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Bière

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11 comtés - À Hauteur de Femme - 473ml

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6,79 $

Bière de miel - 10% alc/volDescription: À mi-chemin entre la bière et l’hydromel !..

11 Comtés - Barrique Téléphone Maison - 500ml

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9,29 $

Pale Ale de Seigle Sure - 7%. alc/volDepuis l’hébergement de barils de nos amis de Matera, une tradition est née . . . celle de mettre notre amitié en barrique une fois par année !Voici la deuxième bière née de cette charmante amitié: Barrique téléphone maison, une pale ale de seigle sure à 7%.Travailler le seigle en grande quantité n'est jamais chose aisée. Cette bière orangée a vieillie un an en barriques avant d'être houblonnée à froid. Son parfum d'herbe, de bonbons aux pêches et ses saveurs complexes et acidulées nous rendent bien le fruit de cette patience et d'efforts supplémentaires....

11 Comtés - Bière Collaborative 100% Qyébec - 473ml

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5,39 $

Session Lager - 4% alc/volIndia Session Lager brassée en collaboration avec Houblon Bastien...

11 Comtés - Bière d'Expo 473ml

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4,29 $

Lager blonde - 4.5% alc/volDescription de la microbrasserie : Brassée dans le style des grandes brasseries nord-américaines, mais avec des ingrédients locaux de qualité. Des saveurs céréalières rehaussés par un délicat houblon herbacé et des notes fruitées provenant de la fermentation...

11 Comtés - Cépée et Balivage - 473ml

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5,39 $

IPA forestière - 6% alc/volIPA forestière avec bourgeons de peuplier baumier, 100% québécois. Collabo avec Brasserie Dunham..

11 Comtés - Engrais Vert - 473ml

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5,39 $

IPL de Seigle - 6.7% alc/volIPL de seigle brassée en collaboration avec La Ferme - brasserie rurale..

11 comtés - Équation du Temps - 500ml

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12,99 $

Assemblage - 7.3% alc/volNote du brasseur: Les oscillations de notre monde bouleversent notre perception du temps. Les malts rôtis et caramélisés, la microflore acidifiante et le chêne des barriques auraient-ils le même effet?Bière brune aux reflets rouges, vieillie entre 6 et 24 mois en barrique de vin de Bordeaux. Les malts rôtis et caramélisés sont transformés par une microflore complexe. L’acidité vive et complexe est appuyée par les tanins du chêne et du raisin...

11 comtés - Équation du Temps Grand Cru - 500ml

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11,49 $

Rouge des comtés – 7% alc/volLes oscillations de notre monde bouleversent notre perception du temps. Les cassis, les griottes et les anciennes barriques de bourbon ayant contenu du vin rouge bouleverseront votre perception de l’Équation du temps.Bière brune aux reflets rouges, vieillie entre 6 et 24 mois en barrique de vin de Bordeaux. Les malts rôtis et caramélisés sont transformés par une microflore complexe. L’acidité vive et complexe est appuyée par les tanins du chêne et du raisin. Un deuxième vieillissement à par la suite eu lieu en barrique de Rouge Bourbon du vignoble Le Chat botté. ..

11 comtés - Hiver des Corneilles - 473ml

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5,99 $

Stout de blé - 10% alc/volNote du brasseur: Une bonne dose de malt fumé, ample et réconfortant, des notes de fèves de cacao, de cerises et de prunes...

11 Comtés - Horizon des Évènements - 500ml

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11,29 $

Bière de fermentation naturelle en foudre. - 5% alc/volNote du brasseur: Bière fermentée de manière naturelle dans notre joli foudre en chêne français de 4300L. Chaque cuvée est unique et le résultat de générations successives de levure et de bactéries ayant colonisé le bois au fil du temps. Pour ajouter en complexité, le foudre n’est jamais vidé complètement, laissant une partie de chaque brassin s’assembler aux suivants à la manière d’un bouillon-maître ou encore d’un solera...

11 Comtés - Horizon des Évènements Argouses - 500ml

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11,49 $

Bière de fermentation naturelle en foudre, version argouse. - 5% alc/volNote du brasseur: Bière fermentée de manière naturelle dans notre joli foudre en chêne français de 4300L. Chaque cuvée est unique et le résultat de générations successives de levure et de bactéries ayant colonisé le bois au fil du temps. Pour ajouter en complexité, le foudre n’est jamais vidé complètement, laissant une partie de chaque brassin s’assembler aux suivants à la manière d’un bouillon-maître ou encore d’un solera...

11 Comtés - Horizon des Événements Fraises - 500ml

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11,49 $

Bière de fermentation naturelle en foudre, version fraise. - 5% alc/volNote du brasseur: Bière fermentée de manière naturelle dans notre joli foudre en chêne français de 4300L. Chaque cuvée est unique et le résultat de générations successives de levure et de bactéries ayant colonisé le bois au fil du temps. Pour ajouter en complexité, le foudre n’est jamais vidé complètement, laissant une partie de chaque brassin s’assembler aux suivants à la manière d’un bouillon-maître ou encore d’un solera...

11 Comtés - Horizon des Événements Framboise - 500ml

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11,49 $

Bière de fermentation naturelle en foudre, version framboise. - 5% alc/volNote du brasseur: Bière fermentée de manière naturelle dans notre joli foudre en chêne français de 4300L. Chaque cuvée est unique et le résultat de générations successives de levure et de bactéries ayant colonisé le bois au fil du temps. Pour ajouter en complexité, le foudre n’est jamais vidé complètement, laissant une partie de chaque brassin s’assembler aux suivants à la manière d’un bouillon-maître ou encore d’un solera...

11 Comtés - Horizon des évènements Griottes - 500ml

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11,49 $

Bière de fermentation naturelle en foudre, version cerise griotte. - 5% alc/volNote du brasseur: Bière fermentée de manière naturelle dans notre joli foudre en chêne français de 4300L. Chaque cuvée est unique et le résultat de générations successives de levure et de bactéries ayant colonisé le bois au fil du temps. Pour ajouter en complexité, le foudre n’est jamais vidé complètement, laissant une partie de chaque brassin s’assembler aux suivants à la manière d’un bouillon-maître ou encore d’un solera...

11 Comtés - Horizon des Événements Saaz - 473ml

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5,39 $

Bière Sauvage - 5% alc/volBière fermentée de manière naturelle en foudre de chêne puis houblonnée à froid avec du Saaz québécois...

11 Comtés - Il y Aura du Ciel à l'Infini - 473ml

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4,49 $

Blonde - 4% alc/volBlonde d'été avec pousses de sapin baumier. Collabo avec la Chapelle du Rang 1...

11 Comtés - Knicky Knocky - 473ml

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11,49 $

Nano IPA - 2.5% alc/volToute p'tite IPA aux arômes de rose, agrumes & fruits tropicaux...

11 comtés - On a un pépin ! - 500ml

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11,29 $

Assemblage - 5.8% alc/volNote du brasseur: Assemblage de lagers barriquées vieilli avec noyaux de prunes et de griottes – 500 ml – 5,8%Quand la vie te donne des citrons, tu fais de la limonade. Que fais-tu quand la vie te donne un surplus de lagers, des noyaux de fruit et deux semaines pour remplir des barriques? Cette bière-ci : blonde et sèche, juste assez fruitée et acidulée, le résultat de générations de micro-organismes installés au creux du bois. La collaboration entre Matera et 11 comtés est née d’un respect mutuel, d’un désir de prendre le temps pour bien faire les choses et surtout d’..

11 comtés - Oscar Dhu - 473ml

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4,29 $

Rousse - 4.5% alc/volNote du brasseur: Ale rousse aux riches saveurs rôties et florales. L’accent est mis sur les céréales rôties, avec juste ce qu’il faut de notes caramélisées et de houblon épicé...

11 comtés - Oxalis - 473ml

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4,29 $

Ale de blé sure - 3.5% alc/volNote du brasseur: Bière surie à la marmite. Une acidité vive et limpide, un corps douillet, une complexité aromatique issu de la fermentation (poire)...

11 comtés - Paralaxe - 500ml

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9,99 $

Lager sauvage - 6.2% alc/volDescription de la brasserie : Une version de notre lager de campagne refermentée en cuve d'inox avec notre mélange maison de levures sauvages...

11 Comtés - Pays de Collines - 473ml

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4,29 $

Blanche 5% - alc/volNote du brasseur: Bière blanche multigrains douce et soyeuse. Corps soyeux, saveurs fruitées (banane, girofle)...

11 comtés - Pays de Lupuline - 473ml

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4,69 $

Blanche - 5% alc/volNote du brasseur: Version doublement houblonnée à froid de notre blanche. Corps soyeux et résineux, arômes de houblon vert (agrumes, herbes, résine). Amertume douce, mais persistante...

11 Comtés - Renommer Les Montagnes - 473ml

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4,79 $

Lager - 6.5% alc/volLager d’hiver cuite de longues heures, dont les saveurs riches et colorées du malt enrobent doucement l’amertume bien posée et le caractère floral du houblon. À boire au sommet d’une de nos montagnes frontalières, débroussaillée entre amis.....

11 comtés - Réserve des Étoiles - 473ml

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4,99 $

Pale ale - 7% alc/volNote du brasseur: Farmhouse orangée et voilée. Les céréales sont généreuses (seigle & blé), le houblon résineux et fruité, les notes épicées du seigle et de la levure rehaussent le tout. Houblonnée à froid...

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