Bière
Hopfenstark - Postcolonial - 473ml
5,79 $
IPA Anglaise - 6.5% alc/volHybride des styles IPA anglaises et IPA américaines. La rondeur du malt et du caramel typiques des bières britanniques s’agence aux fragrances d’agrumes des houblons américains. Le tout enrobé par des notes résineuses évoquant les grands pins...
Hopfenstark - Station Host - 473ml
5,69 $
Saison - 5% alc/volCette saison classique est brassée avec du houblon Mandarina Bavaria qui lui apporte de légers arômes d'agrumes s'apparentant à la tangerine. La levure dévoile des esters floraux et légèrement vineux. Elle vous laissera sur une finale sèche et poivrée avec une pointe d'amertume. Une bière en l'honneur des années passées à notre défunt pub montréalais...
Hopfenstark - Taygete - 473ml
5,79 $
IPA Belge - 6% alc/volBière hybride des styles Saison et IPA. Le houblon Rakau lui apporte d'agréables saveurs d'agrumes, de fruits tropicaux, d'orange et d'abricot. La levure de saison lui offre une finale sèche et rafraîchissante, accompagnée d'une légère amertume...
Hopfenstark - Tempete Solaire 2 - 500ml
12,99 $
6% alc/vol - Assemblage de bière de blé sur marc de raisin rouge, bière d'abbaye vieillie en fût de vin blanc et bière de blé avec levure sûres maison..
Hopfenstark - Tempête Solaire 3 - 500ml
12,99 $
4.2% alc/vol - Assembalge de bière faible en alcool avec levure sure maison macérée sur marc de raisin rouge et de raisin blanc..
Hopfenstark - Tempête Solaire 4 - 500ml
12,99 $
5.5% alc/vol - Assemblage de bière de blé sur marc de raisin frontenac rouge, bière sûre au cerise et bière sûre au framboise..
Hopfenstark - Tempête Solaire 5 - 500ml
12,99 $
4.3% alc/vol - Assemblage de bière avec levure sûre maison macérée avec du marc de raisin rouge et de bière de blé affinée en fût de chêne...
Ile d'Orléans - Brown Ale - 473ml
5,49 $
Brown Ale - 5.5% alc/volCette bière brune est brassée avec une eau minérale puisée au coeur de l’Île d’Orléans, rappelant le profil typique des brasseries britannique. Humez ses arômes de noisettes grillées et de caramel. Goûtez sa douce amertume accompagnée de notes sucrées rappelant la tire d’érable..
Ile d'Orléans - Scotch Ale Fumée - 473ml
5,99 $
Scotch Ale Fumée - 8% alc/volBrassée avec une bonne dose de malts caramélisés, cette scotch ale est riche en sucres résiduels ce qui lui procure beaucoup de saveurs et de rondeur en bouche. L’ajout de malts anglais fumés apportent une complexité aromatique rappelant celle d’un bon scotch tourbé...
Ippon - Kaeru Kari - 500ml
9,99 $
6.6% alc/vol - Saison sûre houblonnée, brassée avec des patates douces, puis conditionnée en bouteille. Cette bière sèche allie des arômes de litchi et de rose, balancés avec une acidité et amertume délicates...
Ippon - Mujo - 500ml
6,99 $
Saison - 5.4% alc/volDescription: La Mujo (impermanence) est un hybride entre un saké et une saison fermière houblonnée, conditionnée en bouteille. Bière rafraîchissante et sèche, elle présente des notes fruitées, florales et ‘phénolées’ substiles. Cette bière bénéficera d’une mise en cellier..
Ippon - Sansho Gingembre - 473ml
5,29 $
Promo 4-pack : Possibilité de jumeler avec d'autres bières de la même microbrasserie au même prix régulier.Ale blonde lagerisée au gingembre biologique et poivre japonais Cette bière est parfaite pour les sushis! Elle accompagne superbement aussi les plats indiens, les tacos et autres mets épicés. - 5% alc/vol..
Ippon - Tora - 473ml
5,49 $
Lager Bavaroise - 4.5% alc/volTora (tigre) est une lager non-filtrée de style bavaroisCette bière de soif a bénéficié d'une lagerisation de plus de soixante jours, ce qui lui confère une saveur nette et vive...
Isle De Garde - Beau Bien - 355ml
4,49 $
Lager blonde inspiration franconienne de style Lagerbier. 5%..
Isle de Garde - Double Black IPA de Seigle - 473ml
4,69 $
Double Black IPA de seigle - 7.8% alc/volMême si elle peut sembler intimidante, cette bière est facile à apprivoiser. Un peu comme dans un café 3e vague, on retrouve des notes de papaye, de noix et de croûte de crème brûlée et surtout chocolat équitable 90% cacao pas plaisant a croquer. En s'y attardant on peut même déceler de la canneberge, de la cardamome, carvi et du pain de seigle. En texture, rien de liquoreux ni de trop lourd, mais avec une longue finale plus amere que d'autres versions...
Isle de Garde - Grisette - 355ml
4,69 $
Grisette - 4.5% alc/volSurtout sèche, notes de pâte à pain, farine de blé, poivre blanc avec une carbonatation élevée qui pique les papilles. Un côté herbacé rafraichissant, qui conjure en bouche avec des radis craquants fraichement cueillis. Un écho de vin blanc et de zeste de pamplemousse subtil souligne le tout...
Isle de Garde - IPA Américaine - 355ml
4,69 $
IPA Américaine - 6.3% alc/volNotes d’agrumes et de fruit de la passion. Avec ajouts des houblons citra mosaic, cryo mosaic, talus et cryo talus. La bière parfaite pour un apéro au soleil à regarder fondre le banc de neige du voisin!..
Isle de Garde - Kellerbier - 473ml
4,69 $
Kellerbier - 5% alc/volLager blonde d’inspiration allemande, houblonnée avec des houblons du nouveau monde. Les Kellerbiers (signifie bière de cellier) étaient à l’origine gardées dans de grandes cuves de bois au creux des Alpes bavaroises. Elles sont des bières relativement jeunes et non-filtrées, délicieusement rafraîchissantes...
Isle de Garde - Landbier Dunkel - 355ml
4,69 $
Lager foncée d'inspiration franconienne - 4,8% alc/volMalt rond, légèrement sucré qui soutient les arômes complexes des malts torréfiés. Ça rappelle le caramel mou, le pain brun, le Nutella et la poudre de cacao. Présence notable de houblons très gazon en arômes qui donnent une amertume moyenne. Texture ronde mais légère, avec une bulle persistante qui allège la perception du malt...
Isle de Garde - Pale Ale 96 - 355ml
4,69 $
Pale Ale Américaine - 5.3% alc/volLes houblons classiques utilisés en tandem ici créent une douceur insoupçonnée dans la bière. C'est un clin d'œil aux bières old school desquelles on s'ennuie parfois un peu, dans ce monde de hops et de soifs.C'est une bière harmonieuse, qui repose sur un sucre caramelisé. On retrouve en bouche de la marmelade d'orange, des raisins secs et du zeste de pamplemousse. Un côté boisé est indéniable dans cette bière, avec des notes de cèdre et de sol jonché d'épines de sapin..
Isle de Garde - Svetly Lezak 12 - 355ml
4,69 $
Lager d'inspiration tchèque style Svetly Lezak - 5% alc/vol..
Isle de Garde - West Coast IPA - 355ml
4,69 $
West Coast IPA - 6.4% alc/volNette, droite, une verdure foncée et fraiche d'aiguilles de sapin perçant, accompagné d'une impression de sucrosité caramel, agrumé - plus orange que pamplemousse - parfaitement en equilibre. Un corps étonnamment léger, "crispness" d'une bonne lager tchèque, le même jeux entre doux-amer, mais avec des saveurs classiques des houblons "C" nord-americains. L'amertume est puissante en finale pour faire disparaitre le sucre disparrait, mais de facon rafraichissant, pas “challengeante”...