Bière
Sir John - 1201 Imperial Bourbon 2025 - 500ml
24,99 $
Stout Impérial Russe BA - 10% alc/volAyant séjourné un an dans des barriques de bourbon Rabbit Hole, la 1201 a été préalablement conditionné sur des piments siciliens, du cacao, du café espresso, de la vanille de madagascar et du sirop d'érable. Au nez, la barrique de bourbon trône en maître en laissant dans son sillage de doux effluves de chocolat noir, de raisins et de prunes. En bouche, c'est doux et soyeux, les notes de bourbon ressortent avec une légère chaleur apportée par le piment sicilien qui caresse le gosier et le cacao et la vanille apportent une rondeur typique à notre classique s..
Sir John - 50/50 - 473ml
6,99 $
NEIPA Motueka/Nectaron - 6.9% alc/volEt oui, Sir John retourne dans les lotteries d'arénas avec cette nouvelle série de duo d'houblons qui vous en met plein la vue et l'eau à la bouche!..
Sir John - Amsterdam, NY Chapitre 14 - 473ml
6,99 $
DDH Oat Cream IPA (lactose) Version #14 Mosaic- 6.2% alc/volAu nez, un généreux bouquet qui rappelle le fruit de la passion et le vin blanc vient délicatement vous charmer tandis que, en bouche, des saveurs complexes d'agrumes et de raisins se mêlent à une finale douce apportée par la rondeur du lactose...
Sir John - Ayersville - 473ml
5,99 $
Pale Ale Mosaic et Cascade - 5.2% alc/vol La Ayersville Pale ale! Une interprétation d'un style classique qui possède une couleur ambrée profonde avec un profil malté et fruité. De généreuses quantités de houblons Cascade et Mosaic lui donnent son bouquet parfumé et sa saveur épicée...
Sir John - Carmin - 750ml
28,99 $
Saison barriquée et macérée avec framboises fraîches - 8.4% alc/vol Contrairement à la version précédente, nous avons utilisé cette année notre base de saison houblonnée avec du Wai-iti et barriquée dans des fûts de vin blanc et vin rouge pendant plus de deux ans. Nous avons ensuite revigoré son doux parfum avec près de 350 kilos de framboises locales récoltées à mains nues. Nous avons laissé macérer le tout, tels de véritables sorciers, dans notre grande marmite afin que le rouge de la framboise fraîche imprègne la bière de sa couleur, de son odeur et de ses arômes. Le résultat ? Cette couleu..
Sir John - Fleur d'Automne - 473ml
7,69 $
Double IPA Nelson Cryo, Nelson Bliss, Motueka,Citra - 8.4% alc/volCollaboration: Herman,Boréale, Messorem et Grimskunk..
Sir John - Grosse Vie Sale - 473ml
6,99 $
IPA Québecoise - 6.8% alc/volY’a des bières propres, bien peignées… pis y’a Grosse Vie Sale. Une IPA qui ne demande pas pardon, brassée entièrement avec des ingrédients du Québec, comme un souper chez Popa : un peu chaotique, mais crissement réconfortant.Houblonnée généreusement avec des houblons d’ici — Hydra, Cascade et Chinook — elle explose en arômes fruités, résineux et légèrement trop confiants, un peu comme Réjean Tremblay quand y’a un micro dans la pièce. C’est juteux, c’est amer juste ce qu’il faut, pis ça s’assume jusqu’au bout, même à 6,8 %.Grosse Vie Sale, c’est une bière qui parle..
Sir John - Le Courage La Légende - 473ml
6,79 $
Brown Ale à l'Azote - 4.8% alc/volC'est tellement un style peu mis de l'avant, les brown ales, qu'on s'est fait plaisir en se réappropriant le style, en lui donnant cette belle twist qui fait en sorte que, hey, wow, ses lettres de noblesse qu'elle avait il y a 20-30 ans, elle les mérite encore.Tout en douceur, cette bière gazée à la manière d'une Guiness lui donne un mouthfeel velouté et crémeux. Loin d'être flat, cette bière est simplement gazéifiée différemment et elle ne veut qu'une chose, votre amour. Douce, légèrement torréfiée avec des notes de noisettes et de toffee, cette brown ale va ..
Sir John - On Apprivoise les Chats Sauvages - 473ml
6,99 $
NEIPA Citra/Nectaron/Superdelic - 6.7% alc/vol..
Sir John - Pils du P'tit Canada - 473ml
5,99 $
Pilsner - 5.2% alc/volCette Pils est l'incarnation même de la légèreté qu'on ressent lorsque l'on se déplace dans cet arrondissement de Lachute où la brasserie Sir John a décidée de s'établir. Sans houblonnage à froid, cette lager laisse les arômes céréaliers dominer. Au nez, un doux parfum de foin frais et de pain s'accordent pour vous titiller les poils des narines. En bouche, la présence des houblons Tettnang, Hallertau blanc et Hersbrucker lors de l'ébullition amènent une balance où l'amertume vient contribuer à sa grande buvabilité. On y retrouve des arômes qui évoquent les abricots, le m..
Sir John - Rigatoni - 473ml
7,69 $
Double Oat Cream IPA - 8.5% alc/volDe plus en plus on s'approche de faire le tour de toutes les menus des patates du Québec avec nos bières. Cette Rigatoni Fromage Gratiné rend hommage non pas seulement à celle sur notre menu faites par notre sous-chef Tony, mais aussi à toutes celles du Québec.Double Oatcream IPA, cette bière-là est juicy! Houblonnée avec Citra, Citra Cryo, Citra Dynaboost, Nelson Sauvin Cryo, Motueka, Superdelic, Rakau, Southern Cross et Riwaka (wouh!), y t'en as du stock là dedans. C'Est fruité comme seul les houblons de la Nouvelle-Zélande savent l'être mais avec cette bel..
Sir John - Salt N'Pulpa - 473ml
8,79 $
Gose Smoothie - 5.8% alc/volVersion: Bleuet/Framboise/mangue/coco/sel rose de l'HymalayaVersion: Banane, mangue, ananas, crème molle à la vanille et sel rose de l'Hymalaya..
St Pancrace - Bête de Scène - 473ml
5,99 $
Lager Nordique - 5.5% alc/volUne lager blonde pleine de subtilité et de fraîcheur, brassée avec une touche de jeunes pousses d'épinette pour offrir de délicates saveurs fruitées associées aux conifères. Bête de scène, c'est la légèreté et la vivacité dans chaque gorgée, parfaite pour vous désaltérer tout en vous laissant rêver aux îles nordiques...
St Pancrace - Chateau Menier - 473ml
6,79 $
Stout Dessert - 10.1% alc/volOn a pris tout ce qu'il y a de plus gourmand, on a mélangé du chocolat, de la vanille, du lactose, un peu de mélilot, et on a fait un stout super décadent. Chaque gorgée, c'est comme se plonger dans un dessert bien riche, un truc qui te fait oublier les calories parce que c'est trop bon pour t'en soucier. Si t'as envie de quelque chose de sucré, qui te laisse un sourire satisfait sur le visage, c'est celle-là...
St Pancrace - Fleuraison - 473ml
6,49 $
Saison au Fleurs - 4.2% alc/volCollaboration Menaud Saison légère et rafraîchissante, cette bière charme d’abord par son nez intensément floral, puis par une bouche douce et savoureuse. Brassée avec un mélange de fleurs (sureau, immortelle, épilobe et thé du Labrador) et de houblon frais des Jardins de Carmanor, elle capture l’essence d’une promenade en pleine floraison québécoise. En collaboration avec la distillerie et brasserie Menaud de Charlevoix...
St Pancrace - La Panache - 473ml
6,49 $
New England Pale Ale aux Framboises - 5.2% alc/volLa Panache est une incursion dans l'art et le goût de la Côte-Nord. Avec son nez explosif de houblon qui reste pourtant léger et facile à boire, elle vous invite à vivre une expérience sensorielle complète. L'amertume est présente mais bien contrôlée, faisant de chaque gorgée une exploration des saveurs de fruits et d'agrumes, comme une balade à travers un marché de fruits frais par une journée ensoleillée...
St Pancrace - Super Sans Plomb - 473ml
5,29 $
Lager Rousse - 5% alc/volDescription du style : Bière fermentée à froid (lager) qui contient un mélange complexe de céréales lui conférant une couleur rousse et des saveurs rappelant le caramel, le rôti, le biscuit ou les noix.DESCRIPTIONOEIL Rouge foncé, assez clairNEZ Caramel, maltBOUCHE Fruits séchés, léger caramel, noixCORPS MoyenBULLES Moyennes..
St Pancrace - Tête de Cheval - 473ml
6,79 $
Blanche sure à l'argousier et airelle - 4.8% alc/volTête de Cheval est une bière blanche acidulée, facile à boire et rafraîchissante, née d'une idée folle de créer une bière qui évoque un lever de soleil, parfaite pour accompagner les brunchs. La très grande quantité d'argousier qui y est ajoutée apporte une acidité franche, tandis que les airelles complètent les saveurs fruitées de la Côte-Nord...
St Pancrace - Uapishka - 750ml
10,99 $
Witbier - 4.7% alc/vol Uapishka est une invitation à la détente, parfaite pour les moments de partage entre amis. Cette bière s'inspire des Monts-Groulx, joyaux de la Côte-Nord, et incarne la fraîcheur et la pureté des sommets enneigés...
St- Fût - La Pic du Grand Corbeau - 473ml
6,29 $
Stout américain à l'érable - 7.5% alc/volNote du brasseur: Le Pic du Grand Corbeau est une bière noire qui allie la saveur de la tire d’érable à celles plus complexes de divers malts torréfiés. Le sirop d’érable de fin de saison qu’elle contient à été produit pour nous par l’érablière Au pied des Monts-Valin située à Ste-Rose-du-Nord...