Inspiration belge (Gueuze/Kriek/Rouge/Oud Bruin)
À la Fût - Matawin - 500ml
8,99 $
Blonde Belge Brett - 5.4% alc/volDescription: Ce brassin vieilli 6 mois en fût de chêne est un parfait amalgame de trois souches de Brettanomyces. On y retrouve le côté sauvage de la levure Bruxellensis, le tropical de la Lambicus et l’acidité de la Claussenii. Cette petite cousine de la Tripe à 3 Brett a été créée en hommage aux flots incessants de la rivière Matawin, cet emblématique cours d’eau canadien de 161 kilomètres coulant dans notre belle région...
BG Brasserie Urbaine - Norway Red - 750ml
19,29 $
Rouge des Flandres - 6.5% alc/volInspiration rouge des Flandres brassée avec des branches de genévriers, fermentée avec de la levure norvégienne et affinée 2 ans en barriques de vin ...
Bob Magnale - Fourberie - 500ml
8,79 $
Rouge des Flandres - 6.3% alc/volBière sûre aux framboises et canneberges Inspirée des rouges des flandres...
La Barberie - Rémanence - 500ml
9,99 $
6.8% alc/vol - Un assemblage sur griottes de bière inspirées des Rouges des Flandres affinées en barriques de Bordeaux...
La Ferme - Momo Porto - 500ml
10,29 $
Bière inspirée du style dubbel ayant séjourné en fût de porto - 6.5% alc/vol..
Les Grands Bois - Apologie N.01 Rouge des Flandres - 500ml
9,99 $
Inspiration libre de Rouge des Flandres. Maturation de 15 mois en barriques en compagnie de levures sauvages et de bactéries lactiques. 7.8% alc./vol...
Monsregius - Polyphilia Cabernet Sauvignon - 500ml
8,59 $
Rouge des Flandres - 8% alc/volPolyphilia est une bière rustique et acidulée, inspirée par un style unique en son genre provenant de Belgique. Affinée pendant 18 mois dans notre chai, elle présente des notes vineuses de cassis, de fleurs et de chêne, le tout sur une base maltée et acidulée..
Prospecteur - Eau D' Kriek - 750ml
16,99 $
Kriek lambic à la cerise - 5% alc/volEau d’Kriek est une bière à la cerise inspirée des Lambics belges. Cette bière a été fermentée en barriques de chêne de vin auxquels des bactéries lactiques, des levures sauvages (Brettaromyces), une flore de microorganismes d’Ékorce Kombucha (Acetobacter), des levures belges et des cerises noires et des griottes ont été ajoutées. Après un an de vieillissement en barriques, ces microorganismes et les cerises ont conféré à cette Kriek une acidité fruitée, un goût de cerises ainsi que des arômes de Brett. Bref, une bière funky à la cerise conçut pour les conn..
Prospecteur - Trou Norman - 750ml
18,99 $
Barriquée - 5.7% alc/vol.Trou Norman est une rousse sure au pimbina de Palmarolle. Cette bière de blé se démarque par son goût acidulé, ses arômes fruités et caramélisés ainsi que sa faible amertume. L’acidité de cette bière provient d’une fermentation lactique avec du lactosérum provenant de la fromagerie La Vache à Maillotte de La Sarre. En plus d’offrir un nez de fruits confits, elle possède un goût sucré et acidulé. Il en résulte une rousse ouest-abitibienne inspirée de la rousse de l’ouest de la Belgique nommée Oud Bruin ou Brune des Flandres...
Trou du Diable - Uppercut - 750ml
13,49 $
Rouge des Flandres - 6.5% alc/volDescription: l’Uppercut présente un bouquet généreux de fruits, légèrement tannique, rappelant sa proximité avec le vin rouge. Son attaque vive, ample et enrobante, met à l’avant-scène une empoignade de caramel et de cerises qui conduisent à une finale longue, sèche et acidulée...