Nouveautés & retours saisonniers
Sir John - Chaque Chose en son Temps - 750ml
26,99 $
7.4% alc/vol - Saison SAAZ fermentation mixte assemblée avec une wild ale macérée sur marc de cabernet sauvignon Au tout début du mois de février, on a bravé l'hiver pour avoir la chance de faire une autre petite collabo avec la fantastique gang de Slake Brewing, à Picton en Ontario. De cette visite, deux belles IPAs sont sorties de leurs cuves mais, de notre côté, nous sommes repartis avec la promesse que ça ne serait pas notre dernière collaboration avec eux. Maintenant que la neige a neigé et que les bourgeons sont en fleurs, on a le plaisir de vous dévoiler le résultat de cette promesse. C..
Sir John - Civic Blanche - 473ml
7,99 $
Triple IPA Nelson Sauvin, Nelson Sauvin Cryo et Nelson Sauvin Hopkief - 9.8% alc/volNe vous laissez pas berner par sa couleur, cette Civic n'est pas descendue du ciel, mais elle brûlera bien quelques stops pour vous amener au paradis.En la regardant, on se rend compte qu'avec les années, le blanc est passé au jaunâtre et tout ce qu'il reste est une belle mousse crémeuse. Le parfum de gazoline a laissé place au bon vieux parfum dank et tropical, mais le goût de la conduire est toujours là et rappelle ce voyage sur la côte Néo-Zélandaise où le parfum tropical marie un beau punch alcoolisé. Brass..
Sir John - Darko - 473ml
5,99 $
Schwarzbier - 4.8% alc/volCollaboration avec Herman Brasserie Artisanale Noire comme le plus grand des ténèbres, cette schwarzbier est pourtant toute en douceur et vous transportera dans un rêve. Un doux parfum torréfié qui évoque le chocolat noir, le café et voire même la réglisse que l'on cache dans ses poches lorsque l'on va au cinéma. Son mouthfeel est surprenamment sucré et subtilement compensé par la belle effervescence qui vient vous danser sur la langue. Encore une fois, le parfum du chocolat noir et du café se répète, cette fois-ci supporté par la présence florale des houblon Hallert..
Sir John - Douce Folie - 473ml
6,99 $
IPA Citra, Motueka Hopkief, NZ Rakau et Waimea - 7% alc/volCette superbe IPA tout en douceur a été houblonnée avec du Citra, du Motueka Hopkief, du NZ Rakau et du Waimea. Son mouthfeel rond amène une légère acidité rafraichissante qui supporte les notes agrumées où le jus de pamplemousse, jus de lime, pomelo et mangue ataulfo reignent en maîtres...
Sir John - Dunany Road - 473ml
5,99 $
Kellerbier - 5.3% alc/volCollabo avec Slake BrewingCette bière toute particulière est le résultat d'une très belle collaboration avec une brasserie que nous aimons vraiment beaucoup et qui mérite d'être connue, soit Slake Brewing, à Picton, en Ontario. Spécialisée dans des bières plus légères qu'à notre habitude, ils ont été d'une aide immense pour la conception de cette bière aux accents céréaliers, où la douceur prime sur notre habituelle explosion de houblons. 100% des grains utilisés dans cette recette proviennent de chez Barn Owl Malt en Ontario.On y décèle des notes florales et boisées p..
Sir John - Lady Mary Watts - 473ml
7,29 $
IPA aux houblons Cascade frais - 7% alc/volLe côté huileux des houblons frais apportent un mouthfeel rond et crémeux. Les saveurs du Cascade font danser des notes agrumées et légèrement résineuses..
Sir John - Oh La La Que c'est Doux - 473ml
8,79 $
Double Gose Smoothie mûre, cerise, goyave, citron et guimauve - 7.2% alc/vol..
Sir John - Pomme Pomme Poire Melon d'Eau - 473ml
8,79 $
Double Gose style smoothie avec pomme, poire, melon d'eau et cerise. - 6.5% alc/vol Tentez votre chance à la roulette magique du Laurentien avec cette fantastique Double Gose. Comme son nom l'indique, cette belle bière aux reflets rose-mauve est boostée avec de la pomme, de la poire, du melon d'eau (et aussi de la cerise pour la couleur)! Fruitée au nez, elle est encore plus juicy en bouche! On sent vraiment la présence du melon d'eau, des pommes et de la poire supportés par le petit côté salin qui arrive à la fin. Sans être trop sur l'acidité, cette bière est une belle bière de soif parfaite ..
Sir John - Post Alley - 473ml
6,79 $
West Coast IPA - 7% alc/volIl y a environ un an, on a eu la chance de faire un petit voyage vers la côte ouest américaine pour aller sélectionner sur place nos houblons. Lors de cette aventure, on a visité plusieurs magnifiques endroits et vécu plusieurs belles péripéties. Entre autre, notre avion a jamais décollée... donc il a fallu faire 6h de char pour prendre un autre avion à Boston. On est arrivé 4h en retard à notre sélection de houblons, on a collé des stickers à peu près partout où on est passé entre Yakima et Portland, on a visité la ville où les Goonies a été filmé et on a terminé ça..
Sir John - The Haze Wars - 473ml
6,99 $
IPA avec les houblons Motueka, Riwaka & Nelson Sauvin. 7,2% alc/volThe Haze Wars™ label The Haze Wars™Brasserie Sir John Brewing Co.IPA - AmericanTotal (?)5Unique (?)5Monthly (?)5You07.2% ABVN/A IBU(N/A)5 RatingsAddCheck-inPour une deuxième année consécutive, nous combattons dans l'arène proposée par le Podcast Vox and Hops en collaboration avec Yakima Chief Hops. L'année passée, nous sommes sortis grand vainqueur et nous tentons cette année encore de repartir avec l'or.Cette année, c'est une belle IPA bien hazy et jaune pâle que nous vous offrons. Houblonnée avec du Nelson Sauvin, Motueka et ..
Sir John - Tie Wrap - 473ml
7,69 $
DIPA Citra, Riwaka, Strata et Simcoe - 8% alc/volCette DIPA consoeur de notre fameuse Duct Tape est richement houblonnée avec du Citra, du Riwaka, du Strata et du Simcoe. Au nez, un côté dank prend bien le dessus tout en laissant un soupçon tropical vous chatouiller les narines. En bouche, cet amalgame de gros hops dank et de saveurs fruités revient en force avant de se terminer sur une pointe d'amertume qui vient rebalancer la finale ronde et sucrée...
Sir John - Un Gars en Jeans pi des Animaux - 473ml
6,99 $
IPA (Citra, Nelson Sauvin et Peacharine) - 6.8% alc/vol Houblonnée avec du Citra, du Nelson Sauvin et du Peacharine (oui, oui, Sir John aussi a embarqué dans le wagon), un doux parfum tropical vous envoûte. En bouche, le mélange de houblons amène un léger côté qui évoque le zeste de lime et d'orange sur une finale soyeuse qui vous en fera redemander toujours plus!..
St- Pancrace - La Panache - 473ml
5,79 $
NEPA - 5% alc/volNew England Pale Ale. Une bière hyper aromatique, fruitée et soyeuse, qui saura te séduire à chaque gorgée !Cette explosion de saveurs marque aussi le début d’une collaboration inspirante avec PANACHE art actuel . À chaque édition, un artiste nord-côtier sera mis à l’honneur. Et pour lancer le tout en beauté, nous avons le privilège de présenter une illustration exclusive signée Emilie Pedneault, autrice et illustratrice talentueuse. C’est notre façon de faire briller les artistes de chez nous à travers tout le Québec, une bière à la fois...
St-Pancrace - Flotteur Tropical - 473ml
6,59 $
Creamsicle aux fruits tropicaux - 4.8% alc/volNotes : Tropicales, acidulées, glace à la vanilleCaractère clé : La très grande quantité de fruits tropicaux qu’on y ajoute et l’acidité assez intense. Les fruits (pêche et mangue) proviennent d’une compagnie qui récupère les fruits déclassés des épiceriesSignification du nom : Le style Creamsicle est une bière au fruit, souvent orange, qui rappelle les popsicle à la saveur d’orange et de crème glacée à la vanille.Description du style : Bière blanche ayant subi une acidification et ayant des fruits ajoutés dans le fermenteur. Le lactose et la vanil..
St-Pancrace - Première Coupe - 750ml
10,99 $
Saison au Foin - 6.6% alc/volEn février dernier, on a eu l'honneur d'accueillir Sébastien Laprise, l'un des gagnants du concours "Brasse ta bière dans une brasserie". Il est venu brasser sa propre recette chez nous, et maintenant, c’est à votre tour d'en profiter.?? Première Coupe est une bière de saison classique, enrichie de foin ajouté lors de l’ébullition pour une touche herbacée unique. Refermentée en bouteille avec du miel, elle offre une finale douce et complexe...
Sutton - Brica Brac - 500ml
6,59 $
Lager Brett festive brassée avec du riz et du manioc - 4.9% alc/vol..
Tamarac - Gose Fruitée - 473ml
5,49 $
Gose Framboise et Ananas - 3.8% alc/volSure et salée, coriandre, un petit peu de houblons huell melon et une levure hétérofermentaire ( qui transforme les sucres en acide lactique et en alcool en même temps.) Un excellent petit jus estival !..
Tamarac - Lager de Course - 473ml
5,49 $
Helles - 5% alc/volLager blonde d'inspiration allemande faite pour le Harley drag race on Ice. Une compétition amicale sur glace qui a lieu le temps d'une journée de février où 25 bikers s'affrontent sur la glace du lac St-Louis à Beauharnois. Les grains proviennent de la malterie best maltz germany, du houblon mittlefrüh et elle a été fermenté avec une souche de levure lager allemande à très basse température(10degrés) et lagerisée pendant 6 semaines.Santé !..
Trou du Diable - Le Roi Concombre - 600ml
8,99 $
Ale Californienne au concombre et à l'avoine - 4.5% alc/volDéclinaison d’une ale californienne à l’avoine macérée de 50 kg de concombres bio et de 150 kg de melons d’eau et de cantaloups tout autant bio, pendant un mois. Toutes ces cucurbitacées proviennent de la ferme Campanipol à Ste-Geneviève-de-Batiscan. Le Roi Concombre est d’un blond opalescent à la teinte légèrement orangée et à la tenue très légère. Au nez, le concombre est roi et est accompagné d’arômes de fruits exotiques aux accents de sauvignons blancs, gracieuseté d’un délicat houblonnage à cru. La bouche est sèche et toute en fr..
Wills - Double IPA - 473ml
7,29 $
Double IPA Motueka, NZ Cascade, Citra, Simcoe - 8% alc/volUn heureux mélange de notes tropicales, d'agrumes, et de fruits à noyaux avec une amertume balancée. Intensément savoureuse tout en restant vive et fraîche...
Wills x 5e Baron - Shawville Fair - 473ml
6,49 $
Pilsner Néo-Zélandaise en collaboration avec 5e Baron. 5% alc/vol..