Bière
La Confrérie - Arigato - 473ml
6,69 $
Lager de Riz au Yuzu - 5% alc/volArigato, c'est une lager de riz qui te fera voyager à travers l’univers de notre brasseur. Concoctée à partir de Pilsner et de riz, sous plusieurs formes, elle propose de savoureuses notes de pain frais et de jasmin. Le Yuzu frais, cultivé à Montréal par la compagnie O'Citrus, apporte un bel équilibre et une palette de saveurs fruitées rappelant subtilement le citron vert, le pomelo et la mandarine. On rajoute à ça une longue lagerisation et on obtient un produit unique, d’une belle délicatesse...
La Confrérie - Arrrriba - 473ml
6,69 $
Sûre Pêche et Habanero - 3.5% alc/volParfois, ou plutôt souvent, on aime ça essayer de sortir des sentiers battus. On te présente une bière inspirée des Florida Weisse !Sur une base d’orge, de blé & d’avoine, cette bière acidulée est ton accompagnement parfait pour les journées chaudes et les plats relevés. Une macération de purée de pêche de l’Ontario ainsi que de piments Habanero apportent une fraîcheur acidulée et fruitée incluant une légèrement sensation piquante en bouche...
La Confrérie - Bernois - 473ml
6,99 $
Stout dessert caramel, cacao, vanille & lactose. - 8% alc/vol..
La Confrérie - Club Social - 473ml
6,29 $
Saison de seigle à l’aronia - 5.8% alc/volOh làlà, enfin une collaboration avec nos amis de chez Microbrasserie Moulin 7. Notre amour date déjà de plusieurs années et on voulait fêter en grand cette amitié brassicole. Cette magnifique saison de seigle est la bière par excellence pour te rappeler les doux souvenirs de l’été. Sur une base de Pilsner moderne, de malt Vienna d’Innomalt ainsi qu’une bonne grosse dose de seigle malté de la Ferme, elle se veut bien complexe tout en restant très accessible à déguster. L’ajout de l’aronia de Cultur'Innov lui ajoute une touche fruité et légèrement tanni..
La Confrérie - Crema - 473ml
5,89 $
Stout café, vanille et lactose - 6% alc/vol Description: Stout de Soirée avec ajouts de vanille de Madagascar, lactose et café infusé à froid en provenance de Géogène micro-torréfacteur...
La Confrérie - Dégustapop - 473ml
5,99 $
Saison multigrain avec jus de poires locales et une touche de sel. - 7% alc./vol...
La Confrérie - En Tout Temps - 473ml
5,99 $
Lager fermentée avec levure norvégienne, 100% houblon Motueka. 4,8% alc./vol...
La Confrérie - Fiesta - 473ml
6,29 $
Lager Mexicaine Tout Inclus (Lime, jus de lime et sel de mer) - 4.6% alc/vol..
La Confrérie - Mangue de Pêche ? - 473ml
6,69 $
New England Pale Ale avec pêche et mangue - Nelson Sauvin & Citra - 5.5% alc/vol..
La Confrérie - Mlle. Violette - 473ml
6,29 $
Blanche au miel et lavande - 5% alc/vol Description: Blanche de blé d’inspiration Belge avec ajout de miel de fleurs sauvages et de Lavande du Québec...
La Confrérie - Oslo La Nuit - 473ml
5,89 $
Lager Brune - 5.5% alc/volDescription: Pseudo-Lager brune ft. Dave Plaie & Épitaphe.Levure : Oslo - Bootleg BiologyHoublon : TettnangNotes de dégustation : Maltée, pain grillé, noix, petits fruits des champs, herbale & épicée..
La Confrérie - Pomme d'Api - 473ml
6,29 $
Blanche Américaine aux Pommes - 5% alc/volCette blanche constituée majoritairement de blé malté de chez Innomalt est littéralement le genre de bière que tu veux boire à ce temps-ci de l’année. Inspirée par les bières de blé Américaines, elle offre un nez de fruits bien juteux en provenance des houblons Citra & Mosaic de chez Yakima Chief Hops. Son corps svelte et bien balancé se marie allègrement avec le jus de pommes sélectionnées du Verger Le Gros Pierre à Compton. En finale, l’acidité et la gazéification vive apportent un vent de fraîcheur rappelant le cidre effervescent...
La Confrérie - Prune de Prunes - 750ml
15,99 $
Saison Multi Grain aux Prunes - 5.4% alc/volPrune de prunes c'est une saison atypique qui te fera aimer encore plus les magnifiques prunes du Québec. Sur une base de grains multigrains (épeautre, seigle, blé, orge), cette bière désaltérante et sèche se veut un clin d'oeil aux produits vinicoles élaborés avec un mono-assemblage d'une certaine variété. La prune Burbank, mise au premier plan de cette recette, propose des notes éclatées de fruits jaunes juxtaposés à une finale délicate et parfumée. L'houblonnage à froid des houblons Nelson Sauvin et de Hallertau blanc ainsi que la macération en pe..
La Confrérie - Roussette Au Miel - 473ml
5,99 $
Ale Rousse au Miel - 5% alc/volDescription: De couleur Acajou, ce divin nectar propose un corps malté et mielleux se balançant parfaitement avec l’amalgame de grains rôtis. La bière parfaite pour les 4 saisons.En bonus : le houblon, malt de base & le miel de fleurs sauvages proviennent du Québec! Un achat local sensé!..
La Confrérie - Saison Saïgon - 473ml
6,69 $
Saison de riz avec lime, cannelle, coriandre, anis et gingembre. 6% alc/vol..
La Confrérie - Soif d'Hiver - 473ml
7,29 $
Sure aux framboises, bleuets et lactose - 7.5% alc/volDescription: Bière acidulée co-fermentée avec plus de 200g/L de framboises & bleuets sauvages. Houblons Hallertau blanc & Mandarina Bavaria. Touche de lactose. Plaisir !..
La Confrérie - Vio aux Raisins - 473ml
6,69 $
Ale lagerisée aux Raisins - 6,2% alc/volOn voulait essayer quelque chose de nouveau pour te faire plaisir. On a donc travaillé sur une recette de notre ale blonde lagerisée avec une nouvelle twist locale bien fruitée. Des notes de pain frais sur une base de blé malté soyeuse de chez Innomalt Inc. qui se marie avec les accents fruités vineux du raisin Somerset fraîchement pressé à la main par notre équipe en provenance des vignes du pignon vert situé à Valcourt. À prendre dans une belle grosse pinte en bonne compagnie !..
La Confrérie Artisans Brasseurs - Houblonette - 473ml
5,99 $
Session IPA - 4.2% alc/volDescription: Petite IPA. Houblonnage à froid Citra, Mosaic, Amarillo & Simcoe...
La Fabrique - Caltor - 473ml
6,19 $
Stout à l'avoine - 4.7% alc/volBière noire non filtrée affichant une robe noire comme la nuit, une mousse couleur café, le tout appuyé sur quantité de malts rôtis. Cette stout à l’avoine offre un corps généreux et des notes fruitées et chocolatées. La Caltor tire son nom patois utilisé pour désigner du goudron ou, par extension, de l’Asphalte. Il provient de l’anglais coal tar, littéralement « goudron de charbon », la Caltor étant une bière d’un noir impénétrable ou, comme disent les Anglais, pitch black..
La Fabrique - Gros Chars - 473ml
6,49 $
IPA Ambrée - 6.2% alc/volBière non filtrée à la robe d’un orange profond, mousse blanche et tenace. Bouquet floral etépicé grâce à un houblonnage à cru au Citra. Plénitude houblonnée et rondeur de caramelen bouche. Brassée en utilisant une méthode de houblonnage continu inspirée de labrasserie Dogfish Head. La Gros Chars a été ainsi nommée pour commémorer l’arrivée du train, que l’on appelait autrefois « les gros chars », à Matane en 1910...
La Fabrique - Kaliningrad - 500ml
9,79 $
Stout Impérial Russe - 8.5% alc/volOn raconte que Catherine la Grande, impératrice de toutes les Russies, ou Sophie Frédérique Augusta d'Anhalt-Zerbst pour les intimes, adorait la stout londonienne. C’est pourquoi cette dernière fut exportée de l’empire anglais jusqu’à la cour de Saint-Pétersbourg dès les années 1780. Cette « Export Stout» pouvait atteindre jusqu’à 12% d’alcool et c’est pourquoi le nom de « Russian Imperial Stout » est resté ancré. Notre interprétation du style, la Kaliningrad, est noire comme la nuit et affiche une belle mousse couleur café. On y perçoit des arômes de fruits ..
La Fabrique - Matane Pilsen - 473ml
6,19 $
Pilsner - 4.5% alc/volBière blonde de fermentation basse inspirée des lagers munichoises et fermentée avec une levure de Prague. Légère mais ronde en bouche, on perçoit des notes de pain et de levure, puis une finale de houblon croustillante. L’eau de Matane ayant une composition minérale proche de celle de Munich, il nous a paru évident de faire de cette pils la bière homonyme de la ville.Tellement rafraîchissante qu’on a envie de la boire au litre, elle est parfaite pour étancherla soif d’une dure journée de pêche à la crevette...
