Bière
La Fosse - Mojito - 473ml
5,99 $
Sure à la Framboise - 5.5% alc/volVoici notre version d’une bière sure à la framboise. À la manière d’un mojito, nous y avons ajouté des bouquets de menthe fraîche ainsi que du jus et du zeste de lime. Sur le patio ou les pieds dans l’eau, suffit d’un petit chapeau et d’une mojito pour se prélasser au soleil...
La Fosse - Nymphe - 473ml
5,19 $
Pilsner Tchèque - 5% alc/volNommée selon une technique de pêche à la mouche tchèque, «Nymphe» est une Blonde d’orge pilsner et de houblon saaz facile à boire malgré son amertume croustillante. Une Pilsner tchèque lestée à la fois des arômes de pain grillé du malt et des douces saveurs agréablement épicées et herbacées du houblon...
La Fosse - Pradelle - 473ml
6,69 $
Surew Bleuet et Basilic - 4.8% alc/vol Une bière où la fraîcheur du basilic citronné rencontre la douceur acidulée des bleuets sauvages. L'acidité légère et les arômes fruités créent une offrande rafraîchissante et unique...
La Fosse - Ramifications - 500ml
9,99 $
Saison au Sureau - 5.8% alc/volCette bière saison au sureau captive par sa délicatesse. Elle dévoile un mélange harmonieux d'arômes de baies et de fleurs, accompagné de saveurs champêtres. De subtiles notes de framboises et de mûres ajoutent de la profondeur à cette élégante bière au sureau...
La Fosse - Saison des Bermudas - 500ml
9,99 $
Saison Brett au Melon d'Eau - 6% alc/volBière acidulée en cuve d'ébullition, notre classique Bermudas a été fermentée cette fois à l’aide d’une levure saison avant d’être refermentée en bouteille. Dans cette bière sèche légèrement poivrée, on y dénote de délicates touches de melon d’eau, d’herbes et de clous de girofle...
La Fosse - Saison du Bas des Iles - 500ml
10,29 $
Saison barriquée à l’amélanche - 6.7% alc/volIl s'agit d'une bière de type saison qui a vieilli sur des amélanches, des fleurs de pois et des graines de coriandre, avant de mûrir pendant 8 mois en barrique de Zinfandel. Ensuite, la prise de mousse s'est produite naturellement après l'ajout de miel de nos amis de @lefiefgaulois .L'amélanche, un fruit méconnu, offre des arômes doux de bleuets, d'amandes et de vanille, ce qui nous plaît particulièrement. Au goût, on s'approche presque d'un petit vin nature effervescent !..
La Fosse - Scuriolus - 473ml
5,49 $
Rousse - 6.3% alc/volUne bière à 6,3% qui trouve son équilibre entre les goûts de malts grillés et les houblons anglais et américains utilisés...
La Fosse - Sport 9 - 473ml
5,49 $
IPA Low Calorie - 3.5% alc/vol 125 calories“Je boirais bien une bonne IPA, mais je suis sur la cut” – Jocelyn du Club de Pickleball de St-Thuribe.En réponse à ce genre de commentaires, nous avons mis au point une IPA avec seulement 125 calories et 3,5% d’alcool, sans faire de compromis sur le goût. Ultra légère mais pleine de saveurs grâce au houblon Citra, qui apporte des arômes d’agrumes et de fruits à noyau. Le corps est enrichi de blé et d’avoine, offrant un équilibre parfait qui étanche votre soif tout en satisfaisant votre envie de déguster une vraie bonne IPA!..
La Fosse - Syzygie - 473ml
6,69 $
Double NEIPA - 8% alc/volLes houblons Zappa, Strata, Mosaic et Citra de cette double IPA ont été exploités sous trois formes singulières, d’où son nom. Syzygie désigne la circonstance où trois corps célestes sont parfaitement alignés. Assis confortablement sur une double IPA du nord-est langoureuse, les houblons y expriment ainsi toute leur étoffe!..
La Fosse - Très Long Portage - 500ml
9,99 $
Saison en fût de Chardonnay - 6.1% alc/volTrès Long Portage est une saison unique, vieillie en fût de Chardonnay et fermentée avec notre culture maison de levures. Légèrement acidulée, elle est accompagnée de notes fruitées et d’une subtile touche boisée. L’ajout de miel rustique du Fief Gaulois provoque une prise de mousse naturelle et ajoute une texture fine et élégante. Un équilibre complexe et raffiné, qui s’étire sur la longueur, comme un portage qui en vaut la peine...
La Fosse - Umwelt - 473ml
5,49 $
Helles - 5% alc/volLa Helles est une lager blonde originaire de Bavière reconnue pour sa buvabilité et son profil équilibré. Avec son look limpide et sa mousse riche et persistante, Umwelt représente le summum de la subtilité et de la délicatesse..
La Fosse - Van Bruegel - 473ml
5,49 $
Blanche belge orange et coriandre - 5% alc/vol..
La Grange Pardue - La Ham Nouère - 473ml
5,69 $
Stout - 3.5% alc/volNote du brasseur: Cette DRY STOUT est inspirée des traditions irlandaises, une bière mince qui titre les 3,5 % d’alcool. On y retrouve des arômes de grains de café torréfiés, des saveurs de chocolat noir, le tout habillé d’une texture sèche et soyeuse. Une bière réconfortante et riche en saveur qui se déguste avec facilité au dessert et après l’ascension du Mont Ham...
La Grange Pardue - La Chienne à Jacques - 473ml
6,39 $
IPA Brut - 7.5% alc/volNote du brasseur: Une IPA sèche titrant les 7.5 % d’alcool et contenant une somme généreuse d’houblon. Cette bière légèrement trouble, suivie de saveurs tropicales et d’une touche céréalière, possède moins d’amertume que les IPA classiques. On y décèle un corps léger absent en sucres résiduels, d’où le terme Brut. Elle se marie harmonieusement avec les mets fruités...
La Grange Pardue - La Corde de Bâlle - 750ml
13,99 $
Saison fermière barriquée 7 mois en fût de cabernet-sauvignon: arômes de raisin et de ferments. - 6.5% alc/vol..
La Grange Pardue - La Galipote - 473ml
5,69 $
Pilsner Tchéque - 4.5% alc/volCette Pilsner Tchèque éveillera vos sens, telle une balade en forêt tchécoslovaque! Limpide, aromatisée et vive en bouche, cette bière dévoile des arômes de thé vert, de fleurs et une touche légèrement épicée en finale. Un breuvage rafraichissant qui vous ouvrira le gorgoton!!La Galipote est une bière exclusivement brassée avec des fournisseurs québécois. Avec fierté, nous avons utilisé le houblon SAAZ des Jarrets Noirs et l’orge de la Malterie Caux-Laflamme, deux entreprises situées en Beauce!..
La Grange Pardue - La Ham Sure - 473ml
5,99 $
Pale ale sure - 5% alc/volNote du brasseur: Cette PALE ALE SURE titrant 5% d'alcool est généreusement aromatisée avec les houblons Galaxy, Nelson Sauvin et Mosaïc. Cette bière trouble se caractérise par des saveurs de groseilles, de fruits à noyau et elle se démarque par sa finale aigre en bouche...
La Grange Pärdue - La Mie Moderne - 473ml
5,99 $
Blanche au Pain - 4.5% alc/volCette BLANCHE AU PAIN d’inspiration belge se démarque par sa haute buvabilité. Titrant 4,5% d’alcool, les notes céréalières dominent en révélant de subtiles saveurs de houblon et de mie de pain. Sèche en finale avec un léger goût d’agrumes, elle désaltère allègrement. La texture moelleuse rappelle une bonne bouchée dans une grosse miche campagnarde.LA MIE MODERNE est une bière qui utilise du pain croûté pour remplacer la moitié de l’orge maltée. Nos relations étroites avec les entreprises régionales s’inscrivent directement dans nos valeurs de collaboration et d’a..
La Grange Pardue - La Poulette Rousse - 473ml
5,69 $
Ale Rousse - 5.4% alc/volCette Red Ale présente des saveurs de caramel et de noisette grillée avec une finale sèche et céréalière qui rappelle les biscuits. Longtemps demandé par les clients du salon de dégustation alors la voici, la voilà en canette pour le plaisir de tous! Allez les amis, gâtez vos papilles!!!..
La Grange Pardue - La Ronia - 750ml
13,99 $
5% alc/vol - Bière de blé à l'aronia affinée 6 mois en fût de chardonnay..
La Grange Pardue - La Tout Bout d'Champs - 473ml
5,69 $
Lager - 4.7% alc/volNote du brasseur: Cette LAGER QUÉBÉCOISE est une bière de soif titrant 4.7 % d’alcool, aux arômes floraux, de céréales et de pains frais. N’utilisant que des ingrédients du Québec pour le brassage, cette lager met en valeur le terroir d’Ham-Nord ainsi que le savoir-faire des artisans locaux. Une bière qui se jumelle très bien aux canicules d’été pour étancher sa soif et pour se récompenser après la grosse ouvrage...
La Grange Pardue - La Triple Chienne - 473ml
6,39 $
Triple IPA Brut - 10% alc/volUne IPA sèche concoctée avec un double houblonnage à cru. Cette bière légèrement trouble aux saveurs tropicales et céréalières dégage moins d’amertume que les IPA classiques. On y décèle un corps léger absent en sucres résiduels, d’où le terme «Brut». Elle se marie harmonieusement avec les mets fruités.LA TRIPLE CHIENNE est la p’tite soeur de notre classique, la bien-aimée CHIENNE À JACQUES. Cette bière, qui vous sciera les jambes dès les premières gorgées, marque avec fierté le 200e brassin de notre ferme brassicole. Bonne soif à tous nos clients et longue vie à L..
La Grange Pardue - La Varlope - 473ml
6,39 $
New England Pale Ale - 5.5% alc/volNote du brasseur: Cette NEW ENGLAND PALE ALE trouble aux reflets orangés se distingue par ses arômes houblonnés rappelant les fruits exotiques. En bouche, une texture juteuse accompagnée de saveurs tropicales vient envahir les papilles gustatives. S’en suit une finale ronde sur une pointe d’amertume bien balancée...