Brett & bière barriquée
Harricana - 45 - 750ml
17,99 $
Assemblage de bières de fermentation mixte à la framboise. 6% alc/vol.Description: Assemblage de bières de fermentation mixte à la framboise...
Harricana - 6800 Funky - 355ml
4,49 $
Pale Ale Funky - 5.7% alc/volLa 6800, c’est une Pale ale multigrain, fermentée en foudre de chêne par une levure Kveik hybride et des brettanomyces, puis houblonnée à cru après sa maturation. Notes funky, boisées et fruitées...
Harricana - 720 - 500ml
14,99 $
Bière de Cellier - 11.9% alc/volBIÈRE EXTRA-FORTE BRASSÉE AVEC DU MALT D'ORGE PALE, MAIS LE MOÛT EST BOUILLI PENDANT 12 HEURES POUR OBTENIR UNE CARAMÉLISATION NATURELLE. SOIGNEUSEMENT AFFINÉE PENDANT PRÈS DE 2 ANS EN BOUTEILLES AVANT SA SORTIE POUR MAXIMISER LES SAVEURS DE TIRE D'ÉRABLE, DE SUCRE D'ORGE, DE CARAMEL FRUITÉ. L'ALCOOL EST ADOUCI PAR LE VIEILLISSEMENT ET REND LA BIÈRE ÉTRANGEMENT FACILE À BOIRE...
Harricana - 7205 Gratzer à l'Érable - 500ml
15,49 $
6% alc/vol - Bière de blé fumée au chêne, affinée 36 mois en barriques de vin rouge, de rhum et de scotch tourbé inoculées de notre flore sauvage. La bière a par la suite été conditionnée naturellement avec du sirop d’érable du Domaine Deslongchampstin. Le nez est boisé et légèrement tourbé. En bouche, une pointe acétique perce doucement les saveurs boisées en roture vers une finale toute en érable...
Harricana - 7205 Lavande et Miel - 500ml
15,49 $
7% alc/vol - Bières de garde vieillie 12 mois en innox. Brassée en collaboration avec Jess & Phil des jardins du rucher de Chicoutimi. Le miel artisanal de fleurs sauvages est à l‘honneur, utilisé à cru. De la camerise et de la lavande québécoise ont aussi été ajoutées en fermentation. Il en résulte une bière douce et rosée aux arômes floraux, légèrement épicés et fruités. Finale toute en propolis...
Harricana - 7205 Mûre de Boysen - 500ml
15,49 $
5.4% alc/vol - Saison fraîche assemblée à des bières de fermentation mixte affinées 12 à 24 mois en fûts de chêne. L’assemblage a par la suite passé 12 mois supplémentaires en cuve avec de la mûre de Boysen avant d’être refermenté naturellement en bouteille. Nez complexe rappelant le vin rouge de macération. Point de sucre, pointe de vinaigre de framboise et finale en compote de petits fruits...
Harricana - 7205.020 - 500ml
14,99 $
Bière de riz, affinée 18 mois en fût de chêne avec levures sauvages puis assemblée à un tiers de saison fraîche. La refermentation naturelle en bouteille apporte à cette bière dorée une bulle fine et festive. Au nez, des arômes d’orange sucrée et de fleur blanche surplombent un corps extra brut à l’acidité modérée. 7,4% alc./vol...
Harricana - 7205.022 - 500ml
14,99 $
Assemblage de bières ambrées de fermentation mixte, vieillies de 18 à 36 mois en fût de chêne avec ajout de compote de figues et de jus de poire - 6.1% alc/vol..
Herman - Futaille - 750ml
19,99 $
Saison barriquée aux mûres du Québec - 6% alc/volL’ajout de mûres intensifie la fraîcheur de cette bière et les arômes savoureux de fruits des champs évoquent les journées chaudes d’Août...
Herman - Gem - 750ml
13,99 $
Saison de fermentation mixte 100% Saphir - 6% alc/volCollabo avec Brasserie Dunham..
Herman - Graf - 750ml
17,99 $
Hybride cidre & bière - 5.2% alc/volUn assemblage festif de pale ale houblonnée au mosaïc et de cidre barriqué. Une bière sèche, ultra fraîche, aux saveurs fruitées de pêches, de pommes et d’agrumes.SPLENDIDE ??..
Herman - Pomarium - 750ml
19,99 $
6.5% alc/vol - Assemblage de saisons barriquées au cassis et macérées sur marc de pomme & de poire de la cidrerie Cassine.Vieillissement en barrique entre 12 & 16 mois...
Hermite - Saison Sauvage Cerise - 500ml
7,99 $
Saison Sauvage aux cerises - 6.6% alc/vol Bière évolutive au caractère fermier fermentée sur une grande quantité de cerises du Québec..
Hopfenstark - Maia Vin Blanc Assemblage - 500ml
12,99 $
9% alc/vol - 7 Sisters : Maia affinée 14 mois en fût de vin blanc. On y retrouve l'équilibre entre une rondeur maltée et des houblons aux saveurs de raisin Sauvignon. La barrique de vin blanc lui apporte une légère acidité et se marie aux houblons tout en accentuant la finale sèche de la levure d'Abbaye. Après avoir testé cette bière avec différentes carbonatation, nous avons choisi de vous présenter une version avec une carbonatation très basse, ce qui rehausse les esters fruités de la bière et révèle un aspect vineux...
Hopfenstark - Tempete Solaire 2 - 500ml
12,99 $
6% alc/vol - Assemblage de bière de blé sur marc de raisin rouge, bière d'abbaye vieillie en fût de vin blanc et bière de blé avec levure sûres maison..
Hopfenstark - Tempête Solaire 3 - 500ml
12,99 $
4.2% alc/vol - Assembalge de bière faible en alcool avec levure sure maison macérée sur marc de raisin rouge et de raisin blanc..
Hopfenstark - Tempête Solaire 4 - 500ml
12,99 $
5.5% alc/vol - Assemblage de bière de blé sur marc de raisin frontenac rouge, bière sûre au cerise et bière sûre au framboise..
Hopfenstark - Tempête Solaire 5 - 500ml
12,99 $
4.3% alc/vol - Assemblage de bière avec levure sûre maison macérée avec du marc de raisin rouge et de bière de blé affinée en fût de chêne...
Jackalhop - Boules Bleues - 750ml
16,99 $
6% alc/vol - Wild ale affinée en fût de chêne. Macérée sur marcs de St-Pépin et prunes Mont-Royal. Voici Boules Bleues, une wild ale barriquée hyper raffaîchissante qu'on a fait macéré sur des marcs de raisins Saint-Pépin et de prunes Mont-Royal de nos amis de @moultonhill_fermecidricole. Cet assemblage se démarque par des notes de confiture de fruits de champs, une acidité franche, des notes tanique et une finale rappelant les p'tits bonbons. Les prunes Mont-Royal nous donnent une couleure grenat...
Jackalhop - Dans Les Abies - 500ml
12,99 $
Oud Bruin aux pousses de sapin - 8.5% alc/volOn vous présente aujourd'hui une bière de fermentation mixte d'inspiration belge. Dans les abies est un assemblage de bières foncées affinées en fût de chêne, macéré sur pousses de sapins cueillies à la main. Elle se démarque par ses notes de prune, de fruits rouges avec une légère acidité. L'ajout de pousses de sapin nous apporte une belle complexité forestière et résineuse, qui vient s'agencer à merveille avec les levures sauvages. Dans les Abies a été délicatement conditionnée pendant 14 mois en bouteille ce qui lui confère une fine bulle et un é..
Jackalhop - Frimia - 750ml
16,99 $
Bière Sauvage - 5% alc/volC'est plus une cachette, on aime beaucoup les assemblages de bières sauvages! On est toujours très heureux lorsqu'on a l'opportunité d'ajouter des marcs de raisins à ces assemblages. Frimia se démarque par sa légèreté, sa fine acidité raffraîchissante et ses notes taniques qui nous apportent pas trop loin d'un vin nature. Le genre de bière qui nous fait vraiment tripper!..
Jackalhop - Gosilla - 750ml
17,99 $
Gose Fruité affinée 12 mois en fût de chêne - 5.5% alc/volOn vous sort une version différente de la Gosilla, notre Gose kiwi, melon d'eau, framboise et lime. Cette version a été affinée 12 mois en fût de chêne et refermentée en bouteille.T'as donc le bel équilibre entre le côté boisé de la barrique, l'acidité de la gose et les fruits présents dans la base de bière passée en fût de chêne. C'est léger et hyper raffraîchissant! L'ajoût de levures sauvages nous donne un Funk bien agréable...
Jackalhop - Houéran - 750ml
18,99 $
Saison Houblonnée - 6% alc/volOn est bien content de commencer en force le release du 3e anniversaire avec cette bière en collaboration avec nos amis de la Brasserie Dunham ! On te présente la Houéran, une saison brett houblonnée au Mistral. L'histoire de cette bière remonte en mai 2023, quand on a invité les gars de Dunham à Plessis pour brasser une saison. Un style tant apprécié de nos deux brasseries. Après 12 mois en barrique de chêne, cette bière a été macérée avec les framboises de nos champs, lui donnant une couleur rouge vive et une saveur fruitée irrésistible. Son houblonnage au mis..