Bière
Boréale - Cerveza des Iles - 6x355ml
13,99 $
Lager Mexicaine - 4.8% alc/volDès l’ouverture, la lime éclate , vive, fraîche, presque saline, comme un vent chaud qui arrive du large. Juste assez présente pour réveiller les sens, sans jamais prendre toute la place. Puis, doucement, le maïs vient arrondir le tout, apportant une douceur légère qui rappelle les longues journées d’été qui finissent trop vite. En bouche, c’est simple, fluide, ultra désaltérant. Une bière qui ne complique rien, mais qui fait tout bien. Chaque gorgée donne envie de ralentir, de s’étirer au soleil, de rester encore un peu...
Boréale - Double Blanche du Lac - 6x355ml
13,99 $
Double Blanche - 6.1% alc/volbière blanche, débordante de saveurs, a été houblonnée à cru pour maximiser le plaisir de vos papilles. Entièrement naturelle, comme toute Boréale, cette bière de blé non filtrée est sans contredit la reine des terrasses !..
Boréale - IPA du Nord-Est - 473ml
5,49 $
IPA d'inspiration New England - 6% alc/volDescription: NEIPA, pâle et voilée aux arômes fruités et à l’amertume modérée...
Boréale - IPA du Nord-Est - 6x355ml
17,99 $
New England IPA avec les houblons Citra & Mosaic. 6 pack format 355ml.6% alc/vol..
Boréale - IPA du Nord-Est Galaxy - 473ml
5,49 $
NEIPA houblons Citra, Mosaic & Galaxy. 6% alc/vol..
Boréale - IPA du Nord-Est Strata - 473ml
5,49 $
NEIPA avec houblons Citra, Mosaic & Strata. 6% alc/vol..
Boréale - Lager - 473ml
3,49 $
Lager - 4.5% alc/volBrassée avec le savoir faire québécois, cette bière locale a un corps très léger, une touche subtilement maltée et une finale sèche. La recette parfaite pour devenir la référence des bières de soif au Québec...
Boréale - Lager des Monts - 6x355ml
13,99 $
Lager - 5.1% alc/volSous sa robe claire, elle cache un caractère bien ancré. Les agrumes s’expriment avec précision, comme une lumière qui perce à travers les arbres, pendant qu’une légère touche herbacée rappelle les sentiers qui serpentent entre les pins. Rien de trop, rien de lourd, juste ce qu’il faut pour garder l’équilibre. En bouche, c’est direct et rafraîchissant. Une attaque vive, une texture légère, puis une finale sèche qui donne envie d’y retourner, encore et encore. Comme une longue randonnée où chaque pas est simple, mais chaque instant est marquant...
Boréale - Osmose - 473ml
6,69 $
NEIPA - 7% alc/volC’est avec beaucoup d'excitation que nous intégrons pour la première fois les concentrés de houblons liquides SubZero Hop Kiefs de Freestyle Hops (Nouvelle-Zélande) à notre programme Épisode. Ces concentrés innovants nous permettent de repousser les limites de l’intensité aromatique, en saturant chaque goutte de bière avec des saveurs houblonnées d’une richesse incomparable. Pour cette création unique, nous avons sélectionné un mélange harmonieux de houblons Nelson Sauvin et Motueka, auxquels nous avons ajouté une touche subtile de Citra...
Boréale - Projet Citra Emporium - 473ml
5,49 $
West Coast Pils en collaboration avec Emporium. 5% alc/vol..
Boréale - Projet Citra Nano Cinco - 473ml
6,29 $
Triple belge houblonnée en collaboration avec Nano Cinco. 8,1% alc/volUne version expérimentale carte blanche avec du miel de fleurs sauvages, du Citra T90 et de l'Hyperboost. Complexe, fruitée et épicée...
Boréale - Regard sur l'Alsace - 473ml
5,49 $
Pilsner Française - 5% alc/volLe houblon Mistral ouvre avec des notes florales et citronnées, apportant une fraîcheur lumineuse, tandis que le Strisselspalt ajoute une touche épicée et herbacée qui structure l’ensemble. Le houblonnage à froid vient rehausser le tout, donnant une finale plus expressive qui flirte avec certaines pilsners italiennes...
Boréale - Repérage - 473ml
5,99 $
Double Stout Américain - 7.5% alc/volLoin d’être typique, cette bière noire sort des sentiers battus en apportant une intensité houblonnée rarement vue dans un stout. Pour aller encore plus loin, on a utilisé un houblonnage à froid, ce qui déploie une fraîcheur et une puissance d’arômes incomparables. Le résultat? Une expérience unique où chaque gorgée révèle une profondeur et un équilibre qui marquent l’esprit...
Boréale - Scotch du Nord - 473ml
3,99 $
Scotch ale - 7.5% alc/volDescription: Créer notre propre bière Scotch Ale ? C'est le défi que nous nous sommes lancés. Pour y arriver, nous avons caramélisé du moût au cours d'un long processus d'ébullition. Résultat : une note de caramel fumé qui émoustille vos papilles !..
Brasserie Dunham - Propolis - 750ml
10,49 $
Bière de blé de fermentation mixte avec miel - 5,2% alc./vol.Description de la brasserie : Bière hybride, inspirée des bières de blé belge, mais fermentée avec une levure saison. L’ajout de miel bio local ajoute complexité et finesse à cette bière refermentée en bouteilles avec brettanomyces...
Brasseur sur Demande - La Perla Challenge - 4x473ml
21,99 $
LA PERLA CHALLENGE est une dégustation verticale de 4 bièresoffrant des degrés de piquant différents. Oserez-vous tenter l'expérience?· 1x473ml LA PERLA CLASICO · 1x473ml LA PERLA ESPECIAL· 1x473ml LA PERLA CALIENTE · 1x473ml LA PERLA INFERNO..
Brett & Sauvage - Bouquet - 750ml
28,99 $
4.9% alc/vol - Assemblage macéré avec du sumac, qui apporte un côté citronné et acidulé, de la sauge pour un côté herbacé et légèrement résineux. La matricaire odorante quant à elle apporte un côté floral et des notes d’ananas et de camomille. Les ingrédients sont issus du terroir québécois...
Brett & Sauvage - Rosemary - 500ml
18,99 $
5.4% alc/vol - Assemblage de bières de fermentation spontanée brassées en 2022. Elle a mûri en barrique de chêne ayant contenu du vin rouge, avant de macérer avec des canneberges et du romarin. De quoi égayer vos fêtes de Noël ou du jour de l’An ! La prise de mousse est réalisée en bouteille grâce à du miel de trèfle biologique de la Gaspésie. Les ingrédients utilisés sont issus du terroir québécois. Les bières sont brassées à partir de blé cru (35 %) et de malt d’orge (65 %), avec uniquement du houblon suranné ajouté lors de l’ébullition. Rosemary 2024 se distingue par sa couleur rouge orangé..
Brett & Sauvage - Rouge Basilic - 750ml
28,99 $
5.1% alc/vol - Rouge Basilic 2025 SÉRIE NATURE CULTURE • Disponible Rouge Basilic 2025, notre 4e version, est cette fois-ci l’assemblage d’une bière de fermentation spontanée 2023. Elle s’est ensuite affinée en barrique de chêne avant de macérer avec des tomates du Jardin des Épilobes, à l’Anse-à-Beaufils, et du basilic que nous avons cultivé ici-même à la brasserie. Les ingrédients sont issus du terroir québécois : la tomate apporte des notes d’umami et une belle fraîcheur, tandis que le basilic déploie ses arômes herbacés. Rouge Basilic est une bière équilibrée qui évoque un grand classique..