Bière
5e Baron - Double Douglas - 473ml
6,99 $
Double West Coast IPA - 8% alc/volHoublons amarillo et Simcoe. Légèrement malté, notes d’abricot, de pêche, de résine de houblon. Finale sèche, avec une amertume prononcée..
5e Baron - Embra Bourbon - 355ml
7,49 $
Scotch Ale élevée en fût de Bourbon - 10% alc/volArôme de prunes, de fruits confits et de bourbon. En bouche, la bière est très ronde, très crémeuse. Au goût, on retrouve initialement des notes fruitées provenant des malts de spécialité : noisettes, raisins secs, pruneaux et dattes. Finalement, une fois la gorgée passée, on retrouve une belle présence de bourbon, de caramel vanillé et une faible touche le tanin du chêne américain. L'amertume finale est assez faible...
5e Baron - Fog Drip - 473ml
6,99 $
NEIPA Pineapple paradise/Citra/Simcoe/Nelson Sauvin - 6.5% alc/volAu nez on retrouve un mélange de bonbons, de fruits exotiques avec un peu d'agrumes. Aidé par une plus grande quantité d'avoine, le corps de la bière est très onctueux. Au goût on retrouve tout d'abord beaucoup de gomme balloune, ainsi que des saveurs d'ananas confits, de fruits de la passion, de pêche et de zeste de lime. L'amertume finale est très douce...
5e Baron - Kobes - 473ml
5,49 $
Kolsch - 5% alc/volNotes du brasseur: Le nez de la bière apporte des notes de céréales fraîches et d'esters fruités (pomme et poire), provenant de la levure traditionnellement utilisée pour ce style originaire de Cologne. Le corps de la bière est mince, bien gazéifié. En bouche, les céréales sont plus présentes, apportant des notes de pain frais, puis le côté fruité des esters de levure et des houblons européens (arômes de citrons, légèrement herbacés) viennent finir la gorgée. La finale est sèche, avec une amertume plaisante et persistante...
5e Baron - Lucide Dream - 355ml
5,49 $
Breakfast Stout - 8.5% alc/volNotes du brasseur: Le nez est dominé par la torréfaction, provenant du malt de spécialité utilisé au brassage et des grains de café infusés à froid dans le fermenteur. Le corps de cette bière est très rond, crémeux. En bouche, le chocolat ressort beaucoup plus, accompagné par des notes de noix, d'amande, de biscuits apportés par le choix de malts et de cafés. L'amertume modérée équilibre parfaitement le sucre résiduel de la bière...
5e Baron - Mixtape Rouge - 473ml
6,69 $
NEIPA DDH Mosaic/Citra - 6.5% alc/volNotes du brasseur: Punch de fruits tropicaux et agrumes frais au nez. Le profil de malt, d'eau et niveau de gazéification permet d'arriver à une texture très onctueuse/crémeuse. Au goût c'est encore un medley puissant de fruits exotiques dominé par la mangue et finissant sur une note subtile d'agrumes et de baies...
5e Baron - Peaky Porter - 473ml
5,99 $
Porter Américain - 7.5% alc/volNotes du brasseur: Au nez, des arômes floraux et légèrement fruités du trio de houblon sautent tout de suite au nez, accompagnés ensuite par des notes de torréfaction douce. Le côté fruité/agrume est présent en début de gorgée, la torréfaction du malt (chocolat amer), la résine de houblon et une faible pointe de réglisse prennent ensuite leur place. La bière est initialement très onctueuse, mais le tout est parfaitement balancé grâce à l'amertume prononcée.- - - - -..
5e Baron - Pen to Paper - 750ml
16,99 $
Bière de Garde - 7.5% alc/volProduit crée en collaboration avec la microbrasserie Tooth and Nail (Ottawa). Au nez, on décèle des parfums de poires caramélisées, et de biscuit. La texture de la bière en bouche est assez soyeuse. Côté saveurs on retrouve du caramel mou, de la brioche et toujours les esters (goût de poires) crées lors de la fermentation. La finale est légèrement amère avec une carbonatation et petite chaleur d'alcool bien présente..
5e Baron - Pur Peacharine - 473ml
5,99 $
New England Pale ale 100% houblon Peacharine. 5,5% alc/vol..
5e Baron - Queen's Park - 473ml
6,99 $
Stout Impérial Russe - 10%alc./vol.Notes du brasseur: Au nez, une légère torréfaction apportant des notes de chocolat, accompagnée par des parfums venant du malt de spécialité et des esters fruités de levures anglaises utilisées, dégageant des arômes de prunes, pruneaux, raisins, avec belle touche de caramel au beurre et d'anis. Le corps de la bière est très rond, crémeux. En bouche, le pain grillé, les fruits confits et le chocolat au lait s'expriment initialement, laissant ensuite place au côté terreux et herbacé des houblons anglais. La gorgée finit sur une amertume modérée, laissant une im..
5e Baron - Santa's Stout - 473ml
6,99 $
Stout impérial à la noix de coco, cannelle et éclats de cacao rôties - 9% alc/volLe nez de la bière, très riche, est dominé par la noix de coco et la cannelle. En bouche, la bière est très crémeuse, voluptueuse. Au goût, la combinaison du malt de spécialité, des éclats de cacao apportent une belle couche initiale de chocolat au lait, puis la noix de coco et la cannelle arrivent ensuite. Le tout laissant une impression de brioche chocolat-cannelle glacée à la noix de coco. La finale est faiblement amère...
5e Baron - Sitka - 473ml
6,99 $
Double West Coast IPA Simcoe, Vic Secret, Ekuanot et Nelson Sauvin - 8% alc/vol..
5e Baron - Vignette - 750ml
18,99 $
Saison élevée en fût de chêne sur marc de raisin Marquette. 7,2% alc/vol..
5e Baron - Zona Romantica - 355ml
7,99 $
Gose à la Lime en Fût de Tequila - 6% alc/volAu nez, les notes de zestes de lime frais s’imposent, suivies d’une touche de barrique. Le corps de la bière est mince et assez pétillant. En bouche, on retrouve la lime, puis le sel, et enfin la saveur de tequila. La finale est légèrement acidulée...
À l'Abordage - Pagaille - 473ml
6,99 $
DDH IPA avec houblons Citra, Citra Cryo & Simcoe - 6,1% alc./vol...
A L'Abordage - Tous les Jours - 473ml
6,79 $
Pale Ale Américaine - 5.6% alc/volUne Pale Ale comme on les aimes, texturée et aromatique. Houblonnée avec comme seul houblon… le CITRA! En pellet et en Cryo. Une bière de tous les jours.Notes de zeste de citron et melon miel...
À l'abri de la Tempête - Corps Mort - 473ml
11,49 $
Vin d'orge fumé. 11% alc/volVin d'orage salin et robuste brassé avec du malt fumé au Fumoir d'Antan.Notes d'érable, malt fumé au hareng, salin, iode et savoir-faire ancestral...
À l'abri de la Tempête - Palabre Zero - 473ml
6,99 $
Lager de Blé faible en alcool - 0.8% alc/volBière de blé sèche et minérale arborant une belle effervescence citronnée. Une excellente option faible en alcool, pour tous...
