Bière
Gallicus - Brut - 375ml
8,99 $
Lager aux levures de Champagne - 10% alc/volPour cette lager bien sèche, très effervescente, florale et légèrement agrumée, nous nous sommes inspirés des vins de la région Champagne...
Gallicus - Coupage - 375ml
8,49 $
Assemblage de Grisette - 4.5% alc/volGrisette jeune assemblée avec une saison 18 mois en fût de Chardonnay..
Gallicus - Double Aura - 473ml
6,29 $
NEIPA - 7.8% alc/volDescription: Cette Double NEIPA houblonnée avec des houblons Amarillo, Simcoe, Chinook et Idaho 7...
Gallicus - Éteule - 375ml
8,99 $
Saison Brett au blé - 6% alc/volSaison de fermentation mixte barriquée 18 mois en fût de chêne...
Gallicus - Framboos - 500ml
13,99 $
Saison Brett Barriquée et Framboise - 5.5% alc/volSaison affinée 12 mois en fût de vin rouge italien, avec ajout de framboises.Robe rouge éclatante, arômes de framboise fraîche, notes de confiture et pointe d’acidité en finale..
Gallicus - Kanel - 473ml
8,29 $
Porter Baltique Pâtissier - 10% alc/volKanel, est un porter baltique ayant séjourné en fût de gin de la Distillerie du St. Laurent auquel on a rajouté une belle dose d'épices dont de la canelle et de la cardamome pour en faire un délicieux roulé à la cannelle ("cinnamon roll") liquide!..
Gallicus - Lucha Libre- 473ml
5,49 $
Lager Mexicaine - 4% alc/volNous avons privilégié la légèreté, la buvabilité et la simplicité. Nous avons donc utilisé une bonne portion de maïs malté ainsi que des houblons Hallertau blanc et du Cascade de la Houblonnière Lupuline Hop Yard.Le résultat est une bière hyper facile à boire qui offre de délicats aromes citronnés, finement houblonnés et avec la signature distinctive du malt de maïs...
Gallicus - Macha - 473ml
5,79 $
Foreign Extra Stout - 7.5% alc/vol Description: Foreign Extra Stout brassé avec de l'orge torréfiée et houblonnée au Columbus...
Gallicus - Neko - 473ml
5,79 $
Lager de Riz au Thé Jaune - 5% alc/volOn aime les lagers, on ne se le cache pas! On découvre, brassin après brassin le plaisir de travailler avec le malt de riz dans nos bières.Nous y avons infusé à froid une belle dose de thé jaune, sélectionné et importé par la Maison de thé CHA YI Teahouse, ce qui lui confère de fins arômes d'abricot et floraux.Neko signifie "chat" en japonais, par référence au Bakeneko, le chat-fantôme dans la mythologie japonaise...
Gallicus - Pils I - 473ml
5,69 $
Pilsner Italienne - 5% alc/volDescription: Pilsner d’inspiration Italienne avec les houblons Saaz et Nelson Sauvin...
Gallicus - Planteur Berlinois - 473ml
7,29 $
Berliner Weisse Impérial Ananas, Goyave et Mangue - 8% alc/volCollabo ToltekNous avons décidé de nous gâter en cette période froide et de faire le plein de vitamines avec cette grosse Berliner Weisse à 8% dans laquelle nous avons ajouté une quantité débile d'ananas, de goyave et de mangue, ce qui ne sera pas sans rappeler le cocktail Punch Planteur...
Gallicus - Pléthore - 473ml
7,29 $
Sour Goyave rose & Cassis - 6% alc/volCette fois-ci on joue avec les bactéries lactiques, le surette et le fruit... et on adore ça!Au courant du printemps et de l'été à venir, vous devriez d'ailleurs voir de plus en plus de bières sure, barriquées ou non, être mises en marché par nos soins! ??Dans cette recette, nous avons utilisé une grande portion d'avoine et de blé pour la bière de base puis nous avons rajouté l'équivalent de 180g/L de purée de goyave rose et de cassis.C'était la première fois que nous utilisions ces deux fruits ensembles et le résultat est vraiment trippant!En bouche, c'es..
Gallicus - Rood - 375ml
8,99 $
Bière de fermentation mixte d'inspiration belge élevée en fût de vin rouge et de bourbon pendant 24 mois. 6% alc/vol..
Gaspard - Aoraki - 473ml
6,79 $
NEIPA - 5.5% alc/volUne New England IPA à 5.5% avec du Motueka et NZ Cascade? Oh que oui! Elle a une belle rondeur et un corps bien soyeux malgré son faible pourcentage pour ce type de bière et les houblons de la Nouvelle-Zélande sont aussi agréables que d'habitude...
Gaspard - Côte Ouest - 473ml
6,29 $
West Coast IPA - 6% alc/volHoublons : Centennial, Chinook, Simcoe et CascadeOh miam, si tu veux une bonne West Coast IPA juteuse, résineuse et avec une belle amertume, on a la bière pour toi..
Gaspard - Crème Solaire - 473ml
5,99 $
Blanche Orange et Ananas - 5.5% alc/volUne blanche décadente c'est quoi? C'est une blanche avec une forte présence fruitée pour lui donner un côté 'cocktail'. Nous avons donc définitivement la belle présence de blanche avec son profil aromatique typique, mais nous avons aussi une bonne dose d'orange et d'ananas. C'est très juteux comme blanche et c'est franchement bon !..