Bière
Le Castor - Saison Nectaron - 500ml
7,29 $
Saison brassée avec du houblon néo-zélandais - 6.6% alc/volFermentée avec une levure saison sur des peaux de raisin utilisées auparavant (dans la Saison Macérée), cette bière fusionne des saveurs subtiles de vin blanc avec les arômes uniques du houblon néo-zélandais.Fermentée à sec puis conditionnée en bouteille, vous pouvez la boire fraîche et apprécier les arômes houblonnés ou laisser vieillir quelques bouteilles pour voir l'évolution du caractère de la levure sauvage à travers le temps...
Le Castor - Sanctuaire - 500ml
9,99 $
Tripel Belge en Fût de Vin - 9.3% alc/volTripel belge, cette bière évolue, s'assèche et se complexifie au cours de son séjour d'un an en fûts de chêne avec des levures sauvages et des bactéries d'acide lactique. Une bonne candidate pour votre cellier si vous aimez faire vieillir les bières...
Le Castor - Session Houblon - 473ml
4,49 $
Promo 4-pack : Possibilité de jumeler avec d'autres bières de la même microbrasserie au même prix régulier.Session IPA - 4.3% alc/volNote du brasseur: La India Pale Ale est sans aucun doute le style de bière artisanale le plus populaire au monde. Parfois, on a envie de houblon dans une bière plus légère. La soirée est jeune, les conversations coulent à flot et on souhaite en boire plus d’une. La India Session Ale est née pour combler ce désir inassouvi. C’est notre interprétation de ce style émergent : un niveau débridé de houblonnage dans une bière qui vous permet de garder la tête froide, de..
Le Castor - Soleil de Sinaloa - 473ml
3,99 $
Lager Mexicaine - 4% alc/volBrassée avec du maïs malté bio et du malt pilsner bio de nos amis de la Malterie Caux-Laflamme, c'est probablement la bière la plus «pintable» que nous ayons jamais brassée - et elle est certifiée BIO en plus !..
Le Castor - Stout à l'Avoine - 473ml
4,49 $
Promo 4-pack : Possibilité de jumeler avec d'autres bières de la même microbrasserie au même prix régulier.Stout à l'avoine - 5% alc/volNote du brasseur: Riche et maltée, cette jolie stout saura vous séduire. Vos sens se laisseront envoûter par son arôme de chocolat noir,sa douce saveur de café et sa robe veloutée, provenant des meilleurs flocons d’avoine. Cette bières accompagnera parfaitement votre “comfort food” de prédilection...
Le Castor - SupaSesh - 473ml
4,49 $
Promo 4-pack : Possibilité de jumeler avec d'autres bières de la même microbrasserie au même prix régulier.Nano IPA - 2.8% alc/volBrassée avec la même levure et les mêmes houblons que notre NEIPA et Métamorphe, il est clair que cette bière se penche vers le New England IPA. Avec un taux de houblonnage égal à celui de notre HAIKU, notre objectif était de vous offrir une bière qui avait toute la saveur d'une IPA plus forte, mais sans trop d'alcool...
Le Castor - Tripel Reposée - 473ml
6,99 $
Tripel vieillie 4 mois en barriques de chêne - 9% alc/vol..
Le Castor - Trois Fruits ... une Fleur - 500ml
9,99 $
6.8% alc/vol - Un assemblage collaboratif entre deux chais de bières sauvages. La Barberie : saison sauvage et barriquée, une partie ayant été vieillie sur des framboises et des cassis. Le Castor : Saison Rayée sur marc de vin rouge (utilisé une fois), avec une touche d'hibiscus. Le tout refermenté en bouteille...
Le Castor - Wee Heavy Bourbon - 473ml
9,99 $
Scotch Ale wee heavy en fût de Bourbon - 11% alc/volDans le cadre de notre dixième année d'activité, nous avons pensé qu'il serait le fun de revisiter certaines bières qu'on a brassées dans le passé, mais qui n'ont pas été proposées depuis plusieurs années. Et on commence par un coup d'éclat : le retour de la Wee Heavy Bourbon et notre Stout Impériale - deux bières vieillies dans des fûts de bourbon Heaven Hill fraîchement vidés. Ce sont les mêmes marque de fûts qu'on a utilisés pour faire vieillir la toute première bière brassée en 2012 - la Wee Heavy Bourbon...
Le Castor - West Coast Lager - 473ml
4,99 $
Promo 4-pack : Possibilité de jumeler avec d'autres bières de la même microbrasserie au même prix régulier.West Coast Lager - 6% alc/volNote du brasseur: Brassée avec du malt pilsner et une levure traditionnelle de type lager, cette bière est houblonnée avec des variétés du nord-ouest Pacifique des États-Unis...
Le Castor - Yakima - 473ml
4,99 $
Promo 4-pack : Possibilité de jumeler avec d'autres bières de la même microbrasserie au même prix régulier.IPA style West Coast - 6.5% alc/volNote du brasseur: Cette bière rend hommage aux arômes puissants du houblon de la côte Ouest, cultivé à l’est de la chaîne de montagnes des Cascades. Nous ajoutons plusieurs variétés de ce houblon à différentes étapes du brassage. Leurs arômes citronnés, accentués par le houblonnage à cru, viennent joyeusement égayer la rondeur des malts utilisés...
Le Caveau - 1959 - 473ml
6,19 $
Saison aux patates - 6.5% alc./vol.Saison belge, dorée, avec une franche amertume épicée qui développe une belle fraîcheur. Ajout d'une patate par brassin, car le bâtiment de la brasserie, construit en 1959, était à l'origine un caveau à patates. À la fois étonnante et classique...
Le Caveau - Mon Minou - 473ml
5,99 $
Ale blonde style kellerbier - 4,5% alc./vol.Blonde, kellerbier (ce qui signifie 'bière du Caveau'!), authentique style allemand. Voici une blonde légère et accessible tout en étant une vraie bière de spécialité. Notre meilleur vendeur sur place...
Le Caveau - Pistoloise - 473ml
5,99 $
Ale rousse Irlandaise - 4% alc/volRousse irlandaise ronde et douce, notes d'épices, très maltée et caramélisée avec une belle profondeur...
Le Dispensaire - Saison du Terroir - 473ml
5,79 $
Bière blonde fermière avec abricot - 6.2% alc/vol..
Le Fermentor - Sven Impérial - 500ml
9,99 $
Pale Ale aux framboises affiné en barrique de Sauvignon - 9% alc/volDouble Sven: la traditionnelle pale ale aux framboises mais, cette fois-ci viellie en fût pendant 15 mois! Hey boboye. La Double Sven: une bière qui a du corps, qui remplit la bouche de notes boisées et de fruits. Un mot: mioum...
Le Fermentor - Vnadimir - 500ml
10,49 $
Stout impérial russe affinée en barrique de Bourbon - 8.6%alc./vol...
Le Fermentor - Wolf Fashioned - 500ml
10,49 $
Pale Ale Old Fashion - 7%alc./vol.Brassée avec du zeste d'orange, de la cannelle, de l'anis étoilé, du clou de girofle, de la baie de genièvre et affinée en barriques de Bourbon...
Le Ketch - Capitaine Marco - 473ml
6,59 $
Lager Houblonnée au Peacherine - 4.1% alc/volCollabo Jackalhop..
Le Ketch - Dock 94 - 473ml
7,69 $
NEIPA au Miel - 6.5% alc/volNECTARON, CASCADE NZ, RAKAU & PACIFICA..