Bière
St Pancrace - Chateau Menier - 473ml
6,59 $
Stout Dessert - 10.1% alc/volOn a pris tout ce qu'il y a de plus gourmand, on a mélangé du chocolat, de la vanille, du lactose, un peu de mélilot, et on a fait un stout super décadent. Chaque gorgée, c'est comme se plonger dans un dessert bien riche, un truc qui te fait oublier les calories parce que c'est trop bon pour t'en soucier. Si t'as envie de quelque chose de sucré, qui te laisse un sourire satisfait sur le visage, c'est celle-là...
St Pancrace - En Cas de Doute - 473ml
6,79 $
NEIPA Nelson Sauvin, Citra, Motueka - 7% alc/volBière brassée avec une tonne de houblons américain, néo-zélandais et de la poudre de raisin sauvignon blanc séché. Le choix de levure marié aux houblons et à la poudre de sauvignon blanc permet une biotransformation des arômes et apporte de la complexité et un punch d’arômes fruités et tropicales...
St Pancrace - Flotteur Fraise et Thé du Labrador - 473ml
6,79 $
Creamsicle à la fraise et au thé du Labrador - 4.8% alc/volBière estivale agrémentée de vanille, de lactose, de fraise et de thé du labrador. Toutes les saveurs sont douces et balancées, rendant la bière moins acidulée que nos autres bières sûres à cause du sucre de la fraise et de la subtilité du thé...
St Pancrace - La Panache - 473ml
6,49 $
New England Pale Ale aux Framboises - 5.2% alc/volLa Panache est une incursion dans l'art et le goût de la Côte-Nord. Avec son nez explosif de houblon qui reste pourtant léger et facile à boire, elle vous invite à vivre une expérience sensorielle complète. L'amertume est présente mais bien contrôlée, faisant de chaque gorgée une exploration des saveurs de fruits et d'agrumes, comme une balade à travers un marché de fruits frais par une journée ensoleillée...
St Pancrace - Super Sans Plomb - 473ml
5,29 $
Lager Rousse - 5% alc/volDescription du style : Bière fermentée à froid (lager) qui contient un mélange complexe de céréales lui conférant une couleur rousse et des saveurs rappelant le caramel, le rôti, le biscuit ou les noix.DESCRIPTIONOEIL Rouge foncé, assez clairNEZ Caramel, maltBOUCHE Fruits séchés, léger caramel, noixCORPS MoyenBULLES Moyennes..
St Pancrace - Tête de Cheval - 473ml
6,79 $
Blanche sure à l'argousier et airelle - 4.8% alc/volTête de Cheval est une bière blanche acidulée, facile à boire et rafraîchissante, née d'une idée folle de créer une bière qui évoque un lever de soleil, parfaite pour accompagner les brunchs. La très grande quantité d'argousier qui y est ajoutée apporte une acidité franche, tandis que les airelles complètent les saveurs fruitées de la Côte-Nord...
St- Fût - La Pic du Grand Corbeau - 473ml
6,19 $
Stout américain à l'érable - 7.5% alc/volNote du brasseur: Le Pic du Grand Corbeau est une bière noire qui allie la saveur de la tire d’érable à celles plus complexes de divers malts torréfiés. Le sirop d’érable de fin de saison qu’elle contient à été produit pour nous par l’érablière Au pied des Monts-Valin située à Ste-Rose-du-Nord...
ST-Fût - IPA DDH - 473ml
6,69 $
IPA Américaine DDH - 6% alc/volDescription: À chaque saion son houblon! Notre gamme saisonnière vous propose de goûter à nos délices houblonnés inspirés de la nature. Pour l’automne, découvrez notre IPA double dry hop qui foisonne de houblons Simcoe, Vic Secret et Citra...
St-Fût - Petit Nord - 473ml
6,19 $
Lager aux baies de genévrier - 5% alc/volLes arômes résineux et poivrés des baies de genévrier ajoutent une belle profondeur à cette lager croustillante et fraîche...
St-Pancrace - Fleur de feu - 473ml
6,49 $
Triple à la tisane de chicoutai - 9,1% alc/vol Une bière forte en alcool, chaleureuse et apaisante.Note : Petit fruit jaune, abricot, malt, sucre chaleureux, apaisante. Idéale à 10°C.Houblons : Hallertau, Bravo..
St-Pancrace - Baie Cachée - 473ml
6,29 $
Bière sure à la Camerise - 5,4% alc./vol.La Côte-Nord à Boire : Bière acidulée et fermentée sur une généreuse quantité de camerise de la ferme Manicouagan. Cette bière sure est fruitée et se laisse boire facilement, avec des notes boisées et tanniques qui ajoutent de la complexité à chaque gorgée. Inspirée par les paysages changeants et l'aventure au bord du fleuve, elle évoque l'esprit libre des vastes espaces nordiques...
St-Pancrace - Ben Manque!!! - 473ml
6,79 $
IPA DDH houblons variables - 6.5% alc/volVersion Citra/Ekuanot..
St-Pancrace - Carmanor - 473ml
6,49 $
Pale Ale au Houblon Frais - 5.1% alc/volBière blonde avec un houblonnage généreux, sans atteindre les niveaux des IPA. Nous avons utilisé du houblon frais de chez Carmanor à trois endroits : dans le mash afin d’extraire les amères, vers la fin de l’ébullition pour aller chercher les arômes et la majeure partie en hop stand (vers 75oC) pour extraire les huiles essentielles sans donner trop de saveurs ‘’vertes’’. La bière a ensuite été fermentée avec une levure qui met de l’avant les saveurs fruitées provenant du houblon...
St-Pancrace - Champ Gauche - 473ml
5,99 $
Lager de style pilsner - 4.8% alc/volNote : Céréale, pain frais, florale, léger poivré..
St-Pancrace - Duncan Kerr - 473ml
6,49 $
Scotch Ale fumée 7.8% alc./vol.Description de la brasserie : On raconte que c’est en étant déterminée, tenace, solidaire et un peu rebelle qu’on se taille une place. Comme disait Emma : “Come on girls!”Scotch ale fumée. Au visuel, la bière est foncée. Au nez, on sent les arômes des malts fumés...
St-Pancrace - Gérant d'Estrade - 473ml
5,29 $
Ale Blonde - 4.3% alc/volBière inspirée des blondes américaine de style Kentucky Common, brassée avec du maïs, aux saveurs franches de céréale et dans laquelle la levure s’exprime plus que dans les blondes allemandes...
St-Pancrace - Magpie- 473ml
5,99 $
Session IPA - 4.1% alc/volDescription: Session IPA amère et juteuse houblonnée au Citra, Mosaic, Jarrylo et Azacca...
St-Pancrace - Marie Tempête - 750ml
10,99 $
Berliner Weisse - 3.4% alc/volCaractère clé : Cette bière possède des saveurs acidulées et citronnées bien balancées par les arômes apportéspar la levure sauvage. Le but est d’avoir une bière buvable aux saveurs complexes et évolutives...
St-Pancrace - Petite Reine - 473ml
5,79 $
Nano IPA - 2.9% alc/volÀ l'œil : Jaune très voiléeAu nez : AgrumesEn bouche : Agrumes tirant sur le citron, légèrement résineuxCaractère clé : Bière très désaltérante, faible à en alcool et aux saveurs fruitées/résineuses..
St-Pancrace - Pointe au Dubon - 750ml
16,99 $
Stout impérial en fût de Bourbon - 10.2% alc/volAffinée de 14 mois en baril de bourbon américain, la Pointe-Audubon offre un arôme rond, chaud et capiteux. Sans assemblage, elle est complexe dans ses saveurs grâce à sa longue période d’affinage...
St-Pancrace - Pointe Noire - 473ml
5,29 $
Stout au café - 5,1 % alc/volDescription: Issue d’une riche collaboration avec le Manoir du Café, ce stout sombre coiffé d’une mousse moka dégage des arômes réconfortants de café fraichement torréfié...