Bière
Brett et Sauvage - Baltica - 750ml
28,99 $
5.8% alc/vol - Assemblage de bière de fermentation spontanée (2023). Affinage en barrique de chêne, pendant 2 ans, suivi d'une macération de trois mois avec du raisin Baltica. Les ingrédients proviennent du terroir québécois. Bières brassées à partir de blé cru(35%) et malt d’orge(65%). Prise de mousse en bouteille avec du miel de fleurs sauvages biologique de la Gaspésie. À conserver à température de cave, servir entre 6-12°C pour une dégustation optimale...
Brett et Sauvage - Fausse Baie - 750ml
28,99 $
4.6% alc/vol - Fausse Baie 2024 est un assemblage de bières de fermentation spontanée 2021 et d’une bière ensemencée avec une levure (Saccharomyces Bayanus) que nous avons isolée sur une pomme. L’assemblage a ensuite macéré avec des boutons de roses et des baies de genévrier. La prise de mousse s’est effectuée en bouteille avec du miel de trèfle biologique de la Gaspésie. Les ingrédients proviennent du terroir québécois. Les bières sont brassées à partir de 35 % de blé cru et de 65 % de malt d’orge. Nous utilisons uniquement du houblon suranné lors de l’ébullition. De couleur jaune paille, Fau..
Brett et Sauvage - Jardin Arthur 2025 - 750ml
28,99 $
Un assemblage de bière de fermentation spontanée 2021 et de bière ensemencée. La bière a été ensemencée avec une levure saccharomyces CEREVISIAE,récoltée sur du miel de Val d’Espoir. Cet assemblage a ensuite macéré avec de la rhubarbe et du basilic, provenant tous deux de nos jardins. - 3.6% alc/vol..
Brett et Sauvage - Nouveau Départ - 750ml
28,99 $
5.3% alc/vol - Assemblage macéré avec des mûres et des pousses de mélèze. Les ingrédients sont issus du terroir québécois. Nouveau Départ révèle des arômes terreux, fruités et acidulés. Les pousses de mélèze apportent une touche forestière et citronnée. La bière est brassée à partir de blé cru (35 %) et de malt d’orge (65 %), avec uniquement du houblon suranné ajouté lors de l’ébullition. Elle est refermentée en bouteille grâce à du miel de framboisiers biologiques de la Gaspésie...
Brett et Sauvage - Qui se souci de regarder la fleur de carotte au temps des cerisiers -750ml
28,99 $
5.2% alc/vol - Une bière à la carotte et aux cerises à grappes, dans cet assemblage on a réuni deux mondes pas mal éloignés, les contrastes sont mis de l’avant...
Brett et Sauvage - Septembre - 750ml
28,99 $
5.8% alc/vol - Septembre 2024, c’est toutes les techniques de fermentation utilisées chez Brett & Sauvage. Tu y retrouves de la bière de fermentation spontanée de 2022, une bière ensemencée grâce à des levures isolées sur une pomme (Saccharomyces bayanus), puis sur de la matricaire odorante (Saccharomyces cerevisiae), et même notre cidre de pommes sauvages de 2023. L’assemblage a ensuite macéré avec de la betterave, que nous avons cultivée sur le terrain de la brasserie, et avec du jus de poire. La prise de mousse en bouteille est réalisée avec du miel de trèfle biologique de la Gaspésie. Les ..
Brett et Sauvage - Tisane Apaisante - 750ml
28,99 $
5.3% alc/vol - Assemblage de bière ensemencée avec une levure récoltée sur du miel. Macéré avec du tilleul, séjour de 3 mois en barrique de chêne ayant contenu du vin rouge...
Brewskey - Avena Nectaron/Nelson - 473ml
6,99 $
Oat Cream IPA Nelson Sauvin/Nectaron - 7.2% alc/vol..
Brewskey - Avenine - 473ml
6,99 $
NEIPA Base de 60% d'avoine, Citra & Citra Dynaboost - 6.5% alc/vol..
Brewskey - Bräuskey - 473ml
6,29 $
Festbier - 5.1% alc/volLager d'inspiration Oktoberfest au Hallertauer..
BreWskey - Brew Juice Banane, Fraise, Pitaya - 473ml
8,29 $
Smoothie sour avec banane, fraise et fruit du dragon. 5,2% alc/vol***Toujours conserver au froid***..
Brewskey - Brew Juice Berry Poppins - 473ml
8,29 $
Smoothie Sour Framboise et Rhubarbe - 5.2% alc/vol..
Brewskey - Brew Juice Framboise/mure/bleuet - 473ml
8,29 $
Brewskey Brew Juice Framboise/mure/bleuet - 5.2% alc/vol..
Brewskey - Brew Juice Mangue Alfonso Coco - 473ml
8,29 $
Smoothie Sour Mangue Alphonso et Noix de Coco - 5.2% alc/vol..
Brewskey - Émanation - 473ml
7,99 $
Triple IPA Nelson Sauvin/Kohia Nelson/Peacharine/Citra/Rakau - 10% alc/vol..
Brewskey - Rhum Cherry Cola - 473ml
8,29 $
5.2% alc/vol - Smoothie Cerise Noire/Cerise Marasquin/Bonbon Coca-cola/Sirop de Rhum épicé & Lime..