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Nouveautés & retours saisonniers

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Siboire - Trip d'automne - 473ml

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5,19 $

Triple belge - 7% alc/volNote du brasseur: Cette bière emblématique pour tout étudiant ayant passé par l’Université de Sherbrooke est fabriquée à partir d’une recette développée par notre maître brasseur alors qu’il fabriquait ses premières bières dans le sous-sol de sa maison. Fortement inspirée des bières trappistes, elle possède un parfait équilibre au niveau du malt, de l’alcool et de l’amertume...

Silo Helles 355ml

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4,49 $

Helles - 5% alc/vol..

Sir John - Ayersville - 473ml

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5,99 $

Pale Ale Mosaic et Cascade - 5.2% alc/vol La Ayersville Pale ale! Une interprétation d'un style classique qui possède une couleur ambrée profonde avec un profil malté et fruité. De généreuses quantités de houblons Cascade et Mosaic lui donnent son bouquet parfumé et sa saveur épicée...

Sir John - Billie 3 - 473ml

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8,79 $

Double IPA sure avec framboises, bleuets, mangues & citron. 8% alc/vol***Style smoothie avec fruits non fermentés. Toujours conserver au froid***Elle est ENCORE de retour, plus costaude et coriace que jamais! La Billie 3, notre double IPA sure doublement houblonnée avec du Sabro et du Simcoe, fais son retour, comme à tous les deux ans, et elle est prête a faire tomber des têtes!Cette année, nous y sommes allés avec un ajout de framboises, de bleuets, de mangues, de bananes et de citron sicilien pour donner l'impression que cette bière est encore une fois un bouillon de cervelles fait par Billi..

Sir John - Ça se boit sans soif - 473ml

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5,99 $

Lager de style Pilsner Allemande - 4.8% alc/vol..

Sir John - Carmin - 750ml

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27,99 $

Saison barriquée et macérée avec framboises fraîches - 8.4% alc/vol Contrairement à la version précédente, nous avons utilisé cette année notre base de saison houblonnée avec du Wai-iti et barriquée dans des fûts de vin blanc et vin rouge pendant plus de deux ans. Nous avons ensuite revigoré son doux parfum avec près de 350 kilos de framboises locales récoltées à mains nues. Nous avons laissé macérer le tout, tels de véritables sorciers, dans notre grande marmite afin que le rouge de la framboise fraîche imprègne la bière de sa couleur, de son odeur et de ses arômes. Le résultat ? Cette couleu..

Sir John - De Quoi Rendre Un Ours Jaloux - 750ml

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25,99 $

7.8% alc/vol - Saison fermentation mixte barriquée en fût de chêne et ensuite macérée sur aronia, sureau et viorne trilobée d'Argenteuil Cette saison, vieillit pendant près de 2 ans et demi dans des barriques de vin blanc afin de s'affiner tout en douceur avant qu'on lui ajoute la douce diète d'ursidae que nos amis du Laboratoire agroforestier ont récoltés pour nous, ici même, sur les terres de la MRC d’Argenteuil. De l'aronia, du sureau et de la viorne trilobée - communément appelée pimbina - viennent donner cette couleur particulière à cette saison; le genre de couleur qui restera de vous si..

Sir John - Dunany Road - 473ml

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5,99 $

Kellerbier - 5.3% alc/volCollabo avec Slake BrewingCette bière toute particulière est le résultat d'une très belle collaboration avec une brasserie que nous aimons vraiment beaucoup et qui mérite d'être connue, soit Slake Brewing, à Picton, en Ontario. Spécialisée dans des bières plus légères qu'à notre habitude, ils ont été d'une aide immense pour la conception de cette bière aux accents céréaliers, où la douceur prime sur notre habituelle explosion de houblons. 100% des grains utilisés dans cette recette proviennent de chez Barn Owl Malt en Ontario.On y décèle des notes florales et boisées p..

Sir John - Gelée Royale - 473ml

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7,99 $

Triple IPA au miel avec houblons Citra (T90, Cryo & Hyperboost), Nelson Sauvin & Galaxy. 9,8% alc/volLa gelée royale est le résultat ardu des ouvriers de la ruche. Il y a plusieurs façons de voir ce travail d'ouvrier dans le monde de la bière. Il y a le travail du grain, de l'eau, des houblons et des levures qui produisent ensemble un produit aussi riche en vitamines et vertues nutritionelles que la gelée royale des abeilles. Sinon, c'est le travail ininterrompu de tous les artisans du monde brassicole; tous ces artisants qui produisent les ingrédients qui se ramassent dans les mains des brass..

Sir John - Greffe Osseuse - 473ml

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6,99 $

IPA en collaboration avec Bad Bones. 7,2% alc/volHoublons Citra, Nelson Sauvin & NZ Cascade T90 et Hop Kief.Les mauvaises langues ont déjà dits qu'on était bons à rien; rien qu'une bande de bras cassés. ET ils ont pas tord. Parmis notre staff qu'on adore chez Sir John, on en a un beau paquet de rafistolés tout croche. Une a le genoux qui débarque quand elle descend les marches, un autre a un trou dans la tête (oui, oui), un autre est tellement rafistolé de la mécanique intérieure qu'on l'appelle Inspecteur Gadget pis on a même quelqu'un avec la tourette! Mais on s'aime comme ça!Pour célébrer c..

Sir John - Johnson Lite - 355ml

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4,79 $

Pilsner - 4% alc/volCette pilsner américaine houblonnée avec du Saaz et du Hallertau Tradition se veut une inspiration d'une de nos lager préférée et elle est bel et bien en voie de devenir notre lager préférée parmis notre catalogue.D'un jaune pâle légèrement translucide, c'est une lager expressive et définitivement faites pour trancher la soif. Le maïs apporte un mouthfeel parfaitement balancé, ni trop sec ni trop sucré, qui vient apporter cette fantastique touche céréalière...

Sir John - Lady Mary Watts - 473ml

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7,29 $

IPA aux houblons Cascade frais - 7% alc/volLe côté huileux des houblons frais apportent un mouthfeel rond et crémeux. Les saveurs du Cascade font danser des notes agrumées et légèrement résineuses..

Sir John - Land Possessed - 473ml

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8,79 $

Gose Hibiscus/Bleuets/Framboise et Rhubarbe - 5% alc/volInfusée avec de l'hibiscus lors du brassage, elle a par la suite été reconditionnée avec des framboises, des bleuets, de la rhubarbe et encore plus d'hibiscus pour lui apporter une touche florale. Toute en douceur, cette bière balance le côté salin, acidulé, herbal et fruité avec brio, se balançant parfaitement et laissant à tous les arômes leurs places en bouche.** Garder au froid **..

Sir John - Oh La La Que c'est Doux - 473ml

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6,79 $

PROMO 2$ DE RABAISDouble Gose Smoothie mûre, cerise, goyave, citron et guimauve - 7.2% alc/vol..

Sir John - Sensorama - 473ml

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6,99 $

IPA Motueka, Motueka SubZero Hopkief, Cascade NZ et Nectaron - 7% alc/vol Éveillez vos sens avec la Sensorama, notre toute nouvelle IPA loadée d'houblons Néo-Zélandais! Motueka, Motueka SubZero Hopkief, Cascade NZ et Nectaron se suivent dans ce délice tropical. Cette belle IPA jaune soleil est synonyme de fraîcheur et de douceur. Un parfum frais d'ananas, de mangues juteuses et d'hibiscus s'offrent à vous et se délient sur vos papilles en pleines explosions sensorielles. Sensorama est une bombe qui vous amènera direct chez les kiwis!..

St Pancrace - Bête de Scène - 473ml

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5,49 $

Lager Nordique - 5.5% alc/volUne lager blonde pleine de subtilité et de fraîcheur, brassée avec une touche de jeunes pousses d'épinette pour offrir de délicates saveurs fruitées associées aux conifères. Bête de scène, c'est la légèreté et la vivacité dans chaque gorgée, parfaite pour vous désaltérer tout en vous laissant rêver aux îles nordiques...

St Pancrace - Microclimat - 473ml

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5,19 $

Nano Blanche Belge - 2.5% alc/volNotes : Rafraîchissantes, orangées, légèresCaractère clé : Bière faible en alcool. Brassée avec une généreuse quantité de blé et de houblon (sans atteindre le niveau d’une IPA) pour éviter le corps trop léger qui peut accompagner certaines bières faibles en alcool.Description du style : Bière brassée avec beaucoup de blé, fermentée avec une levure belge fruitée et dans laquelle on a ajouté des houblons aromatiques en fin de brasse...

St- Pancrace - La Panache - 473ml

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5,79 $

NEPA - 5% alc/volNew England Pale Ale. Une bière hyper aromatique, fruitée et soyeuse, qui saura te séduire à chaque gorgée !Cette explosion de saveurs marque aussi le début d’une collaboration inspirante avec PANACHE art actuel . À chaque édition, un artiste nord-côtier sera mis à l’honneur. Et pour lancer le tout en beauté, nous avons le privilège de présenter une illustration exclusive signée Emilie Pedneault, autrice et illustratrice talentueuse. C’est notre façon de faire briller les artistes de chez nous à travers tout le Québec, une bière à la fois...

Sutton - Brica Brac - 500ml

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6,59 $

Lager Brett festive brassée avec du riz et du manioc - 4.9% alc/vol..

Sutton Brouërie - Impérial Brett Stout Rye Whiskey - 500ml

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8,79 $

Impériale Stout en fût de Rye Whiskey - 9.8% alc/vol..

Tête d'Allumette - Cirque de la Pointe - 500ml

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7,49 $

Pale Ale Américaine - 4.5% alc/volBière officielle du Cirque de la Pointe-Sèche de St-Germain de Kamouraska. Blonde cristalline désaltérante et sèche, d’inspiration américaine, brassée avec des houblons québécois...

Tête d'Allumette - Eau de Feu - 500ml

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10,29 $

Bière barriquée au malt de whisky - 4.2% alc/volBière concoctée au malt à whisky, un style aujourd'hui pratiquement disparu. Inspirée par ces breuvages distillés en bord de mer et qui vieillissent lentement sous les brumes d'Écosse...

Tête d'Allumette - Hier j'étais pas né - 500ml

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8,29 $

Lager Noir ( Tmave ) - 4% alc/volUne lager foncée d’inspiration tchèque toute légère. Sa mousse est épaisse et onctueuse, son corps mince (merci le riz) est parfumé d’une pointe de malt torréfié et des subtilités épicées et fruitées de la levure Unetsichum. Collaboration Isle de Garde - Brasserie indépendante de La Petite-Patrie..

Tête d'Allumette - Inspecteur Piper Borbonense - 500ml

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8,99 $

Saison fruité - 7% alc/volDescription: Délicate et racée tel l’Inspecteur Piper Borbonense, cette saison vous fera rouler des yeux par la juxtaposition de ses effluves fruitéss et musquées, sa texture onctueuse et ses saveurs prenantes qui s’éteignent pas une longue note de sécheresse. Un peu de cassis produit localement, des citrons confits, et du poivre Voatsiperifery se partagent la scène sur un amalgame de céréales s’étalent du blé cru au seigle, en passant par un forte proportion d’avoine...

Tête d'Allumette - Vieux Garcon - 500ml

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11,29 $

Assemblage de saison barriquées 12 mois - 6.4% alc/volCe vent frais d'été. Doux et suave.Des corymbes de fleurs de sureau qui n’attendaient qued’offrir leur parfum à cette saison estivale ambrée.Des fleurs de tagètes flamboyantes, ces jolies et abondantesfleurs que ma grand-mère surnommait ‘vieux garçon’,viennent appuyer les parfums tanniques insufflés par lesbarriques de chêne...

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