Bière
St-Pancrace - Baie Cachée - 473ml
6,69 $
Bière sure à la Camerise - 5,4% alc./vol.La Côte-Nord à Boire : Bière acidulée et fermentée sur une généreuse quantité de camerise de la ferme Manicouagan. Cette bière sure est fruitée et se laisse boire facilement, avec des notes boisées et tanniques qui ajoutent de la complexité à chaque gorgée. Inspirée par les paysages changeants et l'aventure au bord du fleuve, elle évoque l'esprit libre des vastes espaces nordiques...
St-Pancrace - Crâââbe - 473ml
6,99 $
Bitter au crabe - 4,8% alc./vol.Craaabe Bitter est une bière ambrée au caractère maritime, où les saveurs maltées rencontrent une touche iodée subtile. Inspirée par les Oyster Stouts irlandais, cette Bitter est aromatisée avec de l'eau de cuisson de crabes, offrant une légère note marine qui évoque les embruns du Fleuve et les histoires des pêcheurs...
St-Pancrace - Duncan Kerr - 473ml
6,49 $
Scotch Ale fumée 7.8% alc./vol.Description de la brasserie : On raconte que c’est en étant déterminée, tenace, solidaire et un peu rebelle qu’on se taille une place. Comme disait Emma : “Come on girls!”Scotch ale fumée. Au visuel, la bière est foncée. Au nez, on sent les arômes des malts fumés...
St-Pancrace - Flotteur agrumes - 473ml
6,99 $
Creamsicle aux agrumes.4,8% alc/volCreamsicle aux agrumes débordant de saveurs d’orange Cara Cara et de clémentine. Grâce à une généreuse quantité de purée de fruits et à la pasteurisation, qui préserve les sucres naturels des agrumes, cette bière offre un profil rappelant un dessert glacé : légèrement acidulée, veloutée et portée par des notes de vanille. Une bière fruitée, gourmande et résolument estivale. Contient du lactose...
St-Pancrace - Gérant d'Estrade - 473ml
5,49 $
Ale Blonde - 4.3% alc/volBière inspirée des blondes américaine de style Kentucky Common, brassée avec du maïs, aux saveurs franches de céréale et dans laquelle la levure s’exprime plus que dans les blondes allemandes...
St-Pancrace - La Panache Camerise - 473ml
6,79 $
NEPA à la camerise - 5% alc/vol Description : New England Pale Ale fruitée et aromatique, où la camerise et le mélilot s’entremêlent aux houblons Barbe Rouge, Sabro et Krush. Des notes de baies, de vanille et d’agrumes se dévoilent sur un profil doux et légèrement amer, où le houblon laisse la place aux arômes. Une bière fraîche et colorée, qui capture la richesse des petits fruits nordiques. En collaboration avec Panache art actuel de Sept-Îles...
St-Pancrace - Magpie- 473ml
5,99 $
Session IPA - 4.1% alc/volDescription: Session IPA amère et juteuse houblonnée au Citra, Mosaic, Jarrylo et Azacca...
St-Pancrace - Marie Tempête - 750ml
10,99 $
Berliner Weisse - 3.4% alc/volCaractère clé : Cette bière possède des saveurs acidulées et citronnées bien balancées par les arômes apportéspar la levure sauvage. Le but est d’avoir une bière buvable aux saveurs complexes et évolutives...
St-Pancrace - Petite Montagne - 473ml
5,99 $
Blonde allemande style Kölsch. 5% alc/volBière blonde de style Kölsch, la Petite Montagne est un hybride entre une lager et une ale. Fermentée à froid avec une levure ale, elle dévoile des notes craquantes de céréales et de pain. L’utilisation d’un houblon noble (Saaz) offre une faible amertume et un côté légèrement herbacé. Une bière pintable, avec une grande buvabilité...
St-Pancrace - Petite Reine - 473ml
5,99 $
Nano IPA - 2.9% alc/volÀ l'œil : Jaune très voiléeAu nez : AgrumesEn bouche : Agrumes tirant sur le citron, légèrement résineuxCaractère clé : Bière très désaltérante, faible à en alcool et aux saveurs fruitées/résineuses..
St-Pancrace - Pointe au Dubon - 750ml
17,99 $
Stout impérial en fût de Bourbon - 10.2% alc/volAffinée de 14 mois en baril de bourbon américain, la Pointe-Audubon offre un arôme rond, chaud et capiteux. Sans assemblage, elle est complexe dans ses saveurs grâce à sa longue période d’affinage...
St-Pancrace - Pointe Noire - 473ml
5,49 $
Stout au café - 5,1 % alc/volDescription: Issue d’une riche collaboration avec le Manoir du Café, ce stout sombre coiffé d’une mousse moka dégage des arômes réconfortants de café fraichement torréfié...
St-Pancrace - Saison des Cidres - 750ml
16,99 $
Saison aux Pömmes - 7% alc/volC’est l'assemblage parfait entre une bière saison vieillie en barrique et une généreuse quantité de fraîchement pressées chez nous à partir des pommes de Pointe-aux-Pommes...
St-Pancrace - Saison des Dunes - 473ml
5,99 $
Saison au poivre des dunes - 6.3% alc/volDescription: La bière est d’une jolie couleur jaune/orangée bien opaque. Elle est super rafraîchissante et le poivre des dunes vient rehausser d’une façon très élégante les saveurs déjà épicées de la Saison...
St-Pancrace - Saison du Gin - 750ml
16,99 $
Saison élevée en barrique de Gin - 7.1% alc/vol Notes : Genévrier | Florales | Raisin vert Description : Fermentée avec des levures et bactéries sauvages, puis affinée plus de 12 mois en barriques de chêne ayant contenu le gin vieilli Norkotié, cette bière est assemblée à notre lambic maison et houblonnée à froid (Cascade et Nelson Sauvin). Elle dévoile des notes de genièvre, de fleurs blanches et de raisin vert, soutenues par une acidité délicate et une finale aux accents de vin blanc et de miel. En collaboration avec la Distillerie Vent du Nord, pour célébrer nos 13 ans...
St-Pancrace - Sinueuse - 473ml
5,99 $
IPA Américaine - 6.7% alc/volSinueuse est une IPA américaine au caractère rustique, présentant une teinte rouille et un nez évoquant les conifères. Ses houblons amérisants et floraux s'entremêlent harmonieusement pour offrir une expérience qui rappelle les paysages nordiques et la route sinueuse de la 389...
St-Pancrace - Tête de Chien - 473ml
6,99 $
Blanche sure à la Rhubarbe - 4.8% alc/volBière blanche voilée ayant une acidité mordante et une légère saveur fruitée.Note : Bière blanche voilée ayant une acidité mordante et une légère saveur fruitée...
St-Pancrace - Uapishka - 473ml
5,49 $
Blanche belge - 4.7% alc/volDescription: Bière blanche de blé légèrement voilée. Elle présente un goût rafraîchissant de coriandre et d’écorce d’orange. Uapishka (sommet blanc) est le nom Innu des monts Groulx, qui font partie des joyaux de la Côte-Nord...
St-Pancrace - Walker - 473ml
5,49 $
Brune - 4.9% alc/volDescription: Cette bière aux profonds reflets acajou développe des arômes de noisettes qui s’harmonisent au malt rôti et au caramel...
Sutton - Brett Never Sleeps - 500ml
7,49 $
IPA Brut - 6.9% alc/volBrut IPA, 100% Brett, créée en collaboration avec Beerism...
Sutton - Dub Avenue - 473ml
5,49 $
Dark Mild - 3.9% alc/volDark mild légère et soyeuse, aux notes délicates de caramel, de noix et de pain grillé. La levure anglaise y apporte de subtils arômes d’abricot, qui viennent compléter ce doux breuvage en beauté. Brassée avec la participation de notre ami Marky Lyrical...
