IPA & bières houblonnées
La Fosse - Esprit Sylvestre - 473ml
7,19 $
Triple IPA - 9.5% alc/volCette Triple IPA dévoile des notes intenses de fruits tropicaux, de pêche, d'agrumes et une touche résineuse qui vous transporte en pleine nature. En bouche, elle offre une explosion de saveurs exotiques, avec un équilibre puissant entre amertume et douceur, tout en laissant une finale longue et généreuse...
La Fosse - Impermanence - 473ml
5,99 $
NEIPA - 6.5% alc/volImpermanence évoque le caractère éphémère de chaque instant. C’est l'invitation à savourer pleinement chaque moment, dont celui qui s’apprête à t’être offert. Houblonnée principalement au Idaho 7, elle révèle des saveurs de marmelade à la tangerine, subtilement accompagnées par le houblon Elani, qui apporte une touche de goyave et de pêche à chair blanche. Le corps de cette bière est complet et soyeux. À l'impermanence des choses!..
La Fosse - Little Thompson - 473ml
5,79 $
Session IPA - 4% alc/volLégère, Little Thompson satisfera les fans de houblon sans trop les émécher. Misant sur une association méticuleuse des malts afin de soutenir les houblons Bru-1, Mosaïc et Citra cryo, Little Thompson coulera dans votre avaloir comme l’eau dans ce rapide de la Jacques-Cartier...
La Fosse - Melopepo - 473ml
7,19 $
IPA aux Fruits - 6.5% alc/volCollabo avec EXP Artisan BrasseurMelopepo est le fruit d’une collaboration entre la brasserie la Fosse et EXP Artisan Brasseur. Une NEIPA ronde et veloutée qui regorge de jus de pastèque. Les houblons Citra et El dorado se joignent aux cucurbitacées et y résulte une déflagration de saveurs...
La Fosse - Rivage - 473ml
6,69 $
NEIPA HBC 1019, Mosaic, Alora - 6% alc/volCollabo BoréaleRivages, une IPA collaborative, célèbre la nature qui borde nos rivières. Elle a été brassée avec le puissant houblon HBC 1019, reconnu pour ses doux arômes de «peach ring». Comme il faut bien l’accompagner pour ne pas qu’il ne prenne toute la place, on y ajouté du Mosaic et le méconnu Alora, qui pourvoit lui aussi des arômes de pêche, ainsi que des saveurs de poire et d’abricot. Au final, elle révèle des saveurs intenses de fruits tropicaux mûrs, avec une touche d’ananas et vous l’aurez deviné, de pêche! Le tout est subtilement équilibr..
La Fosse - Sport 9 - 473ml
5,49 $
IPA Low Calorie - 3.5% alc/vol 125 calories“Je boirais bien une bonne IPA, mais je suis sur la cut” – Jocelyn du Club de Pickleball de St-Thuribe.En réponse à ce genre de commentaires, nous avons mis au point une IPA avec seulement 125 calories et 3,5% d’alcool, sans faire de compromis sur le goût. Ultra légère mais pleine de saveurs grâce au houblon Citra, qui apporte des arômes d’agrumes et de fruits à noyau. Le corps est enrichi de blé et d’avoine, offrant un équilibre parfait qui étanche votre soif tout en satisfaisant votre envie de déguster une vraie bonne IPA!..
La Grange Pardue - La Baragouine - 473ml
6,69 $
Double IPA DDH - 8.5% alc/volNote du brasseur: Cette DOUBLE IPA titrant 8,8% d'alcool est concoctée avec un double houblonnage à cru (DDH). La couleur trouble et les saveurs tropicales de cette bière révèlent une amertume franche qui saura satisfaire les vrais amateurs de houblon. Elle se marie harmonieusement à la bouffe take-out et on la sirote les deux pieds sur le pouf, assis bien douillet devant le poêle à bois...
La Grange Pardue - La Chienne à Jacques - 473ml
6,49 $
IPA Brut - 7.5% alc/volNote du brasseur: Une IPA sèche titrant les 7.5 % d’alcool et contenant une somme généreuse d’houblon. Cette bière légèrement trouble, suivie de saveurs tropicales et d’une touche céréalière, possède moins d’amertume que les IPA classiques. On y décèle un corps léger absent en sucres résiduels, d’où le terme Brut. Elle se marie harmonieusement avec les mets fruités...
La Grange Pardue - La Triple Chienne - 473ml
6,69 $
Triple IPA Brut - 10% alc/volUne IPA sèche concoctée avec un double houblonnage à cru. Cette bière légèrement trouble aux saveurs tropicales et céréalières dégage moins d’amertume que les IPA classiques. On y décèle un corps léger absent en sucres résiduels, d’où le terme «Brut». Elle se marie harmonieusement avec les mets fruités.LA TRIPLE CHIENNE est la p’tite soeur de notre classique, la bien-aimée CHIENNE À JACQUES. Cette bière, qui vous sciera les jambes dès les premières gorgées, marque avec fierté le 200e brassin de notre ferme brassicole. Bonne soif à tous nos clients et longue vie à L..
La Grange Pardue - La Varlope - 473ml
6,49 $
New England Pale Ale - 5.5% alc/volNote du brasseur: Cette NEW ENGLAND PALE ALE trouble aux reflets orangés se distingue par ses arômes houblonnés rappelant les fruits exotiques. En bouche, une texture juteuse accompagnée de saveurs tropicales vient envahir les papilles gustatives. S’en suit une finale ronde sur une pointe d’amertume bien balancée...
La Mouche - La Grizzly King - 473ml
6,99 $
Double IPA brassée avec du miel doux - 8% alc/volLes grains crus et maltés choisis sont du Québec auxquels s'ajoutent les houblons Citra, Mosaic, Vista et Nectaron...
La Mouche - La Pirate - 473ml
6,59 $
IPA Américaine - 6.5% alc/volLa Pirate est une bière de style India Pale Ale fermentée avec des levures autochtones...
La Souche - Jeffery Ale - 473ml
5,99 $
IPA Belge - 7% alc/volAle blonde hybride entre une IPA américaine et une Ale belge. Profil belge typique: poivrée et tropicale. Sa finale est sèche et aromatique..
La Souche - La Canardière - 473ml
6,59 $
Double IPA - 7% alc/vol Note du brasseur: Goût résineux, de fruits tropicaux et d’agrumes, remarquez le côté épicé produit par l’épice secrète! Houblonnée à froid avec assez de houblon pour plaire aux adeptes les plus fervents de IPA américaine!Anciennement le chemin de Beauport, le mot canardière réfère à un lieu aménagé pour la chasse au canard et aussi à un long fusil servant à chasser le canard sauvage, d’où le verbe canarder. L’explosion de houblons présents dans cette bière y fait référence.À cause du nombre impressionnant de canards, la ferme du Séminaire de Québec est située, au début ..
La Souche - St-Bernard - 473ml
5,99 $
IPA Rousse - 5% alc/volCette bière au goût malté et aux notes herbacée et de pain grillé a été brassée avec 100% d’ingrédients québécois.Nous y avons également ajouté du houblon frais provenant de chez Houblon des Jarrets Noirs...
La Souche - Triple Limoiloise - 473ml
6,49 $
Triple IPA - 11% alc/volNote du brasseur: Triple IPA, sèche, très amère avec arômes de houblons tropicaux..