Bière
Le Prospecteur - Imperial Ulrick in Memoriam - 750ml
17,99 $
Stout Imperial - 9.5% alc/volNotre célèbre Noire Impériale est de retour ! Brassée en hommage à Ulrick Chérubin (1943-2014), ancien maire d’Amos, cette bière rend hommage à un homme fort, rassembleur et fier de sa région. Derrière sa robe noire intense se cachent des saveurs profondes de café « Poêle à Bois » de Torréfacteur Sans Frontière (Malartic), de cacao, de mélasse, de cassonade et de vanille naturelle. Une bière puissante et chaleureuse, à l’image de notre terroir et de ses bâtisseurs...
Le Prospecteur - Impérial Ulrick Pikliz - 750ml
17,99 $
Stout Impérial - 9.5% alc/volNotre emblématique Noire Impériale est de retour, plus gourmande que jamais ! Cette année, nous avons poussé l’audace en réinventant la recette avec une touche festive et riche, rendant hommage au pikliz haïtien. Ce Stout Impérial intense allie café "Mélange du Prospecteur" (L'Armorique, Val-d'Or), cacao, mélasse, cassonade, vanille de Madagascar et une généreuse dose de piments Scotch Bonnet, Habanero et Jalapeño, pour un clin d'œil au condiment haïtien qui a inspiré cette création. Forte et noble, cette bière rend hommage à Ulrick Chérubin (1943-2014), ancien mai..
Le Prospecteur - Jackleg - 473ml
6,69 $
Stout au Whiskey Américain - 6.5% alc/volEnfin! Que tous les travailleurs sur les Jacklegs lèvent leur canette et leur foreuse à béquille pour célébrer cette bière! Une onctueuse mousse noire, des arômes de vanille fraîche et des saveurs de whiskey américain qui s’agencent en cacophonie (entendre ici un bon bruit strident de Jackleg) avec l’ajout de copeaux de bois de barriques de Jack Daniel’s. Une panoplie de saveurs telles que l’avoine, le caramel, le chocolat, le café et le grain rôti à boire à la sortie de la mine souterraine...
Le Prospecteur - Lac-à-la-Brett 2026 - 473ml
6,69 $
Sure barriquée et sauvage élevée en fût de Chardonnay et Porto. 5% alc/volBrassée la première fois en collaboration avec la brasserie Le Griendel (Québec), cette version de la Lac-à-la-Brett est une bière de blé sure refermentée en barriques de chêne avec la levure Brettanomyces lambicus. En bouche, une acidité désaltérante et une délicate amertume vous frôle le palais. Au nez, un bouquet de Brett qui rappelle l’odeur rustique du cuir se balance à merveille avec le parfum fruité et vineux. Un liquide divin provenant d’une fermentation lactique du moût (sour wort) et d’un séjour de 12 mois en f..
Le Prospecteur - Light de Pioche - 473ml
5,99 $
Session NEIPA - 3.5% alc/volNous suivons la tendance brassicole et nous sommes ravis de vous présenter notre dernière création : la Light de Pioche ! une IPA ultra-légère conçue pour étancher votre soif, tout en préservant la qualité, la fraîcheur et la saveur. Comme sa grande sœur, cette bière dévoile des arômes explosifs d'agrumes et de fruits tropicaux, ainsi qu'une robe voilée sublimée par la présence de houblon en suspension. Vivez une expérience sensorielle inégalée avec notre Light de Pioche qui est parfaite pour les sportifs en quête de rafraîchissement !..
Le Prospecteur - Ma Reine ne s'appelle pas Élizabeth - 750ml
17,99 $
Stout Impérial inspiré du gâteau reine Élizabeth. 11,5% alc/volCe Stout Impérial est une bière dessert inspirée du classique gâteau Reine Élizabeth — ce moelleux réconfortant aux parfums d’époque et de nostalgie. On y retrouve toute la richesse d’un gâteau aux dattes nappé d’un glaçage fondant à la noix de coco grillée. On dit que le gâteau serait né d’une visite royale dans les années 1950… mais dans notre royaume à nous, la seule souveraine, c’est la gourmandise. Dans cette version pour adulte averti, on retrouve un trône d’arômes chaleureux : caramel collant, dattes confites, vanille, casso..
Le Prospecteur - Manche de Pelle - 473ml
6,29 $
NEIPA boréale en collaboration avec À la Dérive. 6% alc/volManche de Pelle s’inscrit dans notre série explorant la flore sauvage abitibienne. Brassée en collaboration avec nos amis de microbrasserie À la Dérive (Gatineau), cette NEIPA met en valeur deux plantes cueillies à la main par notre maître-brasseur : la Matricaire odorante et l’Achillée millefeuille. Leur apport herbacé et floral s’entrelace avec un houblonnage expressif de Citra, Idaho 7 et Nelson Sauvin Hop Kief, offrant des notes d’agrumes, de fruits tropicaux et de raisin blanc. Une bière trouble, souple et aromatique qui creuse un..
Le Prospecteur - Marzen - 473ml
5,99 $
Festbier - 5% alc/volNée de la tradition brassicole bavaroise, la Märzen est une bière qui traverse les saisons avec élégance. Historiquement brassée en mars pour être conservée durant l'été et dégustée à l'automne, elle incarne l'équilibre parfait entre richesse maltée et douceur rafraîchissante. Cette lager ambrée-dorée dévoile des notes chaleureuses de pain rôti, de fruits confits et de céréales fraîches. Avec sa texture douce et son caractère festif, la Märzen est idéale pour accompagner les derniers frissons du printemps ou prolonger les plaisirs de la saison. À savourer dans un généreux ..
Le Prospecteur - Mon ours s’appelle galette à mélasse - 750ml
17,99 $
Stout Dessert - 11% alc/volCe Stout Impérial est une bière dessert aux saveurs de galette à la mélasse. Dans le manuel officiel du cuisinier de l’Armée canadienne datant de 1946 figure une des premières recettes de ces dîtes galettes! Dans les cuisines de chantier, ont y cuisinait ces délices puisque les soldats ont toujours faim de sucreries. Un classique réconfortant, chaleureux et sucré avec une texture onctueuse qui fait de cette bière une aventure dans un univers de douceur et de nostalgie. On y retrouve des notes de mélasse caramélisée, une pointe d’épices et la douceur du miel! Un bière..
Le Prospecteur - Noces De Soie - 473ml
6,99 $
Triple NEIPA houblons Citra, Motueka, Citra Spectrum, Waimea Fresh Hop Kief.10% alc/volNoces de Soie – 12e anniversaire ouvre un portail vers une dimension houblonnée où tout devient plus intense. Cette Triple IPA brassée avec des houblons de la Nouvelle-Zélande (Motueka et Waimea Fresh Hop Kief) et des États-Unis (Citra) libère une vague d’arômes d’agrumes, de fruits tropicaux, de résine et de notes vertes éclatantes. L’avoine et le blé lui donnent une texture dense et soyeuse, tandis qu’une touche de thé de feuilles de mûrier blanc — clin d’œil à la nourriture des vers à soie et à ses origin..
Le Prospecteur - Noire - 473ml
5,79 $
Stout à l'avoine - 4.5% alc/volBière noire à l'avoine , nez et goût de cacao, de café et de grains rôtis..
Le Prospecteur - Noire Pouding Chômeur - 473ml
6,29 $
Stout à l'avoine au Sirop d'érable et vanille - 5.5% alc/volDans cette version spéciale Pouding Chômeur, on ajoute une touche de décadence bien d’ici : une généreuse dose de sirop d’érable et une pointe de vanille qui rappellent ce classique dessert québécois. Gourmande, réconfortante et sucrée juste ce qu’il faut, cette version revisite notre noire avec douceur et nostalgie. Parfaite pour finir la journée comme un bon repas du dimanche...
Le Prospecteur - Noire Vanille Guimauve - 473ml
6,29 $
Stout à l'avoine vanille et guimauve - 5% alc/volLa Noire du Prospecteur est une bière à l’avoine au goût riche et onctueux typique de l’Abitibi. Chaque gorgée est ruée vers des saveurs telles que le caramel, le chocolat, le café et le malt rôti pour le plaisir de vos papilles gustatives. Dans cette version, profitez d’une cascade de vanille fraîche et de guimauve. Même l’éclat de la lune ne peut transpercer sa robe sombre et opaque. Une noire délectable rappelant les fameuses guimauves de feu de camp!S’aventurant dans les profondeurs des immenses forêts abitibiennes, rien n’arrête le Prospect..
Le Prospecteur - Retour du Bouleau - 473ml
5,99 $
Scottish Ale ambrée infusée au chaga - 4.8% alc/volSes arômes rôtis et terreux se mêlent à des notes de sirop d'érable, grâce à l'ajout de ce champignon (Inonotus obliquus) lors du brassage. Utilisé depuis des siècles en tisane pour ses propriétés antioxydantes et sa saveur délicatement boisée, le chaga est un champignon qui parasite principalement les bouleaux, d'où son nom, Retour du Bouleau. Nous faisons également un clin d'œil au « retour du boulot », car cette bière est à la fois facile à boire et rafraîchissante !..
Le Prospecteur - Rousse - 473ml
5,79 $
Rousse abitibienne facile à boire avec une touche de caramel et de malt rôti - 5% alc/volLa Rousse du Prospecteur est une bière ambrée se caractérisant par son goût de caramel, de noix et de sucre d’orge accentué d’une légère touche de malt rôti. La combinaison de houblons anglais et américains ainsi que sa finale délicatement sucrée vous donneront l’envie de crier « Jeudredi! » dès sa première gorgée. Éclairée par la chaleureuse lueurs du crépuscule, une intrigante silhouette se profile dans la vaste forêt d’épinettes. En selle sur son fidèle compagnon, le Prospecteur parcourt prudemment bran..
Le Prospecteur - Saison de la Carotheque #3 - 750ml
16,99 $
5.3% alc/vol - Nouvelle cuvée de notre série de bières de table assemblées, cette version marie deux brassins affinés pendant 13 mois : l’un en barriques de vin rouge, l’autre, aussi en fût de vin rouge mais généreusement houblonné. Le houblon américain Ekuanot confère à l’ensemble des arômes tropicaux éclatants, tandis que le caractère légèrement suranné du houblon apporte des notes de rhubarbe inattendues. À cette base complexe s’ajoutent une levure blanche fruitée (Blanche II) et la Brettanomyces bruxellensis, qui approfondissent le profil avec une touche sauvage et rustique. Le résultat : ..
Le Prospecteur - Saison de la Gadoue QS - 473ml
6,69 $
Saison Rustique au Miel - 6.7% alc/volSaison de la Gadoue est une Saison temiscabitibienne. Pour mettre en valeur les produits régionaux, le Prospecteur a incorporé à ce brassin, du miel provenant de la Miellerie de la Grande Ourse (Saint-Marc-de-Figuery), du houblon cultivé par le maître-brasseur (Vassan) ainsi que du grain Pilsner du Témiscamingue malté chez Innomalt. De plus, l’inoculation de cette bière résulte d’une fermentation spontanée rapide (peu acidulé) ensemencée par l’air ambient du chai du Prospecteur. Il en résulte une Saison aux notes rustiques mais peu acidulé équilibrée par d..
Le Prospecteur - Shaft Galerie - 473ml
6,29 $
NEIPA nordique Idaho7 + Sabro + Comptonie voyageuse - 6.2% alc/volLa Shaft-Galerie est une NEIPA nordique infusée de comptonie voyageuse en provenance de l’Abitibi, cette bière est généreusement houblonnée à cru avec du Idaho 7 et du Sabro. Ses arômes boréaux se mêlent harmonieusement aux notes terreuses et fruitées des houblons, créant un équilibre raffiné et complexe. Brassée en collaboration avec nos bons copains de la microbrasserie Moulin 7 d’Asbestos (aujourd’hui Val-des-Sources), cette bière s’inspire d’un savoir-faire partagé et d’une passion commune...
Le Prospecteur - Sportif de salon - 473ml
5,99 $
Radler à l'orange. 3,7% alc/volSportif de Salon, c’est la radler parfaite pour ceux qui aiment profiter du moment… sans trop se fatiguer. Brassée avec une de la bière blonde d’inspiration belge et un jus d’orange éclatant, elle offre une gorgée ultra-rafraîchissante, faible en alcool et terriblement fruitée. Vive, ensoleillée et désaltérante, cette bière est pensée pour les après-match, les après-courses… ou simplement les après-siestes. Une récompense qui se boit aussi vite qu’elle se mérite...
Le Prospecteur - Sureminée Fraise Basilic Kiwi - 473ml
6,69 $
Sure Fraise/Kiwi/Basilic - 4.8% alc/volLa SureMinée Fraise, Basilic et Kiwi est une bière sure de blé et d’avoine. Cette version, d’une délicate robe rosée colorée par le jus délicieux de la fraise et du kiwi offre une harmonie de saveurs entre l’acidité provenant de la fermentation lactique et les fruits frais sucrés et savoureux. Laissez-vous envahir par la « pintabilité » de cette tempête ultra fruitée à laquelle une touche de basilic à aussi été ajoutée.Un Prospecteur ne lève jamais le nez sur une belle talle de fruits dûment cueillis. Après toutes ces activités épuisantes, notre colosse p..
Le Prospecteur - Triple Tête de Pioche - 473ml
6,99 $
Triple NEIPA - 10% alc/volTriple Tête de Pioche est une bière encore plus audacieuse et opulente, incarnant le style Triple IPA dans toute sa puissance. Les amateurs de la fameuse Tête de Pioche découvriront ici une version poussée à son maximum : plus intense, plus ample, plus redoutablement houblonnée. Derrière son voile brumeux se déploient des arômes explosifs d’agrumes, de fruits tropicaux et de fruits à noyau, portés par une sélection de houblons pouvant varier à chaque brassin. Son houblonnage à froid massif (Citra, Riwaka, Idaho 7, Cryo Pop) propulse l’expérience aromatique à un niveau..
Le Prospecteur - Ulrick Amande Cerise - 750ml
18,99 $
Stout Impériale Dessert Amande/Cerise - 11% alc/volNotre emblématique Noire Impériale est de retour — plus gourmande, plus audacieuse que jamais. Cette fois-ci, nous avons revisité la recette en y ajoutant une généreuse quantité d’amandes grillées et une bonne dose de jus de cerises, pour une richesse digne d’un dessert. Ce Stout Impérial puissant marie à merveille ces ajouts aux accents de café Poêle à Bois (Torréfacteur Sans Frontière), de cacao, de mélasse, de cassonade et de vanille. Chaque gorgée révèle une profondeur veloutée, dense et chaleureuse, pensée pour les amateurs de saveurs int..
