Bière
11 Comtés - Horizon des Évènements Argouses - 500ml
9,99 $
Bière de fermentation naturelle en foudre, version argouse. - 5% alc/volNote du brasseur: Bière fermentée de manière naturelle dans notre joli foudre en chêne français de 4300L. Chaque cuvée est unique et le résultat de générations successives de levure et de bactéries ayant colonisé le bois au fil du temps. Pour ajouter en complexité, le foudre n’est jamais vidé complètement, laissant une partie de chaque brassin s’assembler aux suivants à la manière d’un bouillon-maître ou encore d’un solera...
11 Comtés - Horizon des évènements Griottes - 500ml
9,99 $
Bière de fermentation naturelle en foudre, version cerise griotte. - 5% alc/volNote du brasseur: Bière fermentée de manière naturelle dans notre joli foudre en chêne français de 4300L. Chaque cuvée est unique et le résultat de générations successives de levure et de bactéries ayant colonisé le bois au fil du temps. Pour ajouter en complexité, le foudre n’est jamais vidé complètement, laissant une partie de chaque brassin s’assembler aux suivants à la manière d’un bouillon-maître ou encore d’un solera...
11 comtés - Sphère de Hill - 500ml
7,99 $
Blanche - 5.5% alc/volDescription: Blanche sauvage houblonnée à froid Vieillissement de 6 mois en cuve d'inox...
4 Origines - Apriknot - 473ml
4,99 $
Pale ale au thé - 5.5% alc/volUne touche amusante à un style classique. Le thé apporte de l'amertume et un peu de fruit. Elle est fruité, sans être sucré, vous rappellant que c'est toujours une bière...
4 Origines - Botanik - 473ml
5,49 $
Blanche au Aromate de Gin Cirka - 5.5% alc/volUne magnifique witbier brassée avec des arômates de gin issus de la distillerie Cirka à Montréal. Cette bière à gagné la médaille d'or pour la meilleure Witbier au Canada aux Canadian Brewing Awards 2023...
4 Origines - Café Crisp - 473ml
5,49 $
Pilsner au Café - 4.8% alc/volCette bière unique marie le meilleur des deux mondes : une Pilsner classique brassée avec des malts locaux d’Innomalt et un lot spécialement torréfié de grains de café Sublime de Traffic Coffee Co. situé à seulement 2 km de la brasserie.Ces grains colombiens, cofermentés avec du citron et de la noix de coco, ont été torréfiés plus foncés pour nous afin de faire ressortir leurs notes distinctes de noix de coco, lime kaffir et lemon curd, qui se marient parfaitement aux saveurs céréalières du malt québécois.L e résultat ? Un équilibre parfait entre le coté « crisp »..
4 Origines - Caffiend - 473ml
5,49 $
Stout au Café - 5.8% alc/volNote du brassseur: Une quantité généreuse de grains de café parfaitement torréfiés par Traffic Coffee et l'ajout de lactose font de cette bière une stout de style cappucino succulente...
4 Origines - Knightmare - 473ml
6,69 $
Porter à la citrouille - 6,1% alc./vol.Un porter à la citrouille, aux épices, au miel et au sirop d'érable sombre et mystérieux...
4 Origines - Lager Québecoise - 473ml
5,49 $
Lager - 5.5% alc/volJuste à temps pour la Saint-Jean, notre Lager québécoise est arrivée! Elle est brassée avec des ingrédients provenants des quatres coins de notre belle province, dont les malts de Malterie Caux Laflamme à St-Patrice-de-Beaurivage et Innomalt Inc. de Sherbrooke, une souche de levure de Le Labo - Solutions Brassicoles à La Pocatière et des houblons Hallertau Tradition, Glacier et Chinook de Houblon Bastien à Terrebonne. Au nez, on trouve des notes du houblon noble Hallertau Tradition et les arômes propres aux levures de lager. En bouche, ce sont les malts qui prennent le des..
4 Origines - Le Temps des Sucres - 473ml
6,69 $
Porter à l'érable - 5.8% alc/volPour le temps des sucres nous présentons une Porter traditionnelle brassée avec du sirop d’érable, des houblons québécois (Nugget, Glacier) et infusée avec des spirales de chêne préalablement infusées dans du whiskey à l'érable. Elle est douce avec des notes de torréfaction légères et des arômes d'érable rappellent les bonbons au sucre d’érable sans être trop sirupeux ou sucré. L'ajout de malt fumé et le chêne apportent une finale fumée et boisée...
4 Origines - Lycanthrope - 473ml
6,69 $
West Coast IPA - 6% alc/volLycanthrope est une West Coast IPA brassée avec nos nouveaux amis de Microbrasserie Loup Garou, encore plus à l’ouest que nous à Sainte-Marthe!Inspirés par le grand savoir-faire de Scott dans ce style, on a choisi une interprétation classique, mais avec une petite touche locale.Brassée entièrement avec du malt Pilsner d’Innomalt, elle est d’une transparence parfaite, comme toute bonne West Coast devrait l’être, puis houblonnée avec Cascade QC, Citra et Mackinac, un houblon dérivé du Chinook cultivé ici même au Québec par Duke 25 Hops. Le résultat: des arômes d’agrume..
4 Origines - Peaky Milder - 473ml
5,49 $
Mild Ale - 3.6% alc/volCollabo La Chope AngusPeaky Milder est un hommage à Birmingham en Angleterre, la ville qui a donné au monde les Peaky Blinders, J.R.R Tolkien, Ozzy Osbourne, Judas Priest, le chocolat Cadburys, et un style de bière qui revient de plus en plus: la Mild.Notre collaboration avec les experts des bières britanniques à La Chope Angus s’inspire des Midlands Mild, une variation méconnue de ce style anglais traditionnel. A mi-chemin entre une Best Bitter et une Dark Mild, les Midlands Milds mettent l’accent sur le côté sucré et les saveurs de petits fruits, avec des malts légèrem..
4 Origines - Stout Irlandaise - 473ml
5,49 $
Stout Irlandaise - 5.8% alc/volUne stoute légère et facile à boire avec des notes de malts foncés et une finale sur le rôti. Avec sa couleur noir rubis et une belle mousse blanche foncée, c'est une stout irlandaise classique...
5e Baron - A: De: - 473ml
6,99 $
NEIPA - 6.5% alc/volAu nez, on retrouve un mélange de fruits exotiques et d'agrumes. En bouche, le corps de la bière est crémeux, apportant initialement des notes de mangues, de jus d'orange, de pamplemousse, de clémentine et puis de lychee. En final, la texture de cette version de NEIPA est plutôt ronde, et finit sur une amertume très faible...
5e Baron - Céleste - 473ml
5,99 $
New England Pale ale houblons Azacca, Citra & Simcoe - 5.5% alc/volNotes du brasseur: Au nez, on a droit à un beau mélange de fruits à noyaux et exotiques. Une sorte de jus de fruits à la pêche, ananas et fruits de la passion. En bouche, on commence avec beaucoup de rondeur, grâce à l'ajustement de l'eau et à l'utilisation de malts de blé et d'avoine. L'ananas et la mangue dominent initialement complètement le goût. À mesure que le produit se réchauffe, on remarque également des notes d'agrume (pamplemousse et orange). La gorgée finit sèchement, grâce au faible taux de sucre résiduel et à une ..
5e Baron - Céleste West - 473ml
5,99 $
West Coast Pale Ale - 5.5% alc/volWest coast IPA avec azacca, simcoe et citra. Au nez on retrouve surtout des agrumes et des fruits à noyaux. Le corps de la bière est assez mince, bien gazéifié. En bouche des saveurs d’orange, clémentines arrivent initialement, suivies par des notes plus rondes de pêches, d’abricot avec un petit peu de fruits de la passion. La finale est sèche, légèrement résineuse avec une amertume persistante...
5e Baron - Des Moines - 473ml
5,49 $
Helles - 5% alc/volNotes du brasseur: Le nez de cette bière est complexe du fait de la subtilité du style. On y retrouve un mélange équilibré d'arômes floraux, légèrement herbacées venant des houblons nobles utilisés lors de l'ébullition, ainsi qu'une touche de douceur apportée par le mélange de malts allemands utilisés. Le corps de la bière est assez mince. Au gout, les notes de pain/baguette/brioche dominent initialement. Une fois passées, le côté floral des houblons reprend sa place. La gorgée fini sèchement, avec une très faible amertume..
5e Baron - Diversité - 473ml
5,99 $
Pale Ale Belge - 5.2% alc/volCollabo Dieu du CielAu nez le clou de girofle, et les esters (fruités), signature classique de la levure belge employée, domine l'arôme. La bière est mince en bouche, bien gazéifiée. Au goût on retrouve un équilibre agréable entre les malts (biscuits), les esters fruités et les notes herbacée et épicés des houblons utilisés. La finale est sèche et peu amère...
5e Baron - Double Douglas - 473ml
6,99 $
Double West Coast IPA - 8% alc/volHoublons amarillo et Simcoe. Légèrement malté, notes d’abricot, de pêche, de résine de houblon. Finale sèche, avec une amertume prononcée..
5e Baron - Embra Bourbon - 355ml
7,49 $
Scotch Ale élevée en fût de Bourbon - 10% alc/volArôme de prunes, de fruits confits et de bourbon. En bouche, la bière est très ronde, très crémeuse. Au goût, on retrouve initialement des notes fruitées provenant des malts de spécialité : noisettes, raisins secs, pruneaux et dattes. Finalement, une fois la gorgée passée, on retrouve une belle présence de bourbon, de caramel vanillé et une faible touche le tanin du chêne américain. L'amertume finale est assez faible...