IPA & bières houblonnées
St-Pancrace - Carmanor - 473ml
6,49 $
Pale Ale au Houblon Frais - 5.1% alc/volBière blonde avec un houblonnage généreux, sans atteindre les niveaux des IPA. Nous avons utilisé du houblon frais de chez Carmanor à trois endroits : dans le mash afin d’extraire les amères, vers la fin de l’ébullition pour aller chercher les arômes et la majeure partie en hop stand (vers 75oC) pour extraire les huiles essentielles sans donner trop de saveurs ‘’vertes’’. La bière a ensuite été fermentée avec une levure qui met de l’avant les saveurs fruitées provenant du houblon...
St-Pancrace - La Panache Camerise - 473ml
6,79 $
NEPA à la camerise - 5% alc/vol Description : New England Pale Ale fruitée et aromatique, où la camerise et le mélilot s’entremêlent aux houblons Barbe Rouge, Sabro et Krush. Des notes de baies, de vanille et d’agrumes se dévoilent sur un profil doux et légèrement amer, où le houblon laisse la place aux arômes. Une bière fraîche et colorée, qui capture la richesse des petits fruits nordiques. En collaboration avec Panache art actuel de Sept-Îles...
St-Pancrace - Magpie- 473ml
5,99 $
Session IPA - 4.1% alc/volDescription: Session IPA amère et juteuse houblonnée au Citra, Mosaic, Jarrylo et Azacca...
St-Pancrace - Petite Reine - 473ml
5,99 $
Nano IPA - 2.9% alc/volÀ l'œil : Jaune très voiléeAu nez : AgrumesEn bouche : Agrumes tirant sur le citron, légèrement résineuxCaractère clé : Bière très désaltérante, faible à en alcool et aux saveurs fruitées/résineuses..
St-Pancrace - Sinueuse - 473ml
5,99 $
IPA Américaine - 6.7% alc/volSinueuse est une IPA américaine au caractère rustique, présentant une teinte rouille et un nez évoquant les conifères. Ses houblons amérisants et floraux s'entremêlent harmonieusement pour offrir une expérience qui rappelle les paysages nordiques et la route sinueuse de la 389...
Sutton - Brett Never Sleeps - 500ml
7,49 $
IPA Brut - 6.9% alc/volBrut IPA, 100% Brett, créée en collaboration avec Beerism...
Sutton - Session Abenaki - 473ml
5,49 $
Session IPA - 4.4% alc/volSession IPA, 100% Brett. Aromatique avec une légère amertume. En hommage au peuple qui a foulé et habité ce vaste territoire. Une bière emblématique au Mont Sutton et le Sommet des Abénaki...
Sutton Brouerie - Sutton IK - 473ml
5,79 $
IPA 100% Brett - 6.6% alc/volUne IPA très aromatique appuyée par une bonne amertume. Bien équilibrée !..
Terre à Boire - NZ NEIPA - 473ml
8,49 $
NZ NEIPA Nectaron/Motueka/Citra/Idaho 7 - 5.6% alc/volCette IPA au corps soyeux et à la finale sèche développe des notes d’ananas, de groseille, de fruit de la passion et de zeste de lime...
Terre à Boire - Session Neipa - 473ml
7,99 $
Session NEIPA - 4.3% alc/volCette NEIPA au faible taux d’alcool est houblonnée sans compromis et met en vedette les houblons Riwaka et Motueka. Notes de mangues, de fruits de la passion et de cannabis, texture soyeuse, tout ça dans une bière légère et rafraîchissante...
Terre à Boire - West Coast - 473ml
8,49 $
West Coast IPA - 6.5% alc/volSavoureuse et rafraîchissante IPA à l’amertume équilibrée présentant des saveurs d’abricot et de pêche ainsi qu’une subtile touche d’agrumes. Elle est le fruit d’un mariage parfait entre notre malt d’orge Munich 10 et d’une sélection abondante de houblons fruités et résineux...
Tête d'allumette - Hip Hop Hooray - 500ml
9,49 $
Old school IPA brett. 4,9% alc/volHoublons Mosaic, Eldorado, Cascade, Centennial..
Toltek - Les Couleurs du Soleil - 473ml
7,49 $
IPA Multigrains houblon NZ Cascade, Rakau & Nelson Sauvin - 6.8% alc/vol..
Trois Lacs - Vau Do IPA - 473ml
5,79 $
NEIPA - 7% alc/volNotre NEIPA Médaillée d'OR du PRIX DU PUBLUC 2019!Centré sur notre lieu de production au sud-ouest du Québec, à Vaudreuil-Dorion, cette IPA inspirée des bières de la Nouvelle-Angleterre (NEIPA), présente des arômes et un goût houblonné intense, balancée d’une agréable amertume. Le côté parfumé et les saveurs des houblons américains font de notre IPA une bonne bière tropicale à déguster en toutes saisons. Santé!..
Trou du Diable - Les Quatre Surfeurs de l'Apocalypso - 473ml
4,29 $
IPA blanche - 6.5% alc/volNote du brasseur: L’Apocalypso est une bière voilée qui marie parfaitement l’élégance de la blanche belge au caractère houblonné et complexe des IPA américaines. Surplombée d’une écume abondante, elle propose un nez de résine, de bonbon, de litchi et de poire. Sa bouche, d’abord doucereuse, est une vague durable d’amertume sapinée qui ne demande qu’à être chevauchée...
Trou du Diable - Shawi Beach - 473ml
4,29 $
West coast IPA - 6.5% alc/volNote du brasseur: Une bière ambrée et cristalline au nez rafraîchissant de pamplemousse blanc, de cèdre et de poivre long. La bouche, désaltérante, est le reflet de ce profil auquel s’ajoute d’agréables notes de citron et de menthol. La finale, bien marquée des houblons américains et australiens, s’étale sur le palais comme le roi des vacanciers sous le soleil des tropiques...
