Bière
Tête d'Allumette - Baie des Abîmes - 500ml
11,49 $
Saison Barriquée en Fût de vieux Gin - 9.3% alc/volLes alcools de la Distillerie du St-Laurent sont empreints de finesse et d’une complexité subjuguante. Élaborer une bière de type saison et la faire vieillir 12 mois dans des barriques imprégnées de la richesse de leur ‘Gin vieux 3 ans’ fût un réel voyage extraordinaire, digne de Jules Verne. Entrent en scène une levure fermière plutôt discrète, un amalgame de céréales propice aux distillations: orge, seigle, blé, riz, maïs; et une pointe d’iode marin qui se marie à merveille avec notre eau minérale fluviale..
Tête d'Allumette - Blanche Tête et les Sept Grains - 500ml
9,49 $
Blanche florale au riz basmati - 6.7% alc/volDescription: Blanche florale au riz basmati. Le choix des céréales et leur dosage respectifs sortent des sentiers battus: le riz basmati, le blé, l’avoine et l’orge se partagent la vedette dans une valse rythmées par une levure belge bien expressive. L’aromatique des houblons prennent ensuite le relais et nous amènent à butiner un peu partout sur des notes salines empreintes de fraicheur...
Tête d'Allumette - Bull's Eye - 500ml
8,49 $
Saison Houblonnée - 5.7% alc/volDescription: On vous propose ici une saison funky bien expressive, sèche et abondamment houblonnée à toutes les étapes de la production...
Tête d'Allumette - Chrysalide - 500ml
9,49 $
Triple belge avec levure saison - 8.2% alc/volDescription: Hybride généreux entre une blonde du diable, ce style belge bien unique, et une saison simple. Les deux bières sont brassées séparément et mises en commun lorsque chacune des levures atteignent leur apogée de fermentation...
Tête d'Allumette - Clapp ! - 500ml
11,49 $
Vin d'Orge au poire locale - 10.8% alc/volClapp!’ est le nom du cultivar de poires locales utilisées pour vous concocter cette bière blonde enveloppante et puissante...
Tête d'allumette - Fée Prune - 500ml
10,49 $
Saison aux prunes locales. 7,7% alc/volSaison délicate à laquelle 750 livres de prunes bas-laurentiennes ont été ajoutées. L'abondance automnale dans toute sa volupté, un baiser douillet, des lèvres pulpeuses. Fée Prune est née...
Tête d'Allumette - Grosse Fleur - 500ml
9,49 $
Saison Colossale - 7.5% alc/volBière blonde fine infusée avec des fleurs locales...
Tête d'Allumette - Hier j'étais pas né - 500ml
8,49 $
Lager Noir ( Tmave ) - 4% alc/volUne lager foncée d’inspiration tchèque toute légère. Sa mousse est épaisse et onctueuse, son corps mince (merci le riz) est parfumé d’une pointe de malt torréfié et des subtilités épicées et fruitées de la levure Unetsichum. Collaboration Isle de Garde - Brasserie indépendante de La Petite-Patrie..
Tête d'Allumette - Impériale Gasket de Tête - 500ml
10,49 $
Stout Impértiale Russe - 10% alc/volL'Impériale Gasket de Tête, comme son nom l'indique, est une version amplifiée en alcool et en saveur de notre stout à l'avoine régulière, la Gasket de Tête. L’équilibre parfait entre l’alcool, le sucre, l’acidité et l’amertume. Un caractère malté texturé, un corps riche et moelleux. Le grand confort!..
Tête d'Allumette - L'Aiguille et le Châle - 500ml
11,49 $
Bière Nordique Fumé - 11.7% alc/volRéconfortante grande soeur de l’Oeil du Mouton, cette bière se veut une variation québécoise sur la vossaøl. Bouillie sur feu de bois, puis aromatisée aux aiguilles de pin gris cueillies au Kamouraska, c’est la première bière canadienne à être fermentée avec le kveik de la ferme Selland, en Norvège. Une bière nordique chaleureuse comme un châle, brassée en collaboration avec l’auteur brassicole Martin Thibault et la professeur en sommellerie Lianne Castravelli. Malt fumé local, à l’aulne, par le Fumoir à Johnny Moutarde (St-André-de-Kamouraska)..
Tête d'Allumette - La Pioche - 500ml
8,49 $
Saison paysanne herbacée - 5.8% alc/volUne bière rafraichissante qui tire toute sa richesse des levures belges rustiques propres aux bières de type saison. Couleur paille, corpulente malgré sa sécheresse, étalement long...
Tête d'Allumette - Tête Carrée - 500ml
7,79 $
Bitter anglaise minérale - 4.1% alc/volAmbrée toute simple, un bel équilibre entre les houblons anglais terreux et les malts britanniques. Bonne minéralité, effervescence typique du style...
Toltek - Gose de Noel - 473ml
7,79 $
Gose Impérial Framboise/Canneberge/Orange/Baies de Geniève - 7.5% alc/vol..
Toltek - Le Monde des Cristaux #8 - 473ml
7,49 $
Double IPA Nelson Sauvin/Citra/Southern Cross - 8.2% alc/vol..
Toltek - Pina V6 - 473ml
7,79 $
Sure avec orange, fruit de la passion, clémentine, ananas et miel - 5% alc/vol..
