Bière
Simple Malt - Vin D'orge - 500ml
7,99 $
Vin D'orge - 8.6% alc/volNote du brasseur: Une douceur rehaussée typique des vins d'orge anglo-saxons, aux atours floraux et aux notes de caramel et de fruits confit..
Sir John - À Table - 473ml
5,99 $
Bière de Table - 3.8% alc/volHistoriquement, les bières de table étaient des bières que tous buvaient. Femmes, serviteurs, ouvriers, marins au port, on raconte même que certains enfants s'y mouillaient les lèvres! C'était - et c'est encore - des bières faibles en alcool et faciles à boire. Des bières pour tuer la soif.Cette bière est là justement pour ça. À seulement 3.8%, c'est une bière de faim. Houblonnée seulement avec du cashmere à l'ébulition, on a un léger goût de fruits qui évoque presque la cantaloupe tout en laissant majoritairement place aux notes céréalières.Y'a vraiment peu à dire..
Sir John - Amsterdam, NY Chapitre 4 - 473ml
6,99 $
DDH Oat Cream IPA (lactose) Version #4 Citra, simcoe - 6.2% alc/volAu nez, un généreux bouquet qui rappelle le fruit de la passion et le vin blanc vient délicatement vous charmer tandis que, en bouche, des saveurs complexes d'agrumes et de raisins se mêlent à une finale douce apportée par la rondeur du lactose...
Sir John - Bonheur en Canne 6/7 - 473ml
6,99 $
IPA - 6.2% alc/vol Version 6 Citra, Nelson Sauvin et RiwakaVersion 7 Citra, Mosaic et Idahoe 7Cette nouvelle série de IPA est un mix entre nos deux séries phares, la Jericho, VT et la Amsterdam, NY. On y retrouve le côté onctueux de la Amsterdam sans sa touche de lactose et un plus faible pourcentage d'alcool comparativement à notre Jericho, VT pour en faire une bière facile d'approche, du vrai bonheur en canne.Cette quatrième itération est houblonnée avec du Citra, du Galaxy, du Nelson Sauvin ainsi que du Nelson Sauvin Hopkief. Sous sa belle robe jaune soleil se cache de doux esters d'été; de..
Sir John - Buuurp ! - 473ml
5,99 $
Helles - 4.7% alc/volVoici la BuUrp! Cette fois-ci, c'est vers un bar mythique qu'on se dirige et c'est grâce à un des clients qui fait quasiment partie des meubles qu'on s'est laissé inspirer. La BuUuRp c'est une lager de souèfe, comme qu'on dit! Désaltérante à souhait, le léger houblonnage avec du Hallertau Mittelfruh et du Saphir en fait une bière douce en bouche mais riche en émotions...
Sir John - Citrananas - 473ml
8,49 $
DDH IPA avec purée d'ananas - 6.2% alc/volIPA juteuse à 100% Citra et ananas avec un goût houblonné et tropical. Garder au froid, brassée avec des ananas frais...
Sir John - Depuis les Hauteurs - 473ml
7,69 $
Double NEIPA - 8.4% alc/volCeux qui connaissent les cerveaux derrière Sir John connaissent clairement l'amour qu'on porte à Radiohead. Quand on s'est fait dire, après un vidéo sorti cet hiver, que quelqu'un d'entre nous avait une étrange ressemblance à un certain Androïde Paranoïaque, on n'a pas pu s'empêcher de se laisser influencer par ça et créer une bière qui, pour nous, rivaliserait avec notre amour pour ce groupe légendaire.Depuis les hauteurs est une Double IPA comme on les aime. Soyeuse, goûteuse, on l'a houblonnée avec un éventail de nos hops préférés. Du Citra, du Citra Dynaboost, du..
Sir John - Deux Roux, un Bicycle - 473ml
7,69 $
Double NEIPA - 8.6% alc/volCollaboration ToltekBelle grosse bombe Juicy houblonnée avec du Citra, Citra Cryo, Citra Dynaboost, du Nectaron et du Motueka, c'est fruité, c'est un brin sucré, un brin amer et ça se boit littéralement tout seul...
Sir John - Funky - 473ml
7,29 $
IPA au miel à l'azote - 7.2% alc/vol Houblon:Strata, Nelson Sauvin, Citra et Citra HyperboostDans le monde de la bière, les bières qu'on dit Funky sont plus souvent qu'autrement des bières avec des levures indigènes ou sauvages. Nous autre chez Sir John, tu nous parles de funky, soit on part à chanter FUNKY TOWN de Lipps Inc. ou on te parle des grands succès de Funkmaster Flex! Pour nous, pour que ça soit funky, faut que ça te prenne par les trippes pis te fasse tripper. Point final.Ça fait un p'tit moment déjà qu'on commence à s'amuser avec les bières gazées à l'azote. Le mouthfeel que ça don..
Sir John - Jusqu'à l'Apocalypse - 473ml
6,99 $
IPA Nelson Sauvin, Citra et Cascade - 7% alc/volComme un mauvais nuage noir qui se dessine à l'horizon, l'apocalypse s'en vient, qu'on le veuille ou non. Tout ce qui vous reste à faire en attendant, c'est de tenter de profiter de chaque instant qui passe.Jusqu'à l'Apocalypse se veut une bière que l'on prend en attendant ces mauvais jours, un bref moment de répis avant la tempête. C'est une belle IPA, facile à boire, facile à partager. C'est une bière à prendre avec un ami, avec un confident ou avec votre douce moitié. Houblonnée avec du Nelson Sauvin, du Citra et du Cascade local, c'est léger,..
Sir John - Le Courage La Légende - 473ml
6,79 $
Brown Ale à l'Azote - 4.8% alc/volC'est tellement un style peu mis de l'avant, les brown ales, qu'on s'est fait plaisir en se réappropriant le style, en lui donnant cette belle twist qui fait en sorte que, hey, wow, ses lettres de noblesse qu'elle avait il y a 20-30 ans, elle les mérite encore.Tout en douceur, cette bière gazée à la manière d'une Guiness lui donne un mouthfeel velouté et crémeux. Loin d'être flat, cette bière est simplement gazéifiée différemment et elle ne veut qu'une chose, votre amour. Douce, légèrement torréfiée avec des notes de noisettes et de toffee, cette brown ale va ..
Sir John - Mercuria - 473ml
6,99 $
IPA de Kamut Citra T90 + Cryo, Motueka, Southern Cross - 5.5% alc/vol..
Sir John - Trinity - 473ml
6,99 $
Saison au Cassis - 6% alc/volLa preuve que Sir John ne fait pas "juste" des grosses bombes houblonnées, on s'est inspiré de la tradition brassicole Belge pour la Trinity, cette bière rafraîchissante que l'on servait habituellement aux fermiers et autres travailleurs revenant des champs. Personnellement, on la préfère après une bonne journée de travail, juste au moment où on cherche à se la couler douce. Bien sûr, on se devait de mettre la touche Sir John à ce produit, donc nous avons ajouté une belle quantité de cassis pour donner un beau voile ruby à la bière. Au nez, le fruit apporte une poi..
Sir John - Weird Dreams - 473ml
6,99 $
IPA Riwaka, Mosaic, Nelson, Motueka T90+ Hop Kief et Moût de Chenin Blanc - 6.5% alc/volEntrez dans le domaine des rêves étranges avec cette bière des plus particulière! La Weird Dreams est une IPA typique du Sir John que nous avons fait fermenté avec du moût de Moût de Chenin Blanc . Ce mélange particulier lui donne une merveilleuse touche vineuse qui vient se languir sur le bout de la langue. La touche houblonnée Riwaka, Mosaic, Nelson, Motueka T90+ Hop Kief du vient ajouter une belle complexité qui rajoute la classique note Sir John!..
St Bock - Nrdz Melon Cerise - 473ml
6,69 $
Bière à saveur de friandises NRDZ melon-cerise - 6.5% alc/vol..
St Pancrace - Beach Shack - 473ml
6,49 $
West Coast Pilsner - 5.5% alc/volBière avec des saveurs de houblons franches, mais balancées. Les houblons ont été choisi pour donner des saveurs citronnées et légèrement résineuse. L’accent est mis sur la désaltération et l’houblonnage en finesse...
St Pancrace - Bête de Scène - 473ml
5,19 $
Lager Nordique - 5.5% alc/volUne lager blonde pleine de subtilité et de fraîcheur, brassée avec une touche de jeunes pousses d'épinette pour offrir de délicates saveurs fruitées associées aux conifères. Bête de scène, c'est la légèreté et la vivacité dans chaque gorgée, parfaite pour vous désaltérer tout en vous laissant rêver aux îles nordiques...
St Pancrace - Chateau Menier - 473ml
6,59 $
Stout Dessert - 10.1% alc/volOn a pris tout ce qu'il y a de plus gourmand, on a mélangé du chocolat, de la vanille, du lactose, un peu de mélilot, et on a fait un stout super décadent. Chaque gorgée, c'est comme se plonger dans un dessert bien riche, un truc qui te fait oublier les calories parce que c'est trop bon pour t'en soucier. Si t'as envie de quelque chose de sucré, qui te laisse un sourire satisfait sur le visage, c'est celle-là...
St Pancrace - Flotteur Fraise et Thé du Labrador - 473ml
6,79 $
Creamsicle à la fraise et au thé du Labrador - 4.8% alc/volBière estivale agrémentée de vanille, de lactose, de fraise et de thé du labrador. Toutes les saveurs sont douces et balancées, rendant la bière moins acidulée que nos autres bières sûres à cause du sucre de la fraise et de la subtilité du thé...
St Pancrace - Merdock - 473ml
6,49 $
Blonde fumée aux algues - 4,0% alc./volBrassée avec du blé fumé au bois de chêne et des algues locales signées Boréalgue.Inspirée des Grodziskies polonaises, notre version est légèrement saline et iodée, grâce à l’ajout de Kombu royal pendant l’ébullition...
St Pancrace - Super Sans Plomb - 473ml
5,29 $
Lager Rousse - 5% alc/volDescription du style : Bière fermentée à froid (lager) qui contient un mélange complexe de céréales lui conférant une couleur rousse et des saveurs rappelant le caramel, le rôti, le biscuit ou les noix.DESCRIPTIONOEIL Rouge foncé, assez clairNEZ Caramel, maltBOUCHE Fruits séchés, léger caramel, noixCORPS MoyenBULLES Moyennes..
St Pancrace - Tête de Cheval - 473ml
6,79 $
Blanche sure à l'argousier et airelle - 4.8% alc/volTête de Cheval est une bière blanche acidulée, facile à boire et rafraîchissante, née d'une idée folle de créer une bière qui évoque un lever de soleil, parfaite pour accompagner les brunchs. La très grande quantité d'argousier qui y est ajoutée apporte une acidité franche, tandis que les airelles complètent les saveurs fruitées de la Côte-Nord...