Bière
Moulin 7 - Jourdain - 473ml
5,49 $
Lager Forestière Peuplier Fruité - 5.5% alc/volEn 1927, à la demande du conseil municipal, François Jourdain et ses fils s'installent à Asbestos. Durant plus de six décennies, ils y exploiteront une scierie, une manufac - ture de portes et fenêtres et autres travaux de menuiserie. À l'instar de plusieurs entrepreneurs, ils contribueront à l'essor de la ville. Tout comme à l’ancienne scierie Jourdain, cette lager, à la teinte cuivrée, dégage des arômes boisés! Une gorgée vous rappellera une marche en forêt par une belle journée d’automne...
Moulin 7 - La Blonde des Sucres - 473ml
5,79 $
Blonde Belge à l'Érable - 6% alc/volLa Blonde des Sucres est une blonde belge à l’érable douce et équilibrée. Les notes maltées et légèrement épicées typiques du style belge se marient à une touche d’érable qui apporte rondeur et chaleur, sans excès de sucre. Cette bière rend hommage à la cabane à sucre chez Fortier, une institution régionale aujourd’hui disparue, reconnue pour son accueil chaleureux et son esprit rassembleur. Un souvenir du temps des sucres, des traditions d’ici et des moments partagés qui ont marqué toute une communauté...
Moulin 7 - Mélilot - 473ml
5,79 $
Stout Blanc au Mélilot - 5.5% alc/volEn l'honneur de notre millième brassin, la microbrasserie Moulin 7 vous présente une création unique : le Stout Blanc au Mélilot. Dès la première gorgée, laissez-vous charmer par les arômes enivrants de café et de cacao riche, qui s’harmonisent avec des nuances de vanille et une touche subtile de cannelle. Ce breuvage exceptionnel doit son caractère unique à l'ajout soigneux de mélilot, la vanille boréale du Québec, cueilli au bord du puits minier et au café du torréfacteur Barners Cafés de Windsor. Rejoignez-nous dans cette célébration avec notre Stout Bla..
Moulin 7 - Mineur - 473ml
5,29 $
Kolsch - 5.2% alc/volCette bière blonde rend hommage à tous les mineurs, qui furent les bâtisseurs de la Ville d’Asbestos. Gageons que cette blonde de type Kölsch, avec des arômes de pain frais, sa délicate amertume et son petit côté fruité aurait certainement été la bière officielle de nos mineurs, eux qui aimaient se rassembler et trinquer après plusieurs heures de dur labeur...
Moulin 7 - Minmosa - 473ml
5,49 $
Blonde à l'orange - 4.1% alc/volla bière blonde Mineur avec une dose soigneusement choisie de concentré de jus d’orange, un mimosa maison signé Moulin 7!..
Moulin 7 - Or Blanc - 473ml
5,29 $
Blanche Belge - 5% alc/volCette Witbier de couleur soleil voilé, surplombée d’une riche mousse blanche, dégage des arômes d’agrumes, de coriandre et de malt. Sa rondeur sucrée nous invite à récidiver pour se rafraîchir le palais...
Nano Cinco - Cadence - 473ml
5,99 $
Weisbier - 4.6% alc/volCadence est notre toute première weissbier (blanche traditionnelle) mise en canette. Cette bière de blé d'inspiration allemande a été houblonnée avec le cultivar français Aramis et fermentée avec une souche de levure allemande. Une bière à la fois légère et savoureuse qui développe des arômes délicatement fruités rappelant les agrumes et la banane, ainsi que des délicates notes d'épices. Elle se distingue par sa prise de mousse traditionnelle et naturelle issue d'un ajout et d'une refermentation de moût non-fermenté en canette et en fût, ce qui lui procure un corps soyeu..
Nano Cinco - Calque - 750ml
16,99 $
Gose Brett aux petits fruit du Québec - 3.8% alc/volCalque est une gose issue d’une fermentation mixte en cuve d’inox pour laquelle nous avons incorporé le Sel Saint Laurent. Cette bière sure, légère et saline a été inoculée avec des levures sauvages de type brett et des bactéries lactiques, vieillie plusieurs mois en cuve, puis conditionnée avec du marc de petits fruit du Québec (bleuet, camerise et griotte). Une bière sauvage, sûre et saline aux notes délicatement tannique de petits fruits...
Nano Cinco - Casoar - 473ml
7,49 $
Gose Impériale Mangue et Citron - 7.2% alc/volCasoar est une Gose impériale à la mangue et au citron. Elle développe une robe jaune éclatante, un corps soyeux, des arômes tropicaux et légèrement épicés, ainsi que des saveurs salées et citronnées qui ne sont pas sans rappeler la margarita. Ses multiples facettes et sa puissance lui donnent un profil digne d'un cocktail parfait pour l'apéro...
Nano Cinco - Classe Typhoon - 473ml
7,99 $
Porter Baltique - 8.7% alc/volClasse Typhoon est un porter baltique. Cette bière plutôt foncée à la mousse brun clair développe des arômes riches de malt rappelant le caramel, le toffee et les noix, puis des notes d'esters évoquant les fruits séchés. Son côté malté et torréfié apporte également des saveurs délicates de chocolat noir et de café...
Nano Cinco - Damas 2025 - 750ml
19,99 $
Bière Sauvage - 5.5% alc/volCette nouvelle itération de la Damas est issu d'un assemblage de bières sauvages vieillies en fûts de Chardonnay, puis conditionnées sur des prunes de Damas de la récolte 2024 sur l'île d'Orléans. Elle offre un profil funky avec une aromatique complexe et une acidité maitrisée - une bière où la richesse de la prune bien mûre se mêle à des notes de griottes et d'amande. Un beau produit à boire en terrasse..
Nano Cinco - Déccenal - 473ml
7,29 $
Sure style Cafélimo - 5% alc/volDécennal est une bière sûre d'inspiration cafélimo élaborée en collaboration avec Cantook - micro torréfacteur. Pour celle-ci, nous avons incorporé de la purée de citrons entiers, ainsi que de la fraise pour aller chercher une robe rappelant la limonade rose. Nous avons par la suite infusé à froid le café colombien Diego Bermudez torréfié par Cantook. Une bière sûre et légèreaux aromes fruités, tropicaux et soutenues de café, ainsi qu'aux notes de limonade fraîche...
Nano Cinco - Douelle - 750ml
18,99 $
Wild Ale - 5.5% alc/volDouelle est une Wild Ale vieillie 12 mois en barrique demi dune d'armagnac, une eau de vie de vin avec des dénominations géographiquement restreintes à une région particulière de la France. En résulte une bière sûre et sauvage au corps léger, mais aussi très complexe avec ses arômes citronnés et boisés, puis ses notes de spiritueux...
Nano Cinco - Eichel - 473ml
5,99 $
Festbier - 5% alc/volEichel est une Festbier, une lager typique de l'Oktoberfest. Houblonnée au cultivar allemand Hallertau Mittelfrüh et fermentée avec la levure Augustiner, cette bière blonde de soif à la robe légèrement ambrée développe des notes céréalières, biscuitées et florales..
Nano Cinco - Fafrette - 473ml
6,99 $
West Coast IPA - 6.1% alc/volFafrette est une IPA, qui s'inscrit dans la nouvelle tendance de la West Coast, mariant les arômes fruités et résineux à une amertume gouleyante sans le côté maltée. Nous y avons incorporés des cultivars de trois terroirs / pays différents (le Pacifica de Nouvelle-Zélande, l'Eclipse de l'Australie, puis le Simcoe et le Comet de l'Ouest américain) sélectionnés spécifiquement pour apporter une amertume franche, ainsi que des notes d'agrumes et de pin...
Nano Cinco - Fjord - 750ml
19,99 $
Wild Ale Nordique - 6% qalc/volLa version 2025 de la Fjord est issue d'un assemblage de bières sauvages aux herbes localfermentées avec une levure Kveik (levure norvégienne traditionnelle), puis vieillies en barrique de gin Tom Cat de la distillerie Vermontoise Caledonia Spirits. Les herbes incorporées (verveine citronnelle, thym citron, sauge ananas et romarin) sont issues des Jardins du Bassin Louise à Québec. Une bière expressive et complexe aux notes soutenues de gin et aux arômes herbacés...
Nano Cinco - Flos - 750ml
19,99 $
Bière Sauvage - 6% alc/volAssemblage de bières sûres et sauvages vieillies en barriques puis conditionnées sur des fleurs de sureau, ainsi que du houblon en feuilles. Une bière délicate aux arômes floraux et légèrement herbacées, puis aux notes fruitées rappelant notamment la pêche...
Nano Cinco - Funky Gose - 750ml
18,99 $
Gose Funky - 5.5% alc/volBière sauvage issue de fermentation mixte, dans laquelle ont incorporé du sel provenant du St-Laurent.Conditionné avec des canneberges séchées Préalablement macérées dans le gin rouge De la Distillerie Stadaconé. Issue de la même base que la funky gose régulière mais conditionnée une 2e fois avec des bleuets sauvages...