Bière
Moulin 7 - Île à Roux - 950ml
11,99 $
Rousse - 5% alc/volNote du brasseur: L’Île-à-Roux est une Irish Red Ale, dégageant des arômes de caramel et de biscuit, qui enrobe la bouche et nous laisse goûter son côté sucré...
Moulin 7 - Mineur - 473ml
4,99 $
Kolsch - 5.2% alc/volCette bière blonde rend hommage à tous les mineurs, qui furent les bâtisseurs de la Ville d’Asbestos. Gageons que cette blonde de type Kölsch, avec des arômes de pain frais, sa délicate amertume et son petit côté fruité aurait certainement été la bière officielle de nos mineurs, eux qui aimaient se rassembler et trinquer après plusieurs heures de dur labeur...
Moulin 7 - Mineur - 950ml
11,99 $
Ale lagerisée de style Kölsch - 4.9% alc/volNote du brasseur: Cette bière blonde rend hommage à tous les mineurs, qui furent les bâtisseurs de la ville d’Asbestos. Gageons que cette blonde de type Kölsch, avec des arômes de pain frais, sa délicate amertume et son petit côté fruité aurait certainement été la bière officielle de nos mineurs, eux qui aimaient se rassembler et trinquer après plusieurs heures de dur labeur.!..
Moulin 7 - Minmosa - 473ml
5,39 $
Blonde à l'orange - 4.1% alc/volla bière blonde Mineur avec une dose soigneusement choisie de concentré de jus d’orange, un mimosa maison signé Moulin 7!..
Moulin 7 - Or Blanc - 473ml
4,99 $
Blanche Belge - 5% alc/volCette Witbier de couleur soleil voilé, surplombée d’une riche mousse blanche, dégage des arômes d’agrumes, de coriandre et de malt. Sa rondeur sucrée nous invite à récidiver pour se rafraîchir le palais...
Moulin 7 - Or Blanc - 950ml
11,99 $
Blanche - 5% alc/volNote du brasseur: Cette Witbier de couleur soleil voilé, surplombée d’une riche mousse blanche, dégage des arômes d’agrumes, de coriandre et de malt. Sa rondeur sucrée nous invite à récidiver pour se rafraîchir le palais...
Moulin 7 - Shaft Galerie - 473ml
5,89 $
IPA Nordique - 6.3% alc/volIPA aromatisée à la comptonie voyageuse houblonnée à cru au IDAHO 7. Cette bière aux arômes boréaux se marie bien aux notes terreuses et fruitées du houblon. La légende raconte que les mineurs d’Asbestos et Val d’Or possédaient un moyen de transport bien à eux, car eux seuls pouvaient se promener d’un puits minier à un autre au moyen de chariots enchantés sans se perdre dans les labyrinthes ténébreux de la SHAFT-GALERIE...
Nano Cinco - Beherit - 473ml
6,79 $
West Coast IPA - 6.4% alc/volWest Coast IPA brassée avec nos amis de la Microbrasserie Mutoïde. Pour cette collaboration, nous avons décidé d'utiliser une nouvelle technique en vogue dans l'ouest américain en fermentant la bière à 17 degrés avec une levure à lager bien spécifique. Nous avons houblonné cette bière à chaud et à froid sans aucune retenue avec les classiques houblons américains en C (Cascade, Colombus, Citra et Estate Grown Comet). En découle une IPA bien sèche et à l'amertume tranchante développant des notes d'agrumes et de pin...
Nano Cinco - Chouclaque - 473ml
6,79 $
NEIPA - 6.8% alc/volChouclaque est une New England IPA aux houblons Cascade NZ, Nelson Sauvin, ADHA-1624 et Citra. Ce mélange de houblons néo-zélandais et américains apporte de notes prononcées de sauvignon blanc, de papaye et d'agrumes à cette bière soyeuse et aromatique...
Nano Cinco - Colibri - 473ml
5,89 $
Lager Fumée - 5.3% alc/volGolden lager légèrement fumée au houblon Sladek brassée en collaboration avec Herman brasserie artisanale. En résulte une bière de soif céréalière et complexe à l'arôme subtile de grains fumés...
Nano Cinco - Funky Gose - 750ml
19,99 $
Bière sauvage - 5,5% alc/volGose issue d’une fermentation mixte de 6 mois en cuve d’inox conditionnée avec des canneberges infusées dans le gin...
Nano Cinco - Gesha - 473ml
8,99 $
Stout au Café - 9% alc/volStout impérial au café El Abojonal Gesha de la ferme Cinco Calles. Ce Café est torréfié par nos amis de Cantook qui collabore de prêt avec ce petit producteur du Costa Rica. Brassé en collaboration avec Cantook, ce stout sans lactose développe des notes de fève de cacao, de torréfaction et de café fruité...
Nano Cinco - Inspiration - 473ml
6,79 $
NEIPA - 6.8% alc/volNew England IPA houblonnée aux cultivars Amarillo, Nectaron et El Dorado. Une bière soyeuse et légèrement amère développant des arômes de melon, d'orange et de zeste de citron...
Nano Cinco - Jojo - 473ml
6,49 $
NEPA - 5.8% alc/volNotre petit lapin de pâques houblonnée aux variétés américaines Simcoe, El Dorado et Chinook développant des notes soutenues de pin et d'agrumes. L'houblonnage d'influence West Coast amène une amertume plus tranchante qu'à l'habitude. Trouble et aromatique, sa légèreté et sa finale amère en font une bière d'une très grande buvabilité...
Nano Cinco - Lippe - 473ml
5,99 $
Lager Brune - 5.2% alc/volLippe est une Altbier, lager colorée de style allemand, brassée en collaboration avec Emporium. Cette bière à la robe brunâtre développe des aromes floraux, ainsi que des notes de caramel et d'épices. Une bière balancée entre son côté malté et son côté houblonné...
Nano Cinco - Mosaique - 473ml
6,99 $
Double NEIPA - 8% alc/volDouble New England IPA mettant en vedette la houblon Mosaïc. Nous avons incorporé le Mosaïc en pellets conventionnels de Roy Farms, de Barthas, et de Perrault Farm, ainsi que le Mosaïc Cryo de Jackson hop Farm. En résulte une bière particulièrement fruitée et tropicale développant un goût prononcé de tangerine sucrée, de mangue juteuse et de fruit de la passion...
Nano Cinco - Moustache - 473ml
5,49 $
Golden Ale - 5% alc/volMoustache est une Golden Ale houblonnée au Falconer's Flight. La Golden Ale est une bière blonde anglaise qui se caractérise par sa finale sèche et légèrement amère qui lui octroie une grande buvabilité. Elle est en quelque sorte la penchant anglais de la lager allemande...
Nano Cinco - Passerelle - 473ml
6,79 $
NEIPA - 6.8% alc/volReprésentant la Passerelle de la Tortue dans Limoilou, cette New England IPA a été houblonnée aux Galaxy, Idaho 7, NZ Cascade et Nelson Sauvin. Brassée avec une grande quantité de blé, cette IPA bien soyeuse et légèrement dank développe des notes d'agrumes, de fruits de la passion et de goyave..
Nano Cinco - Printemps - 473ml
7,19 $
Double NEIPA - 8% alc/volDouble New England IPA brassée avec en collaboration avec nos amis de la Microbrasserie Jackalhop. dans laquelle nous avons eu l'idée folle d'incorporer du sirop d'érable. Pour l'houblonnage de celle-ci, nous avons mis l'accent sur le cultivar américain Alora qui se distingue particulièrement par la grande présence de Sélinène, une huile aromatique qui ne se retrouve que très rarement en aussi grande quantité dans les autres variétés de houblon. Le Alora développe des arômes de Calamondin et de yuzu, alors que les houblons Motueka et HB1019, qui accompagne ce cultivar,..
Nano Cinco - Wanaka - 473ml
6,29 $
Nano IPA - 2.3% alc/volNano IPA 100% Motueka brassée en collaboration avec La Souche. Cette IPA a été brassée uniquement avec du malt et du grain du Québec, puis fermentée avec un blend de levure composé à 80% de la NFIPA, une levure créer et produite au Québec également, et 20% d'une levure thyolisante. Dans le but de favoriser la thiolyse, le bière a été houblonnée durant le mash et le whirpool avec du Mega Motueka. Finalement, nous avons houblonné à froid avec du Motueka, puis avec Motueka Subszero Hop Kief lors du conditionnement. Cette bière légère et d'une grande buvalité, n'a malgré to..
