Bière
Jackalhop - Macbeth - 473ml
6,29 $
Extra Spécial Bitter - 4.7% alc/volCollabo 5e BaronÇa fait un bon bout de temps qu'on voulait accueillir nos amis d'Alymer pour une bière collaborative ! Ce moment est enfin arrivé et on vous a brassé un style que nos deux brasseries adorent : une Extra Special Bitter. On te présente la Macbeth, une ale d'inspiration anglaise hyper facile à boire comprenant une légère amertume en fin de bouche, ce qui nous donne tout simplement le goût d'enchaîner les gorgées. On a une belle présence du malt anglais rappelant les biscuits social thé et une légère amertume provenant du houblon anglais EKG...
Jackalhop - Métamorphose - 473ml
6,79 $
NEIPA - 6.8% alc/volCitra, Simcoe et Mosaic! Alors on est sur des arômes rappelants les fruits tropicaux, la mangue et les agrumes. En bouche c’est onctueux et frais, on retrouve un léger côté végétal et une finale sucrée...
Jackalhop - Monochrome - 750ml
14,99 $
Grisette - 3.8% alc/volViens découvrir notre toute nouvelle bière : la Monochrome, une Grisette au citron et un mélange de poivre citronné, vietnamien et rose. Cette bière de soif de type belge, légère en alcool, mais riche en saveurs, t'en mettra plein la bouche. L'ajout subtil du citron et de différents poivres apporte une touche d'effervescence qui s'harmonise parfaitement avec le côté plus sec et rafraîchissant de la Grisette, comme on les aime..
Jackalhop - Paranoia - 473ml
6,99 $
Old Ale au Miel - 9% alc/volVoici Paranoïa, une bière brune d'inspiration anglaise à 9% d'alcool (Old Ale). T'as des notes de prunes, de caramel et de miel (Merci à nos potes de @la_miellerie_king pour le miel) ! Sa finale soyeuse et sa touche de miel donne un résultat aussi percutant que les riffs de Tony Lommi dans Paranoid...
Jackalhop - Pyra - 750ml
21,99 $
Triple Belge aux Poires - 9% alc/volAujourd'hui, on vous présente Pyra, une triple belge de foudre macérée sur poires fraîches. On est ici sur un style typiquement belge : une triple qui a vieilli plusieurs mois dans notre foudre de calvados !! Pour rehausser le goût de poire provenant de notre foudre, on a décidé d'ajouter en plus, 300 kg de poires fraîches. La poire est mise en valeur dans cette bière et les levures sauvages provenants des poires apportent une belle touche d'acidité et de ''funk'' qui l'a rend vraiment rafraîchissante. On y retrouve même un léger côté acétique qui se bala..
Jackalhop - Renaissance - 750ml
16,99 $
7.5% alc/vol - Saison de fermentation mixte avec épeautre et seigle affinée 6 mois en foudre de calvados. À première vue, ça pétille beaucoup, t’as un corps intéressant causé par l’épeautre et t’as une mousse très dense (2.9 vol.). Au nez, c’est les effluves de levure saison, en bouche c’est les arômes de calvados mélangés à l’aspect sauvage de la bière, ce qui lui donnent un aspect très funky. Puis ça se termine sèchement sur la pomme..
Jackalhop - Retrograde - 473ml
5,79 $
Mild Ale - 3,7% alc./vol.Collaboration avec EmporiumRétrograde c’est un projet coup de cœur pour nous, une collabo qui fait tellement plaisir et un good old classic! Alors on est sur une mild ale, une bière de soif anglaise à la couleur ambrée, t’es sur des notes maltées et c’est subtilement torréfié. Avec sa légère gazéification (2.15 vol CO2), c’est une bière qu’on qualifierait de « très très pintable »!..
Jackalhop - Sierra Madre - 473ml
6,19 $
Kellerbier - 5.1% alc/volCette bière de soif d'inspiration allemande a été préparée avec nos potes de Toltèk Brasseur Artisan à Boucherville. On avait envie de vous partager notre amour commun pour les lagers. Son côté malté et son léger côté biscuit se balancent à merveille avec le profil herbacé du houblon Saaz qu'on aime tant. Elle a une couleur cuivrée légèrement trouble, car elle est non filtrée pour respecter le style des Kellerbier traditionnelles...
Jackalhop - Stratorama - 473ml
6,29 $
Lager houblonnée - 4.7% alc/volCollabo La FosseNous avons opté pour une lager craquante brassée avec de l'orge et du maïs et houblonnée au Strata, un houblon américain que nous apprécions particulièrement. L'ajout de Strata en Dry Hop nous apporte des notes de melon et de pamplemousse, créant un bouquet de fraîcheur qui donne envie de revenir pour une autre gorgée. C’est le genre de lager qu’on ne veut absolument pas manquer en service au robinet tchèque !..
Jackalhop - Tête d'Allumette c'est Chouette - 750ml
14,99 $
Saison aux feuilles de framboisier et à l'amélanche - 5.5% alc/volEn collaboration avec la microbrasserie Tête d'allumette!..
Jackalhop - Vendemia - 750ml
16,99 $
Collaboration avec Nano CincoWild Ale Macérée sur marc de raisin rouge (Frontenac noir, Petite Perle, Sabrevois) et maturée en baril de vin fortifié. - 5.5% alc./vol.L’histoire de cette bière remonte au tout début de Jackalhop. Quelques semaines après notre ouverture, les gars de Nano Cinco nous ont approché pour brasser une bière. On a donc décidé de se lancer dans le projet d’une Wild Ale macérée sur Marcs de raisins (Frontenac noir, Petite Perle, Sabrevois). Le but ultime était de sortir la bière en même temps que l’ouverture de Nano Cinco. Nous y sommes presque, car les gars ouvrent leur b..
Jukebox - Stout Impérial Bourbon - 473ml
9,69 $
Stout Impérial Bourbon - 11.5% alc/volFidèle à la tendance culturelle des États-Unis, le stout impérial américain est, essentiellement, une version plus grosse, plus forte, plus amère et plus houblonnée du style original anglais. Et quoi de plus américain que le bourbon pour venir consacrer ce style comme un des plus iconiques de la culture brassicole des states? Go big or go home, right? Cet exemple met de l’avant des notes intenses de chocolat noir et de torréfaction assouplies et approfondies par un an d’affinage en barriques de bourbon...
Jukebox - Vin d'Orge Bourbon - 473ml
8,99 $
Vin d'Orge Bourbon - 9% alc/volBrassé pour le 10e anniversaire des bières Jukebox, ce vin d’orge est un hommage aux classiques bières robustes de la côte ouest. Il est généreusement houblonné et fermenté avec une levure neutre pour mettre en valeur la complexe interaction des malts et des houblons. La moitié de cette cuvée spéciale a été affinée six mois en barriques de bourbon alors que la seconde moitié a reposé six mois en cuve d’inox à 4 degrés Celsius pour en adoucir les aspérités. Le tout a été assemblé puis houblonné à froid avant d’être mis entre vos mains...
Kahnawake - Beast - 473ml
6,79 $
NEIPA - 7.5% alc/volNotre OG #HAZYBOI brassée depuis ‘18! Avec ses arômes d'ananas mûr à point et d’épinette fraîche, juteuse et houblonnée mais plutôt sèche - c’est une bête buvable en TA!..
Kahnawake - Bridge - 473ml
4,69 $
Ale Blonde - 4.6% alc/volLa première bière que nous avons commencé à brasser lorsque nous avons ouvert nos portes en 2018. Brassée avec des malts canadiens et nos houblons préférés, cette bière a des notes subtiles de poire et de melon tandis que sa longue maturation à des températures très basses la rendre rafraîchissante, franche et nette...
Kahnawake - Hard Day's Work - 473ml
5,29 $
Extra Spécial Bitter - 5% alc/volNotre version du style classique anglais. Brassée avec des malts québécois et des houblons anglais, cette bière présente un magnifique mariage de saveurs telles que le caramel, le pain frais et des notes épicées...
Knowlton - Cream Ale Traditionnelle - 473ml
4,19 $
Ale blonde lagerisée - 5.3% alc/volDescription de la brasserie : Ale blonde légère et rafraichissante fermentée et conditionnée à basse température la rendant plus douce et légère. Léger goût de maïs et bon équilibre entre le malt et le houblon!..
Knowlton - Grisette De Campagne - 473ml
4,99 $
Grisette multigrains avec houblons Nugget, Huell Melon, Madanrina Bavaria. - 4.8%Description : Ale légère d'inspiration belge brassée avec de l'orge, du blé, de l'épeautre, du seigle, du maïs et du poivre rose...
Knowlton - IPA Côte Ouest - 473ml
6,29 $
West coast IPA - 6% alc/volIPA de la côte ouest brassé avec des houblons mosaic, galaxy et amarillo. Ces houblons donnent une bonne amertume mais avec beaucoup d'arômes de fruits tropicaux comme pêches, mangues et pamplemousses. L’idée est de créé une bière houblonné, pas trop résineuse plus facile à boire et tropical...
Knowlton - Juicy IPA - 473ml
6,79 $
Juicy IPA - 6.4% alc/volDescription: Nous la brassons dans l'intention d'y retrouver une bonne quantité de sucres résiduels post-fermentation. Il en résulte une IPA ronde en bouche, sans l'amertume incisive que certains amateurs évitent. Elle exhibe une robe claire et une finale houblonnée à souhait...
Knowlton - Porter - 473ml
4,49 $
Porter anglais - 4.5% alc/volPorter Anglaise aux houblons East Kent Golding et Triple Pearl. Style Classique de porter anglaise qui était historiquement consommé par les ouvriers anglaise des années 1920. Douce, facile à boire (pintable), bien balancé, sec, pas trop sucré. Arômes de caramel, de chocolat et léger soupçon de café...