NEIPA au blé - 6% alc/volCette nouveauté est une ale houblonnée qui met plein phare sur un de nos cultivar Néo-Zélandais favori, le Nelson Sauvin. Contrairement à nos New England IPA habituelles , nous avons élaboré celle-ci sur une base chargée de blé, en excluant l’avoine. Cette céréale procure une rondeure en bouche ainsi qu’une légère acidité qui complémente à merveille les arômes fruitées de fruit de la passion, de raisins blancs et d’agrumes frais. Il en résulte une bière explosive et saturé en houblon, qui reste somme toute sèche, accessible et facile à boire...