Kolsch - 5% alc/volSes saveurs maltées et délicates rappellent la poire et l'abricot avec une finale légèrement briochée. Une bière de soif parfaite pour ceux et celles qui travaillent durement la terre!..
Lager de Riz - 3.7% alc/volLAGER DE RIZ - Un riz poli nord-américain (Koshihikari) choisi avec soin et des techniques de travail bien à nous ont été utilisés pour brasser cette bière. L’orge et les houblons proviennent d’une agriculture québécoise...
Berliner Weisse - 3.7% alc/volLa Mickey Finn est une bière de blé sûre au goût net et distinctif.Ingredients: eau, blé malté, orge maltée, houblons,levures (saccharomyces, brettanomyces), culturesbactériennes..
IPA Sure - 5.5% alc/volNous retrouvons avec plaisir ses arômes de fruit de la passion, de nectarine et de litchi, obtenus par l’houblonnage à froid, ainsi que ses notes fruitées et tropicales, typiques des houblons utilisés (Amarillo, Citra et Mosaic)...
6.5% alc/vol - Assemblage de bières sures fruitées fermentation mixte Les arômes sont subtils, furtifs même. Une Brett partage l'espace avec un abricot et un fruité acidulé, une symbiose qui s'avère raffinée et charmante. Cette complexe combinaison nous protège, le temps de sa dégustation, des rayonnements du plus puissant des réacteurs naturel à fusion nucléaire. Un abri-atomique à boire!..
Stout robuste - 10.38% alc/volUne longue nuit éveillée et entassée dans une fiasque boisée et avinée, brusque le plus robuste des stouts, même celui caféiné. La Nuit Blanche vit un lendemain de veille teintée d'un léger tanin difficile au nez, s'agrippant cependant du bout des doigts à la langue. Elle n'est plus elle-même. Le dessert bachique s'est permis une virée vinicole à en perdre un peu la forme, mais jamais l'esprit!..