Bière
Nano Cinco - Melanocarpa - 750ml
19,99 $
Bière Sauvage à l'Aronia barriquée - 5.5% alc/volMelanocarpa est un assemblage de bières sauvages vieillies en barriques de cidre et de vin, puis conditionnées sur de l'aronia cueillie à Saint-Augustin-de-Desmaures dans la région de Québec. Une bière composée de produits locaux qui se distingue par sa robe pourpre, ses notes de confiture, ses arômes légèrement épicés, ainsi que par la présence de tannins apportés par la peau de l'aronia...
Nano Cinco - Nucleus - 750ml
19,99 $
Bière Sauvage - 6% alc/volAssemblage de bières sûres et sauvages affinées en barriques puis conditionnées sur des prunes biologiques de l’Île d’Orléans et du sureau (le fruit). Une bière au profil complexe et fruité où la prune mûre rencontre les tannins et l'aromatique florale du sureau...
Nano Cinco - Odonata - 473ml
6,99 $
NEIPA Peacharine, Rakau et NZ Cascade - 7% alc/volOdonata est une New England IPA 100% aux houblons néo-zélandais. Houblonnée avec les cultivars Peacharine, Rakau et NZ Cascade issue de notre sélection de chez Freestyle Hops, elle en met plein la bouche avec ses arômes expressifs de fruits à noyaux, ainsi qu'un son corps riche et ultra soyeux ...
Nano Cinco - Osma - 750ml
19,99 $
Bière Sauvage - 6% alc/volOsma est un assemblage de bières sauvages et sûres vieillies en barriques, puis conditionnées sur fleurs d'Osmanthus. L'ajout de ces dernières procure des arômes floraux et des notes fruitées rappelant la pêche à cette bière sûre et complexe...
Nano Cinco - Provence - 750ml
19,99 $
assemblage de bières sauvages vieillies en barrique de vin et en puncheon - 5.5% alc/volProvence est un assemblage de bières sauvages vieillies en barrique de vin et en puncheon, puis conditionnées sur du marc de Pinot Gris et d'aronia (deuxième utilisation après Mélanocarpa). Une bière d'inspiration Rosé nature avec ses notes vineuses et ses arômes légèrement épicés...
Nano Cinco - Semplice - 473ml
7,99 $
Stout au Café - 6.7% alc/volSemplice est la version simple, donc plus légère, de Doppio, un stout impérial au café initialement brassée l'hiver dernier. Nous y avons incorporé le café guatémaltèque El Arco torréfié chez Cantook à Québec. Ce café lavé de variété Bourbon développe des arômes rappelant le chocolat au lait et la crème anglaise. En résulte un stout plus léger que dans nos habitude, mais tout de même plutôt rond et très riche en saveurs avec ses notes de chocolat, de café et de malt grillé...
Nano Cinco - Shimbashi - 473ml
5,79 $
Lager de Riz - 4.7% alc/volShimbashi est une lager brassée avec une quantité généreuse de riz. Les houblons Hersbrucker et Amarillo ''Sorachi Ace'' lui apportent des arômes délicats de citron offrant une fraîcheur des plus agréables. En bouche, elle développe une texture légère, un profil céréalier complexe aux notes de riz, puis une finale délicatement herbacée...
Nano Cinco - Sirop - 473ml
8,29 $
Smoothie Sour Mangue/lulo/amande/crème glacé - 4.5% alc/volSirop est notre gamme de smoothies sûres d'inspiration pâtissière. Pour cette version, nous avons opté pour un mélange de purée de mangue et de lulo (narangille), amande et crème glacée végan à la vanille. IMPORTANT : Garder réfrigéré et avertir la clientèle à l'achat...
Nano Cinco - SOS - 473ml
7,99 $
Porter Baltique légerement Fumé - 7.6% alc/volSOS est une Porter Baltique, style de bière qui s'est développé dans les pays bordant la mer Baltique au 19e siècle et qui se distingue des porters anglais traditionnels son taux d'alcool plus élevé et par sa douceur due à la fermentation basse de type lager. Pour celle-ci, nous sommes sortie des sentiers battues en y incorporant une dose de malt fumée afin d'apporter une profondeur supplémentaire dans les saveurs. SOS développe une mousse beige-brunâtre, une robe plutôt foncée et des arômes riches de malt rappelant le caramel, le toffee, les fruit..
Nano Cinco - Super DIPA #2 - 473ml
7,49 $
Double NEIPA Riwaka, Waimea, Manilita, NZ Cascade - 8.6% alc/volLa Super DIPA est notre nouvelle série de Double New England IPA ultra puissante et ultra houblonnée. Cette deuxièeme itération est houblonnée aux cultivars néo-zélandais Riwaka, Waimea, Manilita, puis NZ Cascade T90 et SubZero Hop Kief. Pour favoriser la thiolyse, réaction chimique qui mène à une biotransformation créant des arômes de fruits tropicaux, nous y avons également incorporée du Phantasm, une poudre de raisins Marlborough Sauvignon Blanc enrichie en thiol...
Nano Cinco - Tamanoir - 473ml
9,69 $
Stout Dessert noix de coco/cacao et café - 9% alc/volTamanoir est un pastry stout en canette résultant d'une sélection de grains spéciaux maltées et torréfiés, puis d'un conditionnement sur Cacao de l'équateur, noix de coco grillée biologique du Sri Lanka et Café brésilien (le Corsi torréfié par Cantook à Québec). Un peu moins intense et puissant que nos versions en bouteille, ce stout impérial atteint tout même les 9%, puis demeure onctueux et décadent avec des notes rappelant le dessert au chocolat et à la noix de coco, le tout, accompagner d'un expresso...
Nano Cinco - Vision NZ - 473ml
6,79 $
New England Pale Ale - 5.8% alc/volVision NZ est une New England Pale Ale 100% houblons néo-zélandais Peacharine, Rakau et NZ Cascade. Elle est la version revisitée et améliorée de la Vision, l'une de nos première Pale Ale, brassée il y a plus de 3 ans, mais 100% avec des houblons américains. Elle développe une robe jaune bien pâle, un corps léger et soyeux et des arômes fruitées de pêche et de kumquat...
Naufrageur - Étape - 473ml
5,69 $
Session IPA - 4.2% alc/volBière de session brassée en hommage aux coureurs de longue haleine du Marathon Baie-des-Chaleurs. Cette Session IPA offre tous les avantages des délicieux produits de microbrasserie et un faible taux d’alcool. Rafraîchissante à souhait, elle développe des goûts puissants de fruits tropicaux et d’agrumes. C’est une excellente bière à savourer à tout moment de la journée...
Naufrageur - Nauf Light - 473ml
4,29 $
Lager Blonde - 3.5% alc/volLa Nauf Light est notre version des lagers européennes de type Ultra. C’est une bière blonde, simple et efficace, à la fois légère, sèche et désaltérante. Brassée avec l’eau fraiche de nos montagnes gaspésiennes, c’est une bière rassembleuse qui se boit en toutes circonstances...
Noctem - Bienveillance - 473ml
6,99 $
NEIPA - 6.5% alc/volCette NEIPA brassée avec soin intègre les houblons Cascade NZ, Nelson Sauvin et El Dorado qui apportent des notes profondes de fruit de la passion et de mangue. L’orge, l’avoine et le blé génèrent une texture onctueuse réconfortante qui supporte la puissance aromatique des houblons...
Noctem - Calaca - 473ml
5,99 $
Gose aux citrons confits - 3.5% alc/vol Note du brasseur: La Calaca est une bière de blé sure à l'acidité mordante, agrémentée de graines de coriandre et de citrons confits au sel. Personnification de la Dia de los Muertos, sa légèreté et son parfum en font le nectar parfait pour faire danser les morts toute la nuit!..
Noctem - Catnip - 473ml
6,79 $
IPA houblons Citra, Simcoe & Mosaic - 7.5% alc/volNote du brasseur: Aussi appelée herbe à chat, cette plante est connue pour son effet enivrant chez les félins. De la même façon, nous croyons qu'énormément de houblon peut surcharger nos papilles. En voici une quantité hallucinante!..
Noctem - Catpack 2026 - 4x473ml
24,99 $
Quatre massives double NEIPAs exclusives ont été brassées pour le Catpack 2026 en collaboration avec des brasseries qui excellent à mettre le houblon à l’avant plan. L’intention est de refléter leur signature dans les produits et le dégustateur aguerri pourra voir qu’il y a beaucoup de nuances d’une à l’autre. Le style est le même dans chaque cas, mais les recettes varient au niveau des grains, des houblons, du choix de la levure et des techniques brassicoles utilisées. ANOMALIE - Collaboration Brewskey - 8% alc./vol.Anormalement houblonnée avec du Citra, du Nelson Sauvin et du Galaxy, elle dé..