonds de @innomalt. La couleur et les arômes de caramel proviennent d'une longue cuisson de 3h00 afin de caraméliser le moût.Nous avons ensuite ajouté beaucoup de champignons Lactaire à odeur d'érable lors de la fermentation. On y retrouve des arômes et saveurs qui rappellent les petits biscuits en forme de feuille d'érable. Un délice.Bien sûr, comme si ce n'était déjà pas assez, on a ajouté une TRÈS GRANDE quantité de si..

Barabas - Barley Wine - 500ml

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10,79 $

Barley Wine - 9.2% alc/volUne bière si forte qu’on lui donne le qualificatif de « vin d’orge »Nous la brassons une fois l’an pour marquer le changement de saison et s’en faire des provisions pour contrer les rigueurs de l’hiver. Nous avons utilisé la technique de double-empâtage pour obtenir une bière riche et bien maltée avec un sucre résiduel typique.Une bière puissante et amère que l’on peut savourer dès maintenant mais qui s’adoucira au cellier au cours des mois suivant son embouteillage..

Boldwin - Neige Noire - 500ml

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9,99 $

Vin d'orge américain 10,6% alc./vol.Sous sa robe ambrée au reflet cuivré se dégagent des saveurs vanillées, boisées et de sucre caramélisé qui rappelle le sucre d’orge et la tire d’érable.Sa carbonatation basse fait ressortir son corps moelleux et bien présent en bouche.Ce vin d’orge est tout désigné pour être dégusté en hiver durant les soirées fraîches et le partage en bonne compagnie. On peut ressentir la magiede la nuit, le côté intime et chaleureux de cette bière...

Brasseurs Illimités - Barley Wine 2015 - 750ml

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20,99 $

Vin d'orge anglais, cuvée 2015. 11,9% alc./vol...

Brasseurs sur Demande - Vin d'Orge à la Datte - 473ml

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6,49 $

Vin d'Orge à la Datte - 10.2% alc/volCollaboration avec EmporiumVin d’orge anglais avec ajout de dattes en fermentation. À la robe ambrée et coiffée d’une délicate mousse beige, elle s’appuie lourdement sur des accents de malts biscuités, de tire et de caramel. En bouche, les saveurs de fruits séchés (raisin, pruneau, abricot) surprennent et laisse rapidement leur place à tout ce sucre qui saura faire coller les moustaches du buveur. La danse se termine sur un noble salut légèrement épicé et terreux des houblons traditionnels anglais...

Dieu du Ciel! - Invasion Brettanique - 341ml

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4,99 $

Old ale élevée en fût de chêne. 8,5% alc./vol.Description de la brasserie : Arômes de chêne et de cuir. Nez de caramel. Flaveurs maltées complétées par des notes fruitées et tanniques...

Espace Public - Gentil Béton - 500ml

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8,00 $

PROMO 8$ REG 10.29$Vin de seigle - 10% alc/volNote du brasseur: Pour passer une bonne veillée, il faut la bâtir sur de solides fondations.C’est pour ça qu’on a brassé un robuste Vin de Seigle pour s’accoter. C’est un vrai breuvage-bunker, un genre de coffrage liquide qui t’enveloppe et te chauffe le corps.Gentil Béton, ça cogne un peu mais ça fait tellement de bien...

Espace Public - Sweet Béton - 500ml

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8,00 $

PROMO 8$ REG 10.29$Vin de seigle - 10% alc/volNote du brasseur: Pour passer une bonne veillée, il faut la bâtir sur de solides fondations.C’est pour ça qu’on a brassé un robuste Vin de Seigle pour s'accoter. On y a même fait macérer des figues et des marrons rôtis sur le feu, histoire d’arrondir le tout.Sweet béton, ça cogne un peu mais ça fait tellement de bien...

Fermentor - Ale Of The Father Classique - 500ml

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6,59 $

Old Ale - 6.5% alc/vol...

Hermite- Vin D'Orge Pâle - 355ml

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4,49 $

Vin D'Orge - 9,2%..

La Ferme - Bourbonne - 500ml

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9,99 $

Ale Anglaise - 7.8% alc/volNote du brasseur: Ale anglaise élevée dans des barriques de bourbon fraîchement vidées avant d’être assemblée avec une ale anglaise non-barriquée. C’est rond et riche, avec des saveurs de sucre d’orge, de toffee et de vanille. Une bière parfaite pour l’hiver...

Le Caveau - La Pistoloise Triple - 500ml

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9,79 $

Bière de garde élevée sur levure belge, mûrie en fûts de vin rouge et de pineau des Charentes. - 9,9% alc./vol...

Le Naufrageur - Mary Read - 500ml

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6,99 $

Vin d'orge houblonné - 10% alc/volLa Mary Read, c'est sans aucun doute la plus redoutable des "bières de fille"!Mary Jane Read est, avec Anne Bonny, l’une des deux femmes pirates les plus célèbres de l’histoire.Sous ses habits d'homme, elle réussit à s'engager dans l'armée britannique, puis verse plus tard dans la piraterie. L'histoire raconte qu'après un combat, elle révélait sa poitrine aux hommes blessés pour qu’ils sachent qu’ils avaient été vaincus par une femme. La bière nommée en son honneur est un parfait contraste entre ce qu’on imagine être une « bière de fille » et ce qu’il en est ..

Matera - Stingo - 355ml

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5,99 $

Vin d'orge - 10% alc/volBarleywine au miel urbain fermentée avec levure Kveik Hornindal..

Microbrasserie du Lac St-Jean - Frappabord - 500ml

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7,99 $

Vin d'orge - 11% alc/volDescription: Amertume marquée, ses puissantes notes céréalières et son arrière-goût de sirop d’érable et de sucre d’orge. *médaille d’or, Grands prix canadiens de la bière, 2011..

Microbrasserie du Lac St-Jean - Skidoo Ascendant Deux Layes - 473ml

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6,19 $

Vin d'orge noir - 9.2% alc/volBelle robe opaque d’ébène, coiffée d’une mousse beige mince et tenace. Ce vin d’orge noir n’est pas un stout impérial, ni un vin d’orge traditionnel, mais un joyeux hybride né de l’hiver au Lac St-Jean!..

Pie Braque - Vin d'Orge - 500ml

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6,99 $

Vin d'orge - 9.5% alc./vol.Note du brasseur: Nectar d'exception, cette bière extravagante a été conçue pour plaire aux amateurs de sensations fortes. Sa jolie teinte orangée évoquant les vins de Madère est issue d'un amalgame complexe de malts d'orge. Son corps finement malté s'entremêle aux chaudes volutes d'alcool, formant le canevas parfait pour laisser les houblons vifs dresser leur panache majestueux. Chinook, Cascade, Centennial, Loral et Simcoe ont été assemblés dans un houblonnage continu de 90 minutes donnant à cette bière un bouquet des plus envoûtant...

Pie Braque - Vin d'Orge Bourbon - 500ml

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10,99 $

Vin d'orge - 11% alc/volNote du brasseur: Notre Vin d'Orge est une bière ambrée, réconfortante à souhait, mais également bien houblonnée. Elle nous charme depuis très longtemps. Grâce à une quantité non négligeable de grains, ce nectar, quelque peu fumé, se laisse découvrir une gorgée à la fois. Cette version affinée 8 mois en fût de bourbon américain représente la quintessence du style barleywine. Élégante et complexe, cette bière aux notes boisées et céréalières, avec ses 11.0% d'alcool, saura réchauffer votre âme. Le côté bourbon ressort très distinctement. Les amateurs de sensations fortes..

Pit Caribou - Pointe O'Hara - 500ml

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7,19 $

Vin d'Orge - 10% alc/volAssemblage d’un vin d’orge ayant maturé un an en barriques d’acerum de la distillerie St-Laurent assemblé avec une bière jeune du même style. Bière douce malgré le haut pourcentage d’alcool. Arômes complexes.La pointe O’Hara, située au coeur de Gaspé, est nommée en l’honneur de Félix O’Hara, l’un des premiers pionniers anglophones de la péninsule. De longs quais y habritaient plusieurs entrepôts et com- merces débordant de vie. Tout fut démoli dans les années 70 pour y construire un boulevard et un centre-d’achat.Saveurs dominantes: rhum, bois, érable, sucre d’orge, cér..

Riverbend - Vin d'Orge - 473ml

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5,39 $

Vin d'orge - 8.6% alc/volNote du brasseur: Ce vin d’orge 100% malt est brassé dans la pure tradition du style. Aromatisé avec le houblon Sorachi Ace, Riverbend y ajoute sa signature britannique avec un houblon anglais en finale...

Simple Malt - Vin D'orge - 500ml

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6,29 $

Vin D'orge - 8.6% alc/volNote du brasseur: Une douceur rehaussée typique des vins d'orge anglo-saxons, aux atours floraux et aux notes de caramel et de fruits confit..

St-Ambroise - Vintage 2020 - 500ml

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9,99 $

Vin d'orge - 10% alc/vol..

Tadoussac -P'tite Chapelle - 473ml

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5,79 $

Vin d'Orge - 10% alc/volnote du brasseur: C’est en l’honneur de ce lieu historique et emblématique de Tadoussac que cette bière a été brassée. Il s’agit d’une bière extra forte, à l’instar de ce bâtiment qui a su traverser le temps. La P’tite chapelle dissimule bien ses degrés d’alcool derrière ses arômes de sucre d’orge et de compote de poires caramélisées. Elle est brassée avec les houblons Triple Pearl et Colombus et sa robe rouge foncée n’est pas sans rappeler la célèbre couleur du toit de ce bâtiment. Si l’habit ne fait pas le moine, méfiez-vous de cette jolie robe qui pourrait vous enivr..

Tête d'Allumette - Clapp ! - 500ml

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9,99 $

Vin d'Orge au poire locale - 10.8% alc/volClapp!’ est le nom du cultivar de poires locales utilisées pour vous concocter cette bière blonde enveloppante et puissante...

Tête d'Allumette - Dragon d'Albion - 500ml

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8,99 $

Mild Ale XXX - 8.5% alc/vol***Limite de 4 par client***Mild ale XXX bien maltée, ronde et fruitée, arborant un houblonnage puissant à l’anglaise. Élaborée à partir d'une recette britannique de XXX ale de 1830. Collaboration avec la Brasserie Artisanale Albion..

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