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Bière

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Albion - 12 Bushels - 750ml

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11,99 $

BIÈRE DE FOUDRE À L’ANCIENNE - 5.4% alc/volSÈCHE, DIGESTE, HISTORIQUE. Cousine des saisons belge, inspirée par les bières seigneuriales anglaises du XVIIIème siècle. Funky par son passage de 2 mois en foudre : un voyage dans le temps liquide...

Albion - 60 Shilling - 473ml

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5,49 $

Ale Blonde style Scottish ale - 3.7% alc/volBlonde, Maltée, Digeste. Brassée exclusivement avec des malts de plancher traditionnels. Scottish Ale de type « light », ce qui veut dire blonde et s’apparente aux bitters anglaises avec une twist plus « lager like ». Crisp et snappy..

Albion - 90 Shilling - 473ml

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6,69 $

Scottish Ale Export - 6% alc/volROBUSTE, COMPLEXE, DIGESTE. Fermentée en cuve ouverte, lentement et à température fraîche. Cette bière est tout en malt avec une amertume retenue. Compagne de saison froide parfaite...

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Albion - Albion - 473ml

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4,99 $

Bitter Blonde Anglaise - 4% alc/volPintable, Blonde, à l’Anglaise. Bien balancée entre le malt et le houblon. Brassée exclusivement avec des malts de plancher traditionnels et du houblon East Kent Goldings entier. Véritable bière session à la britannique. Notre grand classique... tout simplement...

Albion - Alfheim - 750ml

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14,99 $

Bière Rustique Barriquée sur Raisin BIO - 7% alc/volCOMPLEXE, ACIDULÉE, FUNKY. Chaque millésime est différent. LE 2023, issu de la macération de raisins Delisle et Muscat en fût de vin blanc est selon nous la meilleure, point. À essayer sans fautes...

Albion - Ancalima - 750ml

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14,99 $

Bière Sauvage - 7.2% alc/volVoici une bière sauvage à la frontière entre les IPA et les Saisons. Complexe, sèche et tropicale. C’est l’alliance du Nelson Sauvin, du Hallertauer Blanc, des barriques de chêne et des bretts. Ancalima signifie très brillante en Quenya...

Albion - Arctic Ale - 250ml

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6,69 $

Barley Wine à l'Ancienne - 11.9% alc/volNotre dernière offrande de la saison froide les amis. Cette bière historique (mythique?!) à été élaborée spécifiquement pour soutenir les marins qui allaient braver l'arctique en 1852 afin de sauver un équipage pris dans les glaces. (Oui oui, pas de farces!)Donc, forte (11.9%), avec un fort taux de sucre résiduel l'empêchant de geler sans atteindre des températures extrèmes. Nous lui faisons faire un passage en barrique type puncheons avec des brettanomyces, mais même ça, ça ne l'assèche que très peu!C'est donc une Old Burton très foncée, très maltée, pe..

Albion - Blanche de Joliette - 473ml

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Blanche Hybride - 5% alc/volVoilée, Douce, Rafraichissante. Cette bière est un hybride entre les traditions belges et anglaises. Elle présente de belles notes florales et d’épices avec un beau punch fruité. Fermentation en cuve ouvertes traditionnelles...

Albion - Burton 1924 - 473ml

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6,69 $

Old Ale - 6% alc/volRICHE, HISTORIQUE, COMPLEXE. Recette de 1924. Bière corsée avec une belle amertume et une belle longueur maltée. Burton est un style de bière anglais disparu de nos jours. En voici une vraie...

Albion - Chiniquy - 473ml

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Mild Ale - 4% alc/volMild Ale ClassiqueRousse, Douce, à l’Anglaise. Bière de pub typique; foncée, maltée mais digeste. Une bière pintable à souhait et un grand classique de notre brasserie depuis l’ouverture de notre pub en 2010...

Albion - IPA du Sud Sud - 473ml

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6,69 $

NEIPA DDH - 6.4% alc/volNEIPA. Full de houblons bien sûr: WAIMEA et NECTARON pour ne pas les nommer. Un beau punch tropical dans un corps soyeux et laiteux. l’Albion s’énarve dans le merveilleux monde des IPAs depuis quand même pas mal d’années, et nous sommes pas pire fiers de notre ligne de NEIPA. Cette toute dernière est une recette toute neuve, qui laisse 100% la place à la Nouvelle-Zélande.Juteuse et complexe à la fois...

Albion - L'Ancêtre - 473ml

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5,49 $

Porter Anglais - 5% alc/volBrune, Chocolatée, Digeste. Bière de pub old school. Magnifique bière quasiment noire, avec un côté plus malté qu’houblonné. Un grand classique de notre brasserie depuis 2010. Un style incontournable de la tradition anglaise de brassage.Une de nos recettes originales. Inspirée par les porters londonniens de la 2ème motié du XXème siècle. Ce n’est pas ici un porter lourd et sucré. Quand même moins sèche que la plupart des stouts et moins houblonné. Le Porter a une histoire riche et complexe: tout comme cette bière! C’est juste assez riche pour que ce soit parfait en p..

Albion - L'Entre Deux Guerre - 473ml

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5,49 $

Pale Ale Anglaise - 5.2% alc/volBLONDE, BISCUITÉE, HOUBLONNÉE. Une pale, une vraie! Malts et houblons traditionnels britanniques :recette de 1939. L'impérial malt apporte une profondeur maltée, classique instantané...

Albion - Lait de Dragon - 473ml

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7,69 $

Barley Wine - 9% alc/volXXX ale de 1830. Sorte de gros Barleywine orangé débordant de saveurs de malts et de houblons..

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Albion - Les Jardins - 473ml

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4,99 $

Kölsch réinventée - 4.5% alc/volDélicate, Florale, Locale. Cette blonde rustique au miel est brassée à 100% avec des ingrédients du Québec. Délicatement houblonnée au Saaz entier Jarrets Noirs, des malts de Innomalt et du Miel lanaudois. Délicieusement pintable...

Albion - Make Reality Great Again - 473ml

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6,69 $

West Coast IPA - 6% alc/volVoici une belle interprétation d’une IPA du début du 21ème siècle américain. Avec des houblons comme le Cascade, le Colombus et le Simcoe. Une amertume bien présente, une belle clarté et un caractère de levure très restreint, ce genre de bière est pour les nostalgiques et pour les jeunes qui n’ont connu que les NEIPA. Une IPA comme dans l’temps!..

Albion - My Lord - 250ml

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6,69 $

Barleywine à l'ancienne. Affiné 1 an en fût de chêne. 9,5% alc/vol..

Albion - Noble Bitter - 473ml

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5,49 $

Bitter Expérimentale - 4% alc/volC'est vraiment une belle bitter, craquante à souhait, smooth et avec une légère twist Nouveau Monde dû à l'utilisation du Noble Simcoe. Ce fut un coup de coeur instantané dans la brasserie!..

Albion - Old Burton 1924 - 250ml

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6,69 $

Old Ale 6 mois en Foudre de Chêne - 9.5% alc/vol..

Albion - Raedwald - 473ml

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5,49 $

Pale Ale Anglaise - 5.2% alc/volInspirée par la légendaire Timothy Taylor Landlord, cette pale ale anglaise est bien houblonnée et la base de malt héritage MARIS OTTER est bien présente en support afin d’ajouter une belle trame biscuitée et croustillante. Notre souche de levure anglaise ajoute une couche de complexité fruitée délicate, faisant de cette PALE ALE une véritable bière à l’anglaise haut de gamme...

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Albion - Regal - 473ml

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4,99 $

Lager - 4% alc/volPintable, Blonde, Légère et Crisp..

Albion - Sir Gawain - 473ml

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5,49 $

Pilsner Anglaise - 4% alc/volLÉGÈRE, SÈCHE, HOUBLONNÉE. Bière avec un caractère sec et nerveux avec une pointe de houblons qui apporte amertume et envie de prendre une autre gorgée...

Albion - Stout Écossais - 473ml

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5,49 $

Stout Écossais - 5.2% alc/volUne des 7 recettes originales de 2010.Ce Stout regorge de saveurs et possède un solide corps malté. L’amertume est balancée et le côté rôti est drôlement smooth...

Aléa - Carbo Pommette - 750ml

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19,99 $

Assemblage de bière de foudre et de moût de pommettes verte - 5.7% alc/volUne bière à la frontière d’un cidre nature.Quand La Fruitière des Cantons nous a offert une tonne de pommettes vertes et pas mûres, nous avons dit oui, sans savoir ce que nous en ferions. Les pommettes vertes, c’est le résultat de la taille des pommiers Honeycrisp en vue d’optimiser la croissance et le mûrissement des fruits.Avec la précieuse collaboration des amis chez Jus Sec, nous avons opté pour une macération carbonique des pommettes pendant 3 semaines pour ensuite en extraire le moût que nous avons assemblé à notr..

Alea - Gueule Noire - 750ml

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19,99 $

6% alc/vol - Assemblage de bières de fermentation mixte élevées en barriques et dans lequel ont macéré des baies d’aronia. Outre sa couleur intense, l’aronia apporte complexité et de généreux tannins, avec une finale cendrée...

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