Inspiration belge (Gueuze/Kriek/Rouge/Oud Bruin)
À la Fût - Matawin - 500ml
8,99 $
Blonde Belge Brett - 5.4% alc/volDescription: Ce brassin vieilli 6 mois en fût de chêne est un parfait amalgame de trois souches de Brettanomyces. On y retrouve le côté sauvage de la levure Bruxellensis, le tropical de la Lambicus et l’acidité de la Claussenii. Cette petite cousine de la Tripe à 3 Brett a été créée en hommage aux flots incessants de la rivière Matawin, cet emblématique cours d’eau canadien de 161 kilomètres coulant dans notre belle région...
Avant Garde - Rouge d'Hochelaga - 500ml
8,99 $
Promo 2-Bouteilles : Possibilité de jumeler avec d'autres bières de la même microbrasserie au même prix régulier.Rouge des Flandres - 5.4% alc/volLa rouge d'Hochelaga est notre interprétation d'une rouge des Flandres, ce style de bière acidulé et vineux qui a été, pour beaucoup d'entre nous, une porte d'entrée dans l'univers des bières de fermentation mixte. Celle-ci est faite à base de lager rousse refermentée 13 mois en barriques d'Amarone avec notre levain maison de levures sauvages et de bactéries acidifiantes...
Bob Magnale - Fourberie - 473ml
7,79 $
Rouge des Flandres - 6.1% alc/volBière sûre aux framboises et canneberges Inspirée des rouges des flandres...
Dunham - Orange De Dunham - 750ml
12,99 $
Assemblage de bières sures barriquées d'inspiration rouge des flandres. 6,5% alc/volPrix promo (Rég. 19.99$)..
Frontibus - Double Beaver Dam Barriquée - 500ml
11,99 $
Double Brune au Champignon vieilli en fut de bourbon 9 mois - 8.5% alc/vol..
Gallicus - Rood - 375ml
8,99 $
Bière de fermentation mixte d'inspiration belge élevée en fût de vin rouge et de bourbon pendant 24 mois. 6% alc/vol..
Jackalhop - Dans Les Abies - 500ml
12,99 $
Oud Bruin aux pousses de sapin - 8.5% alc/volOn vous présente aujourd'hui une bière de fermentation mixte d'inspiration belge. Dans les abies est un assemblage de bières foncées affinées en fût de chêne, macéré sur pousses de sapins cueillies à la main. Elle se démarque par ses notes de prune, de fruits rouges avec une légère acidité. L'ajout de pousses de sapin nous apporte une belle complexité forestière et résineuse, qui vient s'agencer à merveille avec les levures sauvages. Dans les Abies a été délicatement conditionnée pendant 14 mois en bouteille ce qui lui confère une fine bulle et un é..
La Chasse Pinte - Participe Passé Conifère - 473ml
8,49 $
Triple aux conifères - 8.4% alc/volMélèze, sapin baumier et épinette - affinée en fût de chêne avec levures Brettanomyces..
La Chasse Pinte - Participe Passé Mélilot - 500ml
10,49 $
Triple au mélilot affinée en fût de chêne avec les vures Brettanomyces - 9% alc/vol..
La Grange Pardue - La Bout D'Viarge - 750ml
14,49 $
Brune belge (Dubbel) affinée en fût de cabernet sauvignon. 7% alc/vol..
Le Prospecteur - Flandreuse à Bois - 750ml
16,99 $
Oud Bruin - 6% alc/volLa Flandreuse à Bois est une bière d’inspiration Rouge des Flandres avec des cerises ajoutées en barriques. Cette bière se démarque par ses arômes fruités et caramélisés ainsi que par sa faible amertume. En plus d’offrir un nez de fruits confits et de cerises, elle possède un goût aigre et délicatement acidulé pour créer un produit désaltérant et surprenant. Ce millésime est un assemblage de bières affinées 22 mois en barriques de chêne avec une fermentation mixte de Lactobacillus, Acetobacter (culture d’Ékorce Kombucha), Brettanomyces et Saccharomyces.IBU = 11SRM = 12..
Le Prospecteur - Pic Barrique - 750ml
17,99 $
Assemblage de bières barriquées de fermentation spontanée - 6.2% alc/vol La Pic Barrique édition spontanée est une bière d'assemblage inspirée des gueuzeries belges. Maturées en barriques de chêne pendant 18 mois, les bières de fermentation spontanée qui composent cet assemblage sont fabriquées à partir de malt de plancher du Témiscamingue, de blé cru et de houblon suranné. Dans les profondeurs du chai du Prospecteur, une multitude de microorganismes présents dans l'air participent à la fermentation. C'est grâce à l'environnement unique de notre cave à fûts de chêne que cette bière reçoit ses ..
Lefol - Dubbel Café 2024 - 750ml
17,99 $
Assemblage de bières foncées affiné en fût de pinot noir avec ajout de café. 7,9% alc/vol..
Mille Iles - Quadruperle - 500ml
13,69 $
Bière affinée en barrique - 11.5% alc/volBière de fermentation mixte alliant une quadrupel d’inspiration belge et marc de raisin de petite perle du Domaine Le Grand St-Charles à St-Paul-D’Abbotsford. Affinée en barrique de chêne américain pendant dix mois puis macérée en cuve d’inox sur marc de raisin pendant trois mois. Bulles fines et naturelles, à boire fraîche ou température pièce. Potentiel de garde...
Robin - Horizon 2022 - 375ml
10,29 $
Lambic - 6% alc/vol Cette bière de fermentation spontanée est issue d'un assemblage de quatre de nos meilleures barriques, toutes provenant de la fin de l’automne 2020 et embouteillé à la fin de 2022...
St-Pancrace - Rouge des Méandres - 750ml
16,99 $
Rouge des Flandres - 6.6% alc/volBière vieillie deux ans en barriques de chêne. Le côté boisé est très plaisant et emmène des notes de vanille. Les saveurs de fruits confits et de sucre roux viennent assouplir l’acidité bien présente produite par les levures sauvages...