Bière
Nano Cinco - Coyote - 473ml
7,29 $
Double West Coast IPA - 8% alc/volCoyote est une Double West Coast IPA élaborée en collaboration avec Segal Ranch pour laquelle nous avons eu la chance de mettre la main sur les houblons limités Zumo, Tangier, Anchovy et Ramosa. Ces quatres cultivars développés par Segal Ranch et mis en marché dans les dernières années. En résulte une bière puissante qui s'inscrit dans la nouvelle tendance de la West Coast IPA, très peu malté, à la robe claire et limpide, puis au corps léger. Son amertume franche, mais équilibrée, complète à merveille ses arômes intenses de zeste d'orange et de pamplemousse ai..
Nano Cinco - Crabe des Cocotiers - 375ml
14,99 $
Sweet Stout Impérial Noix de Coco - 11.9% alc/vol..
Nano Cinco - Damas 2025 - 750ml
19,99 $
Bière Sauvage - 5.5% alc/volCette nouvelle itération de la Damas est issu d'un assemblage de bières sauvages vieillies en fûts de Chardonnay, puis conditionnées sur des prunes de Damas de la récolte 2024 sur l'île d'Orléans. Elle offre un profil funky avec une aromatique complexe et une acidité maitrisée - une bière où la richesse de la prune bien mûre se mêle à des notes de griottes et d'amande. Un beau produit à boire en terrasse..
Nano Cinco - Douelle - 750ml
18,99 $
Wild Ale - 5.5% alc/volDouelle est une Wild Ale vieillie 12 mois en barrique demi dune d'armagnac, une eau de vie de vin avec des dénominations géographiquement restreintes à une région particulière de la France. En résulte une bière sûre et sauvage au corps léger, mais aussi très complexe avec ses arômes citronnés et boisés, puis ses notes de spiritueux...
Nano Cinco - Fjord - 750ml
19,99 $
Wild Ale Nordique - 6% qalc/volLa version 2025 de la Fjord est issue d'un assemblage de bières sauvages aux herbes localfermentées avec une levure Kveik (levure norvégienne traditionnelle), puis vieillies en barrique de gin Tom Cat de la distillerie Vermontoise Caledonia Spirits. Les herbes incorporées (verveine citronnelle, thym citron, sauge ananas et romarin) sont issues des Jardins du Bassin Louise à Québec. Une bière expressive et complexe aux notes soutenues de gin et aux arômes herbacés...
Nano Cinco - Flos - 750ml
19,99 $
Bière Sauvage - 6% alc/volAssemblage de bières sûres et sauvages vieillies en barriques puis conditionnées sur des fleurs de sureau, ainsi que du houblon en feuilles. Une bière délicate aux arômes floraux et légèrement herbacées, puis aux notes fruitées rappelant notamment la pêche...
Nano Cinco - Funky Gose - 750ml
18,99 $
Gose Funky - 5.5% alc/volBière sauvage issue de fermentation mixte, dans laquelle ont incorporé du sel provenant du St-Laurent.Conditionné avec des canneberges séchées Préalablement macérées dans le gin rouge De la Distillerie Stadaconé. Issue de la même base que la funky gose régulière mais conditionnée une 2e fois avec des bleuets sauvages...
Nano Cinco - Helsinki - 473ml
8,49 $
Smoothie Sour Guimauve/Crème Glacé/Érable/Airelle/Bleuet/Fraise/Camerise - 4.5% alc/volHelsinki est un smoothie élaboré en collaboration avec Glass Pyramid Project (CoolHead Brew), brasserie Finnoise spécialisée en smoothie et bières sûres que nous avons rencontré lors d'un festival à Budapest. Ensemble, nous avons choisi de faire un smoothie à partir d'un combo de fruits nordiques cultivés à la fois au Québec et en Finlande. En plus des purées de fraises et de bleuets, nous avons donc ajouté du jus concentré d'Airelle rouge de Lac-Etchemin et de camerise du Québec. Finalement, pour ajouter e..
Nano Cinco - Innovation #10 - 473ml
7,79 $
Triple NEIPA Citra/Riwaka/Eldorado/Mosaic/Pacifica - 9.6% alc/vol..
Nano Cinco - Jacko - 375ml
13,99 $
Sweet Stout Impérial cacao/noix de coco/vanille - 11.9% alc/volJacko un est sweet stout impérial conditionné sur grué de cacao, noix de coco grillée biologique du Sri Lanka et vanille de l'Ouganda. En résulte un stout particulièrement sirupeux aux notes prononcées de chocolat noir et de coco...
Nano Cinco - Jean Pierre le Canard - 473ml
5,79 $
Lager de Sarrasin - 4.8% alc/volCollab SiloJean-Pierre le canard est une lager de sarrasin houblonnée au cultivar Willamette. Elle développe un corps à la fois léger et velouté, ainsi que des arômes floraux et herbacés et des notes céréalière délicates. Une bière sur mesure pour étancher les soifs festives...
Nano Cinco - Karluv 4 Pack - 473ml
21,99 $
4 pack mixte de Karlüv, notre série de lagers d'inspiration tchèque, composé de trois lagers pâles différentes et d'une lager ambrée.- La Svetlé Výcepní est une lager pâle et plus légère en alcool nous offrant un corps léger parfait pour se désaltérer, ainsi que des notes délicates de céréales et un petit coté florale bien de soif. - La Svetlý Ležák est une lager pâle de style tchèque standard développant un corps doux, une amertume de soif, une mousse crémeuse et savoureuse, ainsi que des notes céréalières, florales et herbacées.- Le Svetlý Speciální est une lager forte d'inspiration tch..
Nano Cinco - Karluv Tmavy Lezak BA - 473ml
8,49 $
Lager Noir Tchèque BA - 4.8% alc/volLa Karlüv est notre série de lagers d'inspiration tchèque. La Tmavý Ležák est une lager à la robe très foncée (brun-noir) dont le profil de saveur rappel les biscuits et le pain grillé. Cette version vieillie en barriques de bourbon durant 6 mois, se distingue également par ses notes boisées et fruitées de spiritueux. Une bière chargée de saveurs qui demeure étonnamment facile à boire grâce à son corps léger...
Nano Cinco - Lassi - 473ml
7,49 $
Gose Mangue/Épice Chai/Noix de Coco - 4.6% alc/volBière sûre et saline inspirée du lassi, boisson traditionnelle indienne rafraîchissante et onctueuse à base de yogourt, mélangé avec de l'eau ou du lait, et mixé avec des fruits et des épices. Dans cette optique, notre gose a été conditionnée sur de la purée de mangue, de la crème de noix de coco et des épices chaï afin d'obtenir un nectar tropical particulièrement velouté, ainsi que légèrement salé et épicé...
Nano Cinco - Melanocarpa - 750ml
19,99 $
Bière Sauvage à l'Aronia barriquée - 5.5% alc/volMelanocarpa est un assemblage de bières sauvages vieillies en barriques de cidre et de vin, puis conditionnées sur de l'aronia cueillie à Saint-Augustin-de-Desmaures dans la région de Québec. Une bière composée de produits locaux qui se distingue par sa robe pourpre, ses notes de confiture, ses arômes légèrement épicés, ainsi que par la présence de tannins apportés par la peau de l'aronia...
Nano Cinco - Mono Houblon - 4x473ml
24,99 $
NEIPA - 6.3% alc/volNouvelle version de notre 4pack mixte composé de quatre New England IPA de notre série expérimentale mono houblon. Chacune des NEIPA du pack est issue de la même base de recette, mais houblonnée à froid avec un cultivar différent (un seul). Citra / Wakatu / Mosaic / Strata..
Nano Cinco - Nichoir - 473ml
5,99 $
Scottish Ale - 5.6% alc/volNichoir est une scottish export, bière brune de style écossais, pour laquelle nous avons incorporé le houblon anglais East Kent Golding. Ce houblon apporte des arômes douces d'épices à cette bière aux notes prononcées de caramel, de sucre d'orge et de malte...
Nano Cinco - Nucleus - 750ml
19,99 $
Bière Sauvage - 6% alc/volAssemblage de bières sûres et sauvages affinées en barriques puis conditionnées sur des prunes biologiques de l’Île d’Orléans et du sureau (le fruit). Une bière au profil complexe et fruité où la prune mûre rencontre les tannins et l'aromatique florale du sureau...
Nano Cinco - Osma - 750ml
19,99 $
Bière Sauvage - 6% alc/volOsma est un assemblage de bières sauvages et sûres vieillies en barriques, puis conditionnées sur fleurs d'Osmanthus. L'ajout de ces dernières procure des arômes floraux et des notes fruitées rappelant la pêche à cette bière sûre et complexe...
Nano Cinco - Paris - 473ml
6,99 $
NEIPA Nectaron/Citra/Nelson Sauvin - 6.9% alc/volParis est une New England brassée en collaboration avec la brasserie française Fauve Craft Bière. Elle est notre version de la collaboration brassée dans leurs installations lors de notre court passage à Paris au printemps dernier. Elle est houblonnée au cultivar Nectaron, ainsi qu'avec le Citra de notre lot sélectionné chez Tributary Hop Farm et le Nelson Sauvin de notre sélection chez Freestyle Hops. Pour ajouté en aromatique, nous avons également ajouté du Nelson Sauvin Amplifire, sous-produit liquide et concentré de houblons. En résulte une ..
Nano Cinco - Provence - 750ml
19,99 $
assemblage de bières sauvages vieillies en barrique de vin et en puncheon - 5.5% alc/volProvence est un assemblage de bières sauvages vieillies en barrique de vin et en puncheon, puis conditionnées sur du marc de Pinot Gris et d'aronia (deuxième utilisation après Mélanocarpa). Une bière d'inspiration Rosé nature avec ses notes vineuses et ses arômes légèrement épicés...
Nano Cinco - Quokka - 750ml
11,99 $
Ale blonde australienne style Sparkling ale. - 5.3% alc/volOn sort des sentiers battus avec ce style classique d'Australie. Cette bière de soif a été houblonnée au cultivar australie Eclipse, puis embouteillée avec de miel pour la prise de mousse. D'une couleur dorée, cette bière d'été désaltérante développe des notes de poire et des arômes de banane apportés par la levure...
