Bière
Terre à Boire - Vendange - 500ml
12,99 $
Ale de Blé sur Marc de Raisin 2 version:Version 1:Nous avons opté pour une base bien ronde et ample. L’ensemble a subi une courte macération sur du marc de Frontenac Blanc avant d’aller séjourner en fûts d’ex-Cognac pour une période de 20 mois. Si sa robe orangée peut rappeler la teinte d’un VSOP, sa finale à la chaleur réconfortante, vous rappelleront assurément les grands alcools de la région de Cognac. Remarquez les vives saveurs fruitées apportées par le Frontenac, les délicates notes de fruits confits/séchés et les tannins du bois qui témoigne du temps passé. 9.5% alc/volVersion 2:Cet ass..
Terre à Boire - Vendange St-Pépin - 500ml
12,99 $
7.7% alc/vol - Assemblage de bières sauvages élevées en fûts de chêne 17 mois en moyenne et conditionné 2 mois sur marc de St.Pépin de nos voisins et amis du Domaine Amalgames. Une bière légère et minérale aux notes de miel, de poire et de fruits tropicaux, à l’acidité mordante et l’effervescence vive. Prise de mousse naturelle en bouteille...
Terre à Boire - Vendange Ste-Croix - 500ml
12,99 $
6.3% alc/vol - Assemblage de bières sauvages élevées en fûts de chêne 14 mois en moyenne et conditionné 2 mois sur marc de Ste.Croix de nos voisins et amis du Domaine Amalgames.Une bière sèche et intensément fruités rappelant la mûre, la cerise et la prune.Prise de mousse naturelle en bouteille...
Terre à Boire - West Coast - 473ml
8,49 $
West Coast IPA - 6.5% alc/volSavoureuse et rafraîchissante IPA à l’amertume équilibrée présentant des saveurs d’abricot et de pêche ainsi qu’une subtile touche d’agrumes. Elle est le fruit d’un mariage parfait entre notre malt d’orge Munich 10 et d’une sélection abondante de houblons fruités et résineux...
Tête d'Allumette - Appalache - 500ml
7,79 $
Ale de feu boucanée - 5.5% alc/volCuivrée écarlate aux rondeurs bien caramélisées par le feu de bois et sa boucane. Son amertume s’entremêle dans une valse d’abricot, de pêche et d’agrume où s’exprime une levure britannique exubérante et visiblement heureuse...
Tête d'Allumette - Bucolisme - 500ml
9,49 $
Saison aux poires - 5% alc/volBucolisme : (adjectif) fait de se tourner vers les joies idylliques de la nature et de la campagne. On pense que la vie devrait toujours être douce et comme cette saison pâle. Doux comme du vent dans les cheveux. Comme quand tu croques dans une poire beaucoup trop juteuse et explosivement savoureuse. Prendre conscience de la beauté et de ce qui t’entoure aussi c’est doux. Oui. C’est tellement beau le Kamouraska...
Tête d'Allumette - Bull's Eye - 500ml
8,49 $
Saison Houblonnée - 5.7% alc/volDescription: On vous propose ici une saison funky bien expressive, sèche et abondamment houblonnée à toutes les étapes de la production...
Tête d'allumette - Éther - 500ml
9,49 $
Saison au laurier des Îles 5,5% alc/volCollaboration Dieu du Ciel & La Tranche Différente. Une collaboration est empreinte de territoire, de douceur et d’amitié.Venant de la grand’terre, le premier apporte une céréale ancienne, témoin d’un savoir-faire enraciné.Voguant à travers mer et détroit, la seconde dépose une brise fraîche aux arômes de laurier sauvage des Îles-de-la-Madeleine, pour un petit côté salin et résineux.Le troisième les accueille au bord du fleuve Saint-Laurent, dans la chaleur du bois et le rythme tranquille du brassin...
Tête d'Allumette - Hier j'étais pas né - 500ml
8,49 $
Lager Noir ( Tmave ) - 4% alc/volUne lager foncée d’inspiration tchèque toute légère. Sa mousse est épaisse et onctueuse, son corps mince (merci le riz) est parfumé d’une pointe de malt torréfié et des subtilités épicées et fruitées de la levure Unetsichum. Collaboration Isle de Garde - Brasserie indépendante de La Petite-Patrie..
Tête d'allumette - Hip Hop Hooray - 500ml
9,49 $
Old school IPA brett. 4,9% alc/volHoublons Mosaic, Eldorado, Cascade, Centennial..
Tête d'Allumette - Impériale Gasket de Tête - 500ml
10,49 $
Stout Impértiale Russe - 10% alc/volL'Impériale Gasket de Tête, comme son nom l'indique, est une version amplifiée en alcool et en saveur de notre stout à l'avoine régulière, la Gasket de Tête. L’équilibre parfait entre l’alcool, le sucre, l’acidité et l’amertume. Un caractère malté texturé, un corps riche et moelleux. Le grand confort!..
Tête d'Allumette - La Pioche - 500ml
8,49 $
Saison paysanne herbacée - 5.8% alc/volUne bière rafraichissante qui tire toute sa richesse des levures belges rustiques propres aux bières de type saison. Couleur paille, corpulente malgré sa sécheresse, étalement long...
Tête d'Allumette - Tête Carrée - 500ml
7,79 $
Bitter anglaise minérale - 4.1% alc/volAmbrée toute simple, un bel équilibre entre les houblons anglais terreux et les malts britanniques. Bonne minéralité, effervescence typique du style...
Tête d'Allumette - Tête dans le Sieau V10 - 500ml
9,49 $
Saison au sirop d'érable - 5.1% alc/volMOTS-CLÉS : Esters fruités, cerises bien mûres, sucre d'érable, poivre et banane, fraîcheur, minceur, pointe acidulée...
Tête d'Allumette - Zito Barriquée - 500ml
11,49 $
Assemblage barriqué de saison de seigle - 5.4% alc/volŽito veut dire ‘seigle’ en tchèque.Véritable ode au seigle, la Žito est une saison sauvage et fermière, fermentée avec une levure farmhouse et un brettanomyces. Cette version deluxe consiste en un assemblage de bière barriquée 12 mois avec de la bière jeune, suivi d'un léger houblonnage à froid...
Toltek - Les Couleurs du Soleil - 473ml
7,49 $
IPA Multigrains houblon NZ Cascade, Rakau & Nelson Sauvin - 6.8% alc/vol..
Trèfle Noir - Gosebuster - 473ml
4,49 $
Gose Impériale - 6% alc/volDescription : La Gosebuster est une bière d’un style bien particulier. Venant de la tradition allemande des goses, cette bière est brassée avec du sel marin et des feuilles de Kaffir lui conférant un goût de lime et de sel. Son coté impérial vient du fait que nous avons doublé la teneur en alcool par rapport aux goses traditionnelles...