IPA & bières houblonnées
Siboire - Serenade Simcoe - 473ml
5,19 $
Pale Ale - 5.5% alc/volLaissez-vous conquérir par notre Sérénade Simcoe, une Pale ale rendant hommage au houblon américain Simcoe (vous l’aurez deviné), cultivar qui a toujours la cote auprès des amateurs de produits houblonnés. Brassée avec de l’orge et du blé du Québec, la céréale s’exprime en douceur. L’ami Simcoe se joint à la mélodie et apporte du rythme avec des notes de conifères et d’agrumes. De l’équilibre, de la balance dans cette Pale ale rafraîchissante à l’amertume délicate. À l’instar des plus belles pièces musicales, cette ode au Simcoe laisse en mémoire un doux souvenir, bien l..
Sir John - Bonheur en Canne 10 - 473ml
6,99 $
IPA - 6.2% alc/vol Version 10: Citra, Idaho 7 et Simcoe.Cette nouvelle série de IPA est un mix entre nos deux séries phares, la Jericho, VT et la Amsterdam, NY. On y retrouve le côté onctueux de la Amsterdam sans sa touche de lactose et un plus faible pourcentage d'alcool comparativement à notre Jericho, VT pour en faire une bière facile d'approche, du vrai bonheur en canne.Cette quatrième itération est houblonnée avec du Citra, du Galaxy, du Nelson Sauvin ainsi que du Nelson Sauvin Hopkief. Sous sa belle robe jaune soleil se cache de doux esters d'été; des notes d'agrumes, de fruits à noyaux ..
Sir John - Dans un Monde appelé Catastrophe - 473ml
6,99 $
NEIPA Motueka/Krush/Idahoe 7 - 7.1% alc/vol..
Sir John - Funky - 473ml
7,49 $
IPA au miel à l'azote - 7.2% alc/vol Houblon:Strata, Nelson Sauvin, Citra et Citra HyperboostDans le monde de la bière, les bières qu'on dit Funky sont plus souvent qu'autrement des bières avec des levures indigènes ou sauvages. Nous autre chez Sir John, tu nous parles de funky, soit on part à chanter FUNKY TOWN de Lipps Inc. ou on te parle des grands succès de Funkmaster Flex! Pour nous, pour que ça soit funky, faut que ça te prenne par les trippes pis te fasse tripper. Point final.Ça fait un p'tit moment déjà qu'on commence à s'amuser avec les bières gazées à l'azote. Le mouthfeel que ça don..
Sir John - Grosse Vie Sale - 473ml
6,99 $
IPA Québecoise - 6.8% alc/volY’a des bières propres, bien peignées… pis y’a Grosse Vie Sale. Une IPA qui ne demande pas pardon, brassée entièrement avec des ingrédients du Québec, comme un souper chez Popa : un peu chaotique, mais crissement réconfortant.Houblonnée généreusement avec des houblons d’ici — Hydra, Cascade et Chinook — elle explose en arômes fruités, résineux et légèrement trop confiants, un peu comme Réjean Tremblay quand y’a un micro dans la pièce. C’est juteux, c’est amer juste ce qu’il faut, pis ça s’assume jusqu’au bout, même à 6,8 %.Grosse Vie Sale, c’est une bière qui parle..
Sir John - In N Oat - 473ml
6,99 $
Oat Cream IPA - 6.5% alc/volOatcream IPA, loadé avec une belle touche de lactose pour faire honneur à leurs mythiques Shakes! Houblonnée avec du Simcoe, du Simcoe Cryo, du Citra, du Galaxy, du Strata et du Strata Hyperboost, cette bière est fruitée, sucrée, tropicale mais avec ce petit coup dank qui, lui aussi, rappelle la côte Ouest américaine mais pour d'autres raison...
Sir John - Jericho, VT - 473ml
6,99 $
DDH IPA - 6.6% alc./volVersion #20 : Citra, El Dorado & Southern Cross...
Sir John - La Tête dans les Nuages - 473ml
7,79 $
Double DDH IPA - 8% alc/volUne Double India Pale Ale houblonnée avec du Citra et du Simcoe qui déplace de l’air et nous amène dans les nuages! La présence du houblon se fait sentir en bouche et on y retrouve également des notes de pamplemousse, de fruit de la passion (haha), d’abricot et de citron-lime qui lui procure son goût punché comme on le connaît...
Sir John - Lonely Boy - 473ml
7,99 $
Triple IPA Citra/Idaho 7/Nectaron/Rakau - 10.4% alc/volQue vous soyez plus Andrew Gold, Paul Anka ou encore The Black Keys, on a la bière pour vous! Une belle Triple IPA houblonnée avec Citra, Citra Cryo, Nectaron, Idaho 7, Idaho 7 Cryo, Rakau et Rakau Hopkief, cette bière se veut un beau jus de fruits! Sucrée pour camoufler son pourcentage d'alcool mais avec une belle point d'amertume pour avoir une personnalité qui marque, la Lonely Boy ne vous laissera jamais seul!..
Sir John - Pizza Ghetti- 473ml
7,79 $
Double Oat Cream IPA - 8% alc/volCette double oatcream IPA avec lactose, on l’a montée comme une grosse assiette qui déborde : Nelson Bliss, Nelson Sauvin Cryo, Citra, Motueka, Motueka Cryo, Simcoe, avec une shot de Simcoe Dynaboost pour finir ça en beauté. C’est riche. C’est intense. C’est carrément une vraie pizza-ghetti liquide — pis oui, ça frappe comme après deux bouchées...
Sir John - Quand je Serai Roi - 473ml
7,79 $
Double NEIPA Citra/Nelson sauvin/Riwaka/Motueka - 8.4% alc/vol..
Sir John - Super Cagnotte - 473ml
7,79 $
Double NEIPA Citra/Strata/Superdelic/Motueka/Nelson - 8.6% alc/vol..
Sirj John - Lumière Incertaine - 473ml
6,99 $
West Coast IPA - 7% alc/volComme une éclat brillant dans l'aube, cette bière est un appel à l'aventure vers des contrées sauvages. Une belle West Coast IPA qui brouille les frontières entre IPA moderne et classique réinventé, cette bière a été houblonnées avec Citra, Strata, Strata Cryo, Idaho 7, Idaho 7 Cryo et Idaho 7 Dynaboost. Malgré son apparence parfois incertain et trouble, cette bière est définitivement une West Coast avec de beaux accents mis sur le coté amer et résineux des houblons. Directement en entrée de bouche, l'amertume se fait sentir avant d'être rebalancé par ce mouthfeel un..
ST-Fût - IPA DDH - 473ml
6,79 $
IPA Américaine DDH - 6% alc/volDescription: À chaque saion son houblon! Notre gamme saisonnière vous propose de goûter à nos délices houblonnés inspirés de la nature. Pour l’automne, découvrez notre IPA double dry hop qui foisonne de houblons Simcoe, Vic Secret et Citra...
St-Pancrace - Ben Manque!!! - 473ml
6,99 $
IPA DDH houblons variables - 6.5% alc/volVersion Citra/Ekuanot/Cryo Pop..
St-Pancrace - Carmanor - 473ml
6,49 $
Pale Ale au Houblon Frais - 5.1% alc/volBière blonde avec un houblonnage généreux, sans atteindre les niveaux des IPA. Nous avons utilisé du houblon frais de chez Carmanor à trois endroits : dans le mash afin d’extraire les amères, vers la fin de l’ébullition pour aller chercher les arômes et la majeure partie en hop stand (vers 75oC) pour extraire les huiles essentielles sans donner trop de saveurs ‘’vertes’’. La bière a ensuite été fermentée avec une levure qui met de l’avant les saveurs fruitées provenant du houblon...
St-Pancrace - Dans L'Jus #2 - 473ml
6,99 $
NEIPA houblons Strata Cryo, Citra Cryo & Eclipse. 6,8% alc/vol..
St-Pancrace - Magpie- 473ml
5,99 $
Session IPA - 4.1% alc/volDescription: Session IPA amère et juteuse houblonnée au Citra, Mosaic, Jarrylo et Azacca...
St-Pancrace - Petite Reine - 473ml
5,99 $
Nano IPA - 2.9% alc/volÀ l'œil : Jaune très voiléeAu nez : AgrumesEn bouche : Agrumes tirant sur le citron, légèrement résineuxCaractère clé : Bière très désaltérante, faible à en alcool et aux saveurs fruitées/résineuses..
St-Pancrace - Sinueuse - 473ml
5,99 $
IPA Américaine - 6.7% alc/volSinueuse est une IPA américaine au caractère rustique, présentant une teinte rouille et un nez évoquant les conifères. Ses houblons amérisants et floraux s'entremêlent harmonieusement pour offrir une expérience qui rappelle les paysages nordiques et la route sinueuse de la 389...
St-Pancrace - Sirène du Nord - 473ml
5,99 $
Pale Ale clémentine - 4% alc/volDescription : Pale Ale à la clémentine, brassée dans le cadre de la Journée internationale des droits des femmes. L’ajout de clémentines déshydratées à l’ébullition et le houblonnage à froid (Trident et Nelson Sauvin) dévoilent des notes d’écorce d’agrumes. Fermentée avec la levure Pomona, déesse romaine des fruits, des vergers et des jardins, elle est rafraîchissante, facile à boire et dotée d’une belle amertume...
Sutton Brouërie - Amirye - 500ml
6,79 $
IPA de seigle - 7% alc/volNote du brasseur: IPA de seigle ambrée avec des notes épicées et résineuses. 100% houblon Galaxy. 100% Brett...