Bière
Hopfenstark - Postcolonial - 473ml
5,79 $
IPA Anglaise - 6.5% alc/volHybride des styles IPA anglaises et IPA américaines. La rondeur du malt et du caramel typiques des bières britanniques s’agence aux fragrances d’agrumes des houblons américains. Le tout enrobé par des notes résineuses évoquant les grands pins...
Hopfenstark - Station Host - 473ml
5,69 $
Saison - 5% alc/volCette saison classique est brassée avec du houblon Mandarina Bavaria qui lui apporte de légers arômes d'agrumes s'apparentant à la tangerine. La levure dévoile des esters floraux et légèrement vineux. Elle vous laissera sur une finale sèche et poivrée avec une pointe d'amertume. Une bière en l'honneur des années passées à notre défunt pub montréalais...
Hopfenstark - Taygete - 473ml
5,79 $
IPA Belge - 6% alc/volBière hybride des styles Saison et IPA. Le houblon Rakau lui apporte d'agréables saveurs d'agrumes, de fruits tropicaux, d'orange et d'abricot. La levure de saison lui offre une finale sèche et rafraîchissante, accompagnée d'une légère amertume...
Hopfenstark - Tempete Solaire 2 - 500ml
12,99 $
6% alc/vol - Assemblage de bière de blé sur marc de raisin rouge, bière d'abbaye vieillie en fût de vin blanc et bière de blé avec levure sûres maison..
Hopfenstark - Tempête Solaire 3 - 500ml
12,99 $
4.2% alc/vol - Assembalge de bière faible en alcool avec levure sure maison macérée sur marc de raisin rouge et de raisin blanc..
Hopfenstark - Tempête Solaire 4 - 500ml
12,99 $
5.5% alc/vol - Assemblage de bière de blé sur marc de raisin frontenac rouge, bière sûre au cerise et bière sûre au framboise..
Hopfenstark - Tempête Solaire 5 - 500ml
12,99 $
4.3% alc/vol - Assemblage de bière avec levure sûre maison macérée avec du marc de raisin rouge et de bière de blé affinée en fût de chêne...
Ile d'Orléans - Ambrée à l'Érable - 473ml
6,69 $
Ambrée à l'Érable - 6% alc/volL’assemblage de malt pâle et de malt caramel lui procure à cette bière une robe ambrée des plus séduisantes. Une touche de malt fumé et un houblonnage délicat contribuent à sa complexité et supportent la douceur subtile des notes minérales et de tire du sirop d’érable de l’Île d’Orléans...
Île d'Orléans - Blanche - 473ml
5,49 $
Blanche Belge - 5% alc/volCette blanche d’inspiration belge est brassée à partir de blé et d’orge maltés. Un mélange de coriandre, d’écorces d’orange et de houblons, combinés à une levure belge, lui procure des arômes de fruits, d’agrumes et d’épices tout en demeurant douce et désaltérante..
Ile d'Orleans - Château Bel Air - 473ml
5,99 $
Blonde Citron et Poivre - 4.2% alc/volBière blonde légère et désaltérante, aux notes généreuses de citron complémenté par la signature épicée du seigle et du poivre noir. Cette bière, peu amère, à la note finale franche et bien sèche, appelle la prochaine gorgée...
Île D'Orléans - Jean Dit Laforge - 473ml
6,59 $
Stout Impérial 10% alc/volLa bière d’hiver c’est la Jean dit Laforge. Fort et robuste, il fabriquait de ses mains, les outils des cultivateurs de l’Île d’Orléans. Il était quelqu’un et sa bière… est quelque chose. Ses effluves de malt, de chocolat et de vanille vous le confirmeront...
Île d'Orléans - Saison Cassis - 473ml
6,69 $
Saison aux Cassis - 5% alc/volCette Saison emblématique de l’île d’Orléans présente une robe d’un beau rouge violacé, couronnée d’une délicate mousse rosée. Facile à boire, avec ses arômes de fruits noirs frais sur fond de levure belge, elle revisite l’été avec subtilité. En bouche, on retrouve un cassis généreux, aux notes légèrement tanniques et acidulées, et une belle effervescence. La finale, plutôt courte et fraîche, associe la légère amertume typique des Saisons à une note de baies séchées. Elle étanche toutes les soifs...
Ile d'Orléans - Schwarzbier - 473ml
6,59 $
Schwarzbier - 4.2% alc/volDe type lager d’inspiration allemande, cette bière noire se caractérise par de forts arômes de chocolat et une pointe de torréfaction douce. En bouche, tout est rondeur et équilibre. Quelques notes de café au lait et de chocolat chaud font graduellement place à une finale peu amère et légèrement terreuse...
Ile d'Orléans - Scotch Ale Fumée - 473ml
6,69 $
Scotch Ale Fumée - 8% alc/volBrassée avec une bonne dose de malts caramélisés, cette scotch ale est riche en sucres résiduels ce qui lui procure beaucoup de saveurs et de rondeur en bouche. L’ajout de malts anglais fumés apportent une complexité aromatique rappelant celle d’un bon scotch tourbé...
Iles d'Orléans - Blonde - 473ml
5,49 $
Blonde 100% Québec - 5% alc/volCette bière blonde est composée majoritairement de malt de type pilsner, un malt pale qui lui confère une belle robe de couleur dorée de même qu’un goût bien marqué de malt croquant. Un mélange de houblons américains lui procure un caractère vif de même qu’un bon parfum d’agrume...
Iles d'Orléans - Rousse - 473ml
5,49 $
Extra Spécial Bitter - 5% alc/volCette bière anglaise de type ESB marie des notes de caramels et légère torréfaction. Sans être très sucrée, elle présente une douceur maltée qui laisse tranquillement place à une amertume terreuse de même qu’à de légères notes chocolatées en finale...
Ippon - Kaeru Kari - 500ml
9,99 $
6.6% alc/vol - Saison sûre houblonnée, brassée avec des patates douces, puis conditionnée en bouteille. Cette bière sèche allie des arômes de litchi et de rose, balancés avec une acidité et amertume délicates...
Ippon - Mujo - 500ml
6,99 $
Saison - 5.4% alc/volDescription: La Mujo (impermanence) est un hybride entre un saké et une saison fermière houblonnée, conditionnée en bouteille. Bière rafraîchissante et sèche, elle présente des notes fruitées, florales et ‘phénolées’ substiles. Cette bière bénéficera d’une mise en cellier..
Ippon - Sansho Gingembre - 473ml
5,29 $
Promo 4-pack : Possibilité de jumeler avec d'autres bières de la même microbrasserie au même prix régulier.Ale blonde lagerisée au gingembre biologique et poivre japonais Cette bière est parfaite pour les sushis! Elle accompagne superbement aussi les plats indiens, les tacos et autres mets épicés. - 5% alc/vol..
Ippon - Tora - 473ml
5,49 $
Lager Bavaroise - 4.5% alc/volTora (tigre) est une lager non-filtrée de style bavaroisCette bière de soif a bénéficié d'une lagerisation de plus de soixante jours, ce qui lui confère une saveur nette et vive...
Isle de Garde - Double Black IPA de Seigle - 473ml
4,69 $
Double Black IPA de seigle - 7.8% alc/volMême si elle peut sembler intimidante, cette bière est facile à apprivoiser. Un peu comme dans un café 3e vague, on retrouve des notes de papaye, de noix et de croûte de crème brûlée et surtout chocolat équitable 90% cacao pas plaisant a croquer. En s'y attardant on peut même déceler de la canneberge, de la cardamome, carvi et du pain de seigle. En texture, rien de liquoreux ni de trop lourd, mais avec une longue finale plus amere que d'autres versions...
Isle de Garde - Grisette - 355ml
4,69 $
Grisette - 4.5% alc/volSurtout sèche, notes de pâte à pain, farine de blé, poivre blanc avec une carbonatation élevée qui pique les papilles. Un côté herbacé rafraichissant, qui conjure en bouche avec des radis craquants fraichement cueillis. Un écho de vin blanc et de zeste de pamplemousse subtil souligne le tout...