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Bière

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Terre à Boire - Vin d'Orge Bourbon - 500ml

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11,99 $

Vin d'orge affiné en barils de Bourbon - 10.1% alc/volCette année nous avons sélectionné des fûts ayant contenu du Bourbon pour le vieillissement de cette bête maltée. Ceux-ci lui confèrent de riches notes vanillées qui complémentent à merveille ses arômes de sucre d’orge et fruits séchés. On remarquera sa texture épaisse obtenue grâce à une ébullition exceptionnellement longue...

Terre à Boire - West Coast - 473ml

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8,49 $

West Coast IPA - 6.5% alc/volSavoureuse et rafraîchissante IPA à l’amertume équilibrée présentant des saveurs d’abricot et de pêche ainsi qu’une subtile touche d’agrumes. Elle est le fruit d’un mariage parfait entre notre malt d’orge Munich 10 et d’une sélection abondante de houblons fruités et résineux...

Tête d'allumette - 2 Clochers - 500ml

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7,99 $

Lager blonde allemande style Helles. 4,9% alc/vol..

Tête d'Allumette - Appalache - 500ml

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7,79 $

Ale de feu boucanée - 5.5% alc/volCuivrée écarlate aux rondeurs bien caramélisées par le feu de bois et sa boucane. Son amertume s’entremêle dans une valse d’abricot, de pêche et d’agrume où s’exprime une levure britannique exubérante et visiblement heureuse...

Tête d'Allumette - Blanche Tête et les Sept Grains - 500ml

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9,49 $

Blanche florale au riz basmati - 6.7% alc/volDescription: Blanche florale au riz basmati. Le choix des céréales et leur dosage respectifs sortent des sentiers battus: le riz basmati, le blé, l’avoine et l’orge se partagent la vedette dans une valse rythmées par une levure belge bien expressive. L’aromatique des houblons prennent ensuite le relais et nous amènent à butiner un peu partout sur des notes salines empreintes de fraicheur...

Tête d'Allumette - Bucolisme - 500ml

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9,49 $

Saison aux poires - 5% alc/volBucolisme : (adjectif) fait de se tourner vers les joies idylliques de la nature et de la campagne. On pense que la vie devrait toujours être douce et comme cette saison pâle. Doux comme du vent dans les cheveux. Comme quand tu croques dans une poire beaucoup trop juteuse et explosivement savoureuse. Prendre conscience de la beauté et de ce qui t’entoure aussi c’est doux. Oui. C’est tellement beau le Kamouraska...

Tête d'Allumette - Bull's Eye - 500ml

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8,49 $

Saison Houblonnée - 5.7% alc/volDescription: On vous propose ici une saison funky bien expressive, sèche et abondamment houblonnée à toutes les étapes de la production...

Tête d'Allumette - Chrysalide - 500ml

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9,49 $

Triple belge avec levure saison - 8.2% alc/volDescription: Hybride généreux entre une blonde du diable, ce style belge bien unique, et une saison simple. Les deux bières sont brassées séparément et mises en commun lorsque chacune des levures atteignent leur apogée de fermentation...

Tête d'Allumette - Clapp ! - 500ml

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11,49 $

Vin d'Orge au poire locale - 10.8% alc/volClapp!’ est le nom du cultivar de poires locales utilisées pour vous concocter cette bière blonde enveloppante et puissante...

Tête d'allumette - Éther - 500ml

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9,49 $

Saison au laurier des Îles 5,5% alc/volCollaboration Dieu du Ciel & La Tranche Différente. Une collaboration est empreinte de territoire, de douceur et d’amitié.Venant de la grand’terre, le premier apporte une céréale ancienne, témoin d’un savoir-faire enraciné.Voguant à travers mer et détroit, la seconde dépose une brise fraîche aux arômes de laurier sauvage des Îles-de-la-Madeleine, pour un petit côté salin et résineux.Le troisième les accueille au bord du fleuve Saint-Laurent, dans la chaleur du bois et le rythme tranquille du brassin...

Tête d'Allumette - Grosse Fleur - 500ml

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9,49 $

Saison Colossale - 7.5% alc/volBière blonde fine infusée avec des fleurs locales...

Tête d'Allumette - Hier j'étais pas né - 500ml

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8,49 $

Lager Noir ( Tmave ) - 4% alc/volUne lager foncée d’inspiration tchèque toute légère. Sa mousse est épaisse et onctueuse, son corps mince (merci le riz) est parfumé d’une pointe de malt torréfié et des subtilités épicées et fruitées de la levure Unetsichum. Collaboration Isle de Garde - Brasserie indépendante de La Petite-Patrie..

Tête d'allumette - Hip Hop Hooray - 500ml

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9,49 $

Old school IPA brett. 4,9% alc/volHoublons Mosaic, Eldorado, Cascade, Centennial..

Tête d'Allumette - Impériale Gasket de Tête - 500ml

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10,49 $

Stout Impértiale Russe - 10% alc/volL'Impériale Gasket de Tête, comme son nom l'indique, est une version amplifiée en alcool et en saveur de notre stout à l'avoine régulière, la Gasket de Tête. L’équilibre parfait entre l’alcool, le sucre, l’acidité et l’amertume. Un caractère malté texturé, un corps riche et moelleux. Le grand confort!..

Tête d'Allumette - L'Aiguille et le Châle - 500ml

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11,49 $

Bière Nordique Fumé - 11.7% alc/volRéconfortante grande soeur de l’Oeil du Mouton, cette bière se veut une variation québécoise sur la vossaøl. Bouillie sur feu de bois, puis aromatisée aux aiguilles de pin gris cueillies au Kamouraska, c’est la première bière canadienne à être fermentée avec le kveik de la ferme Selland, en Norvège. Une bière nordique chaleureuse comme un châle, brassée en collaboration avec l’auteur brassicole Martin Thibault et la professeur en sommellerie Lianne Castravelli. Malt fumé local, à l’aulne, par le Fumoir à Johnny Moutarde (St-André-de-Kamouraska)..

Tête d'Allumette - La Pioche - 500ml

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8,49 $

Saison paysanne herbacée - 5.8% alc/volUne bière rafraichissante qui tire toute sa richesse des levures belges rustiques propres aux bières de type saison. Couleur paille, corpulente malgré sa sécheresse, étalement long...

Tête d'Allumette - Schlagenlager - 500ml

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10,49 $

Vienna Lager Hivernale - 7% alc/vol..

Tête d'Allumette - Tête Carrée - 500ml

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7,79 $

Bitter anglaise minérale - 4.1% alc/volAmbrée toute simple, un bel équilibre entre les houblons anglais terreux et les malts britanniques. Bonne minéralité, effervescence typique du style...

Tête d'Allumette - Tête dans le Sieau V10 - 500ml

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9,49 $

Saison au sirop d'érable - 5.1% alc/volMOTS-CLÉS : Esters fruités, cerises bien mûres, sucre d'érable, poivre et banane, fraîcheur, minceur, pointe acidulée...

Tête d'Allumette - Zito Barriquée - 500ml

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11,49 $

Assemblage barriqué de saison de seigle - 5.4% alc/volŽito veut dire ‘seigle’ en tchèque.Véritable ode au seigle, la Žito est une saison sauvage et fermière, fermentée avec une levure farmhouse et un brettanomyces. Cette version deluxe consiste en un assemblage de bière barriquée 12 mois avec de la bière jeune, suivi d'un léger houblonnage à froid...

Toltek - Agave - 473ml

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7,29 $

NEPA Citra et Motueka - 5.9% alc/vol..

Toltek - Cactus 24 - 473ml

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7,29 $

IPA Krush/Motueka - 6.8% alc/vol..

Toltek - Le Monde des Cristaux #8 - 473ml

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7,49 $

Double IPA Nelson Sauvin/Citra/Southern Cross - 8.2% alc/vol..

Toltek - Les Couleurs du Soleil - 473ml

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7,29 $

IPA Multigrains Dolcita et Citra - 6.8% alc/vol..

Toltek - Maleza - 473ml

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7,29 $

West Coast IPA - 6.4% alc/vol..

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