Bière
Nano Cinco - 130 Semaines - 473ml
8,49 $
Tmave Pivo en barrique de brandy aux pommes - 4.7% alc/volCollabo Mellon..
Nano Cinco - À la Belle Étoile - 473ml
6,79 $
NEIPA Mosaic, Nelson Sauvin et Eclipse - 6.5% alc/vol..
Nano Cinco - Allo Allo Téléphone - 473ml
6,79 $
NEIPA de Blé - 7.2% alc/volNew England Wheat IPA aux houblons Rakau, Wakatu, Citra et Pacific Sunrise. Brassée avec une grande quantité de blé, elle développe un corps bien soyeux et des notes de pamplemousse, de fruit de la passion et de mangue...
Nano Cinco - Beaux Jours - 473ml
5,99 $
Pale Ale d'Été - 4.6% alc/volNous lançons le 4pack Beaux Jours, une Pale Ale d'été à la fois légère et houblonnée, parfaite pour les belle journées d'été . Les houblons utilisés seront changeant d'une version à l'autre permettant d'apprécier différents profils aromatiques. Cette fois-ci nous avons choisi le Citra de Carpenter Ranches Farm. Brassée avec du blé, houblonnée à froid avec modération et fermentée avec la levure US 05, cette bière légèrement trouble développe un corps léger, des notes fruitées et une amertume délicate nous offrant une très grande buvabilité...
Nano Cinco - Calque - 750ml
15,99 $
Gose Brett aux petits fruit du Québec - 3.8% alc/volCalque est une gose issue d’une fermentation mixte en cuve d’inox pour laquelle nous avons incorporé le Sel Saint Laurent. Cette bière sure, légère et saline a été inoculée avec des levures sauvages de type brett et des bactéries lactiques, vieillie plusieurs mois en cuve, puis conditionnée avec du marc de petits fruit du Québec (bleuet, camerise et griotte). Une bière sauvage, sûre et saline aux notes délicatement tannique de petits fruits...
Nano Cinco - Classe Typhoon - 473ml
7,99 $
Porter Baltique - 8.7% alc/volClasse Typhoon est un porter baltique. Cette bière plutôt foncée à la mousse brun clair développe des arômes riches de malt rappelant le caramel, le toffee et les noix, puis des notes d'esters évoquant les fruits séchés. Son côté malté et torréfié apporte également des saveurs délicates de chocolat noir et de café...
Nano Cinco - Club de Raquette - 473ml
5,79 $
Kellerbier 4.8-% alc/volClub de raquette est une Kellerbier brassée en collaboration avec nos amis de la microbrasserie Microbrasserie Jackalhop. Cette jeune lager non-filtrée d'inspiration allemande à été houblonnée aux cutlivars français Aramis et Triskel. Ces houblons apportent des notes florales, ainsi que des arômes légers d'herbes et d'agrumes à cette bière blonde, céréalière et légèrement trouble...
Nano Cinco - Cook - 473ml
6,79 $
NEIPA - 6.6% alc/volCook est une New England IPA aux houblons Citra, Simcoe et Pink (ID-158) développant des notes d'agrumes, de mangue et de miel...
Nano Cinco - Damas 2025 - 750ml
19,99 $
Bière Sauvage - 5.5% alc/volCette nouvelle itération de la Damas est issu d'un assemblage de bières sauvages vieillies en fûts de Chardonnay, puis conditionnées sur des prunes de Damas de la récolte 2024 sur l'île d'Orléans. Elle offre un profil funky avec une aromatique complexe et une acidité maitrisée - une bière où la richesse de la prune bien mûre se mêle à des notes de griottes et d'amande. Un beau produit à boire en terrasse..
Nano Cinco - Deuxième Vie - 750ml
15,99 $
Berliner Weisse Brett aux Fruits - 3.8% alc/volDeuxième vie est une Berliner Weisse, bière sûre de blé, inoculée avec des levures sauvages de type brett et des bactéries lactiques, puis vieillie plusieurs mois en cuve d'inox. Nous y avons aussi incorporé du marc de framboise, d'ananas, d'argousier et de mûre - des résidus de fruits récupérés ayant préalablement servi à faire du jus. Une bière surette affirmée et fruitée rappelant les bonbons sûres aux fruits...
Nano Cinco - Don Julio - 750ml
19,99 $
Bière Sauvage en barrique de Sotol - 6% alc/volToute nouvelle Don Julio, notre série de bières sauvages vieillies en barrique de Sotol, spiritueux d’origine mexicaine s’apparentant à la Tequila et distillé à partir des feuilles de Dasylirion Wheeleri. Cette itération sans ajout de fruit est issue d'une saison sauvage et sûre d'un an d'âge, une bière délicate et bien équilibrée avec une belle présence de la barrique qui lui donne des notes poivrées, boisées et complexes...
Nano Cinco - Douelle - 750ml
18,99 $
Wild Ale - 5.5% alc/volDouelle est une Wild Ale vieillie 12 mois en barrique demi dune d'armagnac, une eau de vie de vin avec des dénominations géographiquement restreintes à une région particulière de la France. En résulte une bière sûre et sauvage au corps léger, mais aussi très complexe avec ses arômes citronnés et boisés, puis ses notes de spiritueux...
Nano Cinco - Fjord - 750ml
19,99 $
Wild Ale Nordique - 6% qalc/volLa version 2025 de la Fjord est issue d'un assemblage de bières sauvages aux herbes localfermentées avec une levure Kveik (levure norvégienne traditionnelle), puis vieillies en barrique de gin Tom Cat de la distillerie Vermontoise Caledonia Spirits. Les herbes incorporées (verveine citronnelle, thym citron, sauge ananas et romarin) sont issues des Jardins du Bassin Louise à Québec. Une bière expressive et complexe aux notes soutenues de gin et aux arômes herbacés...
Nano Cinco - Fort - 473ml
6,79 $
NEPA au môut de Riesling - 5.5% alc/volFort est une New England Pale Ale brassée en collaboration avec nos voisins de La Souche. Conçue autour des précurseurs de thiol et de la biotransformation, cette bière met en valeur des techniques innovantes telles que le mash hopping avec du NZ Cascade de la récolte 2025. Nous l’avons fermentée avec une levure thiolisante, enrichie pour l’occasion avec de la poudre de peau de sauvignon blanc (Aroma Glow) ainsi qu’un ajout de moût de riesling lors de la fermentation.Le résultat : une bière intensément aromatique, vibrante de saveurs, portée par un trio d..
Nano Cinco - Fujisan - 750ml
14,99 $
5.5% alc/vol - Fujisan est une saison de riz sûre houblonnée à froid. Brassé avec du riz calrose et des flocons de riz, nous y avons incorporé la variété de houblon japonais Sorachi Ace produit au Québec par Houblonnière Lupuline Hop Yard. En résulte bière sûre et complexe qui surprend par son côté particulièrement désaltérant, sa robe trouble, ainsi que ses notes distinctes de pamplemousse et d'aneth. Une bière de pique-nique ou de terrasse parfaite...
Nano Cinco - Fumoir - 473ml
6,29 $
Rauchbier - 5% alc/volFumoir est notre toute première Rauchbier concoctée en collaboration avec Herman. Brassée avec du malte fumé, des grains de spécialités foncés et un houblon Tchèque (le Sladek), cette bière à la robe noisette développe des arômes soutenus de bois fumé, de caramel et de torréfaction...
Nano Cinco - Funky Gose - 750ml
18,99 $
Gose Funky - 5.5% alc/volBière sauvage issue de fermentation mixte, dans laquelle ont incorporé du sel provenant du St-Laurent.Conditionné avec des canneberges séchées Préalablement macérées dans le gin rouge De la Distillerie Stadaconé. Issue de la même base que la funky gose régulière mais conditionnée une 2e fois avec des bleuets sauvages...
