IPA & bières houblonnées
11 Comtés - Coös - 473ml
5,49 $
IPA - 6.2% alc/volIPA résineuse aux arômes d'ananas et à la douce texture offerte par l'épeautre..
11 comtés - Lagarto - 473ml
5,79 $
IPA farmhouse - 6% alc/volNote du brasseur: Collaboration avec Bishop’s Arches BreweryDes saveurs d’agrumes, de fruits tropicaux et d’épices douces issues de la fermentation et du houblonnage à froid complimentent une base maltée ambrée et mielleuse...
5e Baron - Bear Hug - 473ml
6,99 $
Black IPA - 6.5% alc/volL'arôme de cette bière est dominé par la résine de houblon, des fruits à noyaux et tropicaux, ainsi que des notes de biscuits et de chocolat apportés par le maltage. En bouche, on remarque un corps moyen. Au goût, on distingue un léger caramel au beurre, des saveurs de biscuits et pain grillé ainsi que du chocolat noir. Les saveurs fruitées de houblon apparaissent en finale (ananas et pêches principalement). L'amertume finale reste assez modérée...
5e Baron - Boombox - 473ml
7,69 $
Double NEIPA - 8% alc/volNotes de la brasserie : La dominance du Strata apporte un gros mélange de fruits exotiques (fruits de la passion, mangue) avec un peu de pamplemousse et de baies. Légèrement herbacée et florale en finale...
5e Baron - Céleste - 473ml
6,69 $
Pale ale - 5.5% alc/volNotes du brasseur: Au nez, on a droit à un beau mélange de fruits à noyaux et exotiques. Une sorte de jus de fruits à la pêche, ananas et fruits de la passion. En bouche, on commence avec beaucoup de rondeur, grâce à l'ajustement de l'eau et à l'utilisation de malts de blé et d'avoine. L'ananas et la mangue dominent initialement complètement le goût. À mesure que le produit se réchauffe, on remarque également des notes d'agrume (pamplemousse et orange). La gorgée finit sèchement, grâce au faible taux de sucre résiduel et à une amertume modérée...
5e Baron - Lakeview - 473ml
6,69 $
Pale Ale Américaine - 5% alc/volAu nez, on détecte des arômes floraux accompagnés d'agrumes. Le corps de la bière est plutôt mince. En bouche on retrouve des notes légèrement maltées avec des agrumes, notamment des citrons confits et du pamplemousse. La finale est toujours mince, avec une faible amertume...
5e Baron - Laurel Canyon - 473ml
6,79 $
West Coast IPA - 7% alc/volLaurel Canyon, une nouvelle West Coast IPA à 7% houblonnée au Galaxy, Éclipse et Triumph. Cette bière est inspirée du mythique quartier de Los Angeles qui donnait naissance à plusieurs artistes folk-rock à la fin des années 60 et 70, dont the Byrds, the Doors, Buffalo Springfield, Frank Zappa, the Mamas & the Papas, Crosby, Stills, Nash & Young et Joni Mitchell Notes du brasseur: La résine de houblons, avec des notes d'agrumes et une douceur de malt, se distinguent au nez. Le corps de la bière est initialement assez rond. Au goût de l'orange provenant de l'éclipse se..
5e Baron - Mixtape Mauve - 473ml
6,79 $
NEIPA aux houblons Mosaic, Apollo et Citra - 6.5% alc/volNotes du brasseur: Nez dominé par un mélange d'agrumes avec une petite résine de houblon. En bouche, la bière est ronde et faiblement gazéifiée. Au goût, on aperçoit initialement des saveurs de jus d'orange, puis de pamplemousse et de clémentines. L'amertume finale est tout de même présente, rappelant l'astringence des zestes de pamplemousse...
5e Baron - Nectar - 473ml
7,59 $
Double NEIPA - 9% alc/volAu nez on retrouve des notes des fruits à noyaux très mûrs et de vin blanc. Le corps de cette neipa est très rond, la gazéification est faible. Le moût de viognier se combine agréablement au nectaron, apportant des notes complémentaires d'abricots, de pêches, de poires et un peu de fruits exotiques (ananas et mangues). La finale est très peu amère...
5e Baron - Queens of Noise - 473ml
6,99 $
IPA Américaine avec El Dorado, Centennial & Chinook - 7% alc/volVoici Queens of Noise, une IPA Américaine à 7% brassée pour souligner la Journée internationale des droits des femmes le 8 mars prochain Les Baronesses ont rassemblées les nombreuses femmes qui font rayonner le monde brassicole à Aylmer pour cette brasse. Cette bière est l’œuvre de Martine du Bistro L'Autre Oeil, de Sandra du Dépanneur Rapido et met en vedette les houblons de Mireille de Houblonnière Lupuline Hop Yard (El Dorado, Centennial et Chinook) Notes de la brasserie: Nez de confit d'oranges, de cerises et de pamplemousses..
5e Baron - Redwood - 473ml
6,99 $
IPA rousse en collaboration avec Dominion City Brewing Co. 5,8% alc/vol..
5e Baron - Silvius - 473ml
6,39 $
Pale Ale Belge - 5.5% alc/volCollabo avec HopfenstarkAu nez, on retrouve un mélange d'oranges confites, d'ester de levures et de malt légèrement torréfié. Le corps de la bière est assez mince et assez gazéifié. Au goût, les agrumes apportés par les esters de levure belge complètent agréablement les zestes d'oranges, puis les arômes de malt (biscuit et caramel) prennent ensuite la place. L'amertume et le sucre résiduel sont tous les deux plutôt faibles, rendant cette bière très agréable à boire...
5e Baron - Winter Walks - 473ml
7,69 $
Double West Coast IPA - 8% alc/volNez de confit d'oranges, de pamplemousse et de résine de houblon. Le corps de la bière est assez rond. Au goût, on retrouve une explosion de tangerine, de pamplemousse et d'orange, le tout accompagné par une petite touche de menthe et de résine de houblon. La finale est plutôt sèche et l'amertume finale persistante...
À l'Abordage - Discussion - 473ml
6,99 $
Oat Cream IPA - 7.5% alc/volOn en parle, on en jase... Aimez vous le lactose dans vos IPA? Pour cette nouvelle Oat Cream, nous avons une mis une énorme quantité de flocon d'avoine ainsi qu'une touche de lactose pour une texture très soyeuse. Par la suite, cette bière a été houblonnée avec du Citra... beaucoup de CITRA!..
A L'Abordage - Orégon - 473ml
6,59 $
IPA DDH - 6% alc/volIndia Pale Ale brassée avec les houblons Citra et Columbus...
À l'Abordage - Pagaille - 473ml
6,59 $
DDH IPA avec houblons Citra, Citra Cryo & Simcoe - 6,1% alc./vol...
À L'Abordage - Passe Temps - 473ml
6,59 $
American Pale Ale - 5.6% alc/volHoublons: Nelson Sauvin et Idahao 7..
À l'Abri de la Tempête - Terre Ferme - 473ml
6,99 $
IPA Rustique - 6.2% alc/volIPA bien charpentée reflétant le territoire rustique et bucolique des Îles de la Madeleine..
À la Dérive - Entretien Annuel - 473ml
7,19 $
DDH Double NEIPA - 8.5% alc/volDDH Double IPA houblonnée au Citra, au Strata et au Galaxy. Bière onctueuse aux notes de pêche et d’ananas...
À la Dérive - Boat House #3 - 473ml
5,99 $
DDH IPA aux houblons Citra, Simcoe et Azacca - 6.8% alc/vol..
À la Dérive - Boat House #7 - 473ml
5,99 $
DDH IPA - 6.8% alc/volLa série Boathouse explore les saveurs riches et suaves que peuvent conférer différents houblons à la bière. C'est DDH IPA sont brassées avec de l'orge, du blé et de l'avoine du Québec. L'identité de cette série se bas sur l'histoire des Boathouse qui flottaient sur la rivière de Outaouais. Ces lieux bien cachés servaient de bar clandestin aux habitant de Pointe-Gatineau.Houblons: Amarillo, Cashmere et Eclipse..