Bière
Le Naufrageur - Colborne - 473ml
5,99 $
Rousse - 5% alc/volNote du brasseur: La Colborne est une rousse au goût puissant dont les accents de caramel et la généreuse amertume vous charmeront dès l’abordage. Elle doit ces notes de torréfaction si caractéristiques aux malts caramélisés soigneusement sélectionnés par le brasseur...
Le Naufrageur - Corte Real - 473ml
5,69 $
Pale Ale - 5.6% alc/volBlonde et dorée, la Corte-Real possède un arôme floral. Toute en équilibre, bien assise sur une base de malt, elle laisse ressortir tout au long de la dégustation les différents goûts et effluves d’un seul houblonnage savamment choisi. Le nom de cette bière fait référence à Gaspar Corte-Real et son frère Miguel. Les navigateurs portugais vinrent à tour de rôle, au début des années 1500, dans la baie des Chaleurs. Tous deux prirent part à des combats fatals sur les rives de l’Île au Héron. Dans son ultime mésaventure, le navire du second Corte-Real dériva dans la baie, le..
Le Naufrageur - Doris - 473ml
5,99 $
Ale lagerisée de style Kölsch - 4% alc/volNote du brasseur: La Doris adopte le style bière allemande Kölsch, de fermentation haute. D’un blond très pâle, elle se veut avant tout une bière rafraîchissante et facile d’approche. Légèrement maltée, avec des notes de citron et de pomme verte, elle possède aussi une faible amertume qui en fait une bière si agréable à boire sur une terrasse ou sur une de nos magnifiques plages gaspésiennes...
Le Naufrageur - Gose Sur Mer - 473ml
5,99 $
Gose - 4.25% alc/vol La Gose est une bière saline d’inspiration allemande. Notre version de cette bière, Gose-sur-Mer, est faite avec de l’eau de mer de la baie des Chaleurs, ce qui lui donne son goût unique. Cette bière se veut un hommage aux pêcheurs qui, aux premières lueurs de l’aurore, font glisser leur barque pour une sortie en mer sous le regard des goélands...
Le Naufrageur - Léonne - 473ml
5,99 $
Blanche Belge Bio - 4.5% alc/volNote du brasseur: D’inspiration belge avec ses arômes d’agrume et de coriandre, bière non filtrée, ce qui lui imprime le goût des levures et des protéines de blé demeurées en suspension dans la bière. C’est aussi ce qui lui confère sa texture et son côté voilé...
Le Naufrageur - Mille Sabords - 750ml
16,99 $
Double stout affiné en fût de bourbon - 7.5% alc/volBrassée à l’époque pour l’occasion de son millième brassin, Le Naufrageur récidive à nouveau avec la Mille Sabords.La bière St-Barnabé un classique revisité en double stout affiné en fût de Bourbon. Ronde et chaleureuse en boucheavec des notes de chocolat, vanille et caramel, cette petite liqueur est digne des plus grands marins aux longs cours..
Le Naufrageur - Mille Sabords Café 750ml
16,99 $
Double Stout Café en Fût de Bourbon - 7.5% alc/volLa Mille Sabords Café est une déclinaison presque classique de notre Mille Sabords. C’est un double stout affiné en fût de Bourbon dans lequel nous avons fait un cold brew avec un café de la Brûlerie du Quai de Carleton-sur-Mer. Le café, un Brésil Cerrado de la famille Barbosa, vient complémenter à merveille les notes de vanille, caramel et chocolat présentes dans la bière...
Le Naufrageur - Mille Sabords Framboise - 750ml
16,99 $
Double Stout Framboise Affiné en fût de chêne - 7.5% alc/volLa Mille Sabords Framboises, est une déclinaison fruitée de notre Mille Sabords. C’est un double stout fermenté sur une généreuse quantité de framboises. Ses notes de café et de chocolat complètent à merveille la framboise pour former une bière à la fois équilibrée et savoureuse...
Le Naufrageur - Mille Sabords Piment Mélilots - 750ml
16,99 $
Double Stout au Piment et Mélilots - 7.5% alc/volLa Mille Sabords Piments-Mélilots, est une déclinaison exotique de notre Mille Sabords. C’est un double stout affiné en fût de Bourbon sur un généreux lit de piments forts et de mélilot. S’en dégage une intensité chaleureuse et boisée qui plaira autant aux amateurs de bière qu’aux amateurs de contrées inconnues et de sensations fortes...
Le Naufrageur - Oakton - 750ml
14,99 $
Ambrée belge au miel affinée en fût de bourbon. 10% alc/vol..
Le Naufrageur - Pilsner Impériale - 750ml
14,99 $
Pilsner Imperiale - 9% alc/volD’une belle rondeur qui supporte à merveille sa forte teneur en alcool, cette Imperial Pils s’impose par ses notes de sucre d’orge et cette fraicheur propre aux pilsners. Sa belle finale d’agrumes complète à merveille la dégustation de ce délicieux breuvage. Une bouteille parfaite pour être partagée… ou pas...
Le Naufrageur - Stout Framboise - 473ml
7,99 $
Stout - 5.6% alc/volNote du brasseur: Ce stout étonnamment rafraîchissant a l’acidité franche de la framboise. Son amertume nous donne d’ailleurs l’impression d’avoir croqué un pépin de ce délicieux fruit rouge. Un léger goût de grain torréfié nous accompagne jusqu'à la finale...
Le Naufrageur - Tanaisie - 473ml
6,79 $
Double Blanche - 7.2% alc/volNote du brasseur: Cette bière toute en saveurs est belge de style mais définitivement québécoise de par le choix de ses ingrédients. En effet le sirop d’érable et la tanaisie lui confèrent des notes de camomille, de forêt, de cannelle et d’agrumes confites qui en font une bière au goût unique...
Le Prospecteur - Blanche - 473ml
5,79 $
Witbier classique avec écorce d’orange et graines de coriandre - 5% alc/vol..
Le Prospecteur - Blanche du Prospecteur Barriquée - 473ml
6,69 $
Blanche belge 12 mois en fût de chêne. 5% alc/volCette cuvée est issue d’un assemblage de Blanche du Prospecteur (Witbier) patiemment affinées 12 mois en fûts de chêne. Sa fraîcheur naturelle, marquée par les arômes de coriandre et d’écorce d’orange, s’entrelace harmonieusement aux notes complexes apportées par le bois et le vin. La présence de Brettanomyces et de Lactobacillus issus des barriques apporte une légère acidité et de subtils arômes funky, ajoutant profondeur et caractère à cette blanche d’exception...
Le Prospecteur - Blonde - 473ml
5,79 $
Lager blonde abitibienne - 4% alc/volPilsner abitibienne très délicate et ultra soif...
Le Prospecteur - Blonde Barriquée - 473ml
6,69 $
Blonde 12 mois en fût de Vin Rouge - 4.4% alc/vol..
Le Prospecteur - Camarades - 473ml
6,49 $
NEIPA - 6% alc/volBrassée en collaboration avec Noctem de Québec, Camarades est une NEIPA brassée avec 4 variantes des houblons Citra® et Mosaic®. Ces houblons sont présents sous diverses formes, soit en granules, en concentré de granules cryogénisées, en extrait CO2 supercritique et en extrait Spectrum®. Des houblons soigneusement sélectionnés se mêlent pour créer une symphonie de saveurs exquises, évoquant des souvenirs de rencontres entre amis de longue date. Notre bon vieux Prospecteur, toujours aux côtés de son fidèle compagnon Oskar, attend avec impatience leur prochain coup. Qui a dit q..
Le Prospecteur - Castor Boiteux - 473ml
6,19 $
NEIPA à la Menthe Sauvage - 6% alc/volCastor Boiteux fait partie de notre série découverte de la flore abitibienne. Cette NEIPA américaine aromatisée avec de la menthe sauvage de l’Abitibi offre au nez une panoplie de saveurs de houblons aromatiques et un bon goût d’agrume. Ce nectar voilé est parfaitement ‘’pintable’’ pour les trappeurs assoiffés après leur grande randonnée en forêt afin de faire la vérification de leurs pièges ayant attrapés des belettes, des lynx ou qui sait ; des beaux castors boiteux. Le nom de «castor boiteux» provient du mot Macamic qui en algonquin se traduit comme sui..
Le Prospecteur - Combustion Spontanée - 750ml
16,99 $
Bière barriquée d'inspiration Gueuze - 6.8% alc/volLa Combustion Spontanée est une bière d’assemblage inspirée des Gueuzeries belge. Maturées en barriques de chêne de vin durant 17 mois, les bières de fermentation spontanée de cet assemblage sont faites de malt de plancher du Témiscamingue et de houblon suranné. Dans les fins fonds du chai du Prospecteur se retrouvent une panoplie de microorganismes présents dans l’air. C’est avec fringance que notre cave à fût de chêne a offert les ferments à cette bière et lui confère une acidité fruitée et légèrement aigre, un goût rustique ainsi que des ar..
Le Prospecteur - Cousine Japonaise - 473ml
6,69 $
Gose aromatisée au yuzu, au sel de sésame japonais et à la fleur de sel - 6% alc/volLa cousine japonaise est une Gose aromatisée au yuzu, au sel de sésame japonais et à la fleur de sel méditerranéen. De plus, trois autres agrumes fraîchement pressés (orange, lime et citron) ainsi que de la coriandre ont été ajoutés au brassin pour accentuer la saveur de yuzu. Il en résulte une bière de blé et d’avoine qui se démarque par son goût salé et acidulé ainsi que son heureux mélange d’agrumes...
Le Prospecteur - Flandreuse à Bois - 750ml
16,99 $
Rouge des flandres aux cerises. 5,4% alc/volLa Flandreuse à Bois est une bière d’inspiration Rouge des Flandres avec des cerises ajoutées en barriques. Cette bière se démarque par ses arômes fruités et caramélisés ainsi que par sa faible amertume. En plus d’offrir un nez de fruits confits et de cerises, elle possède un goût aigre et délicatement acidulé pour créer un produit désaltérant et surprenant. Ce millésime est un assemblage de bières affinées 22 mois en barriques de chêne avec une fermentation mixte de Lactobacillus, Acetobacter (culture d’Ékorce Kombucha), Brettanomyces et Saccharomyc..
Le Prospecteur - Impérial Ulrick Bourbon et Vanille Mexicaine - 750ml
18,99 $
Stout Impérial en barrique de Bourbon et Vanille Mexicaine - 10.5% alc/volNotre célèbre Noire Impériale revient dans une édition d’exception ! Brassée en hommage à Ulrick Chérubin (1943-2014), ancien maire d’Amos, elle incarne la force et le caractère rassembleur d’un homme profondément attaché à sa région. Après avoir reposé sept mois en barriques de bourbon, cette version dévoile une complexité et une rondeur inédites. Derrière sa robe noire intense se mêlent des arômes profonds de café « Poêle à Bois » du Torréfacteur Sans Frontière (Malartic), de cacao, de mélasse et de cassonade. Un ajout..