Bière
Terre à Boire - Aronia - 473ml
7,99 $
Sure à l'Aronia - 4% alc/volBière de blé fermentée sur une abondance d’aronias provenant de nos haies brise-vent.De couleur vermillon et présentant une belle acidité...
Terre à Boire - Hefeweizen - 473ml
7,99 $
Hefeweizen - 4.5% alc/volBière de blé brassée par décoction avec plus de 50 % de blé et fermentation ouverte, aux notes de banane et de clou de girofle...
Terre à Boire - Kentucky Fût de Rhum - 500ml
12,99 $
Dark Cream Ale Affinée en Fût de Rye Whisky et Bourbon- 9,1% alc/volLa toute dernière version de notre Kentucky Uncommon (la version barriqué de notre Dark Cream Ale) a profité d’un long repos en fûts chêne ayant contenu un whisky de seigle, reconnu pour sa finale sèche et épicée. Aux notes de pain de seigle rôti déjà bien présentes dans cette bière s’ajoute une couche additionnelle à la qualité poivrée de cette céréale pour laquelle nous avons tant d’affection. Le résultat est un équilibre surprenant où la richesse des malts grillés et la rondeur/chaleur de l’alcool répondent aux tannins du c..
Terre à Boire - NZ NEIPA - 473ml
8,49 $
NZ NEIPA Nectaron/Motueka/Citra/Idaho 7 - 5.6% alc/volCette IPA au corps soyeux et à la finale sèche développe des notes d’ananas, de groseille, de fruit de la passion et de zeste de lime...
Terre à Boire - Saison Moderne - 500ml
8,99 $
Saison - 5.9% alc/volBrassée sur une base de seigle et d’épeautre, notre Saison Moderne réimagine ce classique belge en y faisant briller les houblons québécois. Vous y trouverez des arômes épicées de poivre blanc et de citronelle, de délicates notes fruitées rappelant la poire ainsi qu’une finale sèche, rustique et désaltérante...
Terre à Boire - Session Neipa - 473ml
7,99 $
Session NEIPA - 4.3% alc/volCette NEIPA au faible taux d’alcool est houblonnée sans compromis et met en vedette les houblons Riwaka et Motueka. Notes de mangues, de fruits de la passion et de cannabis, texture soyeuse, tout ça dans une bière légère et rafraîchissante...
Terre à Boire - Stout Impérial Barriqué - 500ml
12,99 $
Assemblage de stout impérial Rye/Bourbon - 10.4% alc/volAssemblage de stout impérial constitué à 50% de bière affinée en fûts de Rye et à 50% en fûts de Bourbon. Une vaste gamme de malts de spécialité lui confère des notes de chocolat noir et de caramel, complémentées par de complexes arômes vanillés provenant des fûts de whiskey. Ample et structuré, il nous révèle peu à peu, en se réchauffant, des accents de mélasse et des esters fruités laissé par le rhum...
Terre à Boire - Vendange - 500ml
12,99 $
Ale de Blé sur Marc de Raisin 2 version:Version 1:Nous avons opté pour une base bien ronde et ample. L’ensemble a subi une courte macération sur du marc de Frontenac Blanc avant d’aller séjourner en fûts d’ex-Cognac pour une période de 20 mois. Si sa robe orangée peut rappeler la teinte d’un VSOP, sa finale à la chaleur réconfortante, vous rappelleront assurément les grands alcools de la région de Cognac. Remarquez les vives saveurs fruitées apportées par le Frontenac, les délicates notes de fruits confits/séchés et les tannins du bois qui témoigne du temps passé. 9.5% alc/volVersion 2:Cet ass..
Terre à Boire - Vendange St-Pépin - 500ml
12,99 $
7.7% alc/vol - Assemblage de bières sauvages élevées en fûts de chêne 17 mois en moyenne et conditionné 2 mois sur marc de St.Pépin de nos voisins et amis du Domaine Amalgames. Une bière légère et minérale aux notes de miel, de poire et de fruits tropicaux, à l’acidité mordante et l’effervescence vive. Prise de mousse naturelle en bouteille...
Terre à Boire - Vendange Ste-Croix - 500ml
12,99 $
6.3% alc/vol - Assemblage de bières sauvages élevées en fûts de chêne 14 mois en moyenne et conditionné 2 mois sur marc de Ste.Croix de nos voisins et amis du Domaine Amalgames.Une bière sèche et intensément fruités rappelant la mûre, la cerise et la prune.Prise de mousse naturelle en bouteille...
Terre à Boire - West Coast - 473ml
8,49 $
West Coast IPA - 6.5% alc/volSavoureuse et rafraîchissante IPA à l’amertume équilibrée présentant des saveurs d’abricot et de pêche ainsi qu’une subtile touche d’agrumes. Elle est le fruit d’un mariage parfait entre notre malt d’orge Munich 10 et d’une sélection abondante de houblons fruités et résineux...
Tête d'Allumette - Blanche Tête et les Sept Grains - 500ml
9,49 $
Blanche florale au riz basmati - 6.7% alc/volDescription: Blanche florale au riz basmati. Le choix des céréales et leur dosage respectifs sortent des sentiers battus: le riz basmati, le blé, l’avoine et l’orge se partagent la vedette dans une valse rythmées par une levure belge bien expressive. L’aromatique des houblons prennent ensuite le relais et nous amènent à butiner un peu partout sur des notes salines empreintes de fraicheur...
Tête d'Allumette - Bucolisme - 500ml
9,49 $
Saison aux poires - 5% alc/volBucolisme : (adjectif) fait de se tourner vers les joies idylliques de la nature et de la campagne. On pense que la vie devrait toujours être douce et comme cette saison pâle. Doux comme du vent dans les cheveux. Comme quand tu croques dans une poire beaucoup trop juteuse et explosivement savoureuse. Prendre conscience de la beauté et de ce qui t’entoure aussi c’est doux. Oui. C’est tellement beau le Kamouraska...
Tête d'Allumette - Ceptet - 500ml
8,49 $
Brune aux bolets - 6,5 % alc/volNotes de dégustation : Jazz d'automne, caramel torréfié, nez fruité et frais, pain de seigle grillé, fumée douce et complexe, umami et cerise..
Tête d'Allumette - Cirque de la Pointe - 500ml
7,79 $
Pale Ale Américaine - 4.5% alc/volBière officielle du Cirque de la Pointe-Sèche de St-Germain de Kamouraska. Blonde cristalline désaltérante et sèche, d’inspiration américaine, brassée avec des houblons québécois...
Tête d'Allumette - Clapp ! - 500ml
11,49 $
Vin d'Orge au poire locale - 10.8% alc/volClapp!’ est le nom du cultivar de poires locales utilisées pour vous concocter cette bière blonde enveloppante et puissante...
Tête d'Allumette - Clavalier - 500ml
9,49 $
Saison houblonnée - 6% alc/volIngrédient signature : Clavalier d'Amérique (Zanthoxylum Americanum), aussi appelé le "poivrier du Nord" ou faux-poivre du Québec. Profil aromatique : Des notes vives rappelant le poivre de Sichuan (effet légèrement anesthésiant/picotant), les agrumes, le pamplemousse et des touches subtiles de coco..
Tête d'Allumette - Corridor Faunique - 500ml
9,49 $
Saison Forestière - 6.5% alc/volPatrimoine québécois : bourgeons de peuplier baumier, quinine sauvage et achilée millefeuille.Patrimoine des Alpes françaises : aspérule odorante, usnée barbue, bourgeons d’épicéa, noix vertes...
Tête d'allumette - Éther - 500ml
9,49 $
Saison au laurier des Îles 5,5% alc/volCollaboration Dieu du Ciel & La Tranche Différente. Une collaboration est empreinte de territoire, de douceur et d’amitié.Venant de la grand’terre, le premier apporte une céréale ancienne, témoin d’un savoir-faire enraciné.Voguant à travers mer et détroit, la seconde dépose une brise fraîche aux arômes de laurier sauvage des Îles-de-la-Madeleine, pour un petit côté salin et résineux.Le troisième les accueille au bord du fleuve Saint-Laurent, dans la chaleur du bois et le rythme tranquille du brassin...