IPA & bières houblonnées
Ile d'Orléans - IPA - 473ml
6,69 $
IPA Anglaise - 6% alc/volBière de type IPA de couleur cuivrée, légère et raffinée avec des notes d’agrumes. Elle est surmontée d’une fine mousse qui s’estompe rapidement en laissant des traînées de dentelles sur le verre. Elle présente un bouquet fruité rappelant les fruits de la passion et le pamplemousse sur une trame plutôt résineuse. En bouche, son corps moyen est rapidement rejoint par une franche amertume. Par la suite, une saveur douce de caramel apparaît, avant de laisser place à une finale plutôt maltée et fruitée. La douceur de cette IPA plaira autant aux connaisseurs qu’aux novices...
Isle de Garde - Double Black IPA de Seigle - 473ml
4,69 $
Double Black IPA de seigle - 7.8% alc/volMême si elle peut sembler intimidante, cette bière est facile à apprivoiser. Un peu comme dans un café 3e vague, on retrouve des notes de papaye, de noix et de croûte de crème brûlée et surtout chocolat équitable 90% cacao pas plaisant a croquer. En s'y attardant on peut même déceler de la canneberge, de la cardamome, carvi et du pain de seigle. En texture, rien de liquoreux ni de trop lourd, mais avec une longue finale plus amere que d'autres versions...
Isle de Garde - Session Sensationnelle - 355ml
4,69 $
Session IPA - 4.5% alc/volPlus fruitée qu'au nez. Mélange de fruits tropicaux et d'agrumes dont on remarque surtout la pêche et le pamplemousse. Corps ample, rapidement suivi d'une amertume gazonneuse, brute, qui donnent une finale plutôt courte..
Isle de Garde - West Coast IPA - 355ml
4,69 $
West Coast IPA - 6.4% alc/volNette, droite, une verdure foncée et fraiche d'aiguilles de sapin perçant, accompagné d'une impression de sucrosité caramel, agrumé - plus orange que pamplemousse - parfaitement en equilibre. Un corps étonnamment léger, "crispness" d'une bonne lager tchèque, le même jeux entre doux-amer, mais avec des saveurs classiques des houblons "C" nord-americains. L'amertume est puissante en finale pour faire disparaitre le sucre disparrait, mais de facon rafraichissant, pas “challengeante”...
Jackalhop - Jackie Moon - 473ml
6,99 $
IPA Blanche à l'Orange - 7% alc/volAlors t’as une IPA blanche dribblée avec ben des oranges, donc ça tire sur les agrumes et ça donne une finale légèrement amère. On est dans l’été, sur les terrasses ou sur le terrain, mais c’est surtout ben sexy...
Jackalhop - Le Fameux Chiffre Magique - 473ml
8,49 $
Double NEIPA houblonnée au Southern Cross, Nectaron, Nelson Sauvin et Cascade NZ. 8,5% alc/volCollaboration avec Messorem, Bad Bones & Sir John..
Jackalhop - Niveau 5 - 473ml
6,99 $
West Coast IPA houblons Chinook Dynaboost, Pacifica, Strata et Simcoe.7% alc/volCollaboration avec Emporium, 5e Baron & Noctem...
Jackalhop - Pentagone - 473ml
7,99 $
NEIPA houblons Eggers Sepcial X, Citra, Nelson Sauvin Hop Kief et Nelson Sauvin.6.5% alc/volCollaboration avec Le Ketch, Toltèk & BreWskey..
Jackalhop - Poseidon - 473ml
7,49 $
NEIPA Riwaka, Nectaron et Nelson Sauvin - 6.5% alc/volNew England IPA brassée avec des houblons 100% néo-zélandais. Le Capitaine IPA est descendu de Sainte-Flavie pour venir brasser une NEIPA avec nous! Le résultat est plus qu'excellent!?? Collabo très fresh avec le Ketch, voici la Poséidon : New England IPA brassée avec les houblons néo-zélandais Riwaka, Nelson Sauvin et Nectaron.Donc on est sur une IPA très juteuse à l’amertume modérée. Les profils des houblons lui donnent une grosse vague de fruits tropicaux, de pamplemousses et de fruits à noyaux. Belle rondeur, hyper fraiche et un côté h..
Knowlton Co. - IPA Côte Ouest - 473ml
6,99 $
West coast IPA - 6% alc/volIPA de la côte ouest brassé avec des houblons mosaic, galaxy et amarillo. Ces houblons donnent une bonne amertume mais avec beaucoup d'arômes de fruits tropicaux comme pêches, mangues et pamplemousses. L’idée est de créé une bière houblonné, pas trop résineuse plus facile à boire et tropical...
L'Autre Brasserie - IPPPA - 473ml
6,29 $
IPA avec pêche et piment. 6,7% alc/volIssue d'une collaboration avec Brasserie Dunham, cette NEIPA est fruitée et éclatante. Le piment apporte une douce chaleur qui complète harmonieusement l’amertume du houblon...
L'Esprit de Clocher - Horizon - 473ml
6,49 $
NEIPA - 6% alc/volSoyeuse, aromatique et intensément fruitée. Cette NEIPA est enveloppée d'un voile trouble qui évoque les premières lueurs du jour. Elle offre une véritable explosion de fruits tropicaux et d'agrumes mûrs, relevée par des notes de pêche et d'abricot...
L'Ironie du 13 - Madame Gruau - 473ml
6,79 $
Oat Cream IPA - 6,5% alc/vol Brassée avec les houblons Rakau, El Dorado et Citra. Sa robe voilée et son parfum envoûtant ne vous laisseront pas indifférent. Comme Monsieur Gruau, vous tomberez sous le charme de Madame! Bien onctueuse, elle dévoile des arômes généreux de mangue, d'ananas, de pêche, de melon et d'agrumes, le tout porté par une texture douce et crémeuse. Une bière gourmande, juteuse et terriblement séduisante!..
L'Ironie du 13 - Monsieur Gruau - 473ml
6,79 $
Oat Cream IPA Idaho7/Enigma/Strata! - 6.5% alc/volJuteuse, Soyeuse, Aromatique à fond!!! Pamplemouse, Ananas, Agrume!!!..
L'Octant - Géocoucou - 473ml
6,79 $
IPA brut - 5.8% alc/volNote du brasseur: L'IPA Brut est un nouveau style brassicole. C'est une bière peu maltée et amère, très aromatique et gazéifiée, à laquelle on ajoute une enzyme en fermentation pour qu’il n’y reste pratiquement plus aucun sucre résiduel (comme un Champagne Brut/Extra Brut). Il en résulte une bière extrêmement sèche et désaltérante, parfaite pour les grandes journées caniculaires. Cette version est houblonnée à 100% avec du Galaxy qui lui donne des saveurs de fruits tropicaux et de pins...
L'Octant - Pélican - 473ml
6,99 $
Gose IPA - 4.5% alc/volDescription: La Pélican est une bière sure et salée d’inspiration allemande à laquelle on ajoute en «Dry Hop» une généreuse quantité du houblon Lemondrop pour lui donner des notes d’agrumes, d’herbes et de fruits à noyau. On fait infuser à l’ébullition de la coriandre en grains pour respecter la tradition, et on ajoute du thé vert, du poivre blanc et de la lavande parce qu’on se sentait un peu funky...
L'Octant - Toucan - 473ml
6,99 $
NEIPA - 6.5% alc/volNote du brasseur: Cette bière inspirée du style New-England IPA, nous transporte directement dans les forêts tropicales, où les ananas, fruits de la passion, agrumes, litchis et le cri du toucan réveillent nos papilles les plus ensoleillées.Houblons Citra & Mosaic...