Bière
La Confrérie - 5 à 7 - 750ml
19,99 $
Grisette de Seigle et Rhubarbe affinée en Barrique de Chardonnay - 4.8% alc/volL’idée d’apporter de la bière à la table pour le repas est quelque chose qui nous plaît beaucoup et on voulait brasser un produit qui pourrait être très intéressant en mode accord avec les mets et surtout de grande soif ! 5 à 7, c'est une grisette de seigle qui te fera adorer l’apéro. Concoctée à partir de seigle malté de la Ferme ainsi que du Pilsner de Innomalt, elle propose de savoureuses notes maltées et légèrement épicées. La rhubarbe apporte une belle acidité et un petit côté rustique qui se marie allègremen..
La Confrérie - Crema - 473ml
6,69 $
Stout café, vanille et lactose - 6% alc/vol Description: Stout de Soirée avec ajouts de vanille de Madagascar, lactose et café infusé à froid en provenance de Géogène micro-torréfacteur...
La Confrérie - Doudou - 473ml
6,29 $
Hefeweizen - 5.0% alc/volTu aimes les blanches ? T’as le goût de te sentir réconforter en prenant quelques gorgées ? On a la solution pour toi. Cette soyeuse bière de blé d’inspiration bavaroise te transportera dans les magnifiques paysages de la Bavière. Composée à plus de 70% de blé maltée et fermentée à l’aide d’une levure typique de ce style Allemand, elle propose des arômes de banane mûre et de clou de girofle sur une finale rafraîchissante et bien texturée...
La Confrérie - En Tout Temps - 473ml
6,29 $
Lager fermentée avec levure norvégienne, 100% houblon Motueka. 4,8% alc./vol...
La Confrérie - Fiesta - 473ml
6,29 $
Lager Mexicaine Tout Inclus (Lime, jus de lime et sel de mer) - 4.6% alc/vol..
La Confrérie - Loo Loo - 750ml
22,99 $
Stout Dessert en Barrique de Weller’s - 8.3% alc/volTu te souviens de notre Bernois, ce fameux stout de montagne avec vanille, caramel salé maison, cacao & lactose ? Et bien, on te l’a transformé l’espace de quelques mois en barrique de bourbon. Ça goûte quoi ? Facile. Un bon stout crémeux et torréfié bien balancé où les notes vanillées de la barrique s’entremêlent avec ceux de la vanille de Madagascar. Le côté boisé du chêne s’ajoute lentement et te fait rêver à une guimauve brûlée en version Smores sur le bord d’un feu automne. En finale, rien de trop sucré mais un tout petit peu collant...
La Confrérie - Mangue de Pêche ? - 473ml
6,69 $
New England Pale Ale avec pêche et mangue - Nelson Sauvin & Citra - 5.5% alc/vol..
La Confrérie - Noëlla L'Année - 473ml
6,29 $
Blanche brut aux Canneberges du Québec & Orange Sanguine. - 6% alc/vol..
La Confrérie - Sac à Dos - 473ml
6,69 $
Sure Saline Cerise et Lime - 3.8% alc/volAvec ses notes de cerise, lime et une touche saline, cette petite désaltérante de 3,8% est la compagne idéale pour reprendre ton souffle après l’effort. Fraîche, légère et ultra rafraîchissante!..
La Confrérie - Vio aux Raisins - 473ml
6,69 $
Ale lagerisée aux Raisins - 6,2% alc/volOn voulait essayer quelque chose de nouveau pour te faire plaisir. On a donc travaillé sur une recette de notre ale blonde lagerisée avec une nouvelle twist locale bien fruitée. Des notes de pain frais sur une base de blé malté soyeuse de chez Innomalt Inc. qui se marie avec les accents fruités vineux du raisin Somerset fraîchement pressé à la main par notre équipe en provenance des vignes du pignon vert situé à Valcourt. À prendre dans une belle grosse pinte en bonne compagnie !..
La Fabrique - Caltor - 473ml
6,19 $
Stout à l'avoine - 4.7% alc/volBière noire non filtrée affichant une robe noire comme la nuit, une mousse couleur café, le tout appuyé sur quantité de malts rôtis. Cette stout à l’avoine offre un corps généreux et des notes fruitées et chocolatées. La Caltor tire son nom patois utilisé pour désigner du goudron ou, par extension, de l’Asphalte. Il provient de l’anglais coal tar, littéralement « goudron de charbon », la Caltor étant une bière d’un noir impénétrable ou, comme disent les Anglais, pitch black..
La Fabrique - Gros Chars - 473ml
6,49 $
IPA Ambrée - 6.2% alc/volBière non filtrée à la robe d’un orange profond, mousse blanche et tenace. Bouquet floral etépicé grâce à un houblonnage à cru au Citra. Plénitude houblonnée et rondeur de caramelen bouche. Brassée en utilisant une méthode de houblonnage continu inspirée de labrasserie Dogfish Head. La Gros Chars a été ainsi nommée pour commémorer l’arrivée du train, que l’on appelait autrefois « les gros chars », à Matane en 1910...
La Fabrique - Gros Jus - 473ml
6,69 $
NEIPA - 6.5% alc/volBière non filtrée et naturellement voilée sous l’effet d’une levure anglaise à faible floculation.Nez floral, fruité et herbacé attribuable à un houblonnage à cru massif de Citra, Mosaicet Galaxy. Le corps est ample et souple; bonne présence en bouche, couleur paille.La Gros jus est née au pub au printemps 2020 et est malencontreusement sortie à nos lignesde fût la veille du confinement. Seulement quelques chanceux ont pu y goûter, mais à lademande générale, nous avons décidé de la produire en canette. Après deux-trois verresde Gros jus, ça va bien aller...
La Fabrique - Kaliningrad - 473ml
8,69 $
Stout Impérial Russe - 8.5% alc/volOn raconte que Catherine la Grande, impératrice de toutes les Russies, ou Sophie Frédérique Augusta d'Anhalt-Zerbst pour les intimes, adorait la stout londonienne. C’est pourquoi cette dernière fut exportée de l’empire anglais jusqu’à la cour de Saint-Pétersbourg dès les années 1780. Cette « Export Stout» pouvait atteindre jusqu’à 12% d’alcool et c’est pourquoi le nom de « Russian Imperial Stout » est resté ancré. Notre interprétation du style, la Kaliningrad, est noire comme la nuit et affiche une belle mousse couleur café. On y perçoit des arômes de fruits ..
La Fabrique - Matane Pilsen - 473ml
6,19 $
Pilsner - 4.5% alc/volBière blonde de fermentation basse inspirée des lagers munichoises et fermentée avec une levure de Prague. Légère mais ronde en bouche, on perçoit des notes de pain et de levure, puis une finale de houblon croustillante. L’eau de Matane ayant une composition minérale proche de celle de Munich, il nous a paru évident de faire de cette pils la bière homonyme de la ville.Tellement rafraîchissante qu’on a envie de la boire au litre, elle est parfaite pour étancherla soif d’une dure journée de pêche à la crevette...
La Fabrique - Sainte Paresse - 473ml
6,19 $
Extra Spécial Bitter - 4.8% alc/volPour les amateurs de bière à l'anglaise, cette rouquine offre rondeur et subtilité. Nous utilisons depuis toujours la levure London ESB comme levure principale de la brasserie. Cette levure est celle de la brasserie Fullers de Londre et c'est une levure faite sur mesure pour ce style. Santé !..
La Fabrique - Whisky Jane - 500ml
9,79 $
Scotch ale Vieillie en Fût de Bourbon - 8% alc/volNote du brasseur: Bière de style écossais, la Whisky Jane présente une belle robe acajou foncé. Vieillie en fûts de bourbon, son nez laisse poindre des notes légèrement vanillées. En bouche une riche douceur sucrée et une chaleur enrobante sont suivies par les accents de tanins, le chêne et le bourbon en finale. Houblon: Goldings. La Whisky Jane porte ce nom en l’honneur d’une pin-up renommée qui a brassé cette bière en collaboration avec le brasseur et qui est également la responsable du service à la fabrique...
La Ferme - Blanche Basilic - 500ml
7,19 $
Bière Blanche au basilique - 5% alc/volBière de blé aromatisée avec du basilic cultivé par les Fermes Lufa. Corps moelleux, arômes d'agrumes et une touche de fraîcheur. C'est la bière idéale par temps estival!..
La Ferme - Blanche Canneberge - 500ml
7,49 $
Blanche aux canneberges - 3.8% alc/volBière de blé aux canneberges fermentée à l'aide d'une souche de levure kveik à la signature fruitée. Légèrement acidulée avec un brin d'astringence typique de ces petits fruits rouges...