Bière
Hopfenstark - Tempête Solaire 5 - 500ml
12,99 $
4.3% alc/vol - Assemblage de bière avec levure sûre maison macérée avec du marc de raisin rouge et de bière de blé affinée en fût de chêne...
Hopfenstark - Vienna Lager - 473ml
5,69 $
Lager ambrée - 5.5% alc/volNote du brasseur: Inspirée des lagers allemandes, cette bière aux saveurs de houblons épicés est faite en décoction ce qui rehausse le goût très présent du malt tout en lui donnant une belle rondeur...
Ile d'Orléans - Brown Ale - 473ml
5,49 $
Brown Ale - 5.5% alc/volCette bière brune est brassée avec une eau minérale puisée au coeur de l’Île d’Orléans, rappelant le profil typique des brasseries britannique. Humez ses arômes de noisettes grillées et de caramel. Goûtez sa douce amertume accompagnée de notes sucrées rappelant la tire d’érable..
Ile d'Orléans - Scotch Ale Fumée - 473ml
5,99 $
Scotch Ale Fumée - 8% alc/volBrassée avec une bonne dose de malts caramélisés, cette scotch ale est riche en sucres résiduels ce qui lui procure beaucoup de saveurs et de rondeur en bouche. L’ajout de malts anglais fumés apportent une complexité aromatique rappelant celle d’un bon scotch tourbé...
Iles d'Orléans - Blonde - 473ml
5,49 $
Blonde 100% Québec - 5% alc/volCette bière blonde est composée majoritairement de malt de type pilsner, un malt pale qui lui confère une belle robe de couleur dorée de même qu’un goût bien marqué de malt croquant. Un mélange de houblons américains lui procure un caractère vif de même qu’un bon parfum d’agrume...
Ippon - Mujo - 500ml
6,99 $
Saison - 5.4% alc/volDescription: La Mujo (impermanence) est un hybride entre un saké et une saison fermière houblonnée, conditionnée en bouteille. Bière rafraîchissante et sèche, elle présente des notes fruitées, florales et ‘phénolées’ substiles. Cette bière bénéficera d’une mise en cellier..
Ippon - Sansho Gingembre - 473ml
5,29 $
Promo 4-pack : Possibilité de jumeler avec d'autres bières de la même microbrasserie au même prix régulier.Ale blonde lagerisée au gingembre biologique et poivre japonais Cette bière est parfaite pour les sushis! Elle accompagne superbement aussi les plats indiens, les tacos et autres mets épicés. - 5% alc/vol..
Ippon - Tora - 473ml
5,49 $
Lager Bavaroise - 4.5% alc/volTora (tigre) est une lager non-filtrée de style bavaroisCette bière de soif a bénéficié d'une lagerisation de plus de soixante jours, ce qui lui confère une saveur nette et vive...
Isle de Garde - Double Black IPA de Seigle - 473ml
4,99 $
Double Black IPA de seigle - 7.8% alc/volMême si elle peut sembler intimidante, cette bière est facile à apprivoiser. Un peu comme dans un café 3e vague, on retrouve des notes de papaye, de noix et de croûte de crème brûlée et surtout chocolat équitable 90% cacao pas plaisant a croquer. En s'y attardant on peut même déceler de la canneberge, de la cardamome, carvi et du pain de seigle. En texture, rien de liquoreux ni de trop lourd, mais avec une longue finale plus amere que d'autres versions...
Isle de Garde - Kellerbier - 473ml
4,99 $
Kellerbier - 5% alc/volLager blonde d’inspiration allemande, houblonnée avec des houblons du nouveau monde. Les Kellerbiers (signifie bière de cellier) étaient à l’origine gardées dans de grandes cuves de bois au creux des Alpes bavaroises. Elles sont des bières relativement jeunes et non-filtrées, délicieusement rafraîchissantes...
Isle de Garde - Pale Ale 96 - 355ml
4,99 $
Pale Ale Américaine - 5.3% alc/volLes houblons classiques utilisés en tandem ici créent une douceur insoupçonnée dans la bière. C'est un clin d'œil aux bières old school desquelles on s'ennuie parfois un peu, dans ce monde de hops et de soifs.C'est une bière harmonieuse, qui repose sur un sucre caramelisé. On retrouve en bouche de la marmelade d'orange, des raisins secs et du zeste de pamplemousse. Un côté boisé est indéniable dans cette bière, avec des notes de cèdre et de sol jonché d'épines de sapin..
Isle de Garde - Saison Américaine - 355ml
4,99 $
Saison Houblonné - 5.6% alc/volJuste à temps pour les beaux jours du printemps, on vous présente notre saison du moment. On pourrait penser à une IPA, mais pas tout à fait… Beaucoup d’agrumes en bouche, de la camomille, des fleurs de sureau et du poivre blanc. C’est super frais, sec et effervescent. De la lime, du pamplemousse… Une belle explosion de fruit tout en finesse. À déguster sur une terrasse, ou devant une fenêtre pluvieuse en rêvant du soleil à venir..
Isle de Garde - Svetly Vycepni 10 - 355ml
4,99 $
Pilsner Tchèque - 4.2% alc/vol La crou^te d’une baguette frai^chement sortie du four, tre`s le´ge`rement carame´lise´e. Piquant feuillu qui rappelle la pouce de roquette, herbace´e typique du houblon Saaz. Une finale nette et bien croquante...
Jackalhop - Banané - 500ml
12,99 $
Stout Impérial cacao,banane et érable - 11% alc/volCollabo Le KetchLors d’une p'tite jasette avec la gang du Ketch, pendant notre visite à Ste-Flavie, on a eu une idée un peu folle : un stout hyper onctueux à base d'eau d'érable avec beaucoup de bananes ! On se retrouvait donc quelques semaines plus tard, à Plessisville, pour brasser ce qui est devenu Banané!On a aussi opté pour un double mash avec un petit 6 heures d'ébullition. Inutile de dire qu'on s'est couché tard pour finir la brasse! On y a aussi ajouté beaucoup de cacao et 140 kg de bananes.On a donc un stout super onctueux qui goûte l..
Jackalhop - Capitaine Homard - 473ml
7,49 $
NEIPA - 6.5% alc/volCollabo Le KetchNous vous présentons donc la Capitaine Homard, en l'honneur du mythique restaurant situé sur la 132, tout près du Ketch. Il s'agit d'une NEIPA à 6,5%, houblonnée au Motueka, Motueka Cryo, Simcoe, Simcoe Cryo et Chinook Cryo.Ce magnifique mélange de houblons nous offre des notes de citron, pamplemousse et mangue. L'équilibre est parfait et l'aromatique nous séduit un peu plus à chaque gorgée. C’est le genre d’IPA qui donne envie de dire au serveur : "Tu vas m’donner une autre pinte de Capitaine Homard !’’..
Jackalhop - Coma - 473ml
6,79 $
Stout - 8% alc/volElle va te charmer avec ses notes de chocolat noir, de cacao et d'espresso. Son corps onctueux et sa douce amertume rendent chaque gorgée très réconfortantes...
Jackalhop - Endorphine Endogamique - 473ml
6,29 $
Svetlý Ležák - 5.2% alc/volJackalhop X Mellön Ça faisait un bon moment qu'on voulait brasser une Lager d'inspiration tchèque lagerisée en barrique de chêne...
Jackalhop - Feu Follet 2024 - 500ml
13,99 $
Scotch Ale fumée en Fût de Chêne - 11% alc./vol.T’as là une bière robuste, intensément maltée et tout à la fois légèrement gazéifiée. Son passage en fût lui confère un aspect fumé qui fait penser à un scotch écossais. On est vraiment en amour.C’est ta lueur d’espoir, ton feu qui crépite ou mieux encore, ta grosse doudou qui te garde au chaud pendant les -25 qui s’en viennent...
Jackalhop - Grand Respir - 750ml
15,99 $
4% alc/vol - Cette bière est donc brassée avec notre orge, les pissenlits cueillis à la main dans nos champs, du blé cru ainsi qu’une souche de levure des bières de style Bang Chang, que nous a rapportée Martin Thibault lors de son périple au Bhoutan.On est alors sur une bière légèrement gazée, aux notes acidulées qui rappellent la pomme verte et le citron. On voulait que cette bière représente le plus possible les traditions fermières de cette région d’Asie, ce pourquoi on est sur des arômes fermières et sur un faible taux d’alcool...
Jackalhop - Houéran - 750ml
19,99 $
Saison Houblonnée - 6% alc/volOn est bien content de commencer en force le release du 3e anniversaire avec cette bière en collaboration avec nos amis de la Brasserie Dunham ! On te présente la Houéran, une saison brett houblonnée au Mistral. L'histoire de cette bière remonte en mai 2023, quand on a invité les gars de Dunham à Plessis pour brasser une saison. Un style tant apprécié de nos deux brasseries. Après 12 mois en barrique de chêne, cette bière a été macérée avec les framboises de nos champs, lui donnant une couleur rouge vive et une saveur fruitée irrésistible. Son houblonnage au mis..