Bière
Le Naufrageur - Stout Framboise - 473ml
7,99 $
Stout - 5.6% alc/volNote du brasseur: Ce stout étonnamment rafraîchissant a l’acidité franche de la framboise. Son amertume nous donne d’ailleurs l’impression d’avoir croqué un pépin de ce délicieux fruit rouge. Un léger goût de grain torréfié nous accompagne jusqu'à la finale...
Le Naufrageur - Tanaisie - 473ml
6,69 $
Double Blanche - 7.2% alc/volNote du brasseur: Cette bière toute en saveurs est belge de style mais définitivement québécoise de par le choix de ses ingrédients. En effet le sirop d’érable et la tanaisie lui confèrent des notes de camomille, de forêt, de cannelle et d’agrumes confites qui en font une bière au goût unique...
Le Prospecteur - 50 Nuances de Fudge - 473ml
6,69 $
Stout Creamsicle à l'orange - 8% alc/vol50 Nuances de Fudge est une bière brassée en collaboration avec nos amis de la microbrasserie Emporium (Québec), cette bière hybride s’inspire d’un Stout américain, revisité en mode creamsicle à l’orange. Noire, onctueuse et décadente, elle surprend par son contraste avec la fraîcheur éclatante de l’orange ajoutée en fermentation. À cette base audacieuse s’ajoutent une généreuse dose de vanille de Madagascar et du Mexique, du lactose et du cacao, créant une expérience sensorielle qui évoque les bâtonnets glacés de votre enfance – ceux qui collaient aux d..
Le Prospecteur - Abricorium -750ml
17,99 $
Saison Brett Abricot et Pêche - 4.1% alc/volAbricorium est une bière de type saison fermentée 100% Brettanomyces auquel de l’abricot et de la pêche ont été ajoutés. Après cette fermentation, la bière a été acidifiée lors d’un passage de 13 mois dans des fûts de chêne du Prospecteur. En plus d’offrir un nez fruité revigorant, elle possède des saveurs vineuses, boisées et acidulées...
Le Prospecteur - Alliage 26 - 750ml
16,99 $
Saison Rustique barriquée avec ajout de mangue - 6.7% alc/volAlliage #26 est une saison rustique avec du caractère raffinée par l’ajout de mangue. Affinée durant 14 mois en fûts de chêne, cette réalisation artisanale se distingue par son profil fruité et son acidité rafraîchissante. Les saveurs tropicales de la mangue s’harmonisent avec des notes rustiques et lactiques créées par une fermentation unique. Sa texture soyeuse, apportée par le lactose, et sa finale délicatement sèche en font une expérience sensorielle audacieuse!..
Le Prospecteur - Blanche - 473ml
5,69 $
Witbier classique avec écorce d’orange et graines de coriandre - 5% alc/vol..
Le Prospecteur - Blanche Yuzu - 473ml
6,29 $
Witbier aromatisée au Yuzu - 5% alc/volLa Blanche du Prospecteur est une bière d’inspiration belge de type Witbier. Cette bière, voilée par la douceur du blé, offre un bouquet d’agrumes et de grains de coriandre fraîchement moulus. Cette version a été revisitée avec du jus de poire, qui apporte une rondeur délicate et une fraicheur gourmnade...
Le Prospecteur - Blonde - 473ml
5,69 $
Lager blonde abitibienne - 4% alc/volPilsner abitibienne très délicate et ultra soif...
Le Prospecteur - Camarades - 473ml
6,49 $
NEIPA - 6% alc/volBrassée en collaboration avec Noctem de Québec, Camarades est une NEIPA brassée avec 4 variantes des houblons Citra® et Mosaic®. Ces houblons sont présents sous diverses formes, soit en granules, en concentré de granules cryogénisées, en extrait CO2 supercritique et en extrait Spectrum®. Des houblons soigneusement sélectionnés se mêlent pour créer une symphonie de saveurs exquises, évoquant des souvenirs de rencontres entre amis de longue date. Notre bon vieux Prospecteur, toujours aux côtés de son fidèle compagnon Oskar, attend avec impatience leur prochain coup. Qui a dit q..
Le Prospecteur - Castor Boiteux - 473ml
6,19 $
NEIPA à la Menthe Sauvage - 6% alc/volCastor Boiteux fait partie de notre série découverte de la flore abitibienne. Cette NEIPA américaine aromatisée avec de la menthe sauvage de l’Abitibi offre au nez une panoplie de saveurs de houblons aromatiques et un bon goût d’agrume. Ce nectar voilé est parfaitement ‘’pintable’’ pour les trappeurs assoiffés après leur grande randonnée en forêt afin de faire la vérification de leurs pièges ayant attrapés des belettes, des lynx ou qui sait ; des beaux castors boiteux. Le nom de «castor boiteux» provient du mot Macamic qui en algonquin se traduit comme sui..
Le Prospecteur - Combustion Spontanée - 750ml
17,99 $
Bière barriquée d'inspiration Gueuze - 7.4% alc/volLa Combustion Spontanée est une bière d’assemblage inspirée des Gueuzeries belge. Maturées en barriques de chêne de vin durant 17 mois, les bières de fermentation spontanée de cet assemblage sont faites de malt de plancher du Témiscamingue et de houblon suranné. Dans les fins fonds du chai du Prospecteur se retrouvent une panoplie de microorganismes présents dans l’air. C’est avec fringance que notre cave à fût de chêne a offert les ferments à cette bière et lui confère une acidité fruitée et légèrement aigre, un goût rustique ainsi que des ar..
Le Prospecteur - Cousine Japonaise - 473ml
6,69 $
Gose aromatisée au yuzu, au sel de sésame japonais et à la fleur de sel - 6% alc/volLa cousine japonaise est une Gose aromatisée au yuzu, au sel de sésame japonais et à la fleur de sel méditerranéen. De plus, trois autres agrumes fraîchement pressés (orange, lime et citron) ainsi que de la coriandre ont été ajoutés au brassin pour accentuer la saveur de yuzu. Il en résulte une bière de blé et d’avoine qui se démarque par son goût salé et acidulé ainsi que son heureux mélange d’agrumes.IBU = 0SRM = 4..
Le Prospecteur - Double Tête de Pioche - 473ml
6,69 $
Double NEIPA - 8% alc/volVersion #45 Houblons : Citra, Superdelic, Riwaka & Cryo Pop...
Le Prospecteur - Flandreuse à Bois - 750ml
16,99 $
Rouge des flandres aux cerises. 5,4% alc/volLa Flandreuse à Bois est une bière d’inspiration Rouge des Flandres avec des cerises ajoutées en barriques. Cette bière se démarque par ses arômes fruités et caramélisés ainsi que par sa faible amertume. En plus d’offrir un nez de fruits confits et de cerises, elle possède un goût aigre et délicatement acidulé pour créer un produit désaltérant et surprenant. Ce millésime est un assemblage de bières affinées 22 mois en barriques de chêne avec une fermentation mixte de Lactobacillus, Acetobacter (culture d’Ékorce Kombucha), Brettanomyces et Saccharomyc..
Le Prospecteur - Golden Manitou - 473ml
6,69 $
Blonde belge forte inspiration Triple Belge - 8% alc./vol...
Le Prospecteur - Gros Crapaud - 473ml
6,29 $
NZ NEIPA - 6.5% alc/volPerchée au cœur des forêts mystérieuses de Nouvelle-Zélande, Gros Crapaud est une NEIPA voilée et luxuriante qui célèbre la puissance aromatique du terroir kiwi. Brassée avec les houblons iconiques Nectaron et Nelson Sauvin, elle déploie un bouquet explosif de mangue, fruit de la passion, ananas et une touche élégante de raisin blanc façon sauvignon. En bouche, son corps onctueux et sa finale fruitée évoquent une brume tropicale où se cache un crapaud géant prêt à bondir sur vos papilles. Chaque gorgée est une immersion dans l’exotisme de l’Aotearoa : douce, veloutée et ..
Le Prospecteur - Impérial Ulrick Bourbon et Vanille Mexicaine - 750ml
18,99 $
Stout Impérial en barrique de Bourbon et Vanille Mexicaine - 10.5% alc/volNotre célèbre Noire Impériale revient dans une édition d’exception ! Brassée en hommage à Ulrick Chérubin (1943-2014), ancien maire d’Amos, elle incarne la force et le caractère rassembleur d’un homme profondément attaché à sa région. Après avoir reposé sept mois en barriques de bourbon, cette version dévoile une complexité et une rondeur inédites. Derrière sa robe noire intense se mêlent des arômes profonds de café « Poêle à Bois » du Torréfacteur Sans Frontière (Malartic), de cacao, de mélasse et de cassonade. Un ajout..
Le Prospecteur - Imperial Ulrick in Memoriam - 750ml
17,99 $
Stout Imperial - 9.5% alc/volNotre célèbre Noire Impériale est de retour ! Brassée en hommage à Ulrick Chérubin (1943-2014), ancien maire d’Amos, cette bière rend hommage à un homme fort, rassembleur et fier de sa région. Derrière sa robe noire intense se cachent des saveurs profondes de café « Poêle à Bois » de Torréfacteur Sans Frontière (Malartic), de cacao, de mélasse, de cassonade et de vanille naturelle. Une bière puissante et chaleureuse, à l’image de notre terroir et de ses bâtisseurs...
Le Prospecteur - Impérial Ulrick Pikliz - 750ml
17,99 $
Stout Impérial - 9.5% alc/volNotre emblématique Noire Impériale est de retour, plus gourmande que jamais ! Cette année, nous avons poussé l’audace en réinventant la recette avec une touche festive et riche, rendant hommage au pikliz haïtien. Ce Stout Impérial intense allie café "Mélange du Prospecteur" (L'Armorique, Val-d'Or), cacao, mélasse, cassonade, vanille de Madagascar et une généreuse dose de piments Scotch Bonnet, Habanero et Jalapeño, pour un clin d'œil au condiment haïtien qui a inspiré cette création. Forte et noble, cette bière rend hommage à Ulrick Chérubin (1943-2014), ancien mai..
Le Prospecteur - Jackleg - 473ml
6,69 $
Stout au Whiskey Américain - 6.5% alc/volEnfin! Que tous les travailleurs sur les Jacklegs lèvent leur canette et leur foreuse à béquille pour célébrer cette bière! Une onctueuse mousse noire, des arômes de vanille fraîche et des saveurs de whiskey américain qui s’agencent en cacophonie (entendre ici un bon bruit strident de Jackleg) avec l’ajout de copeaux de bois de barriques de Jack Daniel’s. Une panoplie de saveurs telles que l’avoine, le caramel, le chocolat, le café et le grain rôti à boire à la sortie de la mine souterraine...
Le Prospecteur - Jurassic Terps -473ml
6,49 $
Double NEIPA NZ - 8.2% alc/volPréparez-vous à une immersion houblonnée digne d’une ère préhistorique. Jurassic Terps est une Double NEIPA de Nouvelle-Zélande, brassée avec deux variétés emblématiques : Mega Terps et Nelson Sauvin Hop Kief (Freestyle Hops). Ces houblons rares libèrent une explosion d’arômes tropicaux et sauvages — mangue mûre, fruit de la passion, ananas et raisin blanc — dans une jungle brumeuse de houblon. Sous sa robe voilée, cette bière déploie une texture soyeuse et une amertume moyenne, parfaitement équilibrée par un corps rond et juteux. Chaque gorgée évoque les forêts l..
Le Prospecteur - La Croisé des Fers - 473ml
6,69 $
Wild NEIPA - 6% alc/volCollab JackalhopFruit d’une rencontre entre deux brasseries passionnées, cet assemblage collaboratif avec nos amis de Jackalhop (Plessisville) symbolise la force du savoir-faire et l’audace des esprits libres. Sous ses airs de Wild IPA, La Croisée des Fers unit cinq bières distinctes, chacune forgée par son terroir : 18% de Saison barriquée deux ans, 18% de Saison spontanée aux pommettes vieillie deux ans et 18% d’IPA barriquée huit mois (Jackalhop), auxquelles s’ajoutent 18% de Saison barriquée un an et 28% de Tête de Pioche fraîche (Prospecteur), qui vient réveiller l’..
Le Prospecteur - Le Portageur à l'Orange - 473ml
6,49 $
Porter Anglais à l'orange - 4.5% alc/volBière d’inspiration anglaise de type English Porter aromatisée. Elle possède une panoplie de saveurs tels le cacao, le café, le grain rôti et une légère pointe de chair d’orange. Elle vous rappellera les oranges en chocolat Terry’s que l’on frappe ! Ne laissez pas sa couleur foncée vous terrifier, elle présente un taux d’alcool très faible et un goût d’orange qui la rend très facile à boire...