IPA & bières houblonnées
La Barberie - Ogunquit 3000 - 473ml
5,99 $
NEIPA - 6.5% alc/volNote du brasseur: La Ogunquit 3000 est une promesse d'évasion. L’abondance de houblons procure à cette NEIPA de puissants arômes de vacances, de fruits exotiques et de jeux frivoles. Sa robe voilée annonce une texture pleine et soyeuse, complétée par une finale sans lendemain. Ogunquit signifie «beautiful place by the sea» en abénaki...
La Chasse Pinte - Bouquet Riverain - 473ml
6,99 $
IPA Anglaise - 6.2% alc/volIPA rousse au myrique baumier et à la comptonie voyageuse. Son côté malté et caramélisé est soutenu par une vive amertume et des arômes de houblon bien résineux. Le tout enrobé d’un bouquet de plantes qui nous transporte dans l’arrière pays sauvage. L’illustration de l’étiquette a été créée par Denis Routhier de l’équipe de Beau’s All Natural dans le cadre de leur campagne de financement pour l’ouverture d’une brasserie artisanale opérée par un groupe de femmes au Rwanda...
La Chasse Pinte - Courant Marin - 473ml
7,29 $
IPA Sure - 6.1% alc/volDescription: IPA sûre affinée en fût de chardonnay...
La Chasse Pinte - Entre les Branches - 473ml
6,99 $
IPA forestière - 6% alc/volIPA forestière brassée avec de généreuses portions d'avoine, ce qui lui confère une soyeuse texture ronde. Le tout habillé d'un équilibre harmonieux entre les notes fruitées des houblons et l'amertume résineuse de l'épinette noire accompagnée de la pousse de sapin baumier ainsi que de l'achillée millefeuille...
La Chouape - Lewis - 473ml
5,99 $
West Coast IPA - 6.5% alc/volUne belle IPA de style West Coast, un peu « old school », à la robe ambrée et houblonnée au Simcoe-Centennial-Citra...
La Fabrique - Gros Chars - 473ml
6,49 $
IPA Ambrée - 6.2% alc/volBière non filtrée à la robe d’un orange profond, mousse blanche et tenace. Bouquet floral etépicé grâce à un houblonnage à cru au Citra. Plénitude houblonnée et rondeur de caramelen bouche. Brassée en utilisant une méthode de houblonnage continu inspirée de labrasserie Dogfish Head. La Gros Chars a été ainsi nommée pour commémorer l’arrivée du train, que l’on appelait autrefois « les gros chars », à Matane en 1910...
La Ferme - Bière de Récolte 2024 - 500ml
7,49 $
Pale Ale Américaine - 6% alc/vol Pale ale d'inspiration américaine brassée avec notre houblon Cascade fraîchement cueilli, notre Limonadier en dry-hop et notre blé et seigle. Une bière de récolte qui met de l'avant des arômes d'agrumes et des notes herbacées soutenus par une amertume qui persiste agréablement en bouche...
La Ferme - India Pale Lager - 500ml
6,99 $
IPL - 6%alc./vol.Cette bière hybride fermentée longuement et houblonnée généreusement représente l' élégant équilibre entre la délicatesse d' une lager et le profil aromatique d' une IPA. Le meilleur des deux mondes!..
La Ferme - IPA Rustique - 500ml
7,49 $
IPA - 6% alc/volNote du brasseur: Voilée et moelleuse avec des notes fruitées et juteuses, cette IPA rustique est brassée avec les houblons de La Ferme...
La Fosse - Astrolabe - 473ml
5,99 $
NZ IPA Brut - 5.8% alc/volCollabo L'OctantL’objectif de cette bière était de créer quelque chose qui pouvait rappeler un p’tit vin blanc pétillant de par ses notes de sauvignon blanc. Astrolabe est une bière sans sucre résiduel, légère, accessible. On a brassé cette merveille avec les amis de l’Octant, nos co-chambreurs de festival, des saprés bons gaillards de Rimouski. Ils ont eux aussi une bonne recette de Brut IPA qu’ils brassent depuis un certain moment ; leurs compétences nous ont été fort utiles. Infusée de houblons néo-zélandais Nelson Sauvin et Southern Cross, elle évoque le raisin bl..
La Fosse - Banana Boat - 473ml
5,99 $
NEIPAWeizen - 5.5% alc/volCette NEIPAWeizen vous fera sentir comme si vous veniez d’être frappés de plein fouet par une vague de saveurs exotiques; le riesling du Nelson Sauvin, la crème de coconut du Sabro et les arômes de banane de la levure Weizen. “Banana Boat” est comme le deuxième rebond d’un trampoline...
La Fosse - Impermanence - 473ml
5,99 $
NEIPA - 6.5% alc/volImpermanence évoque le caractère éphémère de chaque instant. C’est l'invitation à savourer pleinement chaque moment, dont celui qui s’apprête à t’être offert. Houblonnée principalement au Idaho 7, elle révèle des saveurs de marmelade à la tangerine, subtilement accompagnées par le houblon Elani, qui apporte une touche de goyave et de pêche à chair blanche. Le corps de cette bière est complet et soyeux. À l'impermanence des choses!..
La Fosse - Les Loups - 473ml
6,69 $
Double IPA - 7.8% alc/volLes Loups » offre une sensation en bouche juteuse et fruitée. Au nez dominent des arômes de mangue, de fruit de la passion et d’abricot. Vient ensuite un mélange d’agrumes et de résine, suivi d’une amertume nette, mais équilibrée.HOUBLONS CITRA & SIMCOE..
La Fosse - Little Thompson - 473ml
5,79 $
Session IPA - 4% alc/volLégère, Little Thompson satisfera les fans de houblon sans trop les émécher. Misant sur une association méticuleuse des malts afin de soutenir les houblons Bru-1, Mosaïc et Citra cryo, Little Thompson coulera dans votre avaloir comme l’eau dans ce rapide de la Jacques-Cartier...
La Fosse - Melopepo - 473ml
7,19 $
IPA aux Fruits - 6.5% alc/volCollabo avec EXP Artisan BrasseurMelopepo est le fruit d’une collaboration entre la brasserie la Fosse et EXP Artisan Brasseur. Une NEIPA ronde et veloutée qui regorge de jus de pastèque. Les houblons Citra et El dorado se joignent aux cucurbitacées et y résulte une déflagration de saveurs...
La Fosse - Rivage - 473ml
6,69 $
NEIPA HBC 1019, Mosaic, Alora - 6% alc/volCollabo BoréaleRivages, une IPA collaborative, célèbre la nature qui borde nos rivières. Elle a été brassée avec le puissant houblon HBC 1019, reconnu pour ses doux arômes de «peach ring». Comme il faut bien l’accompagner pour ne pas qu’il ne prenne toute la place, on y ajouté du Mosaic et le méconnu Alora, qui pourvoit lui aussi des arômes de pêche, ainsi que des saveurs de poire et d’abricot. Au final, elle révèle des saveurs intenses de fruits tropicaux mûrs, avec une touche d’ananas et vous l’aurez deviné, de pêche! Le tout est subtilement équilibr..
La Fosse - Sport 9 - 473ml
5,49 $
IPA Low Calorie - 3.5% alc/vol 125 calories“Je boirais bien une bonne IPA, mais je suis sur la cut” – Jocelyn du Club de Pickleball de St-Thuribe.En réponse à ce genre de commentaires, nous avons mis au point une IPA avec seulement 125 calories et 3,5% d’alcool, sans faire de compromis sur le goût. Ultra légère mais pleine de saveurs grâce au houblon Citra, qui apporte des arômes d’agrumes et de fruits à noyau. Le corps est enrichi de blé et d’avoine, offrant un équilibre parfait qui étanche votre soif tout en satisfaisant votre envie de déguster une vraie bonne IPA!..
La Grange Pardue - La Chienne à Jacques - 473ml
6,39 $
IPA Brut - 7.5% alc/volNote du brasseur: Une IPA sèche titrant les 7.5 % d’alcool et contenant une somme généreuse d’houblon. Cette bière légèrement trouble, suivie de saveurs tropicales et d’une touche céréalière, possède moins d’amertume que les IPA classiques. On y décèle un corps léger absent en sucres résiduels, d’où le terme Brut. Elle se marie harmonieusement avec les mets fruités...
La Grange Pardue - La Triple Chienne - 473ml
6,39 $
Triple IPA Brut - 10% alc/volUne IPA sèche concoctée avec un double houblonnage à cru. Cette bière légèrement trouble aux saveurs tropicales et céréalières dégage moins d’amertume que les IPA classiques. On y décèle un corps léger absent en sucres résiduels, d’où le terme «Brut». Elle se marie harmonieusement avec les mets fruités.LA TRIPLE CHIENNE est la p’tite soeur de notre classique, la bien-aimée CHIENNE À JACQUES. Cette bière, qui vous sciera les jambes dès les premières gorgées, marque avec fierté le 200e brassin de notre ferme brassicole. Bonne soif à tous nos clients et longue vie à L..
La Grange Pardue - La Varlope - 473ml
6,39 $
New England Pale Ale - 5.5% alc/volNote du brasseur: Cette NEW ENGLAND PALE ALE trouble aux reflets orangés se distingue par ses arômes houblonnés rappelant les fruits exotiques. En bouche, une texture juteuse accompagnée de saveurs tropicales vient envahir les papilles gustatives. S’en suit une finale ronde sur une pointe d’amertume bien balancée...
La Mouche - La Pirate - 473ml
6,59 $
IPA Américaine - 6.5% alc/volLa Pirate est une bière de style India Pale Ale fermentée avec des levures autochtones...
