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Nouveautés & Coups de coeur

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11 Comtés - Šár - 473ml

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5,19 $

Lager noire d'inspiration tchèque - Tmavy Lezak. 4,8% alc/vol..

5e Baron - Boombox - 473ml

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7,69 $

Double NEIPA - 8% alc/volNotes de la brasserie : La dominance du Strata apporte un gros mélange de fruits exotiques (fruits de la passion, mangue) avec un peu de pamplemousse et de baies. Légèrement herbacée et florale en finale...

5e Baron - Lakeview - 473ml

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6,69 $

Pale Ale Américaine - 5% alc/volAu nez, on détecte des arômes floraux accompagnés d'agrumes. Le corps de la bière est plutôt mince. En bouche on retrouve des notes légèrement maltées avec des agrumes, notamment des citrons confits et du pamplemousse. La finale est toujours mince, avec une faible amertume...

5e Baron - Nectar - 473ml

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7,59 $

Double NEIPA - 9% alc/volAu nez on retrouve des notes des fruits à noyaux très mûrs et de vin blanc. Le corps de cette neipa est très rond, la gazéification est faible. Le moût de viognier se combine agréablement au nectaron, apportant des notes complémentaires d'abricots, de pêches, de poires et un peu de fruits exotiques (ananas et mangues). La finale est très peu amère...

5e Baron - Queens of Noise - 473ml

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6,99 $

IPA Américaine avec El Dorado, Centennial & Chinook - 7% alc/volVoici Queens of Noise, une IPA Américaine à 7% brassée pour souligner la Journée internationale des droits des femmes le 8 mars prochain Les Baronesses ont rassemblées les nombreuses femmes qui font rayonner le monde brassicole à Aylmer pour cette brasse. Cette bière est l’œuvre de Martine du Bistro L'Autre Oeil, de Sandra du Dépanneur Rapido et met en vedette les houblons de Mireille de Houblonnière Lupuline Hop Yard (El Dorado, Centennial et Chinook) Notes de la brasserie: Nez de confit d'oranges, de cerises et de pamplemousses..

5e Baron - Redwood - 473ml

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6,99 $

IPA rousse en collaboration avec Dominion City Brewing Co. 5,8% alc/vol..

5e Baron - Thomas Bourbon - 375ml

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11,69 $

Triple Belge en fût de Bourbon - 9% alc/volNotes de la brasserie (Thomas Bourbon): Au nez on retrouve toujours la signature distinctive "triple belge" à savoir le côté fruité (oranges) et épicé des esters des levures. A cela s'ajoutent la complexité des notes du fût de chêne utilisé: de la cerise noire, un peu de sucre brun, de la vanille et de la crème brûlée qui complètent agréablement les arômes initiaux. Le corps de la bière est assez rond. Les saveurs confirment les arômes : notes d'agrumes et un peu de clou de girofle des levures, puis la signature particulière du fût de bourbon qui lui ..

8eme Péché - Noix de Choco - 473ml

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5,99 $

Stout Dessert - 10% alc/volSavourez notre stout riche et crémeux brassé avec du cacao et des flocons de noix de coco. Vous découvrirez des saveurs de chocolat au lait et une pointe d’amertume torréfiée. Des notes de café latté s’estompent en une finale sucrée où la noix de coco se mêle à la chaleur de l’alcool...

À l'Abordage - Discussion - 473ml

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6,99 $

Oat Cream IPA - 7.5% alc/volOn en parle, on en jase... Aimez vous le lactose dans vos IPA? Pour cette nouvelle Oat Cream, nous avons une mis une énorme quantité de flocon d'avoine ainsi qu'une touche de lactose pour une texture très soyeuse. Par la suite, cette bière a été houblonnée avec du Citra... beaucoup de CITRA!..

À L'Abordage - Paradis Perdu - 473ml

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6,99 $

Double IPA Citra Galaxy - 8.5% alc/vol..

À l'Abri de la Tempète - Bombe de Soleil - 473ml

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6,99 $

Blonde sèche et fruitée - 7,5 % alc/volBlonde aux agrumes d’une sécheresse remarquable qui, houblonnée à froid, devient une bombe de soleil embrasant le ciel de l’archipel...

À L'Abri de la Tempête - Palabre du Verger - 341ml

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5,29 $

Saison au marc de pommes, 6,7% alc/vol..

À L'Abri de la Tempête - Palabre Vin de Salanges - 750ml

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25,99 $

Vin de blé vieillie 6 mois en fût de vin rouge. 10% alc/vol..

À l'Abri de la Tempête - Terre Ferme - 473ml

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6,99 $

IPA Rustique - 6.2% alc/volIPA bien charpentée reflétant le territoire rustique et bucolique des Îles de la Madeleine..

À la Dérive - Entretien Annuel - 473ml

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7,19 $

DDH Double NEIPA - 8.5% alc/volDDH Double IPA houblonnée au Citra, au Strata et au Galaxy. Bière onctueuse aux notes de pêche et d’ananas...

À la Dérive - Boat House #7 - 473ml

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5,99 $

DDH IPA - 6.8% alc/volLa série Boathouse explore les saveurs riches et suaves que peuvent conférer différents houblons à la bière. C'est DDH IPA sont brassées avec de l'orge, du blé et de l'avoine du Québec. L'identité de cette série se bas sur l'histoire des Boathouse qui flottaient sur la rivière de Outaouais. Ces lieux bien cachés servaient de bar clandestin aux habitant de Pointe-Gatineau.Houblons: Amarillo, Cashmere et Eclipse..

À la Dérive - Boat House #8 - 473ml

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5,99 $

IPA DDH - 6.8% alc/volHoublon: Riwaka, Luminosa et El Dorado..

À la Dérive - Tchèque Mon Lukr Polotmave Lezak - 473ml

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5,49 $

Lager ambrée d'inspiration tchèque. 5% alc/vol..

À la Dérive - Tchèque mon Lukr Tmave Lezak - 473ml

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5,49 $

Lager noire d'inspiration tchèque. 5% alc/vol..

Abri de la Tempête - Écume - 473ml

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6,99 $

Pilsner Rustique - 4.8% alc/volPilsner dorée au profil rustique et aux accents salins qui témoigne de ses origines maritimes. Issue d’une fermentation à basse température, elle est la bière fondatrice de la brasserie, solide et conviviale...

Albion - 80 Shilling - 473ml

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5,49 $

Scottish Ale - 4.5% alc/vol..

Apothicaire - Impérial Stout - 355ml

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5,79 $

Stout Impérial - 10% alc/volRecette très classique d'un stout imperial. Elle contient de généreuse saveurs de cacao et de malt rôtie, le tout équilibré par une grande portion de East Kent Goldings...

Avant-Garde - Cacao Phonie - 473ml

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9,69 $

Brown ale Impériale au cacao affinée en fûts de Whisky. 8% alc/volCacaophonie est le fruit d'une collaboration avec la chocolaterie Qantu, située à quelques kilomètres de la brasserie dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve.C'est une brown ale impérial affinée 8 mois en barriques ayant contenu successivement du vin rouge américain et du Bourbon. La bière affinée à ensuite reposé plusieurs jours sur un mélange de cacaos et d'écorces de cacao soigneusement sélectionnées pour leurs propriétés aromatiques avec l'aide de Maxime et Elfi de la chocolaterie Qantu.Cacaophonie est une bière complexe et ..

Avant-Garde - Il Fuoco - 473ml

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5,49 $

Pilsner Italienne. 4,8% alc/volLa pilsner italienne est une lager blonde plus houblonnée que la moyenne des pilsners européennes. Elle met en vedette le houblon Saphir et Hersbrüker dans un houblonnage à froid bien équilibré.C'est une bière balancée et pintable qui fait briller le houblon Saphir avec ses notes florales et légèrement fruitées; elle est relativement sèche, agréablement parfumée et légèrement amère...

Baleine Endiablée - Comme des Voeux Renouvelés - 500ml

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8,49 $

Grisette Nordique - 4.6% alc/volSec, fruitée, herbacée, agrumes. Pêche, abricot, zeste d'orange. Complexe et en finesse.Élevée sur notre levain maison entreposé sur notre anneau de levure norvégien (kveik ring).100% ingrédients québécois.Selon Jérémie, c'est la meilleure bière de la série comme des voeux renouvelés. Cette série représente les bières brassée avec notre kvek ring. Ce projet permet de suivre le développement de notre levain en temps réel. Un projet unique qui nous démarque et qui nous rend très fier.Il y a maintenant plus de deux ans, nous avons inoculer un anneau de bois d'érabl..

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