Bière
La Fosse - Rivage - 473ml
6,69 $
NEIPA HBC 1019, Mosaic, Alora - 6% alc/volCollabo BoréaleRivages, une IPA collaborative, célèbre la nature qui borde nos rivières. Elle a été brassée avec le puissant houblon HBC 1019, reconnu pour ses doux arômes de «peach ring». Comme il faut bien l’accompagner pour ne pas qu’il ne prenne toute la place, on y ajouté du Mosaic et le méconnu Alora, qui pourvoit lui aussi des arômes de pêche, ainsi que des saveurs de poire et d’abricot. Au final, elle révèle des saveurs intenses de fruits tropicaux mûrs, avec une touche d’ananas et vous l’aurez deviné, de pêche! Le tout est subtilement équilibr..
La Fosse - Riz Waka - 473ml
4,99 $
Lager de Riz - 5% alc/volRiz Waka associe habilement le riz et le houblon Riwaka pour vous offrir douceur veloutée et caractère rafraîchissant. Son profil est vif et d’une complexité subtile grâce au houblon, qui apporte une touche d'élégance avec ses arômes frais de pamplemousse rose. Chaque gorgée de cette lager caressera votre palais langoureusement...
La Fosse - Saison du Bas des Iles - 500ml
10,29 $
Saison barriquée à l’amélanche - 6.7% alc/volIl s'agit d'une bière de type saison qui a vieilli sur des amélanches, des fleurs de pois et des graines de coriandre, avant de mûrir pendant 8 mois en barrique de Zinfandel. Ensuite, la prise de mousse s'est produite naturellement après l'ajout de miel de nos amis de @lefiefgaulois .L'amélanche, un fruit méconnu, offre des arômes doux de bleuets, d'amandes et de vanille, ce qui nous plaît particulièrement. Au goût, on s'approche presque d'un petit vin nature effervescent !..
La Fosse - Scuriolus - 473ml
4,99 $
Rousse - 6.3% alc/volUne bière à 6,3% qui trouve son équilibre entre les goûts de malts grillés et les houblons anglais et américains utilisés...
La Fosse - Sport 9 - 473ml
5,49 $
IPA Low Calorie - 3.5% alc/vol 125 calories“Je boirais bien une bonne IPA, mais je suis sur la cut” – Jocelyn du Club de Pickleball de St-Thuribe.En réponse à ce genre de commentaires, nous avons mis au point une IPA avec seulement 125 calories et 3,5% d’alcool, sans faire de compromis sur le goût. Ultra légère mais pleine de saveurs grâce au houblon Citra, qui apporte des arômes d’agrumes et de fruits à noyau. Le corps est enrichi de blé et d’avoine, offrant un équilibre parfait qui étanche votre soif tout en satisfaisant votre envie de déguster une vraie bonne IPA!..
La Fosse - Synesthesie - 473ml
5,49 $
Neo Kolsch - 5% alc/volCollabo Nano CincoSynesthésie est une néo-kölsch née de la collaboration entre La Fosse et Nano Cinco. Ce style traditionnel de Cologne est revisité avec le houblon allemand Saphir et deux houblons néo-zélandais, Pacifica et Motueka. Un mélange de saveurs et d'arômes qui fusionnent tradition et modernité. Une bière légère, rafraîchissante, avec des notes d'agrumes et une touche florale...
La Fosse - Très Long Portage - 500ml
9,99 $
Saison en fût de Chardonnay - 6.1% alc/volTrès Long Portage est une saison unique, vieillie en fût de Chardonnay et fermentée avec notre culture maison de levures. Légèrement acidulée, elle est accompagnée de notes fruitées et d’une subtile touche boisée. L’ajout de miel rustique du Fief Gaulois provoque une prise de mousse naturelle et ajoute une texture fine et élégante. Un équilibre complexe et raffiné, qui s’étire sur la longueur, comme un portage qui en vaut la peine...
La Fosse - Van Bruegel - 473ml
5,49 $
Blanche belge orange et coriandre - 5% alc/vol..
La Grange Pardue - La Ham Nouère - 473ml
5,69 $
Stout - 3.5% alc/volNote du brasseur: Cette DRY STOUT est inspirée des traditions irlandaises, une bière mince qui titre les 3,5 % d’alcool. On y retrouve des arômes de grains de café torréfiés, des saveurs de chocolat noir, le tout habillé d’une texture sèche et soyeuse. Une bière réconfortante et riche en saveur qui se déguste avec facilité au dessert et après l’ascension du Mont Ham...
La Grange Pardue - La Baragouine - 473ml
6,69 $
Double IPA DDH - 8.5% alc/volNote du brasseur: Cette DOUBLE IPA titrant 8,8% d'alcool est concoctée avec un double houblonnage à cru (DDH). La couleur trouble et les saveurs tropicales de cette bière révèlent une amertume franche qui saura satisfaire les vrais amateurs de houblon. Elle se marie harmonieusement à la bouffe take-out et on la sirote les deux pieds sur le pouf, assis bien douillet devant le poêle à bois...
La Grange Pardue - La Bout D'Viarge - 750ml
13,99 $
Brune belge (Dubbel) affinée en fût de cabernet sauvignon. 7% alc/vol..
La Grange Pardue - La Chienne à Jacques - 473ml
6,49 $
IPA Brut - 7.5% alc/volNote du brasseur: Une IPA sèche titrant les 7.5 % d’alcool et contenant une somme généreuse d’houblon. Cette bière légèrement trouble, suivie de saveurs tropicales et d’une touche céréalière, possède moins d’amertume que les IPA classiques. On y décèle un corps léger absent en sucres résiduels, d’où le terme Brut. Elle se marie harmonieusement avec les mets fruités...
La Grange Pardue - La Corde de Bâlle - 750ml
13,99 $
Saison fermière barriquée 7 mois en fût de cabernet-sauvignon: arômes de raisin et de ferments. - 6.5% alc/vol..
La Grange Pardue - La Fond d'Panne - 750ml
14,49 $
Scotch Ale à l'érable Vieilli en fût de bourbon - 7,9% alc/volSaveurs de noisette, de sucre d'orge avec une pointe légèrement boisée.Enveloppante et chaleureuse, cette riche boisson printanière est une fierté de notre ferme brassicole car elle est conçue avec le sirop provenant de notre érablière située tout près de La Grange Pardue.Quand nos bouilleux chauffent l'champion, que l'sirop coule à flot et que l'envie d'boisson leur pogne, La Fond d'Panne remplace à merveille le réduit..
La Grange Pardue - La Ham Sure - 473ml
5,99 $
Pale ale sure - 5% alc/volNote du brasseur: Cette PALE ALE SURE titrant 5% d'alcool est généreusement aromatisée avec les houblons Galaxy, Nelson Sauvin et Mosaïc. Cette bière trouble se caractérise par des saveurs de groseilles, de fruits à noyau et elle se démarque par sa finale aigre en bouche...
La Grange Pärdue - La Mie Moderne - 473ml
5,99 $
Blanche au Pain - 4.5% alc/volCette BLANCHE AU PAIN d’inspiration belge se démarque par sa haute buvabilité. Titrant 4,5% d’alcool, les notes céréalières dominent en révélant de subtiles saveurs de houblon et de mie de pain. Sèche en finale avec un léger goût d’agrumes, elle désaltère allègrement. La texture moelleuse rappelle une bonne bouchée dans une grosse miche campagnarde.LA MIE MODERNE est une bière qui utilise du pain croûté pour remplacer la moitié de l’orge maltée. Nos relations étroites avec les entreprises régionales s’inscrivent directement dans nos valeurs de collaboration et d’a..
La Grange Pardue - La Poulette Rousse - 473ml
5,79 $
Ale Rousse - 5.4% alc/volCette Red Ale présente des saveurs de caramel et de noisette grillée avec une finale sèche et céréalière qui rappelle les biscuits. Longtemps demandé par les clients du salon de dégustation alors la voici, la voilà en canette pour le plaisir de tous! Allez les amis, gâtez vos papilles!!!..
La Grange Pardue - La Ronia - 750ml
13,99 $
5% alc/vol - Bière de blé à l'aronia affinée 6 mois en fût de chardonnay..
La Grange Pardue - La Tout Bout d'champs - 473ml
5,79 $
Lager - 4.7% alc/volNote du brasseur: Cette LAGER QUÉBÉCOISE est une bière de soif titrant 4.7 % d’alcool, aux arômes floraux, de céréales et de pains frais. N’utilisant que des ingrédients du Québec pour le brassage, cette lager met en valeur le terroir d’Ham-Nord ainsi que le savoir-faire des artisans locaux. Une bière qui se jumelle très bien aux canicules d’été pour étancher sa soif et pour se récompenser après la grosse ouvrage...
La Grange Pardue - La Triple Chienne - 473ml
6,69 $
Triple IPA Brut - 10% alc/volUne IPA sèche concoctée avec un double houblonnage à cru. Cette bière légèrement trouble aux saveurs tropicales et céréalières dégage moins d’amertume que les IPA classiques. On y décèle un corps léger absent en sucres résiduels, d’où le terme «Brut». Elle se marie harmonieusement avec les mets fruités.LA TRIPLE CHIENNE est la p’tite soeur de notre classique, la bien-aimée CHIENNE À JACQUES. Cette bière, qui vous sciera les jambes dès les premières gorgées, marque avec fierté le 200e brassin de notre ferme brassicole. Bonne soif à tous nos clients et longue vie à L..
La Grange Pardue - La Varlope - 473ml
6,49 $
New England Pale Ale - 5.5% alc/volNote du brasseur: Cette NEW ENGLAND PALE ALE trouble aux reflets orangés se distingue par ses arômes houblonnés rappelant les fruits exotiques. En bouche, une texture juteuse accompagnée de saveurs tropicales vient envahir les papilles gustatives. S’en suit une finale ronde sur une pointe d’amertume bien balancée...
La Grange Pardue - La Vieille Charrue - 473ml
5,99 $
Kolsch - 5% alc/volSes saveurs maltées et délicates rappellent la poire et l'abricot avec une finale légèrement briochée. Une bière de soif parfaite pour ceux et celles qui travaillent durement la terre!..
La Knowlton Co. - Ale De Blé Five Alive - 473ml
6,49 $
Blanche à l'américaine brassée avec citron, orange et lime. 4,8% alc/vol..